/fakultet/ustroj/zavodi/zavod_za_procesno_inzenjerstvo/lab_za_tehnicku_termodinamiku (Webmaster) (Webmaster) 240 Tue, 07 Apr 2026 08:11:50 GMT Content <table border="0" width="100%"><tr><td> <div class="pbf-contact-container"> <div class="pbf-ceepus-card"><span class="pbf-role-tag">Pročelnik</span> <div class="pbf-ceepus-name">prof. dr. sc. Mladen Brnčić</div> <div class="pbf-ceepus-contact">Telefon: + 385 1 4605 223<br /> Email: <a href="javascript:cms_mail('mladen.brncic','pbf.unizg.hr','','')">mladen.brncic@pbf.unizg.hr</a></div> </div> </div> <div class="pbf-content-wrapper"> <p><span class="pbf-highlight-text">Laboratorij za termodinamiku</span> postao je samostalna ustrojbena jedinica 2002. godine pod vodstvom prof. dr. sc. Damira Ježeka. Prije osamostaljenja, nastavu iz termodinamike desetljećima su oblikovali vanjski suradnici s FSB-a te istaknuti profesori poput Ive Kolina i Dubravke Krišković.</p> <p>Povijest laboratorija obilježena je stalnim razvojem nastavnih materijala i prilagodbom kolegija potrebama prehrambenih tehnologa. Danas, pod vodstvom <span class="pbf-highlight-text">prof. dr. sc. Mladena Brnčića</span> (od 2011. godine), laboratorij spaja temeljna znanja termodinamike s najnovijim tehnološkim trendovima u prehrambenoj industriji.</p> <p>Znanstveno-istraživački rad, uz klasične toplinske procese, fokusiran je na primjenu <span class="pbf-highlight-text">novih netoplinskih tehnologija</span>. Poseban naglasak stavljen je na primjenu ultrazvučne tehnologije u procesima sušenja, ekstrakcije i homogenizacije, kao i na inovativnu obradu biootpada i sporednih proizvoda prehrambene industrije.</p> </div> </td></tr> </table> https://www.pbf.unizg.hr/fakultet/ustroj/zavodi/zavod_za_procesno_inzenjerstvo/lab_za_tehnicku_termodinamiku#content___4679 https://www.pbf.unizg.hr/fakultet/ustroj/zavodi/zavod_za_procesno_inzenjerstvo/lab_za_tehnicku_termodinamiku#content___4679 Obrisani Korisnik