izv.prof.dr.sc. Martina Bituh
Kontakt podaci
| Telefon: | +385 1 4605 047 |
| Email: | mbituh@pbf.hr |
| Email: | martina.bituh@pbf.unizg.hr |
Lokacija: Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane, 4. kat
Predmeti
Nositelj
- Fitokemikalije u zaštiti zdravlja
- Uloga prehrane u procesu liječenja
- Edukacija i komunikacijske vještine u nutricionizmu
- Hrana, prehrana i zdravlje
Suradnik
- Dostignuća u znanosti o prehrani
- HPLC niskomolekulskih spojeva
- Osnove dijetoterapije
- Kemija i biokemija hrane
- Hrana, prehrana i zdravlje
- Dodaci prehrani
Konzultacije
Po dogovoru
Životopis
Datum rođenja: 12. siječnja 1980.
Mjesto rođenja: Zagreb
| Školovanje | |||
| ustanova | tema | godina | |
| diplomirala | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Antioksidativna aktivnost različitih sorata jagoda i odgovarajućih džemova | 2005. |
| doktorirala | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Povezanost homocisteina, vitamina B skupine i biljega koštane pregranje u osoba s celijakijom na bezglutenskoj prehrani | 2011. |
| Zaposlenje | ||
| zvanje | ustanova | godina |
| asistent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2005.-2012. |
| viši asistent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2012.-2015. |
| docent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2015.-2020. |
| izvanredni profesor | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2020.- |
| Usavršavanje (tjedan dana i dulje) – ne znanstveni skupovi | ||
| ustanova | mjesto | godina |
| Faculty of Food Technology, Department of Human Nutrition | Krakow, Poljska | 2007 |
| Faculty of Bioscience Engineering, Department of Food Safety and Food Quality | Gent, Belgija | 2008 |
|
University of Economics and Human Sciences in Warsaw, School of Medical and Health Sciences |
Varšava, Poljska | 2024 |
Znanstvena djelatnost:
Radovi indeksirani prema SCI/CC: 19
Radovi indeksirani u sekundarnim publikacijama: 6
Radovi u domaćim i međunarodnim zbornicima: 9
Sudjelovanje na znanstvenim skupovima u zemlji i inozemstvu: 11
Priznanja i nagrade
- Dodjela jednokratne potpore Biotehničke zaklade Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta za postignute rezultate u području biotehničkih znanosti s mogućom primjenom u gospodarstvu; 16. listopada 2009.
2. Nagrada Fakulteta za izvrstnost u nastavnoj djelatnosti (2022.)