doc.dr.sc. Bojana Voučko
Kontakt podaci
Telefon: | 01 4605-167 |
Telefaks: | 01 4605072 |
Email: | bvoucko@pbf.hr |
Lokacija: Laboratorij za kemiju i tehnologiju žitarica, 2.kat, soba br. 203
Predmeti
Suradnik
- Principi ekološke proizvodnje hrane
- Tehnologija hrane za posebne prehrambene potrebe
- Osnove tehnologija žitarica, ugljikohidrata i konditorskih proizvoda
- Osnove prehrambenih tehnologija
- Kemija i tehnologija žitarica
- Ekstruzija u prehrambenoj industriji
- Prehrambene tehnologije namirnica biljnog podrijetla
Konzultacije
Prema dogovoru
Životopis
Datum rođenja: 06.06.1985. Mjesto rođenja: Zagreb
Školovanje | |||
ustanova | tema | godina | |
diplomirala | Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet | "Određivanje glikemijskog indeksa i utjecaja pojedinih sastojaka hrane unesene dan prije ispitivanja na vrijednost glikemijskog indeksa" | 2009. |
doktorirala | Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet | "Primjena nusproizvoda prehrambene industrije i inovativnih tehnologija u razvoju pekarskih proizvoda za oboljele od celijakije i šećerne bolesti" | 2018. |
Zaposlenje | ||
zvanje | ustanova | godina |
znanstveni novak -asistent | Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet | 2010. - 2018. |
poslijedoktorand, viši asistent | Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet | 2018. - 2023. |
docent | Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet | 2023.- |