Popularizacija znanosti
Na PBF-u znanost ne ostaje zatvorena unutar laboratorijskih zidova – mi je svakodnevno prenosimo u javni prostor. Popularizacija znanosti srž je naše misije: želimo educirati javnost i potaknuti razumijevanje ključne uloge znanstvenih spoznaja iz prehrambene tehnologije, biotehnologije i nutricionizma u svakodnevnom životu. Prijenos rezultata znanstvenih istraživanja provedenih na našem fakultetu izravno utječe na zdravlje ljudi, sigurnost hrane, održivost okoliša i razvoj društva.
Vjerujemo da znanost treba biti dostupna svima, pa ju zato nastojimo približiti građanima svih dobnih skupina. Svatko ima pravo razumjeti svijet u kojem živi, a mi želimo pokazati da znanost nije "teška" ni "nedostižna". Ona je svuda oko nas i može biti i zabavna i korisna!
Naši studenti i nastavnici redovito sudjeluju u organizaciji radionica za djecu i mlade, gostuju na javnim tribinama te sudjeluju u manifestacijama poput:
Učenici Gimnazije Lucijana Vranjanina u gostima na PBF-u!
Kroz radionicu učenici su promišljali o povezanosti hrane, zdravlja, održivosti, prehrambene tehnologije i komunikacije s potrošačima, a pritom su se upoznali i s osnovama senzorske analize.
Učenici su pokazali veliku kreativnost, odabrali zanimljive kombinacije sastojaka te pokazali pravi potencijal za razvoj novih proizvoda. Njihovi proizvodi – Zobi-Bobi, Ultra V i Berry Bomb – osvojili su nas zanimljivim konceptima i vrlo dobrim senzorskim svojstvima.
Radionicu su vodile izv. prof. dr. sc. Ana Bielen i izv. prof. dr. sc. Nikolina Čukelj Mustač.
Galerija slika na: https://www.facebook.com/pbf.zg/posts/pfbid033eDez6hPWGkvcrBoViQq7nK9VPaEBtEUtgFmiH9iZEAAENiYHTGs6myGybzbieEFl