Dostignuća u znanosti o prehrani
Nositelj |
Suradnik |
|
ECTS bodovi: |
Studij: |
Šifra predmeta: |
Opis predmeta
SADRŽAJ PREDMETA
Najznačjanija znanstvena postignuća na području znanosti o prehrani. Trendovi u znanstvenom istraživanju na području znanosti o prehrani i kako i zašto nastaju. Kritičko vrednovanje dostignuća iz područja kojim se doktorand bavi te implementacija istih u osmišljavanje vlastitih istraživanja.
ISHODI UČENJA
- Izdvojiti najvažnija dostignuća u znanosti o prehrani u zadnjih 30-tak godina
- Identificirati najvažnije izazove u znanosti o prehrani do 2020. godine
- Integrirati postojeće spoznaje u vlastita istraživanja , osobito ona koja će biti predmet disertacije
- Dizajnirati i prezentirati vlastito istraživanje zasnovano na kritičkom vrednovanju sličnih istraživanja
Nastava
| Vrste nastave | sati | ||
| oznaka | naziv | ||
| P | Predavanja | 20 | |
| A | Auditorne vježbe | ||
| L | Laboratorijske vježbe | ||
| PK | Vježbe u praktikumu | ||
| S | Seminar | 10 | |
| T | Terenske vježbe | ||
Literatura
- Elmadfa I, Anklam E, Konig JS (2003) Modern aspects of nutrition -Present Knowledge and Future Perspectives, Karger.
- Katan MB, Boekschoten MV, Connor WE, Mensink RP, Seidell J, Vessby B, Willett W (2009) Which are the greatest recent discoveries and the greatest future challenges in nutrition?Eur J Clin Nutr. 2009 Jan;63(1):2-10.
- Hackman RM, Aggarwal BB, Applebaum RS, deVere White RW, Dubick MA, Heber D, Ito T, Johnson GH, Keen CL, Winters BL, Stohs SJ. (2014) Forecasting nutrition research in 2020.J Am Coll Nutr. 2014;33(4):340-6.
- Academy of Nutrition and Dietetics www.eatright.org
- World Health Organization www.who.int
- British Nutrition Foundation www.nutrition.org.uk
- American Society for Nutritional Sciences www.nutrition.org