prof.dr.sc. Ksenija Marković
Kontakt podaci
| Telefon: | + 385 1 4605 048 |
| Telefaks: | + 385 1 4605 108 |
| Email: | kmarkov@pbf.hr |
| Email: | ksenija.markovic@pbf.unizg.hr |
Lokacija: Laboratorij za kontrolu kvalitete u prehrambenoj industriji, 4. kat
Predmeti
Nositelj
- Alergeni u hrani
- Analitika prehrambenih proizvoda
- Senzorske analize hrane
- Kontrola kvalitete prehrambenih proizvoda
- Statističke metode u kontroli kvalitete hrane
Suradnik
- Senzorske analize hrane
- Instrumentalne metode u kontroli prehrambenih i biotehnoloških proizvoda
- Senzorske metode u procjeni kakvoće hrane
- Sustavi upravljanja kvalitetom
- Analitika hrane
- Upravljanje kvalitetom hrane
- Sigurnost hrane
- Suvremene metode u kontroli kvalitete hrane
- Suvremene metode u analitici hrane
- Tehnologija meda i pčelinjih proizvoda
- Ukupno upravljanje kvalitetom hrane
- Analitičke tehnike za praćenje sigurnosti hrane
- Nova dostignuća u senzorskoj procjeni hrane
- Analitičke metode za praćenje sigurnosti hrane
Konzultacije
po dogovoru
Životopis
Datum rođenja: 05. lipnja 1974.
Mjesto rođenja: Varaždin
| Školovanje | |||
| ustanova | tema | godina | |
| diplomirala | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Inhibitorsko djelovanje metionina na koroziju kositra u otopini natrijevog klorida | 1997 |
| magistrirala | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Studija promjena udjela likopena u rajčici i njenim proizvodima | 2002 |
| doktorirala | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Hlapljivi sastojci arome rajčice i njihov utjecaj na senzorska svojstva proizvoda od rajčice | 2006 |
| Zaposlenje | ||
| zvanje | ustanova | godina |
| mlađi asistent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 1999 - 2003 |
| asistent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2003 - 2007 |
| viši asistent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2007 |
| docent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2007 - 2012 |
| izvanredni profesor | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2012 - 2017 |
| redoviti profesor | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2017 - |
| Usavršavanje (tjedan dana i dulje) | ||
| ustanova | mjesto | godina |
| Wageningen University and Research Centre | Wageningen, Nizozemska | 2001 |
| Ghent University | Ghent, Belgija | 2004 |
Nagrade i priznanja:
Potpora Biotehničke zaklade PBF-a, Zagreb, 2000.