Webmail | Login
Englishen Hrvatskihr
Webmail
Englishen Hrvatskihr
  1. Home
  2. Karin Kovačević Ganić

prof. dr. sc. Karin Kovačević Ganić

Laboratory for Technology and Analysis of Wine
Title: Full Professor (Tenured)
Zavod / Katedra: Laboratory for Technology and Analysis of Wine
Location: 309A
Public phone number: +385 1 4605 034
Internal phone number: 1034
E-mail: E-mail
Open Google Scholar profile Open ResearchGate profile
Teaching
Undergraduate
Graduate
Doctoral
Znanstvene publikacije
  • Ćurko, Josip; Matošić, Marin; Kovačević Ganić, Karin; Belavić, Marko; Crnek, Vlado; Teissedre, Pierre-Louis; Ćurko, Natka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Membranes, 16 (2026) str. 48-66, doi: 10.3390/membranes16010048
  • The influence of fermentative maceration on the varietal aroma of white wine
    Smoljanec, Marta
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2025)
  • Matošić, Marin; Ćurko, Josip; Tomašević, Marina; Gracin, Leo; Crnek, Vlado; Kovačević Ganić, Karin; Ćurko, Natka
    prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa
    (2025)
  • Matošić, Marin; Ćurko, Josip; Belavić, Marko; Tomašević, Marina; Crnek, Vlado; Kovačević Ganić, Karin; Ćurko, Natka
    prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa
    (2025)
  • Ćurko, Josip; Belavić, Marko; Matošić, Marin; Crnek, Vlado; Blašković, Iva; Kovačević Ganić, Karin; Ćurko, Natka
    prilog sa skupa (u zborniku) | prošireni sažetak izlaganja sa skupa
    MEMTEK 2025-8th International Symposium on Membrane Technologies and Applications, İTÜ YAYINEVİ, (2025) str. 374-375
  • Influence of pre-fermentation maceration on the aroma of Pinot Blanc wine
    Roguljić, Sara
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2025)
  • Ćurko, Josip; Matošić, Marin; Belavić, Marko; Tomašević, Marina; Gracin, Leo; Crnek, Vlado; Kovačević Ganić, Karin; Ćurko, Natka
    prilog sa skupa (u zborniku) | prošireni sažetak izlaganja sa skupa
    MEMTEK 2025-8th International Symposium on Membrane Technologies and Applications, İTÜ YAYINEVİ, (2025) str. 197-198
  • Tomašević, Marina; Perić, Katarina; Damijanić, Kristijan; Staver, Mario; Ćurko, Natka; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Fermentation, 10 (5) (2024) 252, 17, doi: 10.3390/fermentation10050252
  • Perić, Katarina; Tomašević, Marina; Ćurko, Natka; Brnčić, Mladen; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Applied sciences (Basel), 14 (2024) str. 6612-27 pages, doi: 10.3390/app14156612
  • Ćurko, Natka; Perić, Katarina; Vukušić Pavičić, Tomislava; Balbino, Sandra; Tomašević, Marina; Iveković, Damir; Radojčić Redovniković, Ivana; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Foods, 13 (2024) 2299, 15, doi: 10.3390/foods13142299
  • Perić, Katarina; Dujmić, Filip; Ćurko, Natka; Tomašević, Marina; Radojčić Redovniković, Ivana; Brnčić, Mladen; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Program and Abstract book of 3rd Black Sea Association of Food Science and Technology Congress, Institute of Food Technology and Biochemistry Faculty of Agriculture, University of Belgrade, (2023) str. 77-77
  • Orbanić, Fumica ; Rossi, Sara ; Bestulić, Ena ; Kovačević Ganić, Karin ; Ćurko, Natka ; Tomašević, Marina ; Plavša, Tomislav ; Jeromel, Ana ; Radeka, Sanja
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings - 58th Croatian and 18th International Symposium on Agriculture,(2023) str. 195-200
  • Ćurko, Natka ; Lukić, Katarina ; Jurinjak Tušek, Ana ; Balbino, Sandra ; Vukušić Pavičić, Tomislava ; Tomašević, Marina ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Lebensmittel-wissenschaft und-technologie-food science and technology,Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie = Food science and technology, 184 (2023) 114974, 11, doi: 10.1016/j.lwt.2023.114974
  • Orbanić, Fumica; Rossi, Sara; Bestulić, Ena; Budić-Leto, Irena; Kovačević Ganić, Karin; Horvat, Ivana; Plavša, Tomislav; Bubola, Marijan; Lukić, Igor; Jeromel, Ana; Radeka, Sanja
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Foods, 12 (2023) 3838, 23, doi: 10.3390/foods12203838
  • The influence of Saccharomyces and non-Saccharomyces yeasts on the aroma of Pošip wine
    Jerečić, Margareta
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2023)
  • Orbanić, Fumica; Rossi, Sara; Bestulić, Ena; Kovačević Ganić, Karin; Ćurko, Natka; Tomašević, Marina; Plavša, Tomislav; Jeromel, Ana; Radeka, Sanja
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    OenoMacrowine : Book of Abstracts, International Symposium of Oenology, (2023) str. 285-285
  • Tomašević, Marina ; Lukić, Katarina ; Ćurko, Natka ; Jagatić Korenika, Ana-Marija ; Preiner, Darko ; Tuščić, Valentina ; Jeromel, Ana ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Foods, 12 (2023) 985, 12, doi: 10.3390/foods12050985
  • Ćurko, Natka; Lukić, Katarina; Jurinjak Tušek, Ana; Balbino, Sandra; Vukušić Pavičić, Tomislava; Tomašević, Marina; Radojčić Redovniković, Ivana; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    OenoMacrowine : Book of Abstracts, International Symposium of Oenology, (2023) str. 318-318
  • Radeka, Sanja ; Rossi, Sara ; Bestulić, Ena ; Budić-Leto, Irena ; Kovačević Ganić, Karin ; Horvat, Ivana ; Lukić, Igor ; Orbanić, Fumica ; Zaninović Jurjević, Teodora ; Dvornik, Štefica
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Foods, 11 (2022) 1804, 23, doi: 10.3390/foods11121804
  • Ćurko, Natka ; Pušek, Anita ; Jurinjak Tušek, Ana ; Tomašević, Marina ; Lukić, Katarina ; Šmic, Mihaela ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of 4th International scientific and expert conference Natural resources, green technology and sustainable development,(2022) str. 19-23
  • Tomašević, Marina; Ćurko, Natka; Pušek, Anita; Lukić, Katarina; Petrić, Melita; Radojčić Redovniković, Ivana; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of The 4th International Congress on "Green Extraction of Natural Products" (GENP2022), Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, (2022) str. 21-25
  • Tomašević, Marina ; Kovačević Ganić, Karin ; Ćurko, Natka ; Lukić, Katarina ; Jagatić Korenika, Ana- Marija ; Preiner, Darko ; Jeromel, Ana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Glasnik zaštite bilja, 45 (2022) str. 114-121, doi: 10.31727/gzb.45.5.12
  • Rossi, Sara ; Bestulić, Ena ; Kovačević Ganić, Karin ; Ćurko, Natka ; Plavša, Tomislav ; Jagatić Korenika, Ana-Marija ; Radeka, Sanja
    prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa
    (2022)
  • Bestulić, Ena ; Rossi, Sara ; Kovačević Ganić, Karin ; Ćurko, Natka ; Plavša, Tomislav ; Bubola, Marijan ; Jeromel, Ana ; Radeka, Sanja
    prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa
    (2022)
  • Rossi, Sara ; Bestulić, Ena ; Plavša, Tomislav ; Kovačević Ganić, Karin ; Ćurko, Natka ; Jagatić Korenika, Ana-Marija, Radeka, Sanja
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    57th Croatian & 17th International Symposium on Agriculture / Book of abstracts, Grafika Osijek, (2022) str. 320-320
  • Rossi, Sara ; Bestulić, Ena ; Horvat, Ivana ; Plavša, Tomislav ; Lukić, Igor ; Bubola, Marijan ; Kovačević Ganić, Karin ; Ćurko, Natka ; Jagatić Korenika, Ana- Marija ; Radeka, Sanja
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie = Food science and technology, 154 (2022) 112619, 10, doi: 10.1016/j.lwt.2021.112619
  • Orbanić, Fumica ; Rossi, Sara ; Bestulić, Ena ; Kovačević Ganić, Karin ; Ćurko, Natka ; Tomašević, Marina, Plavša, Tomislav ; Jeromel, Ana ; Radeka, Sanja
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    BOOK OF ABSTRACTS, 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2022) str. 136-137
  • Bestulić, Ena ; Rossi, Sara ; Plavša, Tomislav ; Kovačević Ganić, Karin ; Ćurko, Natka ; Jeromel, Ana ; Radeka, Sanja
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2022) str. 559-563
  • Primjena netoplinskih tehnika kao alternativa sumporovom dioksidu u proizvodnji vina
    Lukić, Katarina
    ocjenski radovi | doktorski rad
    (2022)
  • Ćurko, Natka ; Lukić, Katarina ; Pušek, Anita ; Tomašević, Marina ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts of 4th International Congress on “Green Extraction of Natural Products” (GENP2022),(2022) str. 89-89
  • The impact of selected yeasts on the dynamics of alcoholic fermentation and aroma composition of wine Plavac mali
    Šarić, Iva
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2021)
  • Panić, Manuela ; Gunjević, Veronika ; Radošević, Kristina ; Cvjetko Bubalo, Marina ; Kovačević Ganić, Karin ; Radojčić Redovniković, Ivana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Molecules, 26 (2021) str. 1-12
  • Panić, Manuela ; Gunjević, V. ; Radović, Mia ; Radošević, K.ristina; Cvjetko Bubalo, Marina ; Ćurko, Natka ; Kovačević Ganić, Karin ; Radojčić Redovniković, Ivana
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    BOOK OF A3BSTRACTS of 2nd INTERNATIONAL MEETING ON DEEP EUTECTIC SYSTEMS,(2021) str. 36-36
  • Ćurko, Natka ; Kovačević Ganić, Karin ; Tomašević, Marina ; Gracin, Leo ; Jourdes, Michael ; Teissedre, Pierre-Louis
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food chemistry, 339 (2021) 127848, 11, doi: 10.1016/j.foodchem.2020.127848
  • Alpeza, Ivana ; Lukić, Katarina ; Vanzo, Andreja ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    ACS - Agriculturae conspectus scientificus, 86 (2021) str. 329-335
  • Alpeza, Ivana ; Lukić, Katarina ; Linke, Ivna ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Glasnik zaštite bilja, 44 (2021) str. 78-86
  • The effect of antioxidants additions on aromatic composition of Cabernet Sauvignon wine during aging
    Kovačević, Ana
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2020)
  • Lukić, Katarina ; Ćurko, Natka ; Tomašević, Marina ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Foods, 9 (2020) 1034, 22, doi: 10.3390/foods9081034
  • Methods for determination of reductive sulfur compounds in wine
    Đukić, Darija
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2020)
  • Tomašević, Marina ; Križanović, Stela ; Ježek, Damir ; Ćurko, Natka ; Lukić, Katarina ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    OENO One, 54 (2020) str. 657-670, doi: 10.20870/oeno-one.2020.54.4.3540
  • Lukić, Katarina ; Brnčić, Mladen ; Ćurko, Natka ; Tomašević, Marina ; Jurinjak Tušek, Ana ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Ultrasonics sonochemistry, 68 (2020) 105194, 11, doi: 10.1016/j.ultsonch.2020.105194
  • Topić Božić, Jelena ; Ćurko, Natka ; Kovačević Ganić, Karin ; Butinar, Lorena ; Albreht, Alen ; Vovk, Irena ; Korte, Dorota ; Mozetič Vodopivec, Branka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    European food research and technology, 246 (2020) str. 1141-1152, doi: 0.1007/s00217-020-03467-2
  • Križanović, Stela ; Tomašević, Marina ; Režek Jambrak, Anet ; Ćurko, Natka ; Gracin, Leo ; Lukić, Katarina ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal of agricultural and food chemistry, 68 (2020) str. 3302-3311, doi: 10.1021/acs.jafc.9b03661
  • Dujmić, Filip ; Ganić Kovačević, Karin ; Ćurić, Duška ; Karlović, Sven ; Bosiljkov, Tomislav ; Ježek, Damir ; Vidrih, Rajko ; Hribar, Janez ; Zlatić, Emil ; Prusina, Tihomir ; Khubber, Sucheta ; Barba, J. Francisco ; Brnčić, Mladen
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Foods, 9 (2020) 472, 21
  • The effect of commercial pectolytic enzymes on young Babić wines quality
    Alpeza, Ivana ; Kovačević Ganić, Karin ; Vanzo, Andreja ; Kaštelanac, Dragica
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Glasnik zaštite bilja, 43 (2020) str. 87-96, doi: 10.31727/gzb.43.3.11
  • Topić Božić, Jelena ; Butinar, Lorena ; Ćurko, Natka ; Kovačević Ganić, Karin ; Mozetič Vodopivec, Branka ; Korte, Dorota ; Franko, Mladen
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    SN applied sciences, 2 (2020) 1189, 15, doi: 10.1007/s42452-020-3005-8
  • Križanović, Stela ; Gracin, Leo ; Cindrić, Mario ; Tomašević, Marina ; Kelšin, Karla ; Lukić, Katarina ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    American journal of enology and viticulture, 70 (2019) str. 77-87, doi: 10.5344/ajev.2018.18025
  • Križanović, Stela ; Tomašević, Marina ; Režek Jambrak, Anet ; Ćurko, Natka ; Gracin, Leo ; Lukić, Katarina ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts of 1st Science & Wine World Congress,(2019) str. 65-65
  • The effect of high power ultrasound and antioxidants additions on polyphenolic and aromatic composition of Cabernet Sauvignon wine during ageing
    Krhan, Maja
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2019)
  • Influence of microoxygenation on sensory characteristics of wine
    Bekavac, Tea
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2019)
  • The sensory and chromatic characteristics of red wine Cabernet sauvignon treated with non thermal techniques and antioxidants
    Radić, Adrijana
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2019)
  • Influence of microoxygenation on the polyphenolic composition of wine
    Bekavac, Klara
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2019)
  • Lukić, Katarina ; Tomašević, Marina ; Ćurko, Natka ; Vukušić, Tomislava ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts of 1st Science & Wine World Congress,(2019) str. 60-60
  • Lukić, Katarina ; Vukušić, Tomislava ; Tomašević, Marina ; Ćurko, Natka ; Gracin, Leo ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Innovative food science & emerging technologies, 53 (2019) str. 70-77, doi: 10.1016/j.ifset.2017.11.004
  • Lukić, Katarina ; Brnčić, Mladen ; Ćurko, Natka ; Tomašević, Marina ; Valinger, Davor ; Denoya, Gabriela I. ; Barba, Francisco J. ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Ultrasonics sonochemistry, 59 (2019) 104725, 14, doi: 10.1016/j.ultsonch.2019.104725
  • Total phenols, stilbene and antioxidative activity in Babić and Plavac mali wines ; Eficiency of pectolytic enzymes
    Alpeza, Ivana ; Kovačević Ganić, Karin ; Vanzo, Andreja
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Glasnik zaštite bilja, 42 (2019) str. 38-50
  • Lukić, Katarina ; Tomašević, Marina ; Ćurko, Natka ; Sivrić, Antonio ; Ružman, Edi ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Croatian journal of food technology, biotechnology and nutrition,Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 14 (2019) str. 65-75
  • Tomašević, Marina ; Križanović, Stela ; Vukušić, Tomislava ; Ćurko, Natka ; Lukić, Katarina ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Glasnik zaštite bilja, 42 (2019) str. 54-61
  • The polyphenolic composition of wine
    Macut, Nina
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2019)
  • The sensory and chromatic characteristics of white wine Graševina treated with non-thermal techniques and antioxidants
    Stojanović, Nina
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2019)
  • Tomašević, Marina ; Lisjak, Klemen ; Vanzo, Andreja ; Baša Česnik, Helena ; Gracin, Leo ; Ćurko, Natka ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Polish journal of food and nutrition sciences, 69 (2019) PJFNS-00097-2019-03, 16, doi: 10.31883/pjfns/112328
  • Ćurko, Natka ; Kelšin, Karla ; Dragović-Uzelac, Verica ; Valinger, Davor ; Tomašević, Marina ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences,Polish journal of food and nutrition sciences, 69 (2019) str. 235-246, doi: 10.31883/pjfns/109423
  • Determination of polyphenolic composition and chromatic characteristics in Cabernet Sauvignon and Graševina wines after high intensity ultrasound treatment
    Sivrić, Antonio
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2018)
  • Gracin, Leo ; Križanović, Stela ; Prusac, Mirta ; Režek Jambrak, Anet ; Tomašević, Marina ; Ćurko, Natka ; Kelšin, Karla ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of Natural resources, green technology & sustainable development/3.,(2018) str. 12-16
  • Tomašević, Marina ; Lukić, Katarina ; Kelšin, Karla ; Ježek, Damir ; Vukušić, Tomislava ; Ćurko, Natka ; Poturica, Vlatka ; Križanović, Stela ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2018) str. 1-5
  • Influence of high power ultrasound on stability of phenolic compounds and chromatic characteristics of wine Cabernet Sauvignon
    Golik, Barbara
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2018)
  • Long-term influence of thermosonication on the content of phenolics and antocyanins in the wine contaminated with Brettanomyces bruxellensis yeast
    Jurić, Sara
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2018)
  • Ćurko, Natka ; Kelšin, Karla ; Dragović-Uzelac, Verica ; Tomašević, Marina ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2018) str. 27-31
  • Križanović, Stela ; Kelšin, Karla ; Režek Jambrak, Anet ; Bosiljkov, Tomislav ; Vukušić, Tomislava ; Marković, Ksenija ; Tomašević, Marina ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of Natural resources, green technology & sustainable development/3.,(2018) str. 6-11
  • Influence of high hydrostatic pressure treatment on the inactivation of Brettanomyces bruxellensis and Saccharomyces cerevisiae yeasts and on the content of phenolic compounds in wine
    Mišković, Petra
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2018)
  • The influence of high power ultrasound on physico-chemical and sensory properties of wine
    Marušić, Ana
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2018)
  • Jeromel, Ana ; Kovačević Ganić, Karin ; Mihaljević Žulj, Marin ; Maslek, Maja ; Puhelek, Ivana ; Jagatić Korenika, Ana-Marija
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    ACS - Agriculturae conspectus scientificus, 83 (2018) str. 239-242
  • Lukić, Katarina ; Brnčić, Mladen ; Tomašević, Marina ; Ćurko, Natka ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts, PhD Candidate Symposium 2018,(2018) str. 18-18
  • Tomašević, Marina ; Lukić, Katarina ; Brnčić, Mladen ; Kelšin, Karla ; Ćurko, Natka ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    International Congress on Grapevine and Wine Sciences, Abstracts Book,(2018) str. 194-194
  • Impact of high hydrostatic preassure on polyfenolic compundes of wine
    Tomljanović, Ana
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2017)
  • Gracin, Leo ; Križanović, Stela ; Režek Jambrak, Anet ; Tomašević, Marina ; Kelšin, Karla ; Lukić, Katarina ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Croatian journal of food technology, biotechnology and nutrition,Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 12 (2017) str. 107-112
  • Tomašević, Marina ; Lukić, Katarina ; Bosiljkov, Tomislav ; Kelšin, Karla ; Ćurko, Natka ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Radovi Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Sarajevu,Radovi Poljoprivrednog Fakulteta Univerziteta u Sarajevu, 67 (2017) str. 505-516
  • Lukić, Katarina ; Tomašević, Marina ; Vukušić, Tomislava ; Kelšin, Karla ; Gracin, Leo ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Radovi Poljoprivredno-prehrambenog fakulteta Univerziteta u Sarajevu,Radovi Poljoprivrednog Fakulteta Univerziteta u Sarajevu, 67 (2017) str. 516-524
  • Gracin, Leo ; Križanović, Stela ; Režek Jambrak, Anet ; Tomašević, Marina ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Journal of Biotechnology,(2017) str. 513-513
  • Effect of high hydrostatic pressure treatment on the chemical composition of wine
    Gelo, Klara
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2017)
  • Selection and training of a panel for sensory evaluation of wine bitterness intensity
    Divjak, Carlo
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2017)
  • Ćurko, Natka; Tomašević, Marina; Cvjetko Bubalo, Marina; Gracin, Leo; Radojčić Redovniković, Ivana; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food technology and biotechnology, 55 (2017) str. 429-437, doi: 10.17113/ftb.55.03.17.5200
  • Manuela Panić, Kristina Radošević1, Marina Cvjetko Bubalo, Natka Ćurko, Karin Kovačević Ganić, Višnja Gaurina Srček, Ivana Radojčić Redovniković
    prilog sa skupa (u časopisu) | sažetak izlaganja sa skupa
    Journal of Food Processing & Technology 8 (9) DOI:10.4172/2157-7110-C1-068,Journal of food processing & technology, (2017) str. 39-39
  • Tomašević, Marina ; Lukić, Katarina ; Bosiljkov, Tomislav ; Ćurko, Natka ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts,(2017)
  • Marina Cvjetko Bubalo, Manuela Panić, Kristina Radošević, Karin Kovačević Ganić, Višnja Gaurina Srček, Ivana Radojčić Redovniković
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    European summit of industrial biotechnology 2017Graz : acib GmbH,(2017) str. 175-175
  • Extraction of Proanthocyanidins and Anthocyanins from Grape Skin by Using Ionic Liquids
    Ćurko, Natka ; Tomašević, Marina ; Cvjetko Bubalo, Marina ; Gracin, Leo ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | kratko priopćenje
    Food technology and biotechnology, 55 (2017) str. 429-437, doi: 10.17113/ft b.55.03.17.5200
  • Lukić, Katarina ; Tomašević, Marina ; Vukušić, Tomislava ; Kelšin, Karla ; Gracin, Leo ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts,(2017)
  • Tomašević, Marina ; Gracin, Leo ; Ćurko, Natka ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Lebensmittel-wissenschaft und-technologie-food science and technology,Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie = Food science and technology, 81 (2017) str. 67-76, doi: 10.1016/j.lwt.2017.03.035
  • Manuela Panić, Kristina Radošević, Marina Cvjetko Bubalo, Natka Ćurko, Karin Kovačević Ganić, Višnja Gaurina Srček, Ivana Radojčić Redovniković
    prilog sa skupa (u časopisu) | sažetak izlaganja sa skupa
    Journal of Biotechnology, Volume 256, Supplement,Journal of biotechnology, Elsevier, (2017) str. 11-12
  • Lukić, Katarina ; Tomašević, Marina ; Bosiljkov, Tomislav ; Kelšin, Karla ; Ćurko, Natka ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts, 31st EFFoST International Conference,(2017) str. ---
  • Ćurko, Natka ; Kelšin, Karla ; Režek Jambrak, Anet ; Tomašević, Marina ; Gracin, Leo ; Poturica, Vlatka ; Ružman, Edi ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Croatian journal of food science and technology, 9 (2017) str. 136-144, doi: 10.17508/CJFST.2017.9.2.08
  • Influence of oenological practices on the aroma composition of Pošip wine
    Tomašević, Marina
    ocjenski radovi | doktorski rad
    (2017)
  • Tomašević, Marina ; Ćurko, Natka ; Gracin, Leo ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts, National University of Food Technologies (NUFT), (2016) str. 137-137
  • Cvjetko Bubalo, Marina ; Ćurko, Natka ; Tomašević, Marina ; Kovačević Ganić, Karin ; Radojčić Redovniković, Ivana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food chemistry, 200 (2016) str. 159-166, doi: 10.1016/j.foodchem.2016.01.040
  • Optimization of microwave-assisted extraction of polyphenolic compounds from Cabernet sauvignon grape skin pomace
    Kelšin, Karla
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2016)
  • Ljevar, Ana ; Ćurko, Natka ; Tomašević, Marina ; Radošević, Kristina ; Gaurina Srček, Višnja ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food Technology and Biotechnology,Food technology and biotechnology, 54 (2016) str. 145-155
  • Ćurko, Natka ; Režek Jambrak, Anet ; Tomašević, Marina ; Gracin, Leo ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of Natural resources, green technology & sustainable development/2, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2016) str. 70-75
  • Tomašević, Marina ; Ćurko, Natka ; Gracin, Leo ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 11 (2016) str. 122-127
  • Radošević, Kristina ; Ćurko, Natka ; Gaurina Srček, Višnja ; Cvjetko Bubalo, Marina ; Tomašević, Marina ; Kovačević Ganić, Karin ; Radojčić Redovniković, Ivana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    LWT-Food Science and Technology,Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie = Food science and technology, 73 (2016) str. 45-51, doi: 10.1016/j.lwt.2016.05.037
  • Manuela Panić, Kristina Radošević, Natka Ćurko, Marina Cvjetko Bubalo, Karin Kovačević Ganić, Višnja Gaurina Srček, Ivana Radojčić Redovniković
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts of International Conference on Natural Resources, Green Technology & Sustainable Development 2, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2016) str. 90-90
  • Selection and training of panel for sensory evaluation of wine astringency intensity
    Horvat, Sandra
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2016)
  • Quantitative descriptive analysis of volatile thiols in Pošip wine
    Bakula, Marijana
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2015)
  • Effect of conventional and integration fermentation and maceration on structure of procyanidins in Plavac mali and Babić wines
    Drinovac, Inga
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2015)
  • Lukić, Igor ; Jedrejčić, Nikolina ; Kovačević Ganić, Karin ; Staver, Mario ; Peršurić, Đordano
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food technology and biotechnology, 53 (2015) str. 407-418, doi: 10.17113/ftb.53.04.15.4144
  • Influence of maceration and antioxidants addition (glutathione and sulphur dioxide) on the phenolic composition and color of Pošip wine
    Primorac, Katarina
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2015)
  • Influence of winemaking treatments and antioxidant addition on the aroma of Posip variety
    Marić, Ivan
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2015)
  • Influence of vinification integrale in oak barrel and traditional vinification on polyphenolic composition of wine Plavac mali
    Tuđen, Lucija
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2015)
  • Influence of integrated vinification in oak barrels and the traditional vinification on polyphenolic content and chromatic characteristics of Babić wine
    Braje, Martina
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2015)
  • Impact of conventional and integrated fermentation and maceration on the composition on the free anthocyanins Plavac mali and Babić
    Nakić, Marija
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2015)
  • Ćurko, Natka ; Tomašević, Marina ; Gracin, Leo ; Primorac, Katarina ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the 38th World Congress of Vine and Wine and 13th General Assembly of Vine and Wine International Organization (O.I.V.),(2015) str. 1-5
  • Determination varietal aroma of white grapes
    Vibovec, Helena
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2014)
  • Cvjetko Bubalo, Marina ; Radošević, Kristina ; Gaurina Srček, Višnja ; Halambek, Jasna ; Ćurko, Natka ; Kovačević Ganić, Karin ; Radojčić Redovniković, Ivana
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Procceding of Natural Resources, Green Technology & Sustainable Development, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2014) str. 64-70
  • Identification of primary aroma of Pošip must
    Holjevac, Josipa
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2014)
  • Gracin, Leo ; Kovačević Ganić, Karin ; Ćurko, Natka ; Đapić, Marina ; Jeličić, Andro ; Gršković, Frano ; Tkalec, Ivan
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstracts of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutricionists,(2014) str. 42-42
  • Cvjetko Bubalo, Marina ; Radošević, Kristina ; Gaurina Srček, Višnja ; Halambek, Jasna ; Ćurko, Natka ; Kovačević Ganić, Karin ; Đapić, Marina ; Radojčić Redovniković, Ivana
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Procceding of Natural Resources, Green Technology & Sustainable Development, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2014) str. 64-70
  • Ćurko, Natka ; Kovačević Ganić, Karin ; Gracin, Leo ; Đapić, Marina ; Jourdes, Michael ; Teissedre, Pierre-Louis
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food chemistry, 145 (2014) str. 15-22, doi: 10.1016/j.foodchem.2013.07.131
  • Ćurko, Natka ; Đapić, Marina ; Božičević, Nikolina ; Švigir, Irena ; Gracin, Leo ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutricionists,(2014) str. 65-69
  • Radojčić Redovniković, Ivana ; Cvjetko Bubalo, Marina ; Kovačević Ganić, Karin ; Ćurko, Natka ; Đapić, Marina ; Radošević, Kristina ; Gaurina Srček, Višnja
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Proceedings of 5th World Congress on Biotechnology, Journal of Biotechnology&Biomaterilas, OMICS group, (2014) str. 54-54
  • Đapić, Marina ; Ćurko, Natka ; Vibovec, Helena ; Gracin, Leo ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutricionists,(2014) str. 70-74
  • The effect of maceration on the oxidative changes of polyphenols in white wine
    Strižak, Tamara
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2014)
  • Determination polyphenols in white wine
    Petrušić, Gabrijela
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2013)
  • Determination of compounds responsible for fermentation aroma in wine Malvasia istriana
    Primorac, Katarina
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2013)
  • Identification of primary aroma of white grape varieties must
    Lisičar, Marina
    ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
    (2013)
  • Kovačević Ganić, Karin ; Staver, Mario ; Damijanić, Kristijan ; Ćurko, Natka ; Gracin, Leo ; Malinarić, Mirna
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the 36th World Congress of Vine and Wine,(2013)
  • Kovačević Ganić, Karin ; Komes, Draženka ; Đapić, Marina ; Ćurko, Natka ; Staver, Mario ; Damijanić, Kristijan ; Mate, Tina
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the 36th World Congress of Vine and Wine,(2013)
  • Jeromel, Ana ; Kovačević Ganić, Karin ; Mihaljević, Marin ; Jagatić Korenika, Ana Marija ; Puhelek, Ivana ; Maslek, Maja
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts, International Symposium for Agriculture and Food,(2012) str. 35-35
  • Damijanić, Kristijan ; Staver, Mario ; Kovačević Ganić, Karin ; Bubola, Marijan ; Palman, Ingrid
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    ACS. Agriculturae conspectus scintificus,ACS - Agriculturae conspectus scientificus, 77 (2012) str. 103-107
  • Ćurko, Natka ; Kovačević Ganić, Karin ; Gracin, Leo ; Jourdes, Michael ; Teissedre, Pierre-Louis
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Polyphenols Communications 2012 of XXVIth International Conference on Polyphenols,(2012)
  • Elez Garofulić, Ivona ; Kovačević Ganić, Karin ; Galić, Ivana ; Dragović-Uzelac, Verica ; Savić, Zvonimir
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 7 (2012) str. 9-13
  • Ćurko, Natka ; Jourdes, Michael ; Kovačević Ganić, Karin ; Gracin, Leo ; Teissedre, Pierre-Louis
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Œno 2011 Actes de colloques du 9e symposium international d’œnologie de Bordeaux, Dunod, (2012) str. 126-131
  • Plavša, Tomislav ; Jurinjak, Nina ; Antunović, Domo ; Peršurić, Đordano ; Kovačević-Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food technology and biotechnology, 50 (2012) str. 152-158
  • Bubola, Marijan ; Peršurić, Đordano ; Kovačević Ganić, Karin ; Karoglan, Marko ; Kozina, Bernard
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food technology and biotechnology, 50 (2012) str. 159-166
  • Jeromel, Ana ; Kovačević Ganić, Karin ; Herjavec, Stanka ; Mihaljević, Marin ; Jagatić Korenika, Ana-Marija ; Rendulić, Ivana ; Čolić, Marijana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    ACS - Agriculturae conspectus scientificus, 77 (2012) str. 37-40
  • Ćurko, Natka ; Kovačević Ganić, Karin ; Gracin, Leo ; Đapić, Marina ; Buzjak, Sebastijana ; Jourdes, Michael ; Teissedre, Pierre-Louis
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the 35th World Congress of Vine and Wine and 10th General Assembly of Vine and Wine International Organization (O.I.V.),(2012)
  • Determination of total phenolics and anthocyanins from wine lees after ultrasound-assisted extraction in different amplitudes and treatment time
    Čavlović, Kristina
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2012)
  • Levaj, Branka ; Repajić, Maja ; Hećimović, Ivana ; Strižak, Željka ; Lukešić, Željka ; Kovačević Ganić, Karin ; Bursać Kovačević, Danijela ; Banović, Mara ; Dragović-Uzelac Verica
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2011) str. 132-132
  • Damijanić, Kristijan ; Staver, Mario ; Kovačević Ganić, Karin ; Gracin, Leo ; Bubola, Marijan ; Palman, Ingrid
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Croatian journal of food science and technology, 3 (2011) str. 16-25
  • Bubola, Marijan ; Peršurić, Đordano ; Bosek, Damir ; Plavša, Tomislav ; Kovačević Ganić, Karin ; Užila, Zoran
    prilog sa skupa (u časopisu) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the 17th International Symposium of the Group of International Experts of Vitivinicultural Systems for Cooperation (GiESCO),Le Progrès agricole et viticole (Montpellier), Le Progrès Agricole et Viticole, (2011) str. 563-566
  • Kovačević Ganić, Karin ; Elez, Ivona ; Galić, Ivana ; Dragović-Uzelac, Verica
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2011) str. 128-128
  • Komes, Draženka ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Horžić, Dunja ; Marković, Ksenija ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the 11th International Congress on Engineering and Food, Cosmosware, (2011)
  • Bubola, Marijan ; Peršurić, Đordano ; Kovačević Ganić, Karin ; Karoglan, Marko ; Kozina, Bernard
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    7th International Congres of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists - Book of Abstracts, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2011) str. 106-106
  • Kosić, Urška ; Kovačević Ganić, Karin ; Ćurko, Natka ; Gracin, Leo
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts of 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2011) str. xx-xx
  • Validation of HPLC method for determination of biogenic amines content in wine
    Malinarić, Mirna
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2011)
  • Influence of defoliation on phenolic composition and volatile compounds of Malvazije istarske
    Maté, Tina
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2011)
  • Leo Gracin, Martin Grozdanović, Anet Režek Jambrak, Karin Kovačević Ganić, Natka Ćurko, Hrvoje Juretić, Slaven Dobrović
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    7th International Congress of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS, AND NUTRITIONISTS,(2011)
  • Plavša, Tomislav ; Jurinjak, Nina ; Antunović, Domo ; Peršurić, Đordano ; Kovačević-Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    7. Međunarodni kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2011) str. 180-180
  • The impact of commercial yeast (Saccharomyces cerevisiae) on anthocyanin profile in Teran and Cabernet Sauvignon wines
    Plavša, Tomislav ; Kovačević-Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Glasnik zaštite bilja, 4 (2011) str. 82-87
  • Bubola, Marijan ; Peršurić, Đordano ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Journal of food agriculture & environment,Journal of food, agriculture and environment, 9 (2011) str. 36-39
  • Ćurko, Natka ; Kovačević Ganić, Karin ; Gracin, Leo ; Petrić, Rikard ; Jourdes, Michael ; Teissedre, Pierre-Louis
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the 34th World Congress of Vine and Wine,(2011)
  • Belščak-Cvitanović, Ana ; Komes, Draženka ; Horžić, Dunja ; Marković, Ksenija ; Kovačević Ganić, Karin ; Dujmić, Filip
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the 6th International Congress Pigments in Food Chemical, Biological and Technological Aspects,,(2010) str. 131-134
  • Komes, Draženka ; Horžić, Dunja ; Belščak, Ana ; Kovačević Ganić, Karin ; Vulić, Ivana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food research international, 43 (2010) str. 167-176, doi: 10.1016/j.foodres.2009.09.022
  • Damijanić, Kristijan ; Kovačević Ganić, Karin ; Ćurko, Natka ; Staver, Mario ; Gracin, Leo ; Palman, Ingrid
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts of 13th Ružička days „Today science – tomorrow industry“,(2010)
  • Komes, Drazenka, Kovačević Ganić, Karin
    prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
    Handbook of Fruit and Vegetable Flavors, John Wiley & Sons, (2010) str. 557-571
  • Levaj, Branka ; Dragović Uzelac, Verica ; Delonga, Karmela ; Kovačević Ganić, Karin ; Banović, Mara ; Bursać Kovačević, Danijela
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food technology and biotechnology, 48 (2010) str. 538-547
  • Ban, Dean ; Sladonja, Barbara ; Lukić, Marina ; Lukić, Igor ; Lušetić, Viviane ; Kovačević Ganić, Karin ; Žnidarčič, Dragan
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    African journal of biotechnology, 9 (2010) str. 2702-2708
  • Budić-Leto, Irena ; Zdunić, Goran ; Banović, Mara ; Kovačević-Ganić ; Karin ; Tomić-Potrebuješ, Iva ; Lovrić, Tomislav
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food technology and biotechnology, 48 (2010) str. 530-537
  • Validation of HPLC method for determination of anthocyanin content in red wine
    Bebek, Iva
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2010)
  • Polyphenolic and volatile compounds in white wines from subregion Zagorje – Međimurje
    Majić, Marija
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2010)
  • Gracin, Leo ; Raič, Đuro ; Kovačević Ganić, Karin ; Ivušić, Franjo ; Delaš Frane
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Final Papers, OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin), (2009) str. II.B.08-II.B.08
  • Staver, Mario ; Damijanić, Kristijan ; Kovačević Ganić, Karin ; Bubola, Marijan
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    32nd World Congress of Vine and Wine, 7th General Assembly of the OIV - Final papers, Ministarstvo poljoprivrede ribarstva i ruralnog razvoja RH, (2009)
  • Polyphenolic compounds and antioxidant activity of Chardonnay and Malvazija istarska
    Šrajbek, Valentina
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2009)
  • Kovačević Ganić, Karin ; Komes, Draženka ; Belščak, Ana ; Horžić, Dunja ; Kosić, Urška
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Book II of Proceedings of the Euro Food Chem XV - Food for the Future - The Contribution of Chemistry to Improvement of Food Quality, CRC Press ; Taylor & Francis, (2009) str. 52-55
  • Influence of different maceration ways on anthocyanin content, intensity and hue color of the red wine Teran
    Plažanin, Kornelija
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2009)
  • Bubola, Marijan ; Peršurić, Đordano ; Kovačević Ganić, Karin ; Cossetto, Melinda
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Malvasias III International Symposium - Abstracts Book,(2009) str. 64-65
  • Changes in the polyphenols content in Teran variety during ripening
    Gržentić, Irena
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2009)
  • Bubola, Marijan ; Kovačević Ganić, Karin ; Peršurić, Đordano ; Plavša, Tomislav ; Pavat, David
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    32nd World Congress of Vine and Wine, 7th General Assembly of the OIV, Ministarstvo poljoprivrede ribarstva i ruralnog razvoja RH, (2009)
  • Belščak, Ana ; Horžić, Dunja ; Komes, Draženka ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Book II of Proceedings of the Euro Food Chem XV - Food for the Future - The Contribution of Chemistry to Improvement of Food Quality, CRC Press ; Taylor & Francis, (2009) str. 60-63
  • Banović, Mara ; Katalinić, Ivana ; Ćurko, Natka ; Kovačević Ganić, Karin ; Budić Leto, Irena
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Presentation summaries of 32nd World Congress of Vine and Wine, Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske, (2009)
  • Kovačević Ganić, Karin ; Ćurko, Natka ; Kosić, Urška ; Komes, Draženka ; Gracin, Leo
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Final papers of 32nd world congress of vine and wine, Ministry of Agricultural, Fisheries and Rural Development, (2009) str. x-x
  • Kovačević Ganić, Karin ; Gracin Leo ; Komes, Draženka ; Banović, Mara ; Ćurko, Natka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Presentation summaries of 32nd world congress of vine and wine, Ministry of Agricultural, Fisheries and Rural Development, (2009)
  • Banović, Mara ; Kirin, Josipa ; Ćurko, Natka ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Czech journal of food sciences, 27 (2009) str. S401-S403
  • Komes, Draženka ; Horžić, Dunja ; Belščak, Ana ; Kovačević Ganić, Karin ; Baljak, Ana
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Czech journal of food sciences, 27 (2009) str. S213-S216
  • Horžić, Dunja ; Komes, Draženka ; Belščak, Ana ; Kovačević Ganić, Karin ; Iveković, Damir ; Karlović, Damir
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food Chemistry,Food chemistry, 115 (2009) str. 441-448
  • Kubanović, Veronika ; Bukovčan, Renata ; Kovačević-Ganić, Karin ; Gašparec-Skočić, Ljiljana.
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Final papers: 32nd World Congress of Vine and wine of the OIV, Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske, (2009) str. 1-7
  • Kubanović, Veronika ; Bukovčan, Renata ; Kovačević-Ganić, Karin ; Gašparec-Skočić, Ljiljana
    prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
    Bulletin de l'OIV,Bulletin de l'Office international du vin, 82 (2009) str. 535-544
  • Belščak, Ana ; Komes, Draženka ; Horžić, Dunja ; Kovačević Ganić, Karin ; Karlović, Damir
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food Research International,Food research international, 42 (2009) str. 707-716, doi: 10.1016/j.foodres.2009.02.018
  • Kovačević Ganić, Karin ; Gracin, Leo ; Komes, Draženka ; Ćurko, Natka ; Lovrić, Tomislav
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Croatian journal of food science and technology, 1 (2009) str. 21-27
  • Transformation of polyphenolic composition and antioxidant capacity of grape seeds Teran variety during ripening
    Cebin, Jurica
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2009)
  • Banović, Mara ; Pintarić, Irena ; Komes, Draženka ; Gracin, Leo ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2008)
  • Kovačević Ganić, Karin ; Gracin, Leo ; Jeličić, Slaven ; Sičenica, Ana
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings. 43rd Croatian and 3rd International Symposium on Agriculture,(2008) str. 943-947
  • Belščak, Ana ; Horžić, Dunja ; Komes, Draženka ; Kovačević Ganić, Karin ; Karlović, Damir
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    First European Food Congress Delegate Manual, EFFoST, (2008)
  • Horžić, Dunja ; Komes, Draženka ; Belščak, Ana ; Kovačević Ganić, Karin ; Karlović, Damir
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatska gospodarska komora (HGK), (2008) str. 239-246
  • Petravić Tominac, Vlatka ; Kovačević Ganić, Karin ; Komes, Draženka ; Gracin, Leo ; Banović, Mara ; Marić, Vladimir
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Czech Journal of Food Sciences,Czech journal of food sciences, 26 (2008) str. 376-382
  • DETERMINATION OF BIOGENIC AMINES IN WINE WITH HPLC METHOD
    Šamec, Dunja
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2008)
  • Influence of grape yield on polyphenolic composition of Malvasia istriana and Chardonnay
    Puhek, Martina
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2008)
  • Banović, Mara ; Čudina, Natka ; Gracin, Leo ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Abstracts of the 14th World Congress of Food Science & Technology,(2008) str. 243-243
  • Polifenolni sastav i antioksidativna svojstva komercijalnih voćnih čajeva: utjecaj dodatka askorbinske kiseline i meda
    Bukovac, Nikolina
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2008)
  • Banović, Mara ; Pintarić, Renata ; Komes, Draženka ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2008)
  • Komes, Draženka ; Horžić, Dunja ; Kovačević Ganić, Karin ; Belščak, Ana ; Karlović, Damir
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Program Book and Abstracts of the tenth International Congress on Engineering and Food, International Congress on Engineering and Food, (2008)
  • Dragović-Uzelac, Verica ; Kovačević Ganić, Karin ; Bursać Kovačević, Danijela ; Levaj, Branka ; Škevin, Dubravka ; Ivković Božana
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings - The 2008 Joint Central European Congress on Food, Hrvatska gospodarska komora (HGK), (2008) str. 137-143
  • Influence of vinification on the polyphenolic composition of the red wine
    Sičenica, Ana
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2007)
  • Kovačević Ganić, Karin ; Lovrić, Tomislav ; Komes, Draženka ; Peček, Jasminka.
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings, vol 2, 5th International Congress on Food Technology,, Hellenic Association of Food Technologists, (2007) str. 547-553
  • Kubanović, Veronika ; Bukovčan, Renata ; Kovačević-Ganić, Karin ; Kaštelanac, Dragica ; Gašparec-Skočić, Lj.
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Presentation summaries of the 30th World Congress of vine and wine of the OIV, OIV, (2007) str. 136-136
  • Gracin, Leo ; Kovačević Ganić, Karin ; Jeličić, Slaven ; Vahčić, Nada ; Banović, Mara
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Proceeding 30 th OIV world Congress,(2007)
  • Bubola, Marijan ; Kovačević Ganić, Karin ; Plavša, Tomislav ; Pavat, David ; Peršurić, Đordano
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of XV International Symposium GESCO 2007, Volume 2, Institut za poljoprivredu i turizam Poreč, (2007)
  • Kovačević Ganić, Karin ; Peršurić, Đordano ; Gluhić, David ; Bubola, Marijan
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of XV International Symposium GESCO 2007, Volume 2, Institut za poljoprivredu i turizam Poreč, (2007)
  • Changes of aroma composition of wines during alcoholic fermentation
    Peček, Jasminka
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2007)
  • Volatile compounds and polyphenolic composition of white wines from subregion Zagorje- Međimurje
    Peašinović, Tamara
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2007)
  • Komes, Drazenka, Kovačević Ganić, Karin, Lovrić, Tomislav
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Bulletin de l'OIV,Bulletin de l'Office international du vin, 80 (2007) str. 593-598
  • Komes, Drazenka ; Lovrić, Tomislav ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    LWT-Food Science and Technology,Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie = Food science and technology, 40 (2007) str. 1578-1586, doi: 10.1016/j.lwt.2006.12.011
  • Komes, Draženka ; Ulrich, Detlef ; Kovačević Ganić, Karin ; Lovrić, Tomislav
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Vitis, 46 (2007) str. 77-84
  • Analysis of acetaldehyde, acetic acid, L-malic acid and glucose/fructose in wine:Comparison of samplesmethods of gas and thin-layer chromatography with the enzymatic method
    Perica, Jure ; Gracin, Leo ; Kovačević Ganić, Karin ; Vukoja Tamara ; Banović Mara
    prilog u časopisu | stručni rad
    Vinski krug : hrvatski časopis za vinogradarstvo i vinarstvo,Vinski krug, 3 (2007) str. 31-38
  • Kovačević Ganić, Karin ; Gracin, Leo ; Komes, Draženka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Proceedings 30 th OIV World congress,(2007)
  • Komes, Draženka, Karlović, Damir, Kovačević Ganić, Karin, Horžić, Dunja, Glavaš, Ivana
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of 5th International Congress on Food Technology, Hellenic Association of Food Technologists, (2007) str. 83-87
  • Piljac, Jasenka ; Martinez, Sanja ; Valek, Lidija ; Stipčević, Tamara ; Kovačević-Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Acta alimentaria, 36 (2007) str. 185-193, doi: 10.1556/aalim.2007.0005
  • Marković, Ksenija ; Vahčić, Nada ; Kovačević Ganić, Karin ; Banović, Mara
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Flavour and Fragrance Journal,Flavour and fragrance journal, 22 (2007)
  • ANALIZA ACETALDEHIDA, OCTENE KISELINE, L-JABUČNE KISELINE I GLUKOZE/FRUKTOZE U UZORCIMA VINA USPOREDBA METODA PLINSKE I TANKOSLOJNE KROMATOGRAFIJE I ENZIMATSKIH METODA
    Perica, Jure., Gracin, Leo., Kovačević Ganić, Karin., Vukoja Tamara., Banović, Mara.
    prilog u časopisu | stručni rad
    Vinski krug, 3-4 (2007) str. 34-38
  • Plavša, Tomislav ; Kovačević Ganić, Karin ; Komes, Draženka ; Lukić, Igor
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    IUFoST XIIIth World Congress of Food Science & Technology "FOOD IS LIFE",(2006) str. 84-85
  • Kubanović, Veronika ; Bukovčan, Renata ; Kovačević-Ganić, Karin ; Kaštelanac, Dragica ; Gašparec-Skočić, Ljiljana
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Proceeding book of the 29th World Congress of vine and wine of the OIV, OIV, (2006) str. 316-316
  • Alpeza, Ivana ; Kubanović, Veronika ; Bukovčan, Renata ; Kovačević-Ganić, Karin ; Kaštelanac, Dragica ; Gašparec-Skočić, Ljiljana.
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Presentation summaries of the 29th World congress of vine and wine of the OIV, OIV, (2006) str. 297-297
  • Kovačević Ganić, Karin ; Peršurić, Đordano ; Komes, Draženka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Banović, Mara ; Piljac, Jasenka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Italian journal of food science,Italian journal of food sciences, 18 (2006)
  • Staver, Mario ; Herjavec, Stanka ; Orlić, Sandi ; Redžepović, Sulejman ; Kovačević-Ganić, Karin ; Jeromel, Ana ; Peršurić, Đordano
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    ACS - Agriculturae conspectus scientificus, 70 (2005) str. 55-58
  • Bukovčan, Renata ; Kubanović, Veronika ; Kovačević-Ganić, Karin ; Gašparec-Skočić, Ljiljana ; Peršurić, Đordano ; Sladonja, Baraba.
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Rivista di viticoltura e di enologia, 2-3-4 (2005) str. 83-90
  • Komes, Draženka ; Lovrić, Tomislav ; Kovačević Ganić, Karin ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Banović, Mara
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    International journal of food science & technology, 40 (2005)
  • Kovačević Ganić, Karin ; Peršurić, Đordano ; Komes, Draženka ; Banović, Mara ; Dragović-Uzelac, Verica ; Piljac, Jasenka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts Mediterranean Malvasias, International scientific conference, Institut za poljoprivredu i turizam Poreč, (2005)
  • Kovačević Ganić, Karin ; Peršurić, Đordano ; Komes, Draženka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Piljac, Jasenka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Rivista di viticoltura e di enologia, 2-3-4 (2005)
  • Kovačević Ganić, Karin ; Peršurić, Đordano ; Gluhić, David ; Banović, Mara ; Komes, Draženka ; Gracin, Leo ; Lovrić, Tomislav
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Rivista di viticoltura e di enologia, 2-3-4 (2005)
  • Dragović-Uzelac, Verica ; Levaj, Branka ; Kovačević Ganić, Karin ; Jagar, Iva ; Ploh, Emina
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Congress Proceedings Intrafood 2005 Innovations in traditional foods, Elsevier, (2005)
  • Kovačević Ganić, Karin ; Peršurić, Đordano ; Gluhić, David ; Banović, Mara ; Komes, Draženka ; Gracin, Leo ; Lovrić, Tomislav
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Mediterranean Malvasias, International scientific conference, Institut za poljoprivredu i turizam Poreč, (2005)
  • Staver, Mario ; Herjavec, Stanka ; Orlić, Sandi ; Redžepović, Sulejman ; Kovačević-Ganić, Karin ; Jeromel, Ana ; Peršurić, Đordano
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts of International Scientific Conference "Mediterranean Malvasias",(2005)
  • Komes, Draženka ; Lovrić, Tomislav ; Kovačević Ganić, Karin ; Dragović-Uzelac, Verica ; Gracin, Leo ; Banović, Mara
    prilog sa skupa (u zborniku) | ostalo
    INTRADFOOD-Innovations in Traditional Foods - book of proceedings,(2005)
  • Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Djaković, Senka ; Kruhak, Ivan ; Kovačević Ganić, Karin ; Komes, Draženka ; Kurtanjek, Želimir
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Acta Alimentaria,Acta alimentaria, 34 (2005) str. 483-492
  • Phenolic content and antioxidant activity of three vintages of monovarietal Croatian wines
    Piljac, Jasenka ; Martinez, Sanja ; Valek, Lidija ; Stipčević, Tamara ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    XIX. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera : Knjiga sažetaka = Book of abstracts, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2005) str. 235-235
  • Komes, Draženka ; Kovačević Ganić, Karin ; Ćosić, Brankica ; Lovrić, Tomislav
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 54 (2005)
  • Bukovčan, Renata ; Kovačević-Ganić, Karin ; Kubanović, Veronika ; Gašparec-Skočić, Ljiljana ; Peršurić, Đordano ; Sladonja, Barbara.
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts: International scientific conference Mediterranean Malvasias, Institut za poljoprivredu i turizam Poreč, (2005) str. 47-49
  • Aroma precursors of Malvasia istriana wine
    Kovačević Ganić, Karin
    ocjenski radovi | doktorski rad
    (2005)
  • Kovačević Ganić, Karin ; Sladonja, Barbara ; Radeka, Sanja ; Peršurić, Đordano ; Gluhić, David ; Lukić, Igor ; Cargnello, Giovanni
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Comptes rendus, Proceedings, GESCO 2005, Geisenheim, Langer, (2005)
  • Piljac, Jasenka ; Martinez, Sanja ; Valek, Lidija ; Stipčević, Tamara ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food technology and biotechnology, 43 (2005) str. 271-276
  • Banović, Mara ; Kovačević Ganić, Karin ; Ćošić, Zrinka ; Levaj, Branka
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of 2nd Central European Meeting and 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, (2005) str. 383-387
  • Radojčić, Ivana ; Kovačević-Ganić, Karin ; Delonga, Karmela ; Vorkapić-Furač, Jasna
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of Abstract-Eighth International Symposium on Hyphenated Techniques in Chromatography and Hyphenated Chromatographic Analyzers (HTC-8), Roxal Flemish Chemical Society, (2004) str. 25-25
  • Kovačević Ganić, Karin ; Banović, Mara ; Komes, Draženka ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the International Congress on Engineering and Food (ICEF 9),(2004)
  • Gracin, Leo ; Kovačević Ganić, Karin ; Banović, Mara ; Lovrić, Tomislav
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts of the 2nd Central European Meeting and the 5th Croatian Congress of food technologists, biotechnologists and nutritionists, Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, (2004)
  • Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać, Danijela ; Delonga, Karmela ; Komes, Draženka ; Kovačević Ganić, Karin
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    International Conference Engineering and Food (ICEF9),(2004)
  • Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać, Danijela ; Lukešić, Željka ; Banović, Mara ; Kovačević Ganić, Karin ; Repajić, Maja ; Sklevicky Tadić, Nana ; Smernjak, Barbara
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Book of abstracts: 2nd Central European Meeting and 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo za prehrambenu tenologiju, biotehnologiju i nutricionizam, (2004)
  • Komes, Draženka ; Lovrić, Tomislav ; Kovačević Ganić, Karin ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Banović, Mara
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the International Congress on Engineering and Food (ICEF9),(2004)
  • Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Kruhak, Ivan ; Đaković, Senka ; Kovačević Ganić, Karin ; Kurtanjek, Želimir
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    (2004)
  • Ježek, Damir ; Tripalo, Branko ; Miličević, Borislav ; Milinković L. ; Brnčić, Mladen ; Banović, Mara ; Kovačević Ganić K.
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2004) str. 371-377
  • Banović, Mara ; Miličević, Borislav ; Kovačević Ganić, Karin ; Komes, Draženka
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Acta alimentaria, 33 (2004) str. 157-166
  • New pictures from chemistry
    Raos, Nenad ; Judaš, Nenad ; Graovac, Ante ; Gotić, Marijan ; Pavlović, Gordana ; Tomić, Srđanka ; Radić, Božica ; Lucić, Ana ; Drevenkar, Vlasta ; Kovačević Ganić, Karin ; Sikirica, Milan ; Vrkljan, Petar ; Žužek, Sanja ; Weihnacht, Zoran ; Rupčić Petelinc, Sonja ; Paulić, Ana
    autorska knjiga | priručnik
    Školska knjiga, Hrvatsko kemijsko društvo, (2004)
  • Influence of grape yield on aroma of Malvasia Istriana wine
    Supičić, Marija
    ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
    (2004)
  • Komes, Draženka ; Lovrić, Tomislav ; Kovačević Ganić, Karin ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Annals of Nutrition & Metabolism ; Official Journal of the Federation of European Nutrition Societies, Karger Publishers, (2003)
  • Kovačević Ganić, Karin ; Staver, Mario ; Peršurić, Đordano ; Banović, Mara ; Komes, Draženka ; Gracin, Leo
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food technology and biotechnology, 41 (2003) str. 305-314
  • Kovačević Ganić, Karin ; Komes, Draženka ; Banović, Mara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Annals of Nutrition & Metabolism ; Official Journal of the Federation of European Nutrition Societies, Karger Publishers, (2003)
  • Komes, Draženka ; Lovrić, Tomislav ; Kovačević Ganić, Karin ; Gracin, Leo
    prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
    Food Technology and Biotechnology,Food technology and biotechnology, 41 (2003)
  • Petravić, Vlatka ; Kovačević Ganić, Karin ; Komes, Draženka ; Gracin, Leo ; Banović, Mara ; Marić, Vladimir
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Biotechnology and Food, Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, (2003) str. 67-67
  • Miličević, Borislav ; Banović, Mara ; Kovačević Ganić, Karin ; Gracin, Leo
    prilog u časopisu | prethodno priopćenje
    Food technology and biotechnology, 40 (2002) str. 227-232
  • Pospišil, Jasna ; Kovačević-Ganić, Karin ; Kukec, Ivanka
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the International Conference Postharvest Unlimited,(2002)
  • Promjena sastava i stabilnosti arome pri kupažiranju vina
    Kovačević Ganić, Karin
    ocjenski radovi | magistarski rad (znanstveni)
    (2002)
  • Pospišil, Jasna ; Kovačević-Ganić, Karin ; Kukec, I.
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Postharvest,Book of of abstracts, Flanders Centre, (2002)
  • Kovačević Ganić, Karin ; Gracin, Leo ; Komes, Draženka ; Banović, Mara ; Paić Slaven
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2001)
  • Komes, Draženka ; Lovrić, Tomislav ; Kovačević Ganić, Karin ; Gracin, Leo
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    Proceedings of the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2001)
  • Banović, Mara ; Komes, Draženka ; Kovačević Ganić, Karin ; Gracin, Leo ; Lalić, Nikolina
    prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
    Prospects for Viticulture and enology, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2000)
  • Gracin, Leo ; Lovrić, Tomislav ; Kovačević Ganić, Karin ; Komes, Draženka
    prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
    XXVth Congres Mondial dela Vigne et du Vin. Section Enology : proceedings, OIV, (2000) str. 247-255
Search CRORIS