dr.sc. Saša Drakula
Kontakt podaci
| Telefon: | 01 4605 277 |
| Email: | sasa.drakula@pbf.unizg.hr |
Lokacija: Laboratorij za kontrolu kvalitete u prehrambenoj industriji, 4. kat, soba 4 12
Predmeti
Suradnik
- Senzorske analize hrane
- Analitika prehrambenih proizvoda
- Analitika hrane
- Senzorske analize hrane
- Sljedivost u prehrambenom lancu
- Sigurnost hrane
- Suvremene metode u kontroli kvalitete hrane
- Suvremene metode u analitici hrane
- Statističke metode u kontroli kvalitete hrane
- Nova dostignuća u senzorskoj procjeni hrane
- Planiranje i analiza eksperimenata
Konzultacije
po dogovoru
Životopis
| Školovanje | |||
| ustanova | tema | godina | |
| diplomirala | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Određivanje udjela mineralnih tvari u hrani za dojenčad | 2013. |
| doktorirala | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Razvoj bezglutenskoga kruha poboljšane arome, povećane prehrambene vrijednosti i produljene trajnosti | 2020. |
| Zaposlenje | ||
| zvanje | ustanova | godina |
| stručni suradnik u sustavu znanosti i visokom obrazovanju | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2015.-2017. |
| asistent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2017.-2023. |
| viši asistent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2023.- |