Laboratorij za tehnološke operacije
Pročelnik
izv.prof.dr.sc. Sven Karlović
| Telefon: | + 385 1 4605 221 |
| Telefaks: | + 385 1 4605 200 |
| Email: | skarlovi@pbf.hr |
| Email: | sven.karlovic@pbf.unizg.hr |
Laboratorij je osnovan 1956. kao Zavod za opće operacije prehrambene industrije s osnovama projektiranja. Teorijsku nastavu održavao je od školske godine 1956./1957. prof. dr. sc. Veljko Brlek ( Fakultet strojarstva i brodogradnje u Zagrebu ), a od 1957./1958. Ivan Lovreček ( Kemijsko – tehnološki odsjek Tehnološkog fakulteta, Zagreb ). Od školske godine 1959./1960. do 1975./1976. teorijsku i praktičnu nastavu iz kolegija „Tehnološke operacije“ održava nastavnik Svetozar Stanišić, viši predavač ( od 1960. do 1976. i predstojnik Laboratorija za tehnološke operacije ). Od 1976. nastavnik je prof. dr. sc. Egon Bauman. Od 1982. pored prof. dr. sc. E. Baumana nastavnik je i prof. dr. sc. Branko Tripalo. Od 2001. u izvođenju nastave sudjeluje i prof. dr. sc. Damir Ježek.
Djelatnici
| Ime i prezime djelatnika | Titula | Funkcija |
|---|---|---|
| Tomislav Bosiljkov | dr.sc. | redoviti profesor |
| Damir Ježek | dr.sc. | redoviti profesor |
| Sven Karlović | dr.sc. | izvanredni profesor |
| Marko Škegro | dr.sc. | viši asistent |
| Mirna Tadić | mag. ing. | asistent |
| Goran Bosanac | ing. | viši tehnički suradnik |
| Darjan Pipić | tehnički suradnik |
Predmeti (preddiplomski)
| Naziv predmeta | Šifra predmeta | ECTS |
|---|---|---|
| Fenomeni prijelaza | 252723; 252772; 32410; 32442 | 5 |
| Jedinične operacije | 252765(PT); 252779(BT); 32414; 32424 | 5 |
| Metode analize mehaničkih svojstava prehrambenih materijala | 269912 | 3 |
Predmeti (diplomski)
| Naziv predmeta | Šifra predmeta | ECTS |
|---|---|---|
| Vođenje procesa u prehrambenoj industriji | 239544; 53736 | 4 |
Predmeti (doktorski)
| Naziv predmeta | Šifra predmeta | ECTS |
|---|---|---|
| Energija u biotehnologiji | 3 | |
| Energija u biotehnologiji i proizvodnji hrane | 165600 | 3 |
| Nova dostignuća u mehaničkom inženjerstvu | 3 |
Predmeti (poslijediplomski specijalistički)
| Naziv predmeta | Šifra predmeta | ECTS |
|---|---|---|
| Priprema uzoraka za kemijske i biokemijske analize | 3 |