prof.dr.sc. Sandra Balbino
Kontakt podaci
| Telefon: | + 385 1 4605 279 |
| Telefaks: | + 385 1 4836 072 |
| Email: | sandra.balbino@pbf.unizg.hr |
Lokacija: Kabinet za tehnološko projektiranje, 3. kat soba 127
Predmeti
Nositelj
- Tehnološko projektiranje
- Projektiranje u prehrambenoj industriji
- Dostignuća u proizvodnji, preradi i primjeni lecitina
Suradnik
- Kemija i tehnologija ulja i masti
- Instrumentalne metode u kontroli prehrambenih i biotehnoloških proizvoda
- Sirovine prehrambene industrije
- Instrumentalna analiza (PT i BT)
- Instrumentalna analiza (N)
- Kemija i tehnologija lipida
- Osnove tehnologija mesa, ribe, mlijeka i lipida
Životopis
Datum rođenja:01. kolovoza, 1978.
Mjesto rođenja: Zagreb
| Školovanje | |||
| ustanova | tema | godina | |
| diplomirala | PBF | "Utjecaj uvjeta čuvanja maslinovog ulja iz sorti Oblice i Buharice na održivost i boju ulja" | 2001. |
| doktorirala | PBF | "Utjecaj uvjeta prerade koštica buče Cucurbita pepo L. na bioaktivne sastojke i održivost ulja" | 2008. |
| Zaposlenje | ||
| zvanje | ustanova | godina |
| Mlađi asistent | PBF | 2002. |
| Asistent | PBF | 2003. |
| Docent | PBF | 2008. |
| Usavršavanje (tjedan dana i dulje) | ||
| ustanova | mjesto | godina |
| Faculty of Bioscience Engineering, Gent University | Gent, Belgija | 2004. |
Znanstvena djelatnost:
Radovi indeksirani prema SCI/CC: 8
Radovi u sekundarnim publikacijama: 1
Radovi u domaćim i međunarodnim zbornicima: 4
Elaborati i studije: 20
Sudjelovanje na znanstvenim skupovima u zemlji i inozemstvu: 11