prof.dr.sc. Damir Stanzer
Kontakt podaci
| Telefon: | + 385 1 4605 286 |
| Telefaks: | + 385 1 4605 072 |
| Email: | dstanzer@pbf.hr |
| Email: | damir.stanzer@pbf.unizg.hr |
Lokacija: Laboratorij za tehnologiju vrenja i kvasca, 1. kat
Predmeti
Nositelj
- Biotehnološka proizvodnja alkohola i biomase mikroorganizama
- Tehnologija alkohola i kvasca
- Principi biotehnološke proizvodnje hrane
- Proizvodnja jakih alkoholnih pića - BT
Suradnik
- Biotehnologija III
- Osnovni aspekti industrijske biotehnologije
- Prehrambene tehnologije namirnica biljnog podrijetla
- Proizvodnja jakih alkoholnih pića - PT
- Jaka alkoholna pića: karakteristike i metabolizam
- Proizvodnja i primjena pekarskog i prehrambenog kvasca
Životopis
Datum rođenja: 06. rujna 1970. Mjesto rođenja: Zagreb
| Školovanje | |||
| ustanova | tema | godina | |
| diplomirao - la | Prehrambeno- biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Utjecaj lizina na korozijska svojstva kositra u natrijevom-kloridu | 1999. |
| magistrirao - la | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Utjecaj mangana na rast kvasca Saccharomyces cerevisiae | 2004. |
| doktorirao - la | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Istraživanje uvjeta i načina vođenja procesa biosinteze enzima oksidaze D-aminokiselina iz kvasca Trigonopsis variabilis eksprimiranog u bakteriji Escherichia coli | 2008. |
| Zaposlenje | ||
| zvanje | ustanova | godina |
| Asistent-znanstveni novak | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2000. – 2008. |
| Docent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2009. - |
| Usavršavanje | ||
| ustanova | mjesto | godina |
| European Federation of Biotechnology, Section on Biochemical Engineering Science, Working Group on Bioreactor Performance | Supetar, Brač | 2003. |
| Socrates Intensive Programme “Production agricole et sécurité alimentaire”, Ghent University | Ghent, Belgija | 2004. |
| Technische Universität Graz, Institut für Biotechnologie und Bioprozesstechnik | Graz, Austrija | 2005 - 2006 |
Završena radionica za mentore Professionalization of PhD Supervision, pod vodstvom dr. Johana Sonnevelda (Sveučilište u Utrechtu, Nizozemska), 2012.