Stanične stijenke industrijskih mikroorganizama
Nositelj |
|
ECTS bodovi: |
Studij: |
Šifra predmeta: |
Opis predmeta
SADRŽAJ PREDMETA
Stanične stijenke prokariota. Gram-negativne bakterije. Gram-pozitivne bakterije. Aktinomiceti - morfologija, struktura i biosinteza stanične stijenke. Stanične stijenke kvasaca - morfologija, struktura i biosinteza stijenke. Stanične stijenke askusa i askospora. Značaj staničnih stijenki mikroorganizama u biotehnologiji. Zaštitna uloga stanične stijenke. Tehnike uklanjanja staničnih stijenki. Fuzije stanica. Biosinteza stanične stijenke kao ograničavajući parametar rasta. Uloga stijenke u iskorištavanju nutritivnih faktora podloge za uzgoj. Stanična stijenka kao meta djelovanja antibiotika. Imobilizacija stanica povezivanjem stijenki s prikladnim nosačima. Ugradnja heterolognih proteina u stanične stijenke.
ISHODI UČENJA
- procijeniti značaj strukture i svojstava staničnih stijenki za biotehnološke primjene mikroorganizama
- analizirati stanične stijenke mikroorganizama
- dizajnirati proizvodne sojeve s izmijenjenom staničnom stijenkom
- procijeniti utjecaj pojedinih mutacija na oblik i svojstva stanične stijenke
Nastava
| Oblici provođenja nastave: | Sati | |
| predavanja | 10 | |
| seminari | 10 | |
| vježbe |
Literatura
| Red. br. |
Naziv |
| 1. | L. Stryer, Biokemija, Školska knjiga, Zagreb, 1991. |
Dopunska literatura
| Red. br. |
Naziv |
| 1. | J.M. Berg, J.L. Tymoczko, L. Stryer, Biochemistry (fifth edition), W.H. Freeman and Co., New York, 2002. |
| 2. | D.L. Nelson, M.M. Cox, Lehninger Principles of Biochemistry (third edition), Worth Publisher, New York, 2000. |