Prehrana sportaša i vojnika

ECTS bodovi:
4

Studij:
preddiplomski
diplomski

Šifra predmeta:
39787

Opis predmeta

SADRŽAJ PREDMETA

  1. Uvod o prehrani sportaša i uvodni pojmovi, specifičnosti primjene dijetetičkih metoda među sportašima
  2. Metabolizam energije, raspoloživost energije i trijas sportašica
  3. Proteini i suplementacija proteinima: vojnici
  4. Ugljikohidrati
  5. Masti
  6. Vitamini i minerali
  7. Vojni referentni prehrambeni unos (MDRI)
  8. Piramida sportske prehrane
  9. Hidracija sportaša
  10. Dodaci prehrani i ergogena sredstva: kofein

ISHODI UČENJA

  • Argumentirati prednosti i važnost cjelovite hrane u prehrani sportaša
  • Opisati metabolizam energije ovisno o trajanju i intenzitetu tjelesne aktivnosti
  • Procijeniti i planirati prehranu sportaša i vojnika u skladu sa specifičnostima tjelesne aktivnosti
  • Preporučiti optimalan plan hidracije tjelesno aktivnih pojedinaca
  • Kritički procijeniti opravdanost korištenja pojedinog ergogenog sredstva
  • Ukazati na važnost metaboličkih adaptacija na tjelesnu aktivnost za rekreativca kojem je cilj smanjenje rizika od kroničnih bolesti odnosno za profesionalca kojem je cilj poboljšana izvedba

PREDUVJETI ZA UPIS:

  • Biokemija 1
  • Biokemija 2
  • Znanost o prehrani 1
  • Znanost o prehrani 2

Nastava

 

Vrste nastave sati
oznaka naziv
P Predavanja 16
S Seminari 14
V Vježbe 20

Obavijesti [0]

Naziv datoteke Veličina Ubačeno/mijenjano  

Nastavni materijali [0]

Naziv datoteke Veličina Ubačeno/mijenjano  

Literatura

Obvezna literatura

red. broj Naziv
1. Z. Šatalić, M. Sorić, M. Mišigoj Duraković (2016) Sportska prehrana. Znanje d.o.o.

 

Preporučena literatura

red. broj Naziv
1. Burke L, Deakin V (2010) Clinical Sports Nutrition, 4. izd., McGraw-Hill.
2. Dunford M (2006) Sports Nutrition: A Practice Manual for Professionals, 4. izd., American Dietetic Association.
3. American College of Sports Medicine, Academy of Nutrition and Dietetics, Dietitians of Canada - Joint Position Statement (2016) Nutrition and Athletic Performance. Med Sci Sports Exerc 48: 543-568.
4. Šatalić Z. (2016) Sports Nutrition. In: Caballero, B., Finglas, P., and Toldrá, F. (eds.) The Encyclopedia of Food and Health vol. 5, pp. 118-123. Oxford: Academic Press.