Sportska prehrana

Nositelj

ECTS bodovi:
4

Studij:
preddiplomski

Šifra predmeta:
39787

SADRŽAJ PREDMETA

Uvod o prehrani sportaša i uvodni pojmovi, specifičnosti primjene dijetetičkih metoda među sportašima, ''food first'' filozofija
Metabolizam energije, raspoloživost energije i trijas sportašica
Proteini i suplementacija proteinima: vojnici
Ugljikohidrati
Masti
Vitamini i minerali
Vojni referentni prehrambeni unos (MDRI)
Piramida sportske prehrane
Hidracija sportaša
Dodaci prehrani i ergogena sredstva: kofein

ISHODI UČENJA

Argumentirati prednosti i važnost cjelovite hrane u prehrani sportaša
Opisati metabolizam energije ovisno o trajanju i intenzitetu tjelesne aktivnosti
Procijeniti i planirati prehranu sportaša i vojnika u skladu sa specifičnostima tjelesne aktivnosti
Preporučiti optimalan plan hidracije tjelesno aktivnih pojedinaca
Kritički procijeniti opravdanost korištenja pojedinog ergogenog sredstva
Ukazati na važnost metaboličkih adaptacija na tjelesnu aktivnost za rekreativca kojem je cilj smanjenje rizika od kroničnih bolesti odnosno za profesionalca kojem je cilj poboljšana izvedba

PREDUVJETI ZA UPIS:

Naziv datoteke	Veličina	Ubačeno/mijenjano

Naziv datoteke	Veličina	Ubačeno/mijenjano

Obavezna literatura

red. broj	Naziv
1.	Z. Šatalić, M. Sorić, M. Mišigoj Duraković (2016, 2023) Sportska prehrana. Znanje d.o.o.

Preporučena literatura

red. broj	Naziv
1.	Jeukendrup A, Gleeson M (2019) Sport Nutrition, 3^rd Ed., Human Kinetics.
2.	Karpinski C (2017) Sports Nutrition: A Handbook for Professionals. 6^th ed. Academy of Nutrition and Dietetics.
3.	Burke L, Deakin V, Minehan M (2021) Clinical Sports Nutrition, 6^th ed. McGraw-Hill.
4.	Šatalić Z. (2016) Sports Nutrition. In: Caballero, B., Finglas, P., and Toldrá, F. (eds.) The Encyclopedia of Food and Health vol. 5, pp. 118-123. Oxford: Academic Press
5.	Z. Šatalić, M. Mišigoj Duraković (2019) Temeljni principi sportske prehrane. U: Sportska medicina (M. Pećina, ur.), Medicinska naklada.