Osnove inženjerstva

Nositelj

prof.dr.sc. Mirjana Čurlin

Suradnik

izv.prof.dr.sc. Maja Benković

ECTS bodovi:
5

Studij:
preddiplomski

Šifra predmeta:
24087; 24122

Opis predmeta

SADRŽAJ PREDMETA

Osnovni pojmovi u inženjerskom izražavanju; Osnove tehničke mehanike; Znanost o čvrstoći materijala; Materijali u prehrambeno tehnološkom procesu, svojstva i karakterizacija te ispitivanje; Cijevi i cijevovodi i uređaji i pomoćna oprema za transport fluida u tehnološkom procesu. Transportna sredstva u prehrambeno tehnološkom i biotehnološkom procesu (transporteri, konvejeri...); Uvod u tehničku termodinamiku. Uvodni prikaz osnovnih termodinamičkih stanja. Toplinske veličine stanja, bilanca mase i energije; Kružni procesi; Zakoni termodinamike, Mollierov dijagram;

ISHODI UČENJA

Definirati osnovne pojmove u inženjerskom izražavanju.
Objasniti osnovne pojmoive vezane za Mehaniku čvrsta tijela (Statiku i znanost o čvrstoći materijala).
Primjeniti grafičke i analitičke postupke u rješavanju jednostavnijih problema iz područja mehanike čvrstih tijela i mehanike fluida.
Prepoznati različite vrste konstrukcijskih i ambalažnih materijala za industriju
Opisati način rada osnovnih transportnih sredstava u industriji (PT i BT).

Definirati osnovne pojmove usko vezane uz termodinamičke promjene u sustavima (posebno prehrambenim).
Primjeniti osnovne principe termodinamike u širem području inženjerskih kolegija.
Izračunati i grafički demonstrirati probleme vezane uz prijenos topline.
Razlikovati i usporediti Termodinamske zakone (I,II,III) kao i sposobnost obavljanja rada i kružnih procesa (Carnot, Ericsson, Stirling).
Kategorizirati promjene agregatnih stanja u ovisnosti s termodinamičkim parametrima.
Riješiti termodinamičke probleme i nacrtati ih u grafičkom sučelju (Mollierov dijagram).
Diskutirati o novim naprednim tehnologijama u PT i BT te njihovu ovisnost o termodinamičkim promjenama (Ultrazvuk, visoki tlakovi)

Nastava

Vrste nastave		sati
oznaka	naziv	sati
P	Predavanja	25
A	Auditorne vježbe
L	Laboratorijske vježbe
PK	Vježbe u praktikumu
S	Seminar	30
T	Terenske vježbe

Obavijesti [0]

Naziv datoteke	Veličina	Ubačeno/mijenjano

Nastavni materijali [0]

Naziv datoteke	Veličina	Ubačeno/mijenjano

Literatura

Obvezna literatura

red. broj	Naziv
1.	V. Hubka: Principles of Engineering Design, Heurista Zurich, 1987
2.	1.B.D.Tapley: Enhineering Fundamentals, 4th,John Wiley, New York, 1990..
3.	N.E. Dowing: Mechanical Behaviour of Materials, Prentice Hall, New Jersey, 1993
4.	I. Alfirević : Nauka o čvrstoć I, Tehnička knjiga, Zagreb 1995
5.	R.Budin.A.Mihelić-Bogdanić: Osnove tehničke termodinamike, Školska knjiga, Zagreb, 1990.