Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane
Pročelnik
prof.dr.sc. Ines Panjkota Krbavčić
| Telefon: | + 385 1 4605 114 |
| Email: | ipanjkota@pbf.hr |
| Email: | ines.panjkota@pbf.unizg.hr |
Djelatnici
| Ime i prezime djelatnika | Titula | Funkcija |
|---|---|---|
| Irena Landeka Jurčević | dr.sc. | redoviti profesor |
| Ines Panjkota Krbavčić | dr.sc. | redoviti profesor |
| Martina Bituh | dr.sc. | izvanredni profesor |
| Ivana Rumora Samarin | dr.sc. | izvanredni profesor |
| Anja Pozaić | mag. | asistent |
Suradnici
| Ime i prezime djelatnika | Titula | Funkcija |
|---|---|---|
| Anja Katić | dr.sc. | vanjski suradnik * |
| Lea Pollak | dr.sc. | vanjski suradnik * |
Predmeti (preddiplomski)
| Naziv predmeta | Šifra predmeta | ECTS |
|---|---|---|
| Kemija i biokemija hrane | 32412; 32435 | 6 PT studij; 5 N studij |
| Nova dostignuća u znanosti o prehrani | 39847 | 2 |
| Osnove dijetoterapije | 39772 | 6 |
| Prehrana žene kroz životnu dob | 53688; 39777 | 3 |
| Pretilost i pothranjenost | 39788 | 4 |
| Zakonski propisi u kontroli kvalitete hrane | 252798; 32440 | 3 |
Predmeti (diplomski)
| Naziv predmeta | Šifra predmeta | ECTS |
|---|---|---|
| Biokemija hrane | 260786; 239590 | 4 |
| Dodaci prehrani | 239520; 53631 | 3 |
| Međudjelovanje esencijalnih i toksičnih elemenata | 239516; 53656 | 2 |
| Proteinsko inženjerstvo | 53253 | 2 |
| Sustavi osiguranja kvalitete | 239591; 53283 | 3 |
Predmeti (doktorski)
| Naziv predmeta | Šifra predmeta | ECTS |
|---|---|---|
| Biokemijska funkcija i nutritivni značaj vitamina i minerala u prehrani | 165637 | 3 |
| Dostignuća u znanosti o prehrani | 165656 | 5 |
Predmeti (poslijediplomski specijalistički)
| Naziv predmeta | Šifra predmeta | ECTS |
|---|---|---|
| Etika hrane | 3 | |
| Zakonski propisi o hrani | 3 |