Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada (Laboratorij za BI, IM i TSP)
Pročelnik
prof.dr.sc. Božidar Šantek
| Telefon: | + 385 1 4605 290 |
| Telefaks: | + 385 1 4836 424 |
| Email: | bsantek@pbf.hr |
| Email: | bozidar.santek@pbf.unizg.hr |
Laboratorij je osnovan 1956. godine, a u sastavu je Zavoda za biokemijsko inženjerstvo
Djelatnici
| Ime i prezime djelatnika | Titula | Funkcija |
|---|---|---|
| Sunčica Beluhan | dr.sc. | redoviti profesor |
| Mirela Ivančić Šantek | dr.sc. | redoviti profesor |
| Vlatka Petravić Tominac | dr.sc. | redoviti profesor |
| Tonči Rezić | dr.sc. | redoviti profesor |
| Anita Slavica | dr.sc. | redoviti profesor |
| Božidar Šantek | dr.sc. | redoviti profesor |
| Vesna Zechner-Krpan | dr.sc. | redoviti profesor |
| Mario Novak | dr.sc. | izvanredni profesor |
| Mladen Pavlečić | dr.sc. | izvanredni profesor |
| Antonija Trontel | dr.sc. | izvanredni profesor |
| Ana Dobrinčić | dr.sc. | viši asistent |
| Nenad Marđetko | dr.sc. | viši asistent |
| Ljiljana Blažević | tehnički suradnik | |
| Igor Livada | tehnički suradnik | |
| Marina Vnučec | tehnički suradnik |
Predmeti (preddiplomski)
| Naziv predmeta | Šifra predmeta | ECTS |
|---|---|---|
| Biokemijsko inženjerstvo | 39803 | 8 |
| Biotehnologija I | 24115 | 2 |
| Biotehnologija I (razlikovni predmet) | 177177 | - |
| Biotehnologija II | 32427 | 6 |
| Biotehnologija III | 39805 | 6 |
| Biotehnološki aspekti proizvodnje vina | 39786; 53627 | 4 |
| Lignocelulozne sirovine u biotehnologiji | 269696 | 3 |
| Mikrobiološki aspekti u proizvodnji slada i piva | 269697 | 3 |
| Osnovni aspekti industrijske biotehnologije | 6 | |
| Proizvodnja mikrobnih lipida | 269701 | 3 |
| Razvoj bioprocesa i pokretanje biotehnološke tvrtke | 269702 | 3 |
| Sirovine u biotehnološkoj proizvodnji | 252771 | 6 |
| Tehnologija piva | 53710; 39779 | 4 |
| Uvod u biotehnologiju | 239467 | 3 |
| Uvod u metaboličko inženjerstvo | 269703 | 3 |
Predmeti (diplomski)
| Naziv predmeta | Šifra predmeta | ECTS |
|---|---|---|
| Bijela biotehnologija | 53233 | 4 |
| Biokemijsko inženjerstvo i bioprocesna tehnika | 53616 | 8 |
| Biotehnološka proizvodnja octa | 66746 | 4 |
| Biotehnološki aspekti proizvodnje vina | 39786; 53627 | 4 |
| Fiziologija industrijskih mikroorganizama | 53222; 53241 | 6 |
| Izdvajanje i pročišćavanja biotehnoloških proizvoda | 53650 | 6 |
| Kinetika biotehnoloških procesa | 53223; 53264 | 6 |
| Kinetika mikrobnih procesa | 2 | |
| Mikrobiološke i kemijsko-fizikalne metode nadzora procesa proizvodnje piva | 53302 | 3 |
| Proizvodnja bioplina iz obnovljivih sirovina | 66747 | 4 |
| Projektiranje biotehnoloških procesa | 53694 | 4 |
| Tehnologija piva | 53710; 39779 | 4 |