Prehrambena epidemiologija
Nositelj |
|
ECTS bodovi: |
Studij: |
Šifra predmeta: |
Opis predmeta
SADRŽAJ PREDMETA
Epidemiološko istraživanje: svrha, značaj i metode. Vrste epidemioloških istraživanja, priprema i provođenje istraživanja, regrutacija ispitanika,metode prikupljanja podataka o prehrani. Analitičke metode u prehrambenoj epidemiologiji (Kvantifikacija opažanja, Mjere povezanosti, Primjena statističkih metoda), Prehrana i javno zdravstvo (Pretilost, Prehrana i bolesti, Prehrana u predškolske i školske djece, Javnozdravstvene mjere u prehrani)
ISHODI UČENJA
- Poznavanje te oblikovanje i provođenje pojedinih vrsta epidemiološkog istraživanja (priprema istraživanja, regrutacija ispitanika, prikupljanje podataka o prehrani, analiza podataka)
- Računanje epidemioloških mjera (prevalencija, incidencija, relativni rizik i druge mjere povezanosti)
- Korištenje epidemioloških podataka o zaraznim i nezaraznim bolestima povezanih s prehranom iz dostupnih baza podataka (registri bolesti, ambulantne i bolničke prijave bolesti, znanstvena literatura) te određivanje/računanje povezanosti prehrane i pojedinih zaraznih i nezaraznih bolesti
Nastava
Predavanja: 10
Seminari: 10
Opis načina izvršavanja obaveza: Sudjelovanje na predavanjima i seminarima, završni ispit.
Literatura
| Red. br. |
Naziv |
| 1. | Skripta pripremljena za modul |
| 2. | «Nutritional Epidemiology, Possibilities and Limitations» (http://europe.ilsi.org/file/Ilsiepid.pdf) |
| 3. | Babuš V. Opća epidemiologija. Medicinska naklada, Zagreb, 2003. |
Dopunska literatura
| Red. br. |
Naziv |
| 1. | Babuš V. Opća epidemiologija. Medicinska naklada, Zagreb, 2001.; |
| 2. | «Epidemiologija nezaraznih bolesti», Medicinska naklada (u pripremi); |
| 3. | Page R.M., Cole G.E., Timmreck T.T., Basic Epidemiological Methods and Biostatistics. Jones and Bartlett Publishers, London, 1995 |