dr.sc. Zlatko Kniewald, professor emeritus

Životopis

Akademski naslov: doktor znanosti
 Znanstveno-nastavno zvanje: redoviti sveučilišni profesor
 Znanstveno područje: biotehničko
 Znanstveno polje: biotehnologija
 Znanstvena grana: inženjerstvo
 Radno mjesto i položaj: redoviti profesor, pročelnik Laboratorija za tehnologiju

stanica, primjenu i biotransformacije PBF-a

Zaposlenje
 zvanje
 ustanova
 godina
 voditelj istraživačke jedinice
 Tvornica kvasca i špirita "Žumberak" Savski Marof 1961 - 1965. asistent
 Laboratorij za eksperimentalnu medicinu bolnice "Dr. Mladen Stojanović" Zagreb
 1965 - 1970. samostalni istraživač
 Laboratorij za eksperimentalnu medicinu bolnice "Dr. Mladen Stojanović" Zagreb
 1970 . 1972.
 savjetnik za prirodne znanosti i savjetnik za informatiku Republički savjet za naučni rad SRH
 1972 - 1974.
 znanstveni suradnik Laboratorij za eksperimentalnu medicinu bolnice "Dr. Mladen Stojanović" Zagreb 1974 - 1975
 tajnik Skupštine i rukovoditelj Stručne službe Republička zajednica za znanstveni rad SRH (RZZR)
 1975 - 1980.
 znanstveni savjetnik na funkciji tajnika Skupštine RZZR Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu 1980 - 1987.
 redoviti profesor, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1987 – 1995.
 redoviti profesor – trajno zvanje, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu
 1995.- danas

Školovanje
 diplomirao: Tehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu
 Izolacija i identifikacija difosfopiridin-nukleotida-DPN- iz kvasca S. cerevisiae 1961.

magistrirao: Farmaceutsko-biokemijski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
 "Utjecaj visokih koncentracija nekih elektrolita na elektroforetsku pokretljivost Na22, Sr90 i Cl36 iona" 1966.

doktorirao: Tehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu
 "Studija neuroendokrinih odnosa - primjena suvremenih metoda za objašnjenje mehanizama djelovanja steroidnih hormona" 1970

habilitirao : Farmaceutsko biokemijski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, iz biokemije
 Uloga 5a-reduktaze u gonadotropnom sistemu štakora mužjaka i ženke u ranom postnatalnom razdoblju" 1974.

Napredovanje u struci
 - asistent, Laboratorij za eksperimentalnu medicinu Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb 1965
 - znanstveni suradnik, Laboratorij za eksperimentalnu medicinu Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb 1974
 - viši znanstveni suradnik, Institut “Ruđer Bošković”, Zagreb 1977.
 - znanstveni savjetnik, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu 1980.
 - red. profesor, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu 1987.
 - red. profesor, trajno zvanje Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu 1995.

Usavršavanje:
 - "Istitutto di Farmacologia" Universita di Milano, Milano , Italija 1968 - 1970,
 - "The Ben May Laboratory for Cancer Research", Chicago, S.A.D., 1974, 1976, 1983,
 - “The British Council” studijski boravak London, Velika Britanija 1983, 1985,
 - University of Miami, School of Medicine, Miami, S.A.D. 1989,
 - University of Manchester "Managing research in higher Education" The British Council seminar, Manchester, Velika Britanija, 1991.
 - Animal Science Institute, Beltsville, Maryland, S.A.D. 1993, 1994.
 - University of Southampton "Industry and higher education-Working together" The British Council seminar, Southampton, Velika Britanija, 1995.

Domaći i međunarodni skupovi
 -Conference on "Steroid Hormones and Brain Function", Los Angeles, S.A.D, koautor-usmeno, 1970
 - Third International Congress on Hormonal Steroids, Hamburg, Njemačka, osobno-usmeno, 1970,
 3.Kongres medicinskih biokemičara Jugoslavije, Bled, SFRJ, osobno-usmeno, 1971,
 - IV.International Congress of Endocrinology, Washington, S.A.D osobno-usmeno 1972,
 - 6th Congress of the Hungarian Society of Endocrinology and Metabolism, Pecs, Mađarska
 osobno-usmeno, 1973,
 - Fourth International Congress on Hormonal Steroids, Mexico City, Meksiko, osobno-usmeno
 1974,
 - 1 Kongres biokemije Jugoslavije, Portorož, SFRJ, koautor-usmeno, 1976
 - 3rd International Symposium of the Journal of Steroid Biochemistry, "Recent Advances in Steroid Biochemistry", Helsinki, Finska, osobno-usmeno, 1976
 - 3rd International Symposium on Microcalorimetry - Application in Biology, London, Velika Britanija, koautor-usmeno 1977,
 - International Symposium on "Receptors and Steroid Hormones in Brain", Zagreb, organizator i
 koautor-usmeno, 1977,
 - International Symposium on "Neuroendocrine regulatory mechanisms", Beograd, SFRJ
 koautor-usmeno, 1978,
 - Satellite Symposium of 7th International Congress of Pharmacology "Pharmacological Modulation of Steroid Action" Torino, Italija, osobno-usmeno, 1978,
 - 5th International Congress on Hormonal Steroids, New Delhi, Indija, član programskog odbora i
 osobno-usmeno, 1978,
 - 2. Sastanak prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Hrvatske, Zagreb, koautor-usmeno 1979,
 - 1st International Congress on Hormones and Cancer, Rim, Italija, koautor-usmeno 1979,
 - 6th International Congress of Endocrinology, Melbourne, Australija, voditelj Sekcije 1980,
 - 2. Kongres Saveza biokemijskih društava Jugoslavije, Beograd, bivša SFRJ, koautor-usmeno, 1980,
 - Course in Endocrinology "Hormones and Cancer", Dubrovnik, osobno-usmeno, 1980,
 - 14th FEBS Meeting Edinburgh, Velika Britanija, koautor-poster 1981
 - 3. Kongres Saveza biokemijskih društava Jugoslavije Skopje, SFRJ, koautor-poster 1983
 - Workshop on Metabolism of hormonal Steroids in the Neuroendocrine Structures Carmel, Kalifornija, S.A.D. osobno-usmeno 1983,
 - 16th FEBS Meeting Moskva, SSSR, koautor-poster 1984,
 - 7th International Congress on Hormonal Steroids Madrid, Španjolska, osobno-usmeno, 1986,
 - 7th Balcan Biochemical and Biophysical days, Dubrovnik, koautor-poster, 1988,
 - 1st European Conference on Ecotoxicology, Kopenhagen, Danska, koautor-poster, 1988,
 - High Technology Conference, New Delhi, osobno-usmeno, 1988,
 - Znanstveni skup "Sveučilište u razvoju znanosti od 1669. do danas", Zagreb, predsjednik i
 osobno-usmeno, 1989,
 - 1. sastanak GIBIT-SZNJ, Zagreb, predsjednik i osobno-usmeno, 1989,
 - 5. Kongres Saveza biokemijskih društava Jugoslavije, Novi Sad, SFRJ, koautor-poster 1989,
 - 3. Savjetovanje kemičara i tehnologa Slavonije i Baranje, Osijek, koautor-poster 1989,
 - 9th International Symposium of the Journal of Steroid Biochemistry "Recent Advances in Steroid Biochemistry", Las Palmas, Španjolska, osobno-usmeno, 1989,
 - 9th Regional Meeting of Biochemists, Biophysicists and Biotechnologists, Opatija, koautor-poster
 1990,
 - 2nd European Congress of Endocrinology, Ljubljana, Slovenija, osobno-poster, 1990,
 - Conference on Public Health and the Environmental Crisis in Central Europe, Washington, SAD
 koautor-usmeno, 1990,
 - Conference on "Physiological and Biochemical Approaches to the Toxicological Assessment of Environmental polution" Utrecht, Nizozemska, koautor-poster, 1990,
 - 8th International Congress on Hormonal Steroids, The Hague, Nizozemska, koautor-poster, 1990,
 - Simpozij "Ecologically rational development of chemical technologies" Zagreb koautor-usmeno
 1991,
 - Conference on "Effects of Food on the Immune and Hormonal Systems", Zürich, Švicarska, osobno-poster, 1991,
 - TERRA Symposium "Androgens and Antiandrogens", New Paltz, New York, SAD, koautor-usmeno, 1991,
 - Znanstveni skup "Prehrambeno-biotehnološki fakultet - na raskrižju između znanosti i gospodarstva", Zagreb, osobno-usmeno 1992,
 - Godišnji sastanak hrvatskih biokemičara, Zagreb, osobno-usmeno, 1993,
 - Godišnji sastanak hrvatskih biokemičara, Zagreb, koautor-poster (5 radova), 1993,
 - EUROTOX'93 (32nd European Congress of Toxicology), Uppsala, Švedska, koautor-poster, 1993,
 - Central/Eastern European Conference. "Biotechnology and Business", Prag, Češka, osobno-usmeno 1993,
 - 2. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, Zagreb, osobno-usmeno
 1994,
 - 2. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, Zagreb, koautor-poster (5 radova), 1994,
 - 27th Annual Meeting of Society for the Study of Reproduction, Ann Arbor, S.A.D. osobno-poster
 1994,
 - The British Council seminar “Industry and higher education working together” , Southampton, Velika Britanija, osobno-usmeno, 1995,
 - 7th European Congress on Biotechnology, Nica, Francuska, osobno-poster, 1995,
 - 1st Croatian Congress of Toxicology, Zagreb, osobno-usmeno, 1996,
 - Svečani sastanak hrvatskih biokemičara uz 20 god. društva, Zagreb, usmeno-osobno, 1996,
 - 1st Croatian Congress of Toxicology, Zagreb, koautor-poster, 1996,
 - 30th Annual Meeting Society for the Study of Reproduction, Portland, Oregon, S.A.D. osobno-poster 1997,
 - Šesti kongres biologa Hrvatske, Opatija, koautor-poster 1997,
 - Znanstvena konferencija - "Hrvatska biotehnologija u svijetu", Zagreb, predsjednik, 1997,
 - Smotra Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb, predsjednik, 1997,
 - II. Triazine Research Meeting – Mode of Action, Hilton Head Island, Georgia, S.A.D. koautor-usmeno (2 rada), 1997,
 - 37th European Congress of Toxicology –EUROTOX” 97, Aarhus, Danska, koautor-poster, 1997,
 - Workshops on Reproductive Toxicology, Granada, Španjolska, koautor-poster, 1997,
 - Cell Culture Engineering VI, San Diego, S.A.D. koautor-poster, 1998,
 - International Congress of Toxicology – ICT VIII, “Chemical Safety for the 21st Century”, Pariz, Francuska, koautor-poster, 1998,
 - 1. Skup Hrvatskog društva za biotehnologiju, Zagreb, koautor-poster, 1998,
 - 3. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, Zagreb, osobno-usmeno
 1998,
 - 3. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, Zagreb, koautor-poster
 1998,
 - 1st Congress of the Croatian Society for Electron Microscopy, Zagreb, koautor-poster, 1999,
 - Konferencija "Biotechnology and Biomedicine" Zagreb, predsjednik, osobno-usmeno, 1999,
 - Konferencija "Biotechnology and Biomedicine" Zagreb, koautor-poster (3 rada), 1999,
 - 8th European Congress on Biotechnology, Brisl, Belgija, osobno-poster, 1999,
 - Application of Genomics to Animal Models for Pharmaceutical Studies, Boston, S.A.D. osobno-poster 2000,
 - Konferencija "Biotechnology and Environment" Zagreb, predsjednik, koautor-poster, 2001,
 - 34th Annual Meeting of Society for the Study of Reproduction, Ottava, Kanada, osobno-poster
 2001,
 - 39th Congress of the European Societies of Toxicology (EUROTOX 2001), Istambul, Turska
 koautor-poster, 2001,
 - 40th Congress of the European Societies of Toxicology (EUROTOX 2002), Budimpešta, Mađarska
 koautor-poster, 2002,
 - 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists - Central European Meeting, Opatija, osobno-usmeno, 2002,
 - Konferencija "Biotechnology and Food" Zagreb, predsjednik, koautor-poster, 2003,
 - 9th European Congress on Biotechnology, Ženeva, Švicarska, Koautor-poster, 2003,
 - Konferencija "PharmaBioTec Europe" Trst, Italija Član programskog Odbora, koautor-poster, 2004,
 - 3rd Croatian Congress of Toxicology, Plitvice, koautor-usmeno 2004,
 - 3rd Croatian Congress of Toxicology, Plitvice, koautor-poster, 2004,
 - 10th International congress of toxicology, Tampere, Finska, osobno-poster, 2004,
 - 7th WFEO World Congress on Engineering Education «MOBILITY OF ENGINEERS» Budimpešta, Mađarska, autor-usmeno, 2006,

Objavljeni znanstveni radovi:
 CITATIONS ACCORDING SCI, CC and CAB

1. Z.Kniewald, P.Mildner (1962) Nikotinamid adenozin dinukleotid (NAD) u pekarskom kvascu (Saccharomyces cerevisiae). Kemija u Industriji 4, 171-174.
 2. Z.Kniewald, R.Massa, L.Martini (1970) Conversion of testosterone into 5a-androstan-17ß-ol-3-one at the anterior pituitary and hypothalamic level, Excep. Med. Inter. Cong. Series No.219, HORMONAL STEROIDS, Proceedings of the Third International Congress, Hamburg September 1970, 784.791.
 3. Z.Kniewald, R.Massa, M.Motta, L.Martini (1971) Feedback mechanisms and the control of the hypothalamo-hypophysal complex. U. STEROID HORMONES AND BRAIN FUNCTION, Proceedings of a Conference held May 1970, University of California, Los Angeles (edit.Sawyer, Gorski,), California Press, 289-299.
 4. Z.Kniewald, M.Zanisi, L.Martini (1971) Studies on the biosynthesis of testosterone in the rat. Acta Endocrinologica 68 614-624.
 5. R.Massa, E.Stupnicka, Z.Kniewald, L.Martini (1972) The transformation of testosterone into dihydrotestosterone by the brain and the anterior pituitary. Journal of Steroid Biochemistry 3, 385-399.
 6. Z.Marić, Z.Kniewald, S.Milković (1973) A simple competitive protein binding method for determination of progesterone in the rat plasma. Steroids 22 113-121.
 7. Z.Kniewald, S.Milković (1973) Testosterone: A regulator of 5a-reductase activity. Endocrinology .92, 1772-1775.
 8. Z.Kniewald, R.Massa, L.Martini (1973) Gas chromatographic determination of plasma testosterone. U: THE ENDOCRINE FUNCTION AND THE HUMAN TESTIS, Vol. l. Academic Press Inc, New York, London, 121-148.
 9. K.Milković, J.Paunović, Z.Kniewald, S.Milković (1973) Maintenance of the plasma corticosterone concentration of adrenalactomized rat by the fetal adrenal glands. Endocrinology 93, 115-118.
 10. S.Frgačić, Z.Kniewald (1974) Ascorbic acid as an antioxidant in thin layer chromatography of corticosteroids. Journal of Chromatography 94, 291-293.
 11. N.Smiljanić, S.Klinc, B.Simić, Z.Kniewald (1974) Etinodiene 0.5 as an oral estrogenic, progestagenic, anticoncipiens - Clinical observations, secretion of pregnanediol, FSH and LH during therapy. Volume degli Atti del 56' Congresso Nacionale della Societa di Ostetricia e Ginecologia, Padova, Tipografia Mattiolli - Firenza, 1331-1341.
 12. N.Smiljanić, S.Ciglar, B.Šimić, Z.Kniewald (1975) Induktion der ovulation durch synthetisches LH-RH nach erfolgloser stimulation mit Clomid. Schweizerische Medizinische Wochenschrift 105, 499-501.
 13. J.Kniewald, Z.Kniewald, P.Mildner (1975) A new approach to the study of hormone-protein interaction using the microcalorimetric method. Steroids 35 477-485.
 14. S.Frgačić Čala, Z.Kniewald, S.Milković (1975) The effects of ovariectomy and adrenalectomy on the 5a-reduction of testosterone and corticosterone by female rat tissue in vitro. Journal of steroid Biochemistry 6 1329-1332.
 15. B.Has, Z.Kniewald, S.Milković (1975) Effects of coincubation of the pituitary and hypothalamus of intact and castrate male rats and the influence of LH-RH on pituitary 5a-reductase activity. Neuroendocrinology 19 36-43.
 16. Z.Kniewald, L.Martini, S.Milković: (1975) Identifikacija metabolita testosterona nakon inkubacije s tkivom centralnog živčanog sustava (CŽS) u štakora pomoću kromatografije na tankom sloju i plinske kromatografije. Zbornik referata 3.Kongresa medicinskih biokemikov Jugoslavije, Bled, svibanj 1971, Maribor-Ljub1jana, 702-720.
 17. Z.Kniewald, Z.Pučar (1976) Electrophoretic mobilities of 22Na 90Sr and 36Cl ions in concentrated aqueous solutions of some inorganic 1:1, 2:1 and 2:2 salts and in see water. Journal of the Chemical Society, Faraday Transactions 1, 72 987-995.
 18. N.Smiljanić, Z.Kniewald, Z.Singer, B.Šimić (1976) Ispitivanje gonadotropnog integriteta hipofize sintetskim LH-RH, u žena sa sekundarnom amenorejom. Jugoslav.ginek.opstet 16. 33-38
 19. B.Žuković, J.Kniewald, Z.Kniewald, P.Mildner (1976) Binding of testosterone, dihydrotestosterone and progesterone to rat prostate cytosol Appllication of microcalorimetry. Endocrinologia experimentalis Bratislava 10, 119-124.
 20. Z.Kniewald, S.Čala (1976) Pituitary-ovarian relationship during the pregnancy of rat. Periodicum biologorum 78, 45-50.
 21. J.Kniewald, S.Čala, P.Mildner, Z.Kniewald (1976) Calorimetric approach to the study of 5a-dihydrotestosterone and estradiol receptors in hypothalamus cytosol. Journal of steroid Biochemistry 7, 1077-1081.
 22. D.Kordić, Z.Kniewald (1977) Incorporation of 14C-amino acids into rat hypothalamus. Endocrinologia experimentalis Bratisl. 11 3-10.
 23. Z.Kniewald, J.Kniewald, D.Kordić, P.Mildner (1978) Effects of atratone on hormone dependent reactions in hypothalamus, pituitary and prostate gland. Journal of steroid Biochemistry 9 449-453.
 24. Z.Kniewald, S.Milković, M.Peruzović, K.Milković (1978) An in vitro study of sex hormone metabolism in the pituitaries and gonads of neonatal and young rats -the effects of prenatal reduction of litter size. Journal of Endocrinological Investigation 1 203-208.
 25. J.Kniewald, P.Mildner, Z.Kniewald (1979) Effects of s-triazine herbicides on hormone-receptor complex formation, 5a-reductase and 3ß-hydroxysteroid dehydrogenase activity at the anterior pituitary level. Journal of Steroid Biochemistry 11 833-838.
 26. J.Kniewald, P.Mildner, Z.Kniewald (1980) Effects of s-triazine herbicides on 5a-dihydrotestosterone-receptor complex formation in hypothalamus and ventral prostate. In. "Pharmacological Modulation of Steroid Action" (Edit. E.Genazzani et al.) Raven Press, New York, 159-169.
 27. Z.Kniewald, J.Kniewald (1981) Mode of androgen action at male and female calf pituitary level. Journal of steroid Biochemistry 15 433-437.
 28. J.Kniewald, Z.Kniewald (1983) Effects of s-triazine herbicides on the mode of androgen action on calf pituitary. Periodicum biologorum 85 115-122.
 29. J.Kniewald, B.Šimić, Z.Kniewald (1984) Androgen metabolism in neuroendocrine organs of different species. U "Metabolism of Hormonal Steroids in the Neuroendocrine Structures" (Edit. F.Celotti, F.Naftolin L.Martini) Raven Press, New York, 63-78.
 30. J.Kniewald, M.Peruzović, T.Gojmerac, K.Milković, Z.Kniewald (1987) Indirect influence of s-triazines on rat gonadotropic mechanism at early postnatal period. Journal of steroid Biochemistry 27 1095-1100.
 31. M.Podobnik, N.Smi1janić, S.Ciglar, B.Korenić, G.Parag, S.Ročić-Džebo, B.Šimić, Z.Kniewald, J.Kniewald (1987): Klinički i endokrinološki aspekt insuficijencije žutog tijela u ranim spontanim pobačajima. Jugosl. ginekol. perinatol. 27 11-14.
 32. T.Babić-Gojmerac, Z.Kniewald, J.Kniewald (1989) Testosterone metabolism in neuroendocrine organs in male rats under atrazine and deethylatrazine influence. Journal of steroid Biochmistry 33 141-146.
 33. J.Kniewald, T.Gojmerac, B.Šimić, Z.Kniewald (1989) The biodegradation of atrazine and the impact on reproductive system in mammals and avians: Comparative study. In “Proceedings of 1st European Conference on Ecotoxicology”, Copenhagen, October 1986, (edit. H.Lokke, H.Tyle, F.Bro-Rasmussen), publ. Technical University of Denmark, Copenhagen, 93-102.
 34. B.Vitale, Z.Kniewald (1990) Center for molecular biology. In “High Technology Park - A guide book for design and assessment (edit. N.H.Afgan) publ.Hemisphere Publishing Corporation, New York, 86-93.
 35. B.Šimić, Z.Kniewald, J.E.Davies, J.Kniewald (1991) Reversibility of the inhibitory effect of atrazine and lindane on cytosol 5a-dihydrotestosterone-receptor complex formation in rat prostate. Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology 46 92-99.
 36. J.Kniewald, Ž.Težak, B.Šimić, Z.Kniewald (1991) Pesticide influence on pubertal female reproductive system. In “Proceedings of the interdisciplinary conference on “Effects of Food on the Immune and Hormonal System”, Zurich, Switzerland, 170-174
 37. Z.Kniewald, V.Zechner, J.Kniewald (1992) Androgen hydroxysteroid dehydrogenases under the influence of pyridoxine derivatives. Endocrine Regulations 26 47-51.
 38. Z.Kniewald (1993): Mogućnosti ubrzane primjene biomase sisavaca proizvedenih in vitro postupkom. Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija 31 107-109.
 39. K.Bajrović, Z.Kniewald, J.Vorkapić-Furač (1993) Stimulation of Coleus blumei Benth. callus growth by 1-(6-purinyI)-2,5dimethylpyrrole. Pharmazie. 48 787-788.
 40. B.Šimić, J.Kniewald, Z.Kniewald (1994) Effects of atrazine on reproductive performance in rat. Journal of Applied Toxicology 14 401-404.
 41. Z.Kniewald (1994) Role of the Private activities in the application of biotechnology at the food production. Scientific Meeting “Agriculture and Production of Food at the new European Environment", (edit. M. Maceljski), publ. Croatian Academy of Sciences and Arts, Scientific Council for Agriculture and Forestry, 219-232.
 42. Z.Kniewald, S.Čajavec, V.Zechner-Krpan, I.Gmajnički, Lj.Markuš-Cizelj (1995) Upotreba animalnih stanica u proizvodnji cjepiva. Zbornik radova znanstveno-stručnog sastanka "Vakcinologija danas i sutra" (Edit. D. Hajsig), publ. Hrvatsko mikrobiološko društvo, Zagreb, 67-75.
 43. Z. Kniewald (1995) Značenje privatnog djelokruga u primjeni biotehnologije i proizvodnji hrane. In "Poljoprivreda i proizvodnja hrane u novom europskom okruženju" (Edit. M. Maceljski), publ. HAZU, 219-232,
 44. Z. Kniewald (1995) Biotechnology and Food Technology. In "Scientific research in Croatia (edit. G. Pifat-Mrzljak), publ. Ministry of Science and Technology of the Republic of Croatia, 117-127,
 45. J.Kniewald, Z.Kniewald (1995): Environmental impact, healthful food and education in toxicology-Trends in Croatia. Central European Journal of Public Health 3, 163-168.
 46. Z. Kniewald, V. Marić (1997) Biotehnologija u proizvodnji hrane. In "Hrvatska poljoprivreda na raskrižju - nacionalno izvješće Republike Hrvatske (Edit. F. Bašić),Publ. Ministry of Agriculture and Forestry of the Republic of Croatia, 222-224,
 47. Z. Kniewald (1998) Hrvatska i biotehnologijsko doba. In "Spojivost i infrastruktura" (edit. J. Božičević), publ. Croatian Academy of Engineering, 41 - 45,
 48. B.Šimić, J.Kniewald, Z.Kniewald (1998): Influence of ethynodiol diacetate on the formation od A-homo-3-oxa-5a-pregnane-4,20-dione in female rats. Endocrine regulations 32, 125-131.
 49. V.Zechner-Krpan, J.Kniewald, Z.Kniewald (1998): Application of anterior pituitary cell culture in toxicological research. Arch. industr. hygiene and toxicol. 49, 219-229.
 50. Z. Kniewald (1998) Intelektualno i industrijsko vlasništvo u znanosti Hrvatske. In "Spojivost i infrastruktura" (edit. J. Božičević), publ. Croatian Academy of Engineering, Zagreb, 223 - 227,
 51. J. Kniewald, Z. Kniewald (2000) Modern Biotechnology and Public Perceptions. U "Annual of the Croatian Academy of Engineering 2000, (edit. J. Božičević), publ. Croatian Academy of Engineering, Zagreb, 223 - 227,
 52. Z. Kniewald, V.Gaurina-Srček (2000): The effect of new growth promoter CABRPP on biomass production of BHK21 C13 cells.In Current Studies of Biotechnology vol. I. Biomedicine (edit. Z. Kniewald) publ. Croatian Society of Biotechnology, Zagreb, 61-68,
 53. A. Tomljenović, V. Zechner-Krpan, Z. Kniewald (2000): Hypothalamo-pituitary-ovarian axis in rats under the influence of gonadoliberin or atrazine. In Current Studies of Biotechnology vol.I. Biomedicine (edit. Z. Kniewald) publ. Croatian Society of Biotechnology Zagreb, 69-74.
 54. A. Jeličić, V. Gaurina-Srček, D. Polančec, D. Sladić, Z. Kniewald (2001): Induction and detection of apoptosis in BHK21 C13 cells.In Current Studies of Biotechnology vol.II. Environment (edit. Z.Kniewald) publ. Croatian Society of Biotechnology Zagreb, 183-194,
 55. Z. Kniewald (2004) Role of Engineers in the Modern Economy. In “Annual 2004 of the Croatian Academy of Engineering, (edit. Z. Kniewald), publ. Croatian Academy of Engineering, Zagreb, 15-20,
 56. I. Kmetič, V. Gaurina-Srček, B. Šimić, Z. Kniewald, J. Kniewald (2003): Cytotoxic effects of organochlorine insecticides in Baby Hamster Kidney (BHK21 C13) cell line. Current Studies of Biotechnology vol. III. Food (edit. Z. Kniewald) publ. Croatian Society of Biotechnology Zagreb, and Medicinska naklada, Zagreb. 177-184,
 57. I. Slivac, V. Gaurina-Srček, K. Radošević, I. Kmetić, Z. Kniewald (2006): Aujeszky´s disease virus production in disposable bioreactor. J. Biosci. 31, 363-368,
 58. Z. Kniewald (2006): Human resources as a pre-condition of traffic safety in the Republic of Croatia. In “National Security and Transport Perspectives in Croatia” (edit. Zoran Grgić) publ. Croatian Parliament, The Council for oversight of security services, Zagreb, 101-110,
 59. J.Kniewald, Z. Kniewald (2007): The Ocean and its Environment as a Source of Food Production . In “Annual 2006 of the Croatian Academy of Engineering, (Edit. Z. Kniewald), publ. Croatian Academy of Engineering, Zagreb, 15-36.
 60. H. Kniewald, I. Malčić, K. Radošević, V. Gaurina-Srček, I. Slivac, D. Polančec, M. Matijašić, J. Kniewald, Z. Kniewald (2007): Application of Flow Cytometry in the Study of Apoptosis in Neonatal Rat Cardiomyocytes. Methods Find Exp Clin Pharmacol 29, 681-687,

STRUČNI RADOVI:
 U domaćim publikacijama:
 1. Z.Kniewald, I.Jurković (1979) Značenje znanstvenog rada u prehrani i prehrambenoj industriji. Agronomski glasnik 5-6, 697-704.
 2. Z.Kniewald (1979) Planiranje dugoročnog razvoja znanosti, Privredni pregled, Nauka i privreda, 19.septembar 1979.
 3. A.Petak /ured./ (1980) Znanost u Jugoslaviji. Studija povodom 21t" General Conference of UNESCO, Jugoslavenska stvarnost, Beograd.
 4. A.Petak /ured./ (1980) Science Policy and Scientific Research. Interrepublican/Provincial Scientific Cooperation, Yugoslav Survey 21, str.87-127.
 5. Grupa autora /studija/ (1981) Osnove razvoja znanstvene djelatnosti u SFRJ, 1981-1985. (IDIS izd.), Zadružna štampa, Zagreb.
 6. Grupa autora, Radna grupa za područje znanosti i tehnologije /studija/ (1985) Znanost i tehnološki razvoj (ciljevi i mogućnosti razvoja znanosti i tehnologije u SR Hrvatskoj s podlogama za pripremu srednjoročnog plana razvoja u razdoblju 1986-1990 godine), (izd. Republički komitet za znanost, tehnologiju i informatiku, SR Hrvatska).
 7. Grupa autora /studija/ (1985) Parcijalna studija: Prehrambena tehnologija i biotehnologija u dugoročnom razvoju Hrvatske (231 stranica). Studija je dio projekta "Znanstvene osnove dugoročnog razvoja Hrvatske do 2000. godine", Sveučilišna naklada Liber, Zagreb.
 8. Z.Kniewald, U.Peruško (1985) Financiranje znanstvenog rada - izvori i korištenja sredstava. U: Aktualni problemi financiranja društvenih potreba, 2.dio, (B.Jelčić ured.), Pravni fakultet, Zagreb, str.2l5-226.
 9. Z.Kniewald (1985) Desetogodišnje iskustvo. Znanost i tehnologija - dodatak Privrednom vjesniku, Zagreb,
 10. Z.Kniewald (1985) Znanstvenoistraživačka djelatnost u SR Hrvatskoj putem SIZ-a i u neposrednim odnosima. Zbornik radova skupa Mjesto i uloga nauke u privredi SFR Jugoslavije, Sarajevo, str.222-232.
 11. Z.Kniewald, J.Kniewald (1987) Znanstvena istraživanja u području razvoja prehrambenih tehnologija i biotehnologije. U: Hrana i razvoj, edicija Jugoslavija u razvoju, (izd. Jugoslavenski Savez Društava za širenje naučnih saznanja, "Nikola Tesla", Jugoslavenska naučna knjiga, Beograd, str.809-815.
 12. J.Kniewald, Z.Kniewald (1989) Ekonomski i socijalni aspekti biotehnologije. U: Tehnologija i razvoj, edicija Jugoslavija u razvoju, izdavač Jugoslavenski Savez Društava za širenje naučnih saznanja "Nikola Tesla", Jugoslavenska naučna knjiga, Beograd, str. 431-437.
 13. Z.Kniewald (1989) On the first inter-governmental consultative conference of experts from the non-aligned and developing countries on new and high technologies. Razvoj-development International, IRMO, IV-l, Zagreb,151-154.
 14. Z.Kniewald (1990) In memoriam prof. S. Milković . Periodicum biologorum 92,171.
 15. D.Matasović, V.Marić, Z.Kniewald (1990) Nove sirovine, aditivi i poboljšivači prehrambene vrijednosti hrane. U: Parcijalna studija: "Prehrambena industrija i biotehnologija -Prehrambena industrija". Studija je dio projekta "Znanstvene osnove dugoročnog društveno-ekonomskog razvoja Hrvatske" (SIZ znanosti Hrvatske, izd.), Copy Center, Zagreb, str.300-335.
 16. Z.Kniewald, Ž.Kurtanjek, M.Bošnjak, D.Vlašić, B.Pende (1990) Biološka proizvodnja finih kemikalija i biološki aktivnih tvari. U: Parcijalna studija: "Prehrambena industrija i biotehnologija - 2. Biotehnologija". Studija je dio projekta "Znanstvene osnove dugoročnog društveno-ekonomskog razvoja Hrvatske" (SIZ znanosti Hrvatske, izd.), Copy Center, Zagreb, str.l81-207.
 17. M.Bošnjak, M.Dražić, K.Gomerčić, T.Horvat, D.Vlašić, M.Vrana, Z.Kniewald (1990) Biotehnološka proizvodnja osnovnih kemikalija. U: Parcijalna studija:"Prehrambena industrija i biotehnologija - 2. Biotehnologija". Studija je dio projekta "Znanstvene osnove dugoročnog društveno-ekonomskog razvoja Hrvatske" (SIZ znanosti Hrvatske, izd.), Copy Center, Zagreb, str.209-228.
 18. V.Johanides, V.Marić, Z.Kniewald (1990) Suvremeni pravci razvoja biotehnologije i genetičkog inženjerstva na sveučilištu u Zagrebu. U: Sveučilište u razvoju znanosti od 1669 do danas, (Z.Kniewald, ured.), (izd. Sveučilište u Zagrebu), Liber, Zagreb, str.233-241.
 19. Z.Kniewald (1994) Tko kontrolira hormone? U: ZDRAVI ŽIVOT, Prva hrvatska revija za popularnu medicinu, preventivu, rekreaciju, rehabilitaciju, homeopatiju, zdravu prehranu i skladan život. Broj 4, 35.
 20. Z.Kniewald (1995) Biotechnology and Food Technology. U “Scientific Research in Croatia” (ured. G. Pifat-Mrzljak) izd. Ministarstvo znanosti i tehnologije RH, 167-169,
 21. T.Lovrić, G.Konja, Z.Kniewald, J.Franekić (1996) Prehrambena tehnologija i biotehnologija. U “Znanost u Hrvata – prirodoslovlje i njegova primjena”, (ured. G. Pifat-Mrzljak), izd. MGC Zagreb, 540-548,
 22. Z.Kniewald, V.Marić (1996) Application of Biotechnology in the Production of Food, U “Croatian agriculture at the crossroads – The country position paper of the Republic of Croatia” (ured. F.Bašić i sur), izd. Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva RH, 120-122,
 23. Z.Kniewald (1997) 1. Smotra Sveučilišta u Zagrebu, Sveučilišni vjesnik 43 (1997) 38-42,
 24. Z.Kniewald (1997) Biotehnologijska budućnost Hrvatske, Državnost (ISSN 1331-3037) 1 (3) 377-385,
 25. Z.Kniewald (1998) Intelektualno vlasništvo i uloga Sveučilišta, Državnost (ISSN 1331-3037) 2 (2) 289-297,
 26. Z. Kniewald: Fifth Decade of Biotechnology in Croatia, “Engineering power” – Bulletin of the Croatian Academy of Engineering 2 (1999) 1,
 27. Z. Kniewald, In memoriam professor emeritus Vera Johanides, Tehničke znanosti – Glasnik Akademije tehničkih znanosti Hrvatske, Vol. 8 (1) 2001.
 28. Z. Kniewald, Snaga Hrvatske za ujedinjenu Europu, Tehničke znanosti – Glasnik Akademije tehničkih znanosti Hrvatske, vol. 10 (3) 2003, Zagreb
 29. Z. Kniewald, J. Kniewald, Possible impact of biotechnology on the future development of the pharmaceutical industry. U “Annual 2002 of the Croatian Academy of Engineering”, (ured. J. Božičević) 45-49, Zagreb.

Knjige:
 1. "Vitamini i hormoni - proizvodnja i primjena", sveuč. udžbenik, Zagreb, 1992,
 2. “Laboratorijske vježbe iz kemije i tehnologije vitamina i hormona”, skripta, Zagreb, 1994,
 3. "Priručnik za pripravu i izolaciju biološki djelatnih supstancija", sveuč. priručnik, Zagreb, 2000.

Poglavlja u knjizi:

1. Z.Kniewald, R.Massa, L.Martini (1973) Gas chromatographic determination of plasma testosterone. U: THE ENDOCRINE FUNCTION AND THE HUMAN TESTIS, Vol. l. Academic Press Inc, New York, London, str. 121-148.
 2. J.Kniewald, P.Mildner, Z.Kniewald (1980) Effects of s-triazine herbicides on 5a-dihydrotestosterone-receptor complex formation in hypothalamus and ventral prostate. U. "Pharmacological Modulation of Steroid Action" (ured. E.Genazzani et al.) Raven Press, New York, str. 159-169.
 3. J.Kniewald, B.Šimić, Z.Kniewald (1984) Androgen metabolism in neuroendocrine organs of different species. U "Metabolism of Hormonal Steroids in the Neuroendocrine Structures" (ured. F.Celotti, F.Naftolin L.Martini) Raven Press, New York, str. 63-78.
 4. B.Vitale, Z.Kniewald (1990) Center for molecular biology. U. “High Technology Park - A guide book for design and assessment (ured. N.H.Afgan) Hemisphere Publishing Corporation, New York, str. 86-93.
 5. J.Kniewald, Z.Kniewald (1995) Proizvodnja hrane u ovisnosti o primjeni pesticida - mogućnosti biotehnoloških rješenja. U Godišnjak "Hrvatska akademija tehničkih znanosti - 1994", (ured. J. Božičević) izd. Hrvatska akademija tehničkih znanosti, Zagreb, str. 136-142.,
 6. Z. Kniewald (1995) Značenje privatnog djelokruga u primjeni biotehnologije i proizvodnji hrane. U "Poljoprivreda i proizvodnja hrane u novom europskom okruženju" ( ured. M. Maceljski), izd. HAZU, str. 219-232,
 7. Z. Kniewald (1995) Biotechnology and Food Technology. U "Scientific research in Croatia (ured. G. Pifat-Mrzljak), izd. Ministarstvo znanosti i tehnologije RH, 117-127,
 8. Z. Kniewald, V. Marić (1997) Biotehnologija u proizvodnji hrane. U "Hrvatska poljoprivreda na raskrižju - nacionalno izvješće Republike Hrvatske (ured. F. Bašić), izd. Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva RH, 222-224,
 9. Z. Kniewald (1998) Hrvatska i biotehnologijsko doba. U "Spojivost i infrastruktura" (ured. J. Božičević), izd. Akademija tehničkih znanosti Hrvatske, 41 - 45,
 10. Z. Kniewald (1998) Intelektualno i industrijsko vlasništvo u znanosti Hrvatske. U "Spojivost i infrastruktura" (ured. J. Božičević), izd. Akademija tehničkih znanosti Hrvatske, Zagreb, 223 - 227,
 11. J. Kniewald, Z. Kniewald (2000) Modern Biotechnology and Public Perceptions. U "Annual of the Croatian Academy of Engineering 2000, (ured: J. Božičević), izd. Akademija tehničkih znanosti Hrvatske, Zagreb, 55-65,
 12. Z. Kniewald (2004) Role of Engineers in the Modern Economy. U “Annual 2004 of the Croatian Academy of Engineering, (ured. Z. Kniewald), izd. Akademija tehničkih znanosti Hrvatske, Zagreb, 15-20.

Patenti, industrijska obličja
 1. Patent br. P990120, znanstveno područje Strojarstvo, MKP klasifikacija A 47 G 23/00:
 2. M990118 (Priznato industrijsko obličje/registriran industrijski dizajn)

Priznanja, nagrade,
 1. Diploma za sudjelovanje na 2. jugoslavenskom susretu mladih istraživača "Nikola Tesla" i za doprinos programu proslave 125 godišnjice rođenja Nikole Tesle, Kumrovec (1981),
 2. Diploma pokreta mladih istraživača "Nikola Tesla", Kumrovec (1983),
 3. Zahvalnica Savjeta Saveza republičkih i pokrajinskih samoupravnih interesnih zajednica za naučne djelatnosti u bivše SFRJ (1985),
 4. Godišnja nagrada za znanstveni rad "Ruđer Bošković" Sabora SR Hrvatske, za značajnu znanstvenu djelatnost u oblasti prirodnih znanosti, - područje kemije (1986),
 5. Orden rada sa zlatnim vijencem, predsjedništva SFRJ (1986),
 6. Plaketa i posebno priznanje Skupštine Republičke Zajednice za znanstveni rad, (1986), prigodom 10-te obljetnice
 7. Priznanje Narodne tehnike Hrvatske (1986),
 8. Plaketa američke delegacije bivše YU-USA odbora S&T članu i predsjedniku Odbora (1987),
 9. "Certificate of Appreciation" za projekt JFP 649 s USDA, 1986 - 1989,
 10. "Certificate of Appreciation" za projekt JFP 845 s USDA, 1989 - 1994,
 11. Priznanje Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta, Zagreb (1996),
 12. Priznanje Sveučilišta u Zagrebu kao autoru i Predsjedniku organizacijskog odbora "Prve Smotre Sveučilišta u Zagrebu" (1997),
 13. Plaketa o izboru za "Istaknutog člana" Hrvatskog društva inovatora (1998),
 14. Plaketa HDZ, (1999), prigodom 10-te obljetnice,
 15. Distinguished Leadership Award for Outstanding Contributions to Contemporary Society od American Biographycal Institute, (1999),
 16. Priznanje "Biotehničke zaklade PBF-a" (2001),
 17. Priznanje i plaketa Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta kao najboljem nastavniku ak. g. 2001/2002,
 18. Izbor za počasnog člana World Innovative Foundation 2004 – danas
 19. Posebno priznanje na Međunarodnoj izložbi inovacija ARCA 2005 u Zagrebu
 20. Posebno priznanje na Međunarodnoj izložbi inovacija ARCA 2006. u Zagrebu

Članstvo u stručnim i znanstvenim udruženjima i društvima
 - International Society of Neuroendocrinology, suosnivatelj i član 1975 - 1980,
 - Hrvatsko kemijsko društvo član 1963 - 1976,
 - Hrvatsko biokemijsko društvo član 1975 - 2000, član predsjedništva 1988 - 2000,
 - Society for the Study of Reproduction, S.A.D., član 1991 - danas, član Development and Endowment Committee 1992, 1993, 1994 i 1995, član Membership Committee 2008.
 - European Society of Toxicology član 1992 - 2006,
 - Hrvatsko društvo za biotehnologiju, član 1991 - danas i suosnivatelj, član Predsjedništva 1991 – 1993, Predsjednik 1996 - 2000,
 - European Federation of Biotechnology, član "Working Party for Technology of Animal and Plant Cells" 1992 - 1998,
 - Znanstveno vijeće za poljoprivredu i šumarstvo HAZU, član 1991-danas, tajnik Vijeća 1998-2000, 2000-2002, član, zamjenik pročelnika i pročelnik Sekcije za preradu poljoprivrednih proizvoda i biotehnologiju 1993-2005,
 - Akademija tehničkih znanosti Hrvatske (HATZ), redoviti član 1998 - danas, predsjednik 2003-2009,