/istrazivanje_i_suradnja/projekti/fonuq-pop (Webmaster) (Webmaster) 240 Fri, 24 Apr 2026 10:04:32 GMT Content <table border="0" width="100%"><tr><td> <style type="text/css">:root { --pbf-blue: #2543A0; --pbf-blue-dark: #1a2d66; --pbf-yellow: #EEE15D; --pbf-border: #e9ecef; --pbf-text-main: #212529; } .pbf-wrapper { max-width: 1160px; margin: 0 auto; padding: 50px 20px; font-family: Arial, sans-serif; color: var(--pbf-text-main); line-height: 1.7; } .pbf-layout { display: grid; grid-template-columns: 180px 1fr; gap: 60px; align-items: start; } /* --- Navigacija (Sticky popravak) --- */ .pbf-sidebar-nav { position: sticky; top: 30px; align-self: start; } .pbf-sidebar-nav ul { list-style: none; padding: 0; margin: 0; border-left: 1px solid var(--pbf-border); } .pbf-sidebar-nav a { text-decoration: none !important; color: var(--pbf-blue); font-weight: 700; font-size: 1rem; display: block; padding: 10px 18px; position: relative; width: fit-content; transition: 0.2s ease; } .pbf-sidebar-nav a::after { content: ""; position: absolute; left: 18px; bottom: 6px; width: 0; height: 3px; background: var(--pbf-yellow); transition: width 0.3s ease; } .pbf-sidebar-nav a:hover::after { width: 30px; } /* --- Glavni Naslovi --- */ .pbf-section-header { border-left: 6px solid var(--pbf-yellow); padding-left: 15px; margin-bottom: 35px; } .pbf-section-header h2 { color: var(--pbf-blue); margin: 0; font-weight: 800; font-size: 1.8rem; line-height: 1.1; } .pbf-list-title { display: inline-block; font-weight: 800; color: var(--pbf-blue-dark); margin: 40px 0 15px 0; font-size: 1rem; border-bottom: 3px solid var(--pbf-yellow); padding-bottom: 2px; } /* --- Tim - Pločice s hover efektom --- */ .pbf-team-grid { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 10px; margin-top: 15px; } .pbf-member-pill { background: #f8f9fa; padding: 7px 15px; border-radius: 4px; font-size: 0.95rem; font-weight: 500; color: var(--pbf-text-main); border: 1px solid #eee; transition: all 0.2s ease; display: inline-block; } .pbf-member-pill a { color: var(--pbf-text-main) !important; text-decoration: none !important; } .pbf-member-pill:hover { background: #e3f2fd; border-color: #bbdefb; cursor: pointer; } .pbf-member-pill:hover, .pbf-member-pill:hover a { color: #000 !important; } .pbf-leader-name a { color: var(--pbf-blue-dark) !important; text-decoration: none !important; } /* --- Ostalo --- */ .pbf-project-title { font-size: 2rem; font-weight: 800; color: var(--pbf-blue-dark); margin-bottom: 30px; line-height: 1.3; } .pbf-info-grid { display: grid; grid-template-columns: 1fr 1fr; gap: 30px; margin-bottom: 40px; padding-bottom: 25px; border-bottom: 1px solid var(--pbf-border); } .pbf-label { display: block; font-size: 0.75rem; font-weight: 800; color: #888; text-transform: uppercase; margin-bottom: 5px; } .pbf-value { font-weight: 700; color: var(--pbf-blue); font-size: 1.1rem; } .pbf-tile-grid { display: grid; grid-template-columns: repeat(3, 1fr); gap: 20px; margin-bottom: 30px; } .pbf-tile { background: var(--pbf-blue); color: white; padding: 30px 10px; border-radius: 8px; text-align: center; } .pbf-tile span { display: block; font-size: 2.2rem; font-weight: 800; } .pbf-tile label { font-size: 0.7rem; text-transform: uppercase; font-weight: 600; opacity: 0.9; } .pbf-croris-link { display: inline-block; color: var(--pbf-blue); font-weight: 800; text-decoration: none !important; border-bottom: 2px solid var(--pbf-yellow); padding-bottom: 2px; margin-top: 20px; transition: 0.2s; } section:not(:first-child) { margin-top: 100px; } @media (max-width: 900px) { .pbf-layout { grid-template-columns: 1fr; } .pbf-sidebar-nav { position: relative; margin-bottom: 40px; } } </style> <div class="pbf-wrapper"> <div class="pbf-layout"> <aside class="pbf-sidebar-nav"> <ul> <li><a href="#o-projektu">O projektu</a></li> <li><a href="#tim">Projektni tim</a></li> <li><a href="#rezultati">Rezultati</a></li> <li><a href="#galerija">Galerija</a></li> </ul> </aside> <div class="pbf-main-content"> <section id="o-projektu"> <div class="pbf-section-header"> <h2>O projektu</h2> </div> <h1 class="pbf-project-title">Procjena parametara kvalitete hrane i prehrane različitih populacijskih skupina</h1> <img alt="PBF Kvaliteta Prehrane" height="1024" src="https://images.unsplash.com/photo-1490645935967-10de6ba17061?auto=format&amp;fit=crop&amp;w=1200&amp;q=80" style="width:100%; height:400px; object-fit:cover; border-radius:6px; margin-bottom:40px;" width="1536" /> <div class="pbf-info-grid"> <div><span class="pbf-label">Voditelj istraživanja</span> <span class="pbf-value">izv. prof. dr. sc. Irena Keser</span></div> <div><span class="pbf-label">Trajanje projekta</span> <span class="pbf-value">48 mjeseci</span></div> </div> <div style="margin-bottom: 30px;"><span class="pbf-label">Opis projekta</span> <p>Kvaliteta prehrane sastoji se od 2 ključna elementa: 1) adekvatnosti unosa (esencijalnih) nutrijenata i 2) prevencije kroničnih bolesti. Kvaliteta prehrane iznimno je važna javnozdravstvena tema, međutim, zbog metodoloških izazova rijetko se mjeri, a još rjeđe, periodički prati. Zbog toga postoji potreba za razvojem alata koji su jednostavni i u primjeni i u interpretaciji. Parametri kvalitete hrane i prehrane su mnogobrojni, odrednice su zdravlja kratkoročno i dugoročno, a međuodnos i interakcije su tema aktualnih znanstvenih istraživanja. Cilj projekta je procijeniti kvalitetu prehrane odrasle populacije pomoću novoosnovanog globalnog alata za procjenu kvalitete/raznolikosti prehrane (engl. Diet Quality Questionnaire, DQQ) te FFQ-Ultra upitnika za procjenu učestalosti unosa ultra-procesirane hrane (UPH), koji je potrebno razviti i validirati. Cilj je također utvrditi povezanost percepcije senzorskih svojstava hrane, nutritivnog sastava hrane i učestalosti konzumacije hrane općenito i ovisno o stupnju procesiranosti. Za ispitivanje utjecaja UPH na zdravlje postoji potreba za dijetetičkim metodama i bazama prehrambenih proizvoda koje mogu brzo i ekonomično procijeniti strukturu unosa UPH. Istodobno će se analizirati i senzorska svojstva hrane kako bi se dodatno razumjeli čimbenici koji utječu na prehrambene izbore. Očekivani doprinos rezultata istraživanja se odnosi na utvrđivanje specifičnih indikatora kvalitete prehrane te jačanje metodologije u području dijetetičkih istraživanja, što će služiti kao temelj za razvoj učinkovitijih javnozdravstvenih preporuka i strategija te naknadnih edukacija i intervencija.</p> </div> <div style="margin-bottom: 10px;"><span class="pbf-label">Cilj projekta</span> <p>Glavni ciljevi projekta: (1) Procijeniti kvalitetu prehrane opće odrasle populacije na nacionalno reprezentativnom uzorku ispitanika uz pomoć novoosnovanog globalnog alata za procjenu kvalitete/raznolikosti prehrane (engl. Diet Quality Questionnaire, DQQ); (2) Razviti i validirati FFQ-Ultra upitnik za procjenu učestalosti unosa ultra-procesirane hrane te procijeniti unos hrane različitog stupnja procesiranosti u odraslih osoba; (3) Utvrditi povezanost percepcije senzorskih svojstava hrane, nutritivnog sastava hrane i učestalosti konzumacije hrane općenito i ovisno o stupnju procesiranosti; Dodatni ciljevi projekta: (1) Primjena novoosnovanog globalnog alata za procjenu kvalitete/raznolikosti prehrane u populacijskih skupina specifičnih s obzirom na odabir hrane i druge preventivne životne navike (npr. vrhunski sportaši, vegetarijanci, i dr.); (2) Identificirati najčešće konzumirane namirnice/prehrambene proizvode unutar svake kategorije različitog stupnja procesiranosti temeljem provedenih metoda i dostupnih baza podataka o konzumaciji hrane; (3) Izraditi FFQ-Ultra upitnik temeljen na NOVA klasifikaciji hrane (četiri stupnja procesiranosti); (4) Validirati upitnik usporedbom s višednevnim prehrambenim zapisima (24-satnim prisjećanjem); (5) Procijeniti unos hrane različitog stupnja procesiranosti u odraslih osoba; (6) Istražiti povezanost osjetljivosti na pojedine okuse i preferencije prema hrani različitih intenziteta senzorskih svojstava.</p> </div> <a class="pbf-croris-link" href="https://www.croris.hr/projekti/projekt/16459" target="_blank">Pogledaj projekt na CroRIS portalu →<img alt="" height="217" src="/images/50038629/eu-1.jpg" width="650" /></a></section> <section id="tim"> <div class="pbf-section-header"> <h2>Projektni tim</h2> </div> <span class="pbf-label">Voditelj istraživanja</span> <div class="pbf-leader-name" style="font-weight: 800; color: var(--pbf-blue-dark); font-size: 1.15rem; margin-bottom: 25px;"><a href="/irena.keser">izv. prof. dr. sc. Irena Keser</a></div> <span class="pbf-label">Suradnici na projektu</span> <div class="pbf-team-grid"> <div class="pbf-member-pill"><a href="/zvonimir.satalic">Zvonimir Šatalić</a></div> <div class="pbf-member-pill"><a href="/ines.panjkota_krbavcic">Ines Panjkota-Krbavčić</a></div> <div class="pbf-member-pill"><a href="/mirjana.hruskar">Mirjana Hruškar</a></div> <div class="pbf-member-pill"><a href="/ksenija.markovic">Ksenija Marković</a></div> <div class="pbf-member-pill"><a href="/marina.krpan">Marina Krpan</a></div> <div class="pbf-member-pill"><a href="/ivana.rumbak">Ivana Rumbak</a></div> <div class="pbf-member-pill"><a href="/martina.bituh">Martina Bituh</a></div> <div class="pbf-member-pill"><a href="/ivana.rumora_samarin">Ivana Rumora Samarin</a></div> <div class="pbf-member-pill"><a href="/ana.ilic">Ana Ilić</a></div> <div class="pbf-member-pill"><a href="/sasa.drakula">Saša Drakula</a></div> <div class="pbf-member-pill"><a href="/anja.pozaic">Anja Pozaić</a></div> <div class="pbf-member-pill"><a href="/neven.karkovic">Neven Karković</a></div> </div> </section> <section id="rezultati"> <div class="pbf-section-header"> <h2>Rezultati</h2> </div> <div class="pbf-tile-grid"> <div class="pbf-tile"><span>0</span><label>Znanstveni radovi</label></div> <div class="pbf-tile"><span>0</span><label>Konferencije</label></div> <div class="pbf-tile"><span>0</span><label>Kvalifikacijski radovi</label></div> </div> <div class="pbf-list-title">Znanstveni radovi</div> <p style="font-style: italic; color: #666; margin-left: 20px;">Znanstveni doprinosi istraživanja bit će objavljeni nakon inicijalne faze validacije upitnika.</p> <div class="pbf-list-title">Sudjelovanja na konferencijama</div> <p style="font-style: italic; color: #666; margin-left: 20px;">Sudjelovanja na stručnim i znanstvenim skupovima bit će ažurirana periodički.</p> <div class="pbf-list-title">Kvalifikacijski radovi</div> <p style="font-style: italic; color: #666; margin-left: 20px;">Popis diplomskih i završnih radova povezanih s temom kvalitete prehrane bit će dostupan uskoro.</p> </section> </div> </div> </div> <div id="galerija" style="scroll-margin-top: 30px;">&nbsp;</div> </td></tr> </table> https://www.pbf.unizg.hr/istrazivanje_i_suradnja/projekti/fonuq-pop#content___5191 https://www.pbf.unizg.hr/istrazivanje_i_suradnja/projekti/fonuq-pop#content___5191 Obrisani Korisnik