Voditeljica studija: prof. dr. sc. Jasna Novak
Koordinatorica studijskoga smjera Biotehnologija i bioprocesno inženjerstvo: prof. dr. sc. Blaženka Kos
Koordinatorica studijskoga smjera Prehrambena tehnologija: prof.dr.sc. Dubravka Novotni
Koordinatorica studijskoga smjera Nutricionizam: prof. dr. sc. Ivana Rumbak