Prehrambena tehnologija

Program se temelji na najnovijim znanstvenim spoznajama iz područja kemije, biokemije, mikrobiologije te na inženjerskim znanjima vezanim za proces proizvodnje s ciljem osiguranja kakvoće hrane.

Studenti  tijekom studija stječu praktična znanja, zahvaćajući sve segmente u koje danas zadire prehrambena tehnologija, počevši od skladištenja sirovina i proizvoda, preko konzerviranja, prerade i proizvodnje gotovih proizvoda, te kontrole i upravljanja procesima proizvodnje.

Potrebe tržišta za mladim školovanim, stručnim kadrom koji svojim radom može slijediti razvoj i napredak tehnologije sve su veće kako u javnom, tako i u privatnom sektoru. Stručnjaci iz područja prehrambene tehnologije svoje mjesto nalaze kako u velikim prehrambenim industrijama, tako i u malom privatnom poduzetništvu, trgovačkim poduzećima i sl.

Ishodi učenja studija Prehrambena tehnologija

Opis programa

Izvedbeni plan nastave za akademsku godinu 2017./2018.