izv.prof.dr.sc. Marko Obranović
Kontakt podaci
| Telefon: | +385 1 4605029 |
| Telefaks: | +385 1 4605072 |
| Email: | mobran@pbf.hr |
| Email: | marko.obranovic@pbf.unizg.hr |
Lokacija: Laboratorij za tehnologiju ulja i masti, 3. kat
Predmeti
Suradnik
- Procesi prerade maslina i kontrola kvalitete proizvoda
- Kemija i tehnologija ulja i masti
- Procesi prerade maslina
- Kemija i tehnologija lipida
- Modificirane masti i ulja
- Prehrambene tehnologije namirnica biljnog podrijetla
- Osnove tehnologija mesa, ribe, mlijeka i lipida
- Prehrambeni aditivi
Životopis
Datum rođenja: 1979.
Mjesto rođenja: Šibenik
| Školovanje | |||
| ustanova | tema | godina | |
| diplomirao | PBF | "Utjecaj dodatka listića ružmarina na svojstva djevičanskog maslinovog ulja" | 2007. |
| doktorirao | PBF | "Karakterizacija lanenog ulja inozemnih sorata uljanog lana uzgojenih na području Republike Hrvatske" | 2015. |
| Zaposlenje | ||
| zvanje | ustanova | godina |
| Asistent | PBF | 2009. |
| Viši asistent | PBF | 2015. |
| Docent | PBF | 2018. |
| Usavršanaje (tjedan dana i dulje) | ||
| ustanova | mjesto | godina |
| Warsaw Agricultural University | Varšava, Poljska | 2013. |
Znanstvena djelatnost:
Radovi indeksirani prema SCI/CC: 10
Radovi indeksirani u sekundarnim publikacijama: 1
Radovi u domaćim i međunarodnim zbornicima: 3
Sudjelovanje na znanstvenim skupovima u zemlji i inozemstvu: 14