HrvatskihrEnglishen
Opcije pristupačnosti Pristupačnost
izv. prof. dr. sc. Maja Repajić

izv. prof. dr. sc. Maja Repajić

Title: Associate Professor
Location: 308
Public phone number:+385 1 4605 009
E-mail: E-mail
Department: Laboratory for Technology of Fruits and Vegetables Preservation and Processing
Graduation year:2006
PhD graduation year:2015
Employed since:2008

Teaching

undergraduate

graduate

Consultations

By appointment with prior notice.

Open Google Scholar profile Open ResearchGate profile

Scientific publications (CroRIS)

prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Pedisić Sandra; Zorić Zoran; Repajić Maja; Levaj Branka; Dobrinčić Ana; Balbino Sandra; Čošić Zrinka; Dragović-Uzelac Verica; Elez Garofulić Ivona
Foods, 14 (2025) str. 1354-1387
Influence of ultrasound-assisted extraction conditions of the bioactive potential of blackcurrant pomace
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Halužan, Ela
(2025)
Optimiranje uvjeta ekstrakcije potpomognute mikrovalovima za izolaciju polifenola iz komine crnog ribiza: Održivi pristup valorizaciji nusproizvoda prehrambene industrije
prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa
Martić, Ana; Cegledi, Ena; Cegledi, Karla; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja
(2025)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Martić, Ana; Penava, Kristina; Dragović-Uzelac, Verica; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja
1st International Congress on Sustainable Food, Green Chemistry and Human Nutrition - Book of Abstracts, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, (2025) str. 73-73
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Cegledi, Ena; Durgo, Ksenija; Huđek Turković, Ana; Mrvčić, Jasna; Hanousek Čiča, Karla; Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica
1st International Congress on Sustainable Food, Green Chemistry and Human Nutrition - Book of Abstracts, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, (2025) str. 12-12
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Pavlović, Marina; Zorić, Zoran; Marcelić, Šime; Repajić, Maja; Šikuten, Iva; Preiner, Darko
Food technology and biotechnology, 63 (2025) str. 362-373, doi: 10.17113/ftb.63.03.25.8804
The influence of species and cultivar on the bioactive potential of selected berry leaves
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Čižmešija, Valentina
(2025)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Bohinc, Klemen; Repajić, Maja; Vidrih, Rajko
Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb, (2025) str. 17-17
Potencijal biougljena od ostataka rezidbe vinove loze u adsorpciji fitokemikalija iz vodenih ekstrakata ljuske luka i lista masline
ocjenski radovi | doktorski rad
Prelac, Melissa
(2025)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Pedisić Sandra; Repajić Maja, Dobrinčić Ana, Balbino Sandra, Zorić Zoran, Dragović-Uzelac Verica, Elez Garofulić Ivona
15th International Scientific and Professional Conference With Food to Health : Book of Abstracts, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Tehnology Osijek, (2025) str. 60-60
urednička knjiga | zbornik sažetaka s konferencije
Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025)
The influence of maltodextrin and arabic gum on the efficiency of β-cyclodextrin during the encapsulation of carvacrol by spray drying
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Bašić, Eva
(2025)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Cegledi, Ena; Božović, Lena; Lončarić, Sanja; Martić, Ana; Hanousek Čiča, Karla; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja
Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 72-72
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Pedisić, Sandra; Pelaić, Zdenka; Cegledi, Ena; Martić, Ana; Lončarić, Sanja; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica; Elez Garofulić, Ivona
Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 47-47
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Elez Garofulić, Ivona; Cegledi, Ena; Martić, Ana; Balbino, Sandra; Pedisić, Sandra; Pelaić, Zdenka; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 65-65
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Cegledi, Ena; Martić, Ana; Repajić, Maja; D’Haillecourt, Emma; Balbino, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica; Lončarić, Sanja; Elez Garofulić, Ivona
Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 64-64
Valorization of banana peel using ultrasound-assisted extraction and a deep eutectic solvent
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Magnabosca, Ivan
(2025)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Cegledi, Ena; Mačinković, Kristina; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Dragović-Uzelac, Verica
1st International Congress on Sustainable Food, Green Chemistry and Human Nutrition - Book of Abstracts, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, (2025) str. 74-74
urednička knjiga | zbornik sažetaka s konferencije
University of Zagreb Faculty of Food Technology and Biotechnology, (2025)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Pedisić, Sandra; Pelaić, Zdenka; Cegledi, Ena; Martić, Ana; Lončarić, Sanja; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac; Verica; Elez Garofulić, Ivona
Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 47-47
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Repajić, Maja; Zorić, Marija; Magnabosca, Ivan; Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica; Elez Garofulić, Ivona
Molecules, 30 (2025) 3383, 23, doi: 10.3390/molecules30163383
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Martić, Ana; D'Haillecourt, Emma; Cegledi, Ena; Balbino, Sandra; Pelaić, Zdenka; Stulić, Višnja; Dragović-Uzelac, Verica; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja
Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 30-30
prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa
Elez Garofulić, Ivona; Cegledi, Ena; Martić, Ana; Balbino, Sandra; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica
(2025)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Cegledi, Ena; Brkljačić, Marta; Dobroslavić, Erika; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 12th Central European Conference on Food 2024 (CEFood 2024), -, (2024) str. 55-55
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Cegledi, Ena; Martić, Ana; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Čižmešija, Valentina; Lončarić, Sanja; Gadže, Jelena; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 19 (2024) str. 53-58
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Pelaić, Zdenka; Čošić, Zrinka; Repajić, Maja; Levaj, Branka
Processes, 12 (2024) 2501, 15, doi: 10.3390/pr12112501
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Marčac Duraković, Nina; Cegledi, Ena; Elez Garofulić, Ivona; Balbino, Sandra; Pedisić, Sandra; Jokić, Stela; Dragović-Uzelac, Verica; Repajić, Maja
Processes, 12 (2024) 1764, 19, doi: 10.3390/pr12081764
Utilization the biopotential of by-products from the berry processing process
prilog u knjizi | pregledni rad (znanstveni)
Pedisić, Sandra; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Levaj, Branka; Dobrinčić, Ana; Zorić, Zoran; Balbino, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica
Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 5., Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, (2024) str. 207-233
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka; Repajić, Maja
45. međunarodni simpozij mljekarskih stručnjaka : zbornik sažetaka, Hrvatska Mljekarska Udruga, (2024) str. 89-89
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Sandra Pedisić; Ivona Elez Garofulić; Maja Repajić; Branka Levaj; Ana Dobrinčić; Zoran Zorić; Sandra Balbino; Verica Dragović-Uzelac
4th International Scientific and Professional Conference Food Industry By-Products: Book of Abstracts, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, (2024) str. 53-53
Influence of the cultivar on the bioactive potential of jujube fruit
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Rebić, Pia
(2024)
Application of microwave-assisted extraction and deep eutectic solvents for banana peel valorization
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Zorić, Marija
(2024)
Utilization of accelerated solvent extraction for the recovery of bioactive compounds from blueberry pomace
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Cegledi, Ena; Dobroslavić, Erika; Rukavina, Matea; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica
20th International Conference Ružička Days "Today Science – Tomorrow Industry" : Book of Abstracts, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Sveučilište Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, (2024) str. 69-69
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Cegledi, Ena; Dobroslavić, Erika; Pedisić, Sandra; Durgo, Ksenija; Huđek Turković, Ana; Mrvčić, Jasna; Hanousek Čiča, Karla; Dragović-Uzelac, Verica
Antioxidants, 13 (2024) 1582, 23, doi: 10.3390/antiox13121582
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Prelac, Melissa; Major, Nikola; Cvitan, Danko; Anđelini, Dominik; Repajić, Maja; Ćurko, Josip; Kovačević, Tvrtko Karlo; Goreta Ban, Smiljana; Užila, Zoran; Ban, Dean; Palčić, Igor
Antioxidants, 13 (2024) str. 1-19, doi: 10.3390/antiox13010001
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Čulina, Patricija; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Dragović-Uzelac, Verica; Pedisić, Sandra
Processes, 12 (2024) 126, 17, doi: 10.3390/pr12010126
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Cegledi, Ena; Dobroslavić, Erika; Pedisić, Sandra; Magnabosca, Ivan; Zorić, Marija; Pavić, Rina; Šuto, Marija; Štargl, Otilija; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona
Molecules, 29 (2024) 3672, 16, doi: 10.3390/molecules29153672
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Cegledi, Ena; Dobroslavić, Erika; Zorić, Zoran; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona
Processes, 12 (2024) 658, 17, doi: 10.3390/pr12040658
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Dobroslavić, Erika; Cegledi, Ena; Robić, Katarina; Elez Garofulić, Ivona; Dragović-Uzelac, Verica; Repajić, Maja
Applied sciences (Basel), 14 (2024) 3522, 18, doi: 10.3390/app14083522
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Marčac Duraković, Nina; Balun, Marta; Cegledi, Karla; Cegledi, Ena; Dobroslavić, Erika; Dragović-Uzelac, Verica
Processes, 12 (2024) 577, 21, doi: 10.3390/pr12030577
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Cegledi, Ena; Dobroslavić, Erika; Dobrinčić, Ana; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Franković, Tatjana; Breški, Martina; Dragović-Uzelac, Verica
Molecules, 29 (2024) 1351, 19, doi: 10.3390/molecules29061351
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Zorić, Zoran ; Jurendić, Tomislav ; Dragović-Uzelac, Verica
Sustainability, 15 (2023) 7047, 14
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Pedisić, Sandra; Dobroslavić, Erika; Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica
7th International ISEKI-Food Conference „Next-generation of food research, education and industry“ : book of abstracts, ISEKI-Food Association, (2023) str. 181-181
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Zorić, Zoran ; Kolanović, David ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 8th International conference sustainable postharvest and food technologies - INOPTEP 2023 and 35th Scientific - professional conference processing and energy in agriculture - PTEP 2023, National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, (2023) str. 37-38
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka
Abstracts Book of the 16th World Congress Polyphenols Applications, University of Malta, (2023) str. 119-119
Bioactive potential of selected berry leaves
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Lovrinović, Nina
(2023)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Terpinc, Petra; Dobroslavić, Erika; Elez , Ivona; Repajić, Maja; Cegledi, Ena; Dobrinčić, Ana; Pedisić, Sandra; Levaj, Branka
Processes, 11 (2023) 3378, 22, doi: 10.3390/pr11123378
Isolation of phenolic compounds of blackcurrant leaf using accelerated solvent extraction
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Breški, Martina
(2023)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Erhatić, Renata ; Horvat, Dijana ; Zorić Zoran ; Repajić, Maja ; Jović, Tanja ; Herceg, Martina ; Habuš, Matea ; Srečec, Siniša
Applied sciences (Basel), 13 (2023) 2258, 19, doi: 10.3390/app13042258
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Pelaić, Zdenka ; Čošić, Zrinka ; Repajić, Maja ; Dujmić, Filip ; Balbino, Sandra ; Levaj, Branka
Processes, 11 (2023) 961, 19, doi: 10.3390/pr11030961
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Čulina, Patricija ; Zorić, Zoran ; Garofulić, Ivona Elez ; Repajić, Maja ; Dragović-Uzelac, Verica ; Pedisić, Sandra
Foods, 12 (2023) 12132448, 20, doi: 10.3390/foods12132448
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Čulina, Patricija; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Balbino, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica; Jokić, Stela; Pedisić, Sandra
Abstracts Book of the 16th World Congress Polyphenols Applications, University of Malta, (2023) str. 111-111
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka; Pelaić, Zdenka; Čošić, Zrinka; Repajić, Maja
Abstracts Book of the 16th World Congress Polyphenols Applications, University of Malta, (2023) str. 94-94
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Levaj, Branka; Cegledi, Ena; Dobrinčić, Ana; Dragović-Uzelac, Verica
7th International ISEKI-Food Conference „Next-generation of food research, education and industry“ : book of abstracts, ISEKI-Food Association, (2023) str. 185-185
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Marčac, Nina; Balbino, Sandra; Tonković, Petra; Medved, Ana Marija; Cegledi, Ena; Dragović, Sanja; Dragović-Uzelac, Verica; Repajić, Maja
Processes, 11/2023 (2023) 2354, 17, doi: 10.3390/pr11082354
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Čulina, Patricija; Pedisić, Sandra; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Dragović Uzelac, Verica
Processes, 12 (2023) str. 1-17
prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Pedisić, Sandra; Lisica, Patricija; Pavlešić, Tomislav; Vahčić, Nada; Elez, Ivona; Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica; Repajić, Maja
Processes, 11 (2023) str. 3141-3162, doi: 10.3390/pr11113141
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Maleš, Ivanka ; Dobrinčić, Ana ; Zorić, Zoran ; Vladimir-Knežević, Sanda ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Skroza, Danijela ; Jerković, Igor ; Dragović-Uzelac, Verica
Molecules, 28 (2023) 3656, 27, doi: 10.3390/molecules28093656
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Levaj, Branka; Pelaić, Zdenka; Galić, Kata; Kurek, Mia; Ščetar, Mario; Poljak, Milan; Dite Hunjek, Draženka; Pedisić, Sandra; Balbino, Sandra; Čošić, Zrinka; Dujmić, Filip; Repajić, Maja
Agronomy, 13 (2023) 2002, 46, doi: 10.3390/agronomy13082002
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Prelac, Melissa ; Palčić, Igor ; Cvitan, Danko ; Anđelini, Dominik ; Repajić, Maja ; Ćurko, Josip ; Kovačević, Tvrtko Karlo ; Goreta Ban, Smiljana ; Užila, Zoran ; Ban, Dean ; Major, Nikola ;
Materials, 16 (2023) 4716, 18, doi: 10.3390/ma16134716
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Prelac, Melissa; Palčić, Igor; Cvitan, Danko; Anđelini, Dominik; Repajić, Maja; Ćurko, Josip; Kovačević, Tvrtko Karlo; Goreta Ban, Smiljana; Užila, Zoran; Ban, Dean; Major, Nikola
Antioxidants, 12 (2023) str. 1697-17, doi: 10.3390/antiox12091697
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Obranović, Marko; Balbino, Sandra; Repajić, Maja; Robić, Katarina; Ritoša, Ema; Dragović-Uzelac, Verica
Food chemistry advances, 2 (2023) str. 1-9, doi: doi.org/10.1016/j.focha.2023.100262
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Lisak Jakopović, Katarina; Repajić, Maja; Rumora Samarin, Ivana; Božanić, Rajka; Blažić, Marijana; Barukčić Jurina, Irena
Fermentation, 8 (2022) str. 545-562, doi: 10.3390/fermentation8100545
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Čulina, Patricija ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Zorić, Zoran ; Dobrinčić, Ana ; Dragović-Uzelac, Verica
7th Croatian Congress of Microbiology with International Participation, Book of Abstracts, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2022) str. 113-113
Light irradiation of fruits and vegetables with visible and UV-C light
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Levaj, Branka ; Čošić, Zrinka ; Repajić, Maja ; Pelaić, Zdenka ; Vidrih, Rajko
Foods, Nutrients and Nutrition of the Future, 31st Food Technology Days 2022 Dedicated to Prof. F. Bitenc, Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, (2022) str. 60-72
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Repajić, Maja
Book of Abstracts of the 8th International Congress of Nutritionists, Croatian Federation of Nutrition Associations, (2022) str. 67-68
Encapsulation of fennel essential oil by spray drying
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Cegledi, Ena ; Repajić, Maja ; Marčac, Nina ; Elez Garofulić, Ivona ; Balun, Marta ; Dobroslavić, Erika ; Dragović-Uzelac, Verica
International conference 19.Ružička days "TODAY SCIENCE-TOMORROW INDUSTRY",(2022) str. 94-94
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Cegledi, Ena ; Pedisić, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 4th International scientific and expert conference “Natural resources, green technology and sustainable development/4-GREEN2022“, Hendrih Feldbauer, (2022) str. 105-105
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Repajić, Maja ; Balbino, Sandra ; Dobroslavić, Erika ; Cvitković, Daniela ; Cegledi, Ena ; Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the World Aquaculture 2021,(2022) str. 205-205
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dobroslavić, Erika ; Majerić, Laura ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Cvitković, Daniela ; Dragović-Uzelac, Verica
CEFood Congress Book ''Food, technology and nutrition for healthy people in a healthy environment'',(2022) str. 70-70
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Balbino, Sandra ; Repajić, Maja ; Dobroslavić, Erika ; Cvitković, Daniela ; Cegledi, Ena ; Dobrinčić, Ana ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the World Aquaculture 2021,(2022) str. 23-23
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Lisica, Patricija ; Cvitković, Daniela ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Levaj, Branka ; Balbino, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 44th International Dairy Experts Symposium,(2022) str. 77-77
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dobrinčić, Ana ; Brunović, Barbara ; Repajić, Maja ; Cegledi, Ena ; Dobroslavić, Erika ; Dragović-Uzelac, Verica ; Levaj, Branka
Book of Abstracts of the 2nd International Conference on Advanced Production and Processing, Tehnološki fakultet Univerziteta u Novom Sadu, (2022) str. 96-96
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Cegledi, Ena ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Radman, Sanja ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 4th International scientific and expert conference “Natural resources, green technology and sustainable development/4-GREEN2022“, Hendrih Feldbauer, (2022) str. 104-104
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Cegledi, Ena ; Dobrinčić, Ana ; Dobroslavić, Erika ; Repajić, Maja ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 2nd International Conference on Advanced Production and Processing, Tehnološki fakultet Univerziteta u Novom Sadu, (2022) str. 84-84
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Gabrić, Domagoj ; Kurek, Mia ; Ščetar, Mario ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Brnčić, Mladen ; Božić, Mario ; Galić, Kata
Book of Abstracts of the 4th International Congress on Green Extraction of Natural Products(GENP2022), Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2022) str. 106-106
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Pufek, Paula ; Cegledi, Ena ; Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2022) str. 39-40
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Čulina, Patricija ; Balbino, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Lončarić, Sanja ; Jokić, Stela ; Dragović-Uzelac, Verica ; Pedisić, Sandra
The 4th International Congress on “Green Extraction of Natural Products”(GENP2022) Book of Abstracts / Karlović, Sven ; Dujmić, Filip ; Ninčević Grassino, Antonela - Poreč : Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, 2022, 90-91,(2022) str. 90-91
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Cegledi, Ena ; Repajić, Maja ; Marčac, Nina ; Elez Garofulić, Ivona ; Cegledi, Karla ; Dobroslavić, Erika ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2022) str. 11-12
prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Dobroslavić, Erika ; Repajić, Maja ; Dragović-Uzelac, Verica ; Elez Garofulić, Ivona
Foods, 11 (2022) 235, 23, doi: 10.3390/foods11020235
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Barukčić, Irena ; Filipan, Katarina ; Lisak Jakopović, Katarina ; Božanić, Rajka ; Blažić, Marijana ; Repajić, Maja
Foods, 11 (2022) 11-00701, 18, doi: 10.3390/foods11050701
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Malin, Valentina ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Sterniša, Meta ; Smole Možina, Sonja ; Dragović-Uzelac, Verica
Processes, 10 (2022) 510, 16, doi: 10.3390/pr10030510
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Maleš, Ivanka ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Elez-Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; You, Lijun ; Vladimir-Knežević, Sanda ; Butorac, Dražan ; Dragović-Uzelac, Verica
Journal of functional foods, 96 (2022) str. 1-20, doi: 10.1016/j.jff.2022.105210
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Ivanka Maleš ; Verica Dragović-Uzelac ; Igor Jerković ; Zoran Zorić ; Sandra Pedisić ; Maja Repajić ; Ivona Elez Garofulić ; Ana Dobrinčić
Antioxidants, 11 (2022) 1140, 20, doi: 10.3390/antiox11061140
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Cegledi, Ena ; Repajić, Maja ; Balbino, Sandra ; Peričić, Matea ; Dragović-Uzelac, Verica
Journal of the Science of Food and Agriculture, 103 (2022) str. 4058-4067, doi: 10.1002/jsfa.12373
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Levaj, Branka ; Dobrinčić, Ana ; Čošić, Zrinka ; Repajić, Maja
Glasnik zaštite bilja, 45 (2022) str. 128-136
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Dobrinčić, Ana ; Brunović, Barbara ; Čošić, Zrinka ; Pelaić, Zdenka ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 17 (2022) str. 77-84
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Kurek, Mia ; Repajić, Maja ; Ščetar, Mario ; Radošević, Lea ; Pedisić, Sandra ; Pelaić, Zdenka ; Levaj, Branka ; Galić, Kata
Food technology and biotechnology, 60 (2022) str. 520-532, doi: 10.17113/ftb.60.04.22.7691
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Cvitković, Daniela ; Lisica, Patricija ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Dragović-Uzelac, Verica ; Balbino, Sandra
Processes, 10 (2022) 2716, 15
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Odeh, Dyana; Oršolić, Nada; Berendika, Marija; Ðikić, Domagoj; Domjanić Drozdek, Sandra; Balbino, Sandra; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica; Jurčević Landeka, Irena
Nutrients, 14 (2022) 1465, 31, doi: 10.3390/nu14071465
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Pelaić, Zdenka ; Čošić, Zrinka ; Repajić, Maja ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Ščetar, Mario ; Galić, Kata ; Levaj, Branka
Food technology and biotechnology, 60 (2022) str. 166-177, doi: 10.17113/ftb.60.02.22.7182
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Palčić, Igor ; Radman, Sanja ; Cvitan, Danko ; Anđelini, Dominik ; Prelac, Melissa ; Repajić, Maja ; Goreta Ban, Smiljana ; Dragović Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 4th International scientific and expert conference “Natural resources, green technology and sustainable development/4-GREEN2022“, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2022) str. 106-106
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Repajić, Maja ; Cegledi, Ena ; Marčac, Nina ; Balbino, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 4th International scientific and expert conference “Natural resources, green technology and sustainable development/4-GREEN2022“, Hendrih Feldbauer, (2022) str. 103-103
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Dobrinčić, Ana ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Roje, Marin ; Herceg, Zoran ; Čož-Rakovac, Rozelindra, Dragović-Uzelac, Verica
Processes, 10 (2022) 433, 17, doi: 10.3390/pr10020433
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Prelac, Melissa; Major, Nikola; Repajić, Maja; Anđelini, Dominik; Cvitan, Danko; Užila, Zoran; Goreta Ban, Smiljana; Kovačević, Tvrtko Karlo; Ban, Dean; Palčić Igor
BOOK OF ABSTRACTS 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, (2022) str. 220-221
Optimization of the accelerated solvent extraction conditions for the isolation of sterols and pentacyclic triterpenoids from nettle root
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Peričić, Matea
(2022)
Encapsulation of fennel seeds essential oil using electrostatic extrusion method
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Robić, Katarina
(2022)
The effect of spray drying on the properties of fennel essential oil powder
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Balun, Marta
(2022)
Stability of chokeberry juice powder during storage
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Furčić, Ivana
(2022)
Encapsulation of chokeberry juice with spray drying technique
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Magnabosca, Ivan
(2022)
Isolation of bioactive compounds of sea buckthorn leaf using accelerated solvent extraction
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Pufek, Paula
(2022)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Balbino, Sandra; Repajić, Maja; Dobroslavić, Erika; Cvitković, Daniela; Cegledi, Ena; Dobrinčić, Ana; Dragović-Uzelac, Verica
Abtracts World Aquaculture 2021, World aquaculture, (2022) str. 23-23
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Čulina, Patricija ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Zorić, Zoran ; Dragović-Uzelac, Verica ; Pedisić, Sandra
Book of Abstracts of the 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2022) str. 67-68
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Čošić, Zrinka ; Pelaić, Zdenka ; Repajić, Maja
Book of Abstracts of the 44th International Dairy Experts Symposium,(2022) str. 75-75
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dragović-Uzelac, Verica ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Levaj, Branka ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Balbino, Sandra ; Lisica, Patricija ; Cvitković, Daniela
Book of Abstracts of the 44th International Dairy Experts Symposium,(2022) str. 68-68
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Dobrinčić, Ana ; Cegledi, Ena ; Dobroslavić, Erika ; Čošić, Zrinka ; Dragović- Uzelac, Verica ; Repajić, Maja
CEFood Congress Book ''Food, technology and nutrition for healthy people in a healthy environment'',(2022) str. 192-192
Biopotential of agro-waste from the production of minimally processed fruits and vegetables
prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
Levaj, Branka ; Repajić, Maja
Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije knjiga 4., Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2022) str. 265-283
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Pelaić, Zdenka ; Čošić, Zrinka ; Repajić, Maja ; Dujmić, Filip ; Levaj, Branka
Book of Abstracts of the 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2022) str. 33-34
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Levaj, Branka ; Pedisić, Sandra ; Pelaić, Zdenka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Lončarić, Sanja ; Repajić, Maja
Glasnik zaštite bilja, 44 (2021) str. 42-51, doi: 10.31727/gzb.44.3.6
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Dite Hunjek, Draženka ; Pelaić, Zdenka ; Čošić, Zrinka ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka
Journal of Food Science,Journal of food science, 86 (2021) str. 1656-1671, doi: 10.1111/1750-3841.15712
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Obranović, Marko ; Repajić, Maja ; Kruk, Valentina ; Tonković, Petra ; Medved, Ana Marija ; Balbino, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 10th Central European Congress on Food,(2021) str. 88-89
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Cvitković, Daniela ; Balbino, Sandra ; Repajić, Maja ; Lisica, Patricija ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Dragović-Uzelac, Verica
(2021) str. P1352-P1352
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Lisica, Patricija ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Dragović-Uzelac, Verica
35th International EFFoST Conference 2021: Healthy Individuals, Resilient Communities, and Global Food Security,(2021) str. P1258-P1258
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dragović, Sanja ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Dragović-Uzelac, Verica ; Žužić, Andreja ; Zorić, Zoran ; Levaj, Branka
(2021) str. P1364-P1364
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Dobrinčić, Ana ; Cegledi, Ena ; Dobroslavić, Erika ; Cvitković, Daniela ; Dragović-Uzelac, Verica ; Repajić, Maja
Book of Abstracts of the 13th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH,(2021) str. 152-152
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Pelaić, Zdenka ; Čošić, Zrinka ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka
Book of Abstracts of the 10th Central European Congress on Food,(2021) str. 127-127
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Cvitković, Daniela ; Balbino, Sandra ; Repajić, Maja ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 10th Central European Congress on Food,(2021) str. 90-90
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Repajić, Maja ; Cegledi, Ena ; Palčić, Igor ; Marčac, Nina ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 13th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH,(2021) str. 134-134
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Levaj, Branka ; Ljubas, Ana ; Čošić, Zrinka ; Pelaić, Zdenka ; Dujmić, Filip ; Repajić, Maja
Proceedings of the 18th Ružička days,(2021) str. 104-115
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Elez Garofulić, Ivona ; Malin, Valentina ; Repajić, Maja ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Sterniša, Meta ; Smole Možina, Sonja ; Dragović-Uzelac, Verica
Molecules, 26 (2021) 6153, 16, doi: 10.3390/molecules26206153
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Ena Cegledi, Maja Repajić, Sandra Balbino, Marko Obranović, Matea Peričić, Sanja Lončarić, Verica Dragović-Uzelac
35th International EFFoST Conference 2021: Healthy Individuals, Resilient Communities, and Global Food Security,(2021) str. P2306-P2306
Extraction of myrtle (Myrtus communis L.) berries with supercritical CO2
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Cvitković, Daniela ; Škarica, Iva ; Repajić, Maja ; Dragović-Uzelac, Verica ; Balbino, Sandra
Book of Abstracts of the 13th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH,(2021) str. 113-113
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Repajić, Maja ; Dobrinčić, Ana ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the Aquaculture Europe 2021,(2021) str. 1073-1074
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Kurek, Mia ; Benbettaieb, Nasreddine ; Ščetar, Mario ; Chaudy, Eliot ; Elez-Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Klepac, Damir ; Valić, Srećko ; Debeaufort, Frédéric ; Galić, Kata
Food Bioscience,Food bioscience, 41 (2021) 100980, 8, doi: 10.1016/j.fbio.2021.100980
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Repajić, Maja ; Cegledi, Ena ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Radman, Sanja ; Palčić, Igor ; Dragović-Uzelac, Verica
Foods, 10 (2021) 190, 18, doi: 10.3390/foods10010190
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Kurek, Mia ; Benbettaieb, Nasreddine ; Ščetar, Mario ; Chaudy, Eliot ; Repajić, Maja ; Klepac, Damir ; Valić, Srećko ; Debeaufort, Frédéric ; Galić, Kata
Molecules, 26 (2021) 2569, 15, doi: 10.3390/molecules26092569
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Pelaić, Zdenka ; Čošić, Zrinka ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Zorić, Zoran ; Levaj, Branka
Foods, 10 (2021) 1698, 15, doi: 10.3390/foods10081698
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Balbino, Sandra ; Repajić, Maja ; Obranović, Marko ; Medved, Ana Marija ; Tonković, Petra ; Dragović-Uzelac, Verica
Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants,Journal of applied research on medicinal and aromatic plants, 25 (2021) 100326, 10, doi: 10.1016/j.jarmap.2021.100326
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Verica Dragović-Uzelac, Maja Repajić, Ivona Elez Garofulić, Maja Dent, Sandra Pedisić, Zoran Zorić, Branka Levaj, Ena Cegledi, Patricija Lisica
35th EFFoST International Conference 2021 Healthy Individuals, Resilient Communities, and Global Food Security,(2021) str. P2305-P2305
prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa
Marić, Martina ; Kurek, Mia ; Repajić, Maja ; Ščetar, Mario ; Galić, Kata ; Levaj, Branka
10th Central European Congress on Food (CEFood) Book of Abstracts, Poljoprivredno-prehrambeni fakultet Univerziteta u Sarajevu, (2021) str. 129-129
Influence of particle size and distillation time on the yield and composition of fennel seeds essential oil
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Medved, Ana Marija
(2021)
Optimization of hydrodistillation process for the isolation of fennel seeds essential oil
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Tonković, Petra
(2021)
Influence of accelerated solvent extraction parameters on isolation of bioactive compounds from sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.)
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Staroveški, Ines
(2021)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dragović, Sanja ; Jović, Tanja ; Repajić, Maja ; Dobrinčić, Ana ; Lisica, Patricija ; Dragović-Uzelac, Verica ; Zorić, Zoran
35th EFFoST International Conference 2021 Healthy Individuals, Resilient Communities, and Global Food Security,(2021) str. P1366-P1366
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Lisica, Patricija ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Repajić, Maja ; Čošić, Zrinka ; Pelaić, Zdenka ; Pedisić, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 13th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH,(2021) str. 124-124
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Pelaić, Zdenka ; Čošić, Zrinka ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka
Acta Horticulturae,Acta horticulturae, 1310 (2021) str. 93-100, doi: 10.17660/ActaHortic.2021.1310.15
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Pedisić, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Lončarić, Sanja ; Vahčić, Nada ; Repajić, Maja
Acta Horticulturae,Acta horticulturae, 1310 (2021) str. 109-116, doi: 10.17660/ActaHortic.2021.1310.17
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Čulina, Patricija ; Cvitković, Daniela ; Pfeifer, Danijela ; Zorić, Zoran ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Balbino, Sandra ; Pedisić, Sandra
Processes, 9 (2021) 2207, 19, doi: 10.3390/pr9122207
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Repajić, Maja ; Kruk, Valentina ; Tonković, Petra ; Medved, Ana Marija ; Balbino, Sandra ; Obranović, Marko ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 10th Central European Congress on Food,(2021) str. 54-54
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Cvitković, Daniela ; Lisica, Patricija ; Zorić, Zoran ; Repajić, Maja ; Pedisić, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica ; Balbino, Sandra
Foods, 10 (2021) 2477, 16, doi: 10.3390/foods10102477
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Čošić, Zrinka ; Pelaić, Zdenka ; Repajić, Maja ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Levaj, Branka
Carpathian Journal of Food Science and Technology,Carpathian journal of food science and technology, 13 (2021) str. 25-32, doi: 10.34302/crpjfst/2021.13.3.2
Volatile compounds of nettle leaves
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Marijanović, Zvonimir ; Radonić, Ani ; Šarolić, Mladenka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Repajić, Maja ; Gobin, Ivana
Knjiga sažetaka 18. Ružičkinih dana 2020, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2020) str. 39-39
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Lisica, Patricija ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Levaj, Branka ; Zorić, Zoran ; Balbino, Sandra ; Cvitković, Daniela ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 18th Ružička days 2020, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2020) str. 107-107
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Obranović, Marko; Bryś, Joanna; Repajić, Maja; Balbino, Sandra; Škevin, Dubravka; Bryś, Andrzej; Tonković, Petra; Medved, Ana Marija; Dragović-Uzelac, Verica; Kraljić, Klara
Proceedings, 70 (2020) str. 33-40, doi: doi.org/10.3390/foods_2020-07687
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Ljubas, Ana ; Čošić, Zrinka ; Pelaić, Zdenka ; Dujmić, Filip ; Repajić, Maja
Book of Abstracts of the 18th Ružička days 2020, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2020) str. 106-106
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Bryś, Joanna ; Obranović, Marko ; Repajić, Maja ; Kraljić, Klara ; Škevin, Dubravka ; Bryś, Andrzej ; Górska, Agata ; Ostrowska-Ligęza, Ewa ; Wirkowska-Wojdyła, Magdalena
Proceedings,70 (2020) 91, 6, doi: 10.3390/foods_2020-07657
Bioactive potential of wild stinging nettle (Urtica dioica L.)
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Pavković, Nikolina
(2020)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Pelaić, Zdenka ; Čošić, Zrinka ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka
Book of Abstracts of the 18th Ružička days 2020, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2020) str. 112-112
Bioactive potential of wild fennel seeds (Foeniculum vulgare Mill.)
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Ekić, Sara
(2020)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Dite Hunjek, Draženka ; Pranjić, Tanja ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka
Journal of food science, 85 (2020) str. 2296-2309, doi: 10.1111/1750-3841.15353
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Obranović, Marko ; Bryś, Joanna ; Repajić, Maja ; Balbino, Sandra ; Škevin, Dubravka ; Bryś, Andrzej ; Tonković, Petra ; Medved, Ana Marija ; Dragović-Uzelac, Verica ; Kraljić, Klara
Proceedings,70 (2020) 33, 7, doi: 10.3390/foods_2020-07687
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Dobrinčić, Ana ; Tuđen, Lucija ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Dragović-Uzelac, Verica ; Levaj, Branka
Acta alimentaria, 49 (2020) str. 475-482, doi: 10.1556/066.2020.49.4.13
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Kruk, Valentina ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica
SHIFT20 Virtual Poster Sessions,(2020) str. ---
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Repajić, Maja ; Ekić, Sara ; Kruk, Valentina ; Dragović-Uzelac, Verica
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 15 (2020) str. 102-106, doi: 10.31895/hcptbn.15.3-4.7
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Balbino, Sandra ; Repajić, Maja ; Solarić, Tea ; Dite Hunjek, Draženka ; Škevin, Dubravka ; Kraljić, Klara ; Obranović, Marko ; Levaj, Branka
Agronomy, 10 (2020) 1773, 15, doi: 10.3390/agronomy10111773
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Repajić, Maja ; Cegledi, Ena ; Kruk, Valentina ; Pedisić, Sandra ; Çınar, Firat ; Bursać Kovačević, Danijela ; Žutić, Ivanka ; Dragović- Uzelac, Verica
Processes, 8 (2020) 803, 19, doi: 10.3390/pr8070803
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dragović-Uzelac, Verica ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Bursać Kovačević, Danijela ; Levaj, Branka
Book of Abstracts of the 18th Ružička days 2020, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2020) str. 97-97
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Levaj, Branka ; Matijević, Božidar ; Zorić, Zoran ; Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević, Danijela ; Lončarić, Sanja ; Pedisić, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Mrvčić, Jasna ; Čošić, Zrinka ; Repajić, Maja
Glasnik zaštite bilja, 43 (2020) str. 76-85
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Dite Hunjek, Draženka ; Repajić, Maja ; Ščetar, Mario ; Karlović, Sven ; Vahčić, Nada ; Ježek, Damir ; Galić, Kata ; Levaj, Branka
Journal of food processing and preservation, 44 (2020) str. e14391-e14391, doi: 10.1111/JFPP.14391
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Kurek, Mia ; Repajić, Maja ; Marić, Martina ; Ščetar, Mario ; Trojic, Petra ; Levaj, Branka ; Galić, Kata
Journal of Food Science and Technology -Mysore-,Journal of food science and technology, 58 (2020) str. 3073-3085, doi: 10.1007/s13197-020-04811-w
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Dobrinčić, Ana ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Tuđen, Lucija ; Dragović-Uzelac, Verica ; Levaj, Branka
Processes, 8 (2020) str. 1-13, doi: 10.3390/pr8091008
Phytosterols of stinging nettle (Urtica dioica L.)
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Robić, Katarina
(2020)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Bebek, Josip ; Dujmić, Filip ; Repajić, Maja
SHIFT20 Virtual Poster Sessions,(2020) str. ---
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Repajić, Maja ; Pedisić, Sandra ; Pelaić, Zdenka ; Levaj, Branka
SHIFT20 Virtual Poster Sessions,(2020) str. ---
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Repajić, Maja ; Cvitković, Daniela ; Lisica, Patricija ; Balbino, Sandra ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Elez Garofulić, Ivona ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 18th Ružička days 2020, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2020) str. 114-114
Minimally processed potato (Solanum tuberosum)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dite Hunjek, Draženka ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka
Book of Abstracts of the 54th Croatian & 14th International Symposium on Agriculture, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2019) str. 101-102
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Ćošić, Zrinka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Levaj, Branka
Glasnik zaštite bilja, 42 (2019) str. 94-102, doi: 10.31727/gzb.42.6.12
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Repajić, Maja ; Grudenić, Anamarija ; Levaj, Branka
Mljekarstvo, 69 (2019) str. 125-137, doi: 10.15567/mljekarstvo.2019.0205
Study of various berry fruit quality during storage
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Repajić, Maja ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Vujević, Predrag ; Ćurić, Duška ; Levaj, Branka
Glasnik zaštite bilja, 42 (2019) str. 68-81, doi: 10.31727/gzb.42.4.9
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Repajić, Maja ; Puškar, Boris ; Dugalić, Krunoslav ; Vahčić, Nada ; Srečec, Siniša ; Dragović-Uzelac, Verica ; Jurković, Zorica ; Levaj, Branka
Journal of food science, 84 (2019) str. 3264-3274, doi: 10.1111/1750-3841.14822
Potato's Nutritional Value and its impact on human health
prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Čošić, Zrinka ; Repajić, Maja ; Pelaić, Zdenka ; Pedisić, Sandra ; Levaj, Branka
Glasnik zaštite bilja, 42 (2019) str. 20-28, doi: 10.31727/gzb.42.6.4
Isolation of polyhenols fractions from fennel seeds using pressurized liquid extraction
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Medved, Ana Marija
(2019)
Effect of pretreatment on composition of minimally processed potato before and after heat processing
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Jakupec Dino
(2019)
Influence of olives type and content on the quality of cheese spread with olives
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Grudenić, Anamarija
(2019)
Effect of treatment time with sodium ascorbate solution on the quality of minimally processed potato during storage
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Pufek, Paula
(2019)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dobrinčić, Ana ; Tuđen, Lucija ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Dragović-Uzelac, Verica ; Levaj, Branka
Book of Abstracts of the 54th Croatian & 14th International Symposium on Agriculture, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2019) str. 246-247
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Repajić, Maja ; Jakupec, Dino ; Ćurko, Josip ; Levaj, Branka
Proceedings INOPTEP 2019, National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, (2019) str. 89-93
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Pedisić, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Lončarić, Sanja ; Vahčić, Nada ; Repajić, Maja
Book of Abstracts of the VI International Symposium on Fig,(2019) str. 39-39
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Pedisić, Sandra ; Pelaić ; Zdenka ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka
Book of Abstracts of the VI International Symposium on Fig,(2019) str. 37-37
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dobrinčić, Ana ; Tuđen, Lucija ; Levaj, Branka ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Pedisić, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts INOPTEP 2019, National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, (2019) str. 48-49
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Repajić, Maja ; Tonković, Petra ; Kruk, Valentina ; Zorić, Zoran ; Elez Garofulić, Ivona ; Palčić, Igor ; Dragović-Uzelac, Verica
(2019) str. P-31-02-P-31-02
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Pelaić, Zdenka ; Čosić, Zrinka ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka
Book of Abstracts of the VI International Symposium on Fig,(2019) str. 34-34
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Repajić, Maja, Medved, Ana Marija, Bilobrk, Josipa, Elez Garofulić, Ivona, Pedisić, Sandra, Radman, Sanja, Dragović-Uzelac, Verica
(2019) str. P-31-03-P-31-03
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Kruk, Valentina ; Jurković Marijana ; Repajić, Maja ; Žutić, Ivanka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Zorić, Zoran
Book of Abstracts of 1st International Conference on Advanced Production and Processing - ICAPP, Faculty of Technology, Novi Sad, (2019) str. 209-209
Minimally processing of potato
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dite Hunjek, Draženka ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka
Book of Abstracts of the 54th Croatian & 14th International Symposium on Agriculture, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2019) str. 101-102
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Lončarić, Sanja ; Repajić, Maja
Book of Abstracts of the VI International Symposium on Fig,(2019) str. 38-38
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Pelaić, Zdenka ; Dite Hunjek, Draženka ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Jakupec, Dino ; Levaj, Branka
(2019) str. P3-23-05-P3-23-05
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Pedisić, Sandra ; Pelaić, Zdenka ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka
Book of Abstracts of the 33rd EFFoST International Conference 2019,(2019) str. P2356-P2356
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Pelaić, Zdenka ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Levaj , Branka
Book of Abstracts of the 33rd EFFoST International Conference 2019,(2019) str. P2205-P2205
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dite Hunjek, Draženka ; Pelaić, Zdenka ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja, Jakupec, Dino ; Dragović Uzelac, Verica ; Levaj, Branka
(2019) str. P3-12-01-P3-12-01
The impact of pressurized liquid extraction on total phenols, total flavonoids and antioxidant capacity of fennel seeds
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Tonković, Petra
(2019)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Kruk, Valentina ; Repajić, Maja ; Cinar, Firat ; Radman, Sanja ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 12th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH, Studio HS internet, (2019) str. 65-65
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Repajić, Maja ; Jakupec, Dino ; Ćurko, Josip ; Levaj, Branka
Book of Abstracts INOPTEP 2019, National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, (2019) str. 162-163
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Zorić, Zoran ; Repajić, Maja ; Kruk, Valentina ; Levaj, Branka ; Bursać Kovačević, Danijela ; Landeka Jurčević, Irena ; Dragović-Uzelac, Verica
(2019) str. P2-24-01-P2-24-01
Effect of high intensity ultrasound treatment on the quality of minimally processed potatoes
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Bebek, Josip
(2018)
Physico-chemical and sensory properties of olive leaf beverage with the addition of orange juice
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Ekić, Sara
(2018)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dite Hunjek, Draženka ; Pranjić, Tanja ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka
Book of Abstracts - 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2018) str. 173-173
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dite, Draženka ; Pranjić, Tanja ; Repajić, Maja ; Karlović, Sven ; Levaj, Branka
Book of Abstracts - 5th International ISEKI_Food Conference, ISEKI Food Association, (2018) str. 322-322
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Pranjić, Tanja ; Draženka, Dite ; Repajić, Maja ; Ščetar, Mario ; Galić, Kata ; Levaj, Branka
Book of Abstracts - 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2018) str. 155-155
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Taleska, Biljana ; Marić, Martina ; Novak, Morana ; Lončarić, Sanja ; Bursać Kovačević, Danijela ; Vahčić, Nada ; Banović, Mara ; Vujević, Predrag ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts - 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2018) str. 149-149
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Repajić, Maja ; Hajdinjak, Ivana ; Lončarić, Petra ; Ivanković, Monika ; Dragović-Uzelac, Verica ; Levaj, Branka
Book of Abstracts - 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2018) str. 151-151
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Levaj, Branka ; Repajić, Maja ; Bursać Kovačević, Danijela ; Elez Garofulić, Ivona ; Kušan, Jasmina ; Jauk, Natalija ; Shabanaj, Kujtesa ; Kodrnja, Ana ; Bolanča, Vesna ; Dragović-Uzelac, Verica
Proceedings of the 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2018) str. 98-102
Marmalade, "pekmez", jam - what is what?
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Bursać Kovačević, Danijela ; Dragović Uzelac, Verica ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Lončarić, Sanja
Zbornik sažetaka 13. znanstveno-stručnog savjetovanja hrvatskih voćara, Hrvatska voćarska zajednica, (2018) str. 55-55
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dite, Draženka ; Pranjić, Tanja ; Repajić, Maja ; Karlović, Sven ; Ščetar, Mario ; Galić, Kata ; Levaj, Branka
Book of Abstracts, ISEKI Food Association, Vienna, (2018) str. 315-315
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević, Danijela ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Čošić, Zrinka ; Levaj, Branka
Book of Abstracts - 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2018) str. 125-125
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Repajić, Maja ; Hajdinjak, Ivana ; Lončarić, Petra ; Ivanković, Monika ; Dragović-Uzelac, Verica ; Levaj, Branka
Glasnik zaštite bilja, 41 (2018) str. 86-94, doi: 10.31727/gzb.41.5.8
Quality and sensory properties of spreadable cheese fortified with olives upon olive type and content
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Repajić, Maja ; Grudenić, Anamarija ; Lončarić, Sanja ; Levaj, Branka
Zbornik sažetaka 43. Hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem,(2018) str. 45-46
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Miljanović, Anđela ; Šimić, Danijela ; Repajić, Maja ; Dragović-Uzelac, Verica
Food technology and biotechnology, 56 (2018) str. 590-596, doi: 10.17113/ftb.56.04.18.5709
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Repajić, Maja ; Vidrih, Rajko ; Hribar, Janez ; Puškar, Boris ; Dugalić, Krunoslav ; Jurković, Zorica ; Levaj, Branka
Glasnik zaštite bilja, 41 (2018) str. 10-20, doi: 10.31727/gzb.41.6.2
Processing and quality factors of minimally processed potato (Solanum tuberosum)
prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Levaj, Branka ; Repajić, Maja ; Galić, Kata ; Dite, Draženka
Glasnik zaštite bilja, 41 (2018) str. 23-32, doi: 10.31727/gzb.41.6.3
Utjecaj dodatka ekstrakta cvijeta bazge i majčine dušice na trajnost i svojstva svježeg kravljeg sira od sirovog mlijeka
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Barukčić, Irena ; Lisak Jakopović, Katarina ; Repajić, Maja ; Lovrić, Katarina ; Božanić, Rajka
Zbornik sažetaka 43. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem, Hrvatska mljekarska udruga (HMU), (2018) str. 46-47
Effect of adding apple juice to the physical and chemical properties of a beverage made out of olive leaves
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Kirin, Lucija
(2018)
The effect of sour cherry juice addition on composition and properties of olive leaf drink
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Zrinjan, Andrea
(2018)
Stability of antioxidant activity and sensory properties of olive leaf drink
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Novak, Morana
(2017)
Influence of matrodextrin and inulin addition in spray drying process of gallic acid model solution and olive leaves extract
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Dobrinčić, Ana
(2017)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Planinčić, Hedviga ; Simonović, Niki ; Dragović-Uzelac, Verica
Proceedings of the 31st EFFoST,(2017) P1.068, 1
Polyphenol composition and antioxidant capacity of maraska sour cherry (Prunus cerasus L. var. marasca (Host) Viv.)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Pedisić, Sandra ; Levaj, Branka ; Dragović Uzelac, Verica ; Zorić, Zoran ; Bursać Kovačević, Danijela ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja
Zbornik sažetaka 12. znanstveno-stručnog savjetovanja hrvatskih voćara,(2017) str. 46-46
The effects of gum arabic, maltodextrin and inulin on phenolic compounds in model solutions and olive leaf extracts during spray drying
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Tuđen, Lucija
(2017)
The stability of olive leaf drink during storage at low temperature
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Ivanković, Monika
(2017)
Olive leaf as raw material for "tea"
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Taleska, Biljana ; Marić, Martina ; Novak, Marina ; Lončarić, Sanja ; Bursać Kovačević, Danijela ; Dragović-Uzelac, Verica ; Banović, Mara ; Vujević, Predrag
Zbornik sažetaka 12. znanstveno-stručnog savjetovanja hrvatskih voćara,(2017) str. 44-44
The stability of olive leaf drink during storage at high temperature
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Hajdinjak, Ivana
(2017)
The stability of olive leaf drink during storage at room temperature
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Lončarić, Petra
(2017)
Bioactive compounds in nettle (Urtica dioica L.) root powder
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Simonović, Niki
(2016)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Repajić, Maja ; Ščetar, Mario ; Ajredini, Saša ; Karlović, Sven ; Tryzno, Ewelina ; Galić, Kata ; Ćurić, Duška
Book of abstracts 8th Central European Congress on Food 2016, National University of Food Technologies (NUFT), (2016) str. 236-236
Blueberry pulp quality upon pretreatment, freezing and storing
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Perić, Katarina
(2016)
Strawberry puree quality upon pretreatment, freezing and storing
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Bebek, Josip
(2016)
Apple under a magnifying glass
druge vrste radova | popularni rad
Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević, Danijela; Repajić, Maja
Nova zemlja, revija za vrt, obitelj i agrar, KATAVA d.o.o., (2016) str. 18-21
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Elez Garofulić, Ivona ; Bunoza, Dragica ; Ćužić, Ana ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka ; Dragović- Uzelac, Verica
(2016)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Putnik, Predrag ; Bursać Kovačević, Danijela ; Herceg, Korina ; Matijević, Božidar ; Piskač, Robert ; Repajić, Maja ; Dragović-Uzelac, Verica ; Lončarić, Sanja ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Ježek, Damir ; Mrvčić, Jasna ; Hlupić, Lucija ; Kobešćak, Mateja
Book of Abstracts of International symposium on sustainable fruit production,(2016) str. 41-41
Aronija - mali plod velikog potencijala
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Bursać-Kovačević, Danijela ; Dragović-Uzelac, Verica ; Repajić, Maja ; Elez-Garofulić, Ivona
Zbornik sažetaka 11. znanstveno-stručnog savjetovanja hrvatskih voćara,(2016) str. 34-34
Content of bioactive compounds in root of stinging nettle (Urtica dioica L.)
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Planinčić, Hedviga
(2016)
Usporedba fizikalnih i kemijskih svojstava višnje Maraske sa svojstvima drugih odabranih sorata i ekotipova višnje te njihovih proizvoda
ocjenski radovi | doktorski rad
Repajić, Maja
(2015)
Vitamin C u plodovima i sokovima jabuke
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević, Danijela ; Repajić, Maja ; Lončarić, Sanja ; Bačić, Valentina ; Čunčić, Kristina ; Veršec, Petra
Zbornik sažetaka 10. znanstveno-stručnog savjetovanja hrvatskih voćara,(2015) str. 88-88
Determination of stability of mandarin juice during storage
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Petrušić, Gabrijela
(2015)
Influence of harvest time and growing area on aroma components in sour cherry
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Zovko, Mirela
(2015)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Repajić, Maja ; Bursać Kovačević, Danijela ; Putnik, Predrag ; Dragović-Uzelac, Verica ; Kušt, Josipa ; Čošić, Zrinka ; Levaj, Branka
Food technology and biotechnology, 53 (2015) str. 215-222, doi: 10.17113/ft b.53.02.15.4151
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Repajić, Maja ; Petrović, Marinko ; , Režek Jambrak, Anet ; Levaj, Branka
Book of Abstracts of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 188-188
Effect of cultivar and processing on quality parameters and biologically active compounds in sour cherry juice
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Kušt, Josipa
(2014)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević, Danijela ; Levaj, Branka ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja
Book of Abstracts “Natural resources, green technology and sustainable development“-GREEN 2014,(2014) str. 66-66
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Repajić, Maja ; Lacković, Ivana ; Levaj, Branka
Book of Abstract, 7th Central European Congress on Food/Food Chain Integration, Consulting and Training Center KEY, (2014) str. 127-127
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Branka, Levaj ; Korina, Herceg ; Sanela, Kićanović ; Danijela, Bursać Kovačević ; Maja, Repajić ; Draženka, Komes
Proceedings of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 87-92
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Branka, Levaj ; Predrag, Putnik ; Danijela, Bursać Kovačević ; Korina, Herceg ; Božidar, Matijević ; Robert, Piskač ; Maja, Repajić ; Verica, Dragović-Uzelac ; Sanja, Lončarić ; Zoran, Zorić ; Sandra, Pedisić ; Ivona, Elez Garofulić
Proceedings of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 77-77
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Repajić, Maja ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Vujević, Predrag ; Ćurić, Duška ; Levaj, Branka
Book of Abstracts - 3rd International ISEKI_Food Conference, Cosmosware, (2014) str. 228-228
Effect of cultivar and geographical region on anthocyanin composition and antioxidant activity of fresh juices from sour cherry and marasca sour cher
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Gundak, Mateja
(2014)
Višnja Maraska - vrhunska sirovina za vrhunske proizvode
druge vrste radova | popularni rad
Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Ćošić, Zrinka ; Bursać Kovačević, Danijela ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Lončarić, Sanja
Nova zemlja, revija za vrt, obitelj i agrar, KATAVA d.o.o., (2014) str. 22-25
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević Danijela ; Pedisić Sandra ; Levaj, Branka ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Repajić, Maja
Book of Abstract, 7th Central European Congress on Food/Food Chain Integration, Consulting and Training Center KEY, (2014) str. 94-94
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Branka, Levaj ; Verica, Dragović-Uzelac ; Danijela, Bursać Kovačević ; Maja, Repajić ; Zrinka Ćošić
Proceedings of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 81-86
Određivanje senzorskih svojstava voća i njihovih proizvoda
druge vrste radova | popularni rad
Levaj, Branka; Bursać Kovačević, Danijela; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica
Nova zemlja, revija za vrt, obitelj i agrar, KATAVA d.o.o., (2014) str. 44-45
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Repajić, Maja ; Krištić, Tina ; Levaj, Branka
Book of Abstracts of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 184-184
Višnja Maraska - vrhunska sirovina za vrhunske proizvode
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Ćošić, Zrinka ; Bursać Kovačević, Danijela ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Lončarić, Sanja
Zbornik sažetaka 9. Znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem,(2014) str. 82-83
Physico-chemical and sensory characteristics of fruit yoghurt due to proportion of fat, sugar and candied tangerine peel
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Repajić, Maja ; Režek Jambrak, Anet ; Perinčić, Nena ; Burić, Barbara
Zbornik sažetaka 41. Hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem,(2014) str. 81-81
Sensory properties of apple juices enriched with plant extracts
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Budimir, Irena
(2014)
Biological potential of apple juice fortified with plant extracts
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Sarajlić, Lana
(2014)
Određivanje fenolnih spojeva u različitim ekotipovima češnjaka
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Pehar, Danijela
(2014)
Određivanje i stabilnost organosumpornih spojeva i njihovih derivata u ekstraktu češnjaka
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Krišto, Anđela
(2014)
Influence of cultivar and geographical region on quality parameters and sensory properties of fresh juice from sour cherry And marasca sour cherry
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Studen, Ana
(2014)
Colour and quality parameters, and sensory properties of fresh sour cherry juices (and sour cherry marasca)
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Lovreško, Valentina
(2014)
Determination of vitamin C in orange juice
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Krištić, Tina
(2013)
Mogućnosti minimalne prerade svježeg voća
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević, Danijela ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona
Zbornik sažetaka 8. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara,(2013) str. 88-88
Analysing color and texture of yogurt with candied tangerine peel
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Burić, Barbara
(2013)
Physico-chemical properties and sensory atributes of yogurt with candied tangerine peels
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Peričić, Nena
(2013)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Radojčić Redovniković, Ivana ; Repajić, Maja ; Delonga, Karmela ; Fabek, Sanja ; Toth, Nina ; Vorkapić Furač, Jasna
Acta alimentaria, 41 (2012) str. 221-232, doi: 10.1556/AAlim.41.2012.2.9
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Levaj , Branka ; Repajić, Maja ; Mušić, Azra ; Bursać Kovačević, Danijela
Proceedings of 6th Central European Congress on Food, Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, (2012) str. 861-867
Određivanje senzorskih svojstava voća i njihovih proizvoda
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević, Danijela ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Lončarić, Sanja
Zbornik sažetaka 7. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara,(2012) str. 77-77
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Repajić, Maja ; Mušić, Azra
Abstract book of 6th Central European Congress on Food, Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, (2012) str. 295-295
Effect of storage on phenolic compounds in mandarine juice
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Kujtesa Shabanaj
(2012)
Effect of cultivar and geographical region on quality parameters, anthocyanin composition and sensory properties of fresh juices from sour cherry and marasca sour cherry
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Lacković, Ivana
(2012)
Biološki potencijal i mogućnosti prerade višnje maraske
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dragović-Uzelac, Verica ; Levaj, Branka ; Pedisić, Sandra ; Bursać Kovačević, Danijela ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Repajić, Maja ; Lončarić, Sanja
7. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara : knjiga sažetaka,(2012) str. 73-73
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Beš, Dijana ; Čikeš, Danijela ; Repajić, Maja
ISEKI_Food 2011 - Bridging Training and Research for Industry and the Wider Community 2nd International ISEKI_Food Conference, Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Catolica Portuguesa, (2011) str. 257-257
Šljiva – sirovina za proizvodnju voćnih sokova
druge vrste radova | popularni rad
Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević, Danijela ; Elez, Ivona ; Lončarić, Sanja ; Repajić, Maja
Nova zemlja, revija za vrt, obitelj i agrar, KATAVA d.o.o., (2011) str. 18-19
Plum - material for juice production
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević, Danijela ; Elez, Ivona ; Lončarić, Sanja ; Repajić, Maja
Zbornik sažetaka, 6. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara, Ilok, 4.-5. ožujka 2011.,(2011) str. 126-127
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Repajić, Maja ; Hećimović, Ivana ; Strižak, Željka ; Lukešić, Željka ; Kovačević Ganić, Karin ; Bursać Kovačević, Danijela ; Banović, Mara ; Dragović-Uzelac Verica
7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2011) str. 132-132
Želirani proizvodi od citrusa
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Repajić, Maja ; Beš, Dijana
Zbornik sažetaka, 5. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara, Opuzen, 3.-5. ožujka 2010,(2010) str. 36-36
Želirani proizvodi od citrusa
druge vrste radova | popularni rad
Levaj, Branka, Dragović-Uzelac, Verica, Repajić, Maja
Nova zemlja, revija za vrt, obitelj i agrar, KATAVA d.o.o., (2010) str. 20-22
Primjena modificirane atmosfere u pakiranju voća i povrća
druge vrste radova | popularni rad
Dragović-Uzelac, Verica
Nova zemlja, revija za vrt, obitelj i agrar, KATAVA d.o.o., (2009)
Modified atmosphere in packaging of fruits and vegetables
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dragović-Uzelac, Verica ; Levaj, Branka ; Bursać Kovačević, Danijela ; Repajić, Maja
Zbornik sažetaka, 4. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem,(2009) str. 106-106
prilog u časopisu | prethodno priopćenje
Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Dančević, Tina ; Liber, Sonja ; Repajić, Maja ; Bursać Kovačević, Danijela
Agriculturae conspectus scientificus,ACS - Agriculturae conspectus scientificus, 74 (2009) str. 227-231
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Dančević, Tina ; Liber, Sonja ; Repajić, Maja ; Bursać Kovačević, Danijela
Book of Abstracts International Congress of Technologists for Post-harvest Technology, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2008) str. 112-113
Optimization of the conditions in mandarine peel candying process
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Repajić, Maja
(2006)
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać, Danijela ; Lukešić, Željka, Banović, Mara ; Kovačević Ganić, Karin ; Bolanča, Vesna ; Repajić, Maja ; Sklevicky Tadić, Nana ; Smernjak, Barbara
2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, (2005)