Kontakt podaci
Telefon: | + 385 1 4605 043 |
Telefaks: | + 385 1 4605 497 |
Email: | mhruskar@pbf.hr |
Email: | mirjana.hruskar@pbf.unizg.hr |
Lokacija: Laboratorij za kontrolu kvalitete u prehrambenoj industriji, 4. kat
Datum rođenja: 06. rujna 1966.
Mjesto rođenja: Zagreb
Školovanje | |||
ustanova | tema | godina | |
diplomirao - la | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Korelacija fizikalno-kemijskih i senzorskih parametara kvalitete grijanog ulja | 1991 |
magistrirao - la | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Studija senzorske kakvoće jogurta tijekom skladištenja i čimbenici koji na nju utječu | 1997 |
doktorirao - la | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Studija senzorskih značajki probiotičkih mliječnih proizvoda | 2001 |
habilitirao - la | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Enzimske metode u kontroli kvalitete hrane | 2005 |
Zaposlenje | ||
zvanje | ustanova | godina |
stručni suradnik | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 1992 - 1993 |
znanstveni novak | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 1993 - 1996 |
mlađi asistent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 1996 - 1998 |
asistent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 1998 - 2002 |
viši asistent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2002 - 2005 |
docent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2005 - 2010 |
izvanredni profesor | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2010 - 2015 |
redoviti profesor | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2015 - 2021 |
redoviti profesor u trajnom zvanju | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2021 - |
Usavršavanje (tjedan dana i dulje) | ||
ustanova | mjesto | godina |
Ghent University | Ghent, Belgija | 2004, 2007 |
Znanstvena djelatnost:
Radovi indeksirani prema SCI/CC: 28
Radovi indeksirani u sekundarnim publikacijama: 22
Radovi u domaćim i međunarodnim zbornicima: 14
Sudjelovanje na znanstvenim skupovima u zemlji i inozemstvu: 54
Priznanja, nagrade: