izv.prof.dr.sc. Ivana Rumora Samarin
Kontakt podaci
| Telefon: | + 385 1 4605 115 |
| Telefaks: | + 385 1 4605 105 |
| Email: | irumora@pbf.hr |
| Email: | ivana.rumora.samarin@pbf.unizg.hr |
Lokacija: Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane, 4. kat
Predmeti
Nositelj
- Međudjelovanje esencijalnih i toksičnih elemenata
- Sustavi osiguranja kvalitete
- Zakonski propisi u kontroli kvalitete hrane
- Zakonski propisi o hrani
- Etika hrane
Suradnik
- Osnove dijetoterapije
- Nova dostignuća u znanosti o prehrani
- Kemija i biokemija hrane
- Održiva prehrana
- Tradicionalni načini prehrane
- Prehrana žene kroz životnu dob
- Hrana, prehrana i zdravlje
- Dodaci prehrani
- Odnos hrana-zdravlje
Konzultacije
Po dogovoru
Životopis
Datum rođenja: 23. prosinca 1986.
Mjesto rođenja: Zagreb
| Školovanje | |||
| ustanova | tema | godina | |
| diplomirao-la (bacc.nutr.) |
Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Neizrazita logika u analizi i planiranju jelovnika vrtićke jasličke skupine | 2008. |
| diplomirao-la (mag.nutr.) |
Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Razvoj mliječnih karamela s poboljšanom nutritivnom vrijednošću | 2010. |
| doktoriro-la | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Povezanost koncentracije homocisteina i suplementacije vitaminom B12 s biljezima koštane pregradnje u vegetarijanaca | 2015. |
| Zaposlenje | |||
| znanstveni novak - asistent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Laboratorij za znanost o prehrani | 2011. - 2015. | |
| znanstveni novak - poslijedoktorand (viši asistent) | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Laboratorij za znanost o prehrani | 2015. - 2018. | |
| docent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane | 2018. - 2023. | |
| izvanredni profesor | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane | 2023. - | |
| Usavršavanje (tjedan dana i dulje) | |||
| ustanova | mjesto | godina | |
| Institut Podstaw Chemii Źywności, Politechnika Łódska | Łódź, Poljska | 2010. | |
| Univerza v Ljubljani, Biotehniška fakulteta | Ljubljana, Slovenija | 2017. | |
Nagrade i priznanja:
- Potpora Biotehničke zaklade 2014. godine.
- Dekanova nagrada za najboljeg studenta 2008. godine i studenta diplomskog studija 2011.
- Dekanova nagrada za studentski rad 2008. i 2010. godine
- Državna stipendija Ministarstva znanosti obrazovanja i športa Republike Hrvatske, 2005.-2010.
- Stipendija biotehničke zaklade PBF-a 2008.