Maja Benković

Stanić, Ana; Adžaga, Tomislav; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

IMTB 2026 - PROCEEDINGS OF INTERNATIONAL CONFERENCE IMPLEMENTATION OF MICROREACTOR TECHNOLOGY IN BIOTECHNOLOGY, Faculty of Chemistry and Chemical Technology, University of Ljubljana, (2026) str. 136-138

Novosel, Ana; Majić, Klaudia; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Vičević, Renata; Jurinjak Tušek, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

XVI. Susret mladih kemijskih inženjera : knjiga sažetaka, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, (2026) str. 58-58

Application of NIR spectroscopy in detecting meat adulteration with plant-based proteins

Liović, Iva

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2026)

Benković, Maja; Panić, Manuela; Cvjetko Bubalo, Marina; Damjanović, Anja; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurina, Tamara; Radošević, Kristina; Radojčić Redovniković, Ivana

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Molecules, 31 (2026) str. 1-23, doi: 10.3390/molecules31152608

Sokač Cvetnić, Tea; Krog, Korina; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jakovljević, Tamara; Lisak Jakopović, Katarina; Radojčić Redovniković, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Agronomy, 16 (2026) 1331, 22, doi: 10.3390/agronomy16141331

Jankuloska, Vezirka; Delinikolova, Eleonora; Knights, Vesna; Valinger, Davor; Benković, Maja; Jurinjak Tušek, Ana; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Applied sciences (Basel), 6 (2026) 5837, 20, doi: 10.3390/app16125837

Panić, Manuela; Železnjak, Martina; Benković, Maja; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Radojčić Redovniković, Ivana

prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa

(2025)

Benković, Maja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Vulin, Karlo; Debanić, Fran; Grdak, Martin; Novotni, Dubravka

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb, (2025) str. 95-95

Benković, Maja; Barlović, Tena; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb, (2025) str. 193-193

Marjanović, Blaženko; Sokač Cvetnić, Tea; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Foods, 14 (2025) 3358, 27, doi: 10.3390/foods14193358

Panić, Manuela; Cvjetko Bubalo, Marina; Železnjak, Martina; Benković, Maja; Radojčić Redovniković, Ivana

prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa

(2025)

Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Benković, Maja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

Agro Mak 2025 : First international scientific agri-business conference : Proceedings, Association Life, (2025) str. 85-94

Sokač Cvetnić, Tea; Krog, Korina; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Radojčić Redovniković, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

Book of Abstracts: The 4th International Electronic Conference on Processes, MDPI, (2025) str. 101-101

Bilušić, Tea; Runtić, Dora; Šola, Ivana; Benković, Maja; Bilušić, Ante; Ćosić, Marija; Đorđević, Dani

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Applied sciences (Basel), 15 (2025) str. 1-16, doi: 10.3390/app15137448

Monitoring adulterations in plant and animal proteins using NIR spectroscopy

Juratović, Katarina

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

(2025)

Development of liposomal dietary supplements and their application in enhancing nutrient absorption

Jakopović, Viktorija

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

(2025)

Zeman, Antonija; Panić, Manuela; Valinger, Davor; Jurinjak Tušek, Ana; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Benković, Maja; Jurina, Tamara

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

20th Ružička Days International Conference "Today science – tomorrow industry" : Proceedings / Zbornik radova - 20. Ružičkini dani DANAS ZNANOST – SUTRA INDUSTRIJA, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, (2025) str. 86-105

Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Knights, Vesna; Durmishi, Berat; Rizani, Smajl; Jankuloska, Vezirka; Velkovski, Valentina; Jurinjak Tušek, Ana; Benković, Maja; Valinger, Davor; Jurina, Tamara

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Chemosensors, 13 (2025) str. 1-24, doi: 10.3390/chemosensors13070246

Buljan, Ivona; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Sokač Cvetnić, Tea; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Processes, 13 (2025) str. 1-22

urednička knjiga | zbornik sažetaka s konferencije

University of Zagreb Faculty of Food Technology and Biotechnology, (2025)

Gregov, Marija; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Valinger, Davor; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Crnek, Vlado; Matošić, Marin; Ujević Bošnjak, Magdalena; Ćurko, Josip

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Water, 17 (2025) str. 97-114, doi: 10.3390/w17010097

Durmishi, Berat; Knights, Vesna; Jurina, Tamara; Rizani, Smajl; Pavlovska, Gorica; Mehmeti, Valbonë; Jurinjak Tušek, Ana; Benković, Maja; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Processes, 13 (2025) str. 1-19, doi: 10.3390/pr13082598

urednička knjiga | zbornik sažetaka s konferencije

Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025)

Novotni, Dubravka; Benković, Maja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Mrvčić, Jasna; Drobac, Lidija; Pavković, Lucija; Petrović, Ema; Hajdinjak, Petar; Graber, Tomislav; Vulin, Karlo; Čukelj Mustač, Nikolina

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 96-96

Radoš, Kristina; Čukelj Mustač, Nikolina; Žeravica, Tea; Benković, Maja; Iveković, Damir; Tujmer, Mislav; Voučko, Bojana; Novotni, Dubravka

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Food and Bioprocess Technology, 18 (2025) str. 8585-8602, doi: 10.1007/s11947-025-03936-0

Bekavac, Nikša; Krog, Korina; Stanić, Ana; Šamec, Dunja; Šalić, Anita; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Valinger, Davor; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)

Antioxidants, 14 (2025) 714, 34, doi: 10.3390/antiox14060714

The potential of near-infrared spectroscopy for monitoring the grape skin composting process

Sokač Cvetnić, Tea; Krog, Korina; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Radojčić Redovniković, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad

Godišnjak Akademije tehničkih znanosti Hrvatske 2023 - Inženjerstvo u zaštiti okoliša i kružnoj ekonomiji, Akademija tehničkih znanosti Hrvatske, (2024) str. 255-271

Beneti, Iva; Maraš, Sara; Sokač Cvetnić, Tea; Valinger, Davor; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

XV Meeting Of Young Chemical Engineers : Book Of Abstracts / XV. susret mladih kemijskih inženjera : knjiga sažetaka, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2024) str. 37-37

Monitoring moisture content and physical properties of diluent excipients using NIR spectroscopy and chemometrics

Gustetić, Nika

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

(2024)

Marjanović, Blaženko; Sokač Cvetnić, Tea; Valinger, Davor; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Separations, 11 (2024) str. 1-17, doi: 10.3390/separations11060190

Marjanović, Blaženko; Sokač Cvetnić, Tea; Valinger, Davor; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

XV Meeting Of Young Chemical Engineers : Book Of Abstracts / XV. susret mladih kemijskih inženjera : knjiga sažetaka, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2024) str. 54-54

Sokač Cvetnić, Tea; Krog, Korina; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Radojčić Redovniković, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

20th International Conference Ružička Days "Today Science – Tomorrow Industry" : Book of Abstracts, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa; Sveučilište Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, (2024) str. 61-61

Drenovac, Maja; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Benković, Maja

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

Natural Resources Green Technology and Sustainable Development 5 (2024): Proceedings, University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, (2024) str. 67-73

Zeman, Antonia; Panić, Manuela; Valinger, Davor; Jurinjak Tušek, Ana; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Benković, Maja; Jurina, Tamara

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

20th International Conference Ružička Days "Today Science – Tomorrow Industry" : Book of Abstracts, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa Sveučilište Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Croatian Society of Chemical Engineers Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology, (2024) str. 81-81

Tušek, Kristina; Valinger, Davor; Sokač Cvetnić, Tea; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurina, Tamara; Benković, Maja

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

Abstract book of 38th EFFoST International Conference 2024, KU LEUVEN, GHENT UNIVERSITY, (2024) str. 287-287

Matos, Antonija; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Sokač Cvetnić, Tea; Benković, Maja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

Abstract book of 38th EFFoST International Conference 2024, KU LEUVEN, GHENT UNIVERSITY, (2024) str. 217-217

Radoš, Kristina; Čukelj Mustač, Nikolina; Benković, Maja; Obad, Karla; Drakula, Saša; Voučko, Bojana; Novotni, Dubravka

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

Abstract book of 38th EFFoST International Conference 2024, KU LEUVEN, GHENT UNIVERSITY, (2024) str. 72-72

Benković, Maja; Radoš, Kristina; Habuš, Matea; Čukelj Mustač, Nikolina; Voučko, Bojana; Ćurić, Duška; Novotni, Dubravka

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Natural Resources Green Technology and Sustainable Development 5 (2024): Book of Abstracts, University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, (2024) str. 176-176

Radoš, Kristina; Čukelj Mustač, Nikolina; Benković, Maja; Obad, Karla; Drakula, Saša; Voučko, Bojana; Novotni, Dubravka

prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa

(2024)

Novotni, Dubravka; Habuš, Matea; Radoš, Kristina; Tujmer, Mislav; Čukelj Mustač, Nikolina; Voučko, Bojana; Benković, Maja; Vukušić Pavičić, Tomislava; Stulić, Višnja; Drakula, Saša; Ćurić, Duška; Dujmić, Filip; Pilipović, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Natural Resources Green Technology and Sustainable Development 5 (2024): Book of Abstracts, University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, (2024) str. 172-172

Radoš, Kristina; Čukelj Mustač, Nikolina; Tujmer; Mislav; Benković, Maja; Voučko, Bojana; Novotni, Dubravka

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Natural Resources Green Technology and Sustainable Development 5 (2024): Book of Abstracts, University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, (2024) str. 173-173

Benković, Maja; Cigić, Filip; Valinger, Davor; Sokač Cvetnić, Tea; Jurinjak Tušek, Ana; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Radojčić Redovniković, Ivana

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Processes, 12 (2024) str. 2941-20, doi: 10.3390/pr12122941

Maraš, Sara; Valinger, Davor; Sokač Cvetnić, Tea; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Hrana u zdravlju i bolesti, 12 (2024) str. 67-75

Habuš, Matea; Benković, Maja; Čukelj Mustač, Nikolina; VUkušić Pavičić, Tomislava; Ćurić, Duška; Novotni, Dubravka

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

Natural Resources Green Technology and Sustainable Development 5 (2024): Proceedings, University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, (2024) str. 46-50

Bekavac, Nikša; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana; Šalić, Anita

prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)

Molecules, 29 (2024) 3776, 30, doi: 10.3390/molecules29163776

Sokač Cvetnić, Tea; Krog, Korina; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Radojčić Redovniković, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

20th International Conference Ružička Days "Today Science – Tomorrow Industry" : Book of Abstracts, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa Sveučilište Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Croatian Society of Chemical Engineers Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology, (2024) str. 61-61

Majić, Iva; Zajec, Marta; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Processes, 12 (2024) 1771, 12, doi: 10.3390/pr12081771

Tušek, Kristina; Benković, Maja

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Molecules, 29 (2024) str. 4665-33, doi: 10.3390/molecules29194665

Marjanović, Blaženko; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Sokač Cvetnić, Tea; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

Book of Abstracts Summer Conference of Croatian Chemical Society Rijeka - Pula 2024, Croatian Chemical Society, (2024) str. 53-53

Morača, Nika; Ćosić, Martina; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurina, Tamara; Benković, Maja

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

20th International Conference Ružička Days "Today Science – Tomorrow Industry" : Book of Abstracts, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa Sveučilište Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Croatian Society of Chemical Engineers Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology, (2024) str. 75-75

Peternel, Lea; Sokač Cvetnić, Tea; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Radojčić Redovniković, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Processes, 12 (2024) 1100, 15, doi: 10.3390/pr12061100

Klinar, Magdalena; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Tarandek, Sandra Maričić; Prskalo, Anamaria; Tonković, Juraj; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Chemosensors, 12 (2024) str. 150-166, doi: 10.3390/chemosensors12080150

Benković, Maja; Laljak, Izvorka; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Sokač Cvetnić, Tea; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Gels, 10 (2024) 201, 17, doi: 10.3390/gels10030201

Tušek, Kristina; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Sokač Cvetnić, Tea; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Benković, Maja

prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)

Separations, 11 (2024) 128, 22, doi: 10.3390/separations11040128

Sokač Cvetnić, Tea; Krog, Korina; Lisak Jakopović, Katarina; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Jakovljević, Tamara; Radojčić Redovniković, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Foods, 13 (2024) 824, 21, doi: 10.3390/foods13060824

Krog, Korina; Sokač Cvetnić, Tea; Valinger, Davor; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Radojčić Redovniković, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

XV Meeting Of Young Chemical Engineers : Book Of Abstracts / XV. susret mladih kemijskih inženjera : knjiga sažetaka, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2024) str. 48-48

Sokač Cvetnić, Tea; Krog, Korina; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Jakovljević, Tamara; Radojčić Redovniković, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Bioengineering, 11 (2024) 285, 19, doi: 10.3390/bioengineering11030285

Radoš, Kristina; Benković, Maja; Čukelj Mustač, Nikolina; Voučko, Bojana; Ćurić, Duška; Novotni, Dubravka

prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa

(2024)

Marjanović, Blaženko; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Sokač Cvetnić, Tea; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)

Separations, 11 (2024) 257, 22

Benković, Maja; Jurinjak Tušek, Ana; Sokač Cvetnić, Tea; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)

Gels, 9 (2023) str. 1-27, doi: 10.3390/gels9120921

Valinger, Davor; Sokač Cvetnić, Tea; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Tušek, Kristina

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

6TH ISEKI-Food E-conference “Food production based on food safety, sustainable development and circular economy” Book of Abstracts, Editura Universităţii „Lucian Blaga“ din Sibiu, (2023) str. 22-23

Radoš, Kristina ; Benković, Maja ; Čukelj Mustač, Nikolina ; Habuš, Matea ; Voučko, Bojana ; Vukušić Pavičić, Tomislava ; Ćurić, Duška ; Ježek, Damir ; Novotni, Dubravka

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal of food engineering, 338 (2023) 111251, 10, doi: 10.1016/j.jfoodeng.2022.111251

APPLICATION OF NIR SPECTROSCOPY IN THE DETECTION OF GARLIC POWDER ADULTERATION

Barlović, Tena

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2023)

Effect of precursor concentration on biosynthesis of Iron nanoparticles by application Melissa extract (Melissa officinalis) as biocatalyst

Majetić, Marta

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

(2023)

Benković, Maja ; Cigić, Filip ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana ; Jurina, Tamara ; Sokač Cvetnić, Tea ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Radojčić Redovniković, Ivana

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts 58th Croatian & 18th International Symposium on Agriculture, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2023) str. 194-194

Showkat Khan, Zakir; Amir, Saira; Sokač Cvetnić, Tea; Jurinjak Tušek, Ana; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)

Plants, 12 (2023) 2904, 21

Influence of Melissa officinalis extract concentration on biosynthesis of iron nanoparticles

Drenovac, Maja

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

(2023)

Sokač Cvetnić, Tea; Krog, Korina; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Radojčić Redovniković, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Separations, 10 (2023) str. 1-17, doi: 10.3390/separations10080452

Marjanović, Blaženko; Sokač Cvetnić, Tea; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Jurinjak Tušek, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

6TH ISEKI-Food E-conference “Food production based on food safety, sustainable development and circular economy” Book of Abstracts, Editura Universităţii „Lucian Blaga“ din Sibiu, (2023) str. 118-119

Sokač Cvetnić, Tea ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Jurinjak Tušek, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts 58th Croatian & 18th International Symposium on Agriculture, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2023) str. 39-39

Sokač Cvetnić, Tea ; Valinger, Davor ; Cigić, Filip ; Jurinjak Tušek, Ana ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Benković, Maja

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abatracts 58th Croatian & 18th International Symposium on Agriculture |, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2023) str. 213-213

Kraljić, Klara; Škevin, Dubravka; Čukelj Mustač, Nikolina; Benković, Maja; Drakula, Saša; Balbino, Sandra; Mandura Jarić, Ana; Mamilović, Karla; Ramljak, Ivana; Ćurić, Duška

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Applied sciences (Basel), 13 (2023) 5841, 16, doi: 10.3390/app13105841

Physical, chemical and sensory properties of the newly developed instant cocoa beverage based on honey

Fureš, Marinela

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

(2023)

Radoš, Kristina; Žeravica, Tea; Čukelj Mustač, Nikolina; Voučko, Bojana; Benković, Maja; Novotni, Dubravka

prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa

(2023)

Gregov, Marija; Ćurko, Josip; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Matošić, Marin; Ujević Bošnjak, Magdalena

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of abstracts of 2nd international conference "Food and Climate Change", Sveučilište Sjever, (2023) str. 71-71

Sirovec, Sara ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Sokač Cvetnić, Tea ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana ; Jurina, Tamara

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Chemosensors, 11 (2023) 278, 20, doi: 10.3390/chemosensors11050278

Jurina, Tamara; Sokač Cvetnić, Tea; Šalić, Anita; Benković, Maja; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Zelić, Bruno; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)

Catalysts, 13 (2023) 690, 29, doi: 10.3390/catal13040690

Sokač Cvetnić, Tea; Krog, Korina; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Radojčić Redovniković, Ivana; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Applied sciences (Basel), 13 (2023) str. 6419-6526, doi: 10.3390/app13116419

Gregov, Marija ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Surać, Lucija ; Kurajica, Livia ; Matošić, Marin ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Ujević Bošnjak, Magdalena ; Ćurko, Josip

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Water, 15 (2023) 1516, 16, doi: 10.3390/w15081516

Sokač Cvetnić, Tea; Krog, Korina; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurina, Tamara; Benković, Maja; Radojčić Redovniković, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

6TH ISEKI-Food E-conference “Food production based on food safety, sustainable development and circular economy” Book of Abstracts, Editura Universităţii „Lucian Blaga“ din Sibiu, (2023) str. 113-114

Sokač Cvetnić, Tea; Šalić, Anita; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Zelić, Bruno; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)

Catalysts, 13 (2023) 708, 25, doi: 10.3390/catal13040708

Sokač Cvetnić, Tea; Krog, Korina; Benković, Maja; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Radojčić Redovniković, Ivana; Jurinjak Tušek, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

Book of abstracts of 2nd international conference "Food and Climate Change", Sveučilište Sjever, (2023) str. 84-84

Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)

Catalysts, 13 (2023) 112, 21, doi: 10.3390/catal13010112

Jurinjak Tušek, Ana ; Jurina, Tamara ; Čulo, Ivana ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Benković, Maja

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Spectrochimica acta. Part A, Molecular and biomolecular spectroscopy, 270 (2022) 120860, 10

Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Gajdoš Kljusurić, Jasenaka

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts WATER FOR ALL 2022, Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2022) str. 138-138

ANALYSIS OF THE ADSORPTION AND DESORPTION PROCESSES OF BIOACTIVE MOLECULES, PROTEINS AND GLUCOSE ON ALGINATE MICROCAPSULES

Laljak, izvorka

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2022)

Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Longin, Lucija ; Grbeš, Franjo ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Separations, 9 (2022) 312, 16, doi: 10.3390/separations9100312

Sokač, Tea ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)

Processes, 10 (2022) 229, 23, doi: 10.3390/pr10020229

Habuš, Matea ; Vukušić Pavičić, Tomislava ; Benković, Maja ; Novotni, Dubravka

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Cereals & Europe Spring Meeting, Book of Abstracts,(2022) str. 42-42

Development of a new food product from grape pomace

Cigić, Filip

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2022)

Jurinjak Tušek, Ana; Jurina, Tamara; Čulo, Ivana; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Benković, Maja

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Spectrochimica acta. Part A, Molecular and biomolecular spectroscopy, 270 (2022) str. 120860-120868, doi: 10.1016/j.saa.2022.120860

Effect of moisture content on the physical properties of multivitamin instant powders

Ćosić, Martina

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

(2022)

Monitoring of moisture content in instant multivitamin powders using NIR spectroscopy and chemometry

Morača, Nika

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

(2022)

Grgić, Filip ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Micromachines, 13 (2022) 1876, 20, doi: 10.3390/mi13111876

Kosić, Martina ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Nutrients, 14 (2022) 4992, 22, doi: 10.3390/nu14234992

Sokač, Tea ; Benković Maja ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts WATER FOR ALL 2022, Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2022) str. 84-84

Birkić, Anamaria ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Benković, Maja

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Gels / MDPI,Publications (Basel), 8 (2022) 13, 17, doi: 10.3390/gels8010013

Čulo, Ivana ; Grgić, Filip ; Jurina, Tamara ; Šalić, Anita ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana ; Zelić, Bruno

prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)

Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 71 (2022) str. 653-659, doi: 10.15255/kui.2022.005

Habuš, Matea ; Benković, Maja ; Iveković, Damir ; Vukušić Pavičić, Tomislava ; Čukelj Mustač, Nikolina ; Voučko, Bojana ; Ćurić, Duška ; Novotni, Dubravka

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal of cereal science, 108 (2022) 103559, 9, doi: 10.1016/j.jcs.2022.103559

Tušek, Kristina ; Benković, Maja

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

BOOK OF ABSTRACTS 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2022) str. 46-46

Sirovec, Sara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Sokač Cvetnić, Tea ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurina, Tamara

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Plants, 11 (2022) 3372, 22, doi: 10.3390/plants11233372

Grgić, Filip ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Processes, 10 (2022) 449, 16, doi: 10.3390/pr10030449

Gošev, Dora ; Buljan, Ivona ; Jurčić, Josipa ; Kosić, Martina ; Maretić, Franka ; Matos, Antonija ; Nadoveza, Sara ; Sinković, Anđela ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

XIV Meeting of Young Chemical Engineers Book of Abstracts, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2022) str. 47-47

Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Gregov, Marija ; Ćurko, Josip ; Matošić, Marin ; Jurinjak Tušek, Ana ; Sokač, Tea ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Valinger, Davor

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts WATER FOR ALL 2022,(2022) str. 105-105

Impact of climate parameters on lake Butoniga (1987- 2019)

Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana ; Gregov, Marija ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Ćurko, Josip ; Matošić, Marin ; Ujević Bošnjak, Magdalena

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

XXVI. ZNANSTVENO – STRUČNI SKUP VODA I JAVNA VODOOPSKRBA, Hrvatski zavod za javno zdravstvo (HZJZ), (2022) str. 97-103

Grgić, Filip ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | prošireni sažetak izlaganja sa skupa

Book of extended abstracts 6th International Conference The Implementation of Microreactor Technology in Biotechnology (IMTB), Fakulteta za kemijo in kemijsko tehnologijo Univerze v Ljubljani, (2022) str. 109-110

Valinger, Davor ; Kušen, Matea ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Panić, Manuela ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Separations, 9 (2022) 33, 18, doi: 10.3390/separations9020033

Radoš, Kristina; Benković, Maja; Čukelj Mustač, Nikolina; Voučko, Bojana; Tujmer, Mislav; Ćurić, Duška; Novotni, Dubravka

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

BOOK OF ABSTRACTS 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2022) str. 37-38

Effect of alginate concentration on adsorption and desorption of food dye from alginate microcapsules

Birkić, Anamaria

ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)

(2021)

Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad

Food Bioactives and Health, Springer, (2021) str. 307-336, doi: 10.1007/978-3-030-57469-7

Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Benković, Maja ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad

Medicinal Plants: Properties, Uses and Production, Nova Science Publishers, (2021) str. 273-305, doi: 10.52305/mvnu9365

Radoš, Kristina ; Čukelj Mustač, Nikolina ; Drakula, Saša ; Novotni, Dubravka ; Benković, Maja ; Kraljić, Klara ; Štifter, Sanja ; Voučko, Bojana ; Ćurić, Duška

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

International journal of food science & technology, 15137 (2021) 15137, 9, doi: 10.1111/ijfs.15137

Radoš, Kristina ; Čukelj Mustač, Nikolina ; Benković, Maja ; Kuzmić, Ivana ; Novotni, Dubravka ; Drakula, Saša ; Habuš, Matea ; Voučko, Bojana ; Ćurić, Duška

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal of food processing and preservation, 15532 (2021) 15532, 12, doi: 10.1111/jfpp.15532

Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Malešić, Elena ; Marić, Lucija ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Valinger, Davor

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy,Spectrochimica acta. Part A, Molecular and biomolecular spectroscopy, 261 (2021) 120074, 9, doi: 10.1016/j.saa.2021.120074

Benković, Maja ; Sarić, Ivana ; Jurinjak Tušek, Ana ; Jurina, tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Valinger, Davor

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Food and Bioprocess Technology, 14 (2021) str. 1216-1230, doi: 10.1007/s11947-021-02632-z

Longin, Lucija ; Grbeš, Franjo ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | stručni rad

Hrana u zdravlju i bolesti, 10 (2021) str. 112-117

Application of modeling in researching of biological potential of medicinal plants

Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurina, Tamara

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

SANITAS 2021,(2021) str. 20-20

Stažić, Ema ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana ; Bosiljkov, Tomislav ; Benković, Maja

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

4th ISEKI-Food E-conference "Food Texture, Quality, Safety and Biosecurity in the Global Bioeconomy" Book of Abstracts, Editura AGROPRINT, (2021) str. 116-117

Jurina, Tamara ; Čulo, Ivana ; Benković, Maja ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Engineering Proceedings- Proceedings of The 1st International Conference on Micromachines and Applications), MDPI Books, (2021) str. 26-26, doi: 10.3390/micromachines2021-09658

Tušek, Kristina ; Remenar, Sandra ; Kratović, Anja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Archives of Disease in Childhood 2021 ; 106:A117-A118,(2021) str. 278-278, doi: 10.1136/archdischild-2021-europaediatrics.278

Grgić, Filip ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

4th ISEKI-Food E-conference "Food Texture, Quality, Safety and Biosecurity in the Global Bioeconomy" Book of Abstracts, Editura AGROPRINT, (2021) str. 114-115

Jurinjak Tušek, Ana ; Šalić, Anita ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Benković, Maja ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Zelić, Bruno

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Innovative food science & emerging technologies, 68 (2021) 102613, 18, doi: 10.1016/j.ifset.2021.102613

Grgić, Filip ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts of 1st international conference Food and Climate Change, Univesrity North, (2021) str. 73-73

Gregov, Marija ; Ćurko, Josip ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Crnek, Vlado ; Matošić, Marin ; Ujević Bošnjak, Magdalena

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of abstracts of 1st international conference Food & Climate Change,(2021) str. 77-77

Valinger, Davor ; Longin, Lucija ; Grbeš, Franjo ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Lebensmittel-wissenschaft und-technologie-food science and technology,Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie = Food science and technology, 145 (2021) 111316, 9, doi: 10.1016/j.lwt.2021.111316

Matešić, Nikolina ; Jurina, Tamara ; Benković, Maja ; Panić, Manuela ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Separation science and technology, 56 (2021) str. 2047-2060, doi: 10.1080/01496395.2020.1804938

COMPARISON OF BIOAVAILABILITY OF ACTIVE SUBSTANCES FROM LIQUID AND MICROENCAPSULATED EXTRACTS OF MEDICINAL MEDITERRANEAN HERBS

Sarić, Ivana

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2020)

Jurinjak Tušek, Ana; Marić, Lucija; Benković, Maja; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal of food biochemistry, 44 (2020) e13233, 12, doi: 10.1111/jfbc.13233

Optimizing the conditions of emulsification of biologically active compounds originating from the Lamiaceae family

Ivanković, Monika

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2020)

Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Šain, Adela ; Matešić, Nikolina ; Panić, Manuela ; Benković, Maja ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Phytochemical analysis, 2020 (2020) str. 1-13, doi: 10.1002/pca.2979

Karatović, Anja ; Remenar, Sandra ; Herout, Brigita ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts XIII Meeting of Young Chemical Engineers, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2020) str. 71-71

Čukelj Mustač, Nikolina ; Novotni, Dubravka ; Habuš, Matea ; Drakula, Saša ; Nanjara, Ljiljana ; Voučko, Bojana ; Benković, Maja ; Ćurić, Duška

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal of cereal science, 91 (2020) 102864, 7, doi: 10.1016/j.jcs.2019.102864

Jurinjak Tušek, Ana ; Marić, Lucija ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal of food biochemistry, 44 (2020) e13233, 12, doi: 10.1111/JFBC.13233

Marić, Lucija ; Malešić, Elena ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Food and Bioproducts Processing,Food and bioproducts processing, 119 (2020) str. 148-160, doi: 10.1016/j.fbp.2019.11.002

Šain, Adela ; Matešić, Nikolina ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Hrana u zdravlju i bolesti, 9 (2020) str. 30-39

Miličević, Nela ; Panić, Manuela ; Valinger, Davor ; Cvjetko Bubalo, Marina ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Separation and purification technology, 244 (2020) 116746, 8, doi: 10.1016/j.seppur.2020.116746

Jurinjak Tušek, Ana ; Jurina, Tamara ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants,Journal of applied research on medicinal and aromatic plants, 16 (2020) 100229, 8

Carob tree food products

Benković, Maja

prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad

Taksonomija, ekologija i uporaba rogača (Ceratonia siliqua L.) i lovora (Laurus nobilis L.) u Hrvatskoj, Zavod za znanstveni rad Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti Koprivničko-križevačke županije, (2020) str. 51-67

Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurina, Tamara

prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad

A Comprehensive Guide to Neural Network Modeling, Nova Publishers, (2020) str. 1-26

Drying and processing of Carob tree

Benković, Maja ; Srečec, Siniša

prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad

Taksonomija, ekologija i uporaba rogača (Ceratonia siliqua L.) i lovora (Laurus nobilis L.) u Hrvatskoj, Zavod za znanstveni rad Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti Koprivničko-križevačke županije, (2020) str. 68-80

Bila, Zoran ; Češi, Martin ; Čombor, Marko ; Čulo, Ivana ; Grgić, FIlip ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Gajdoš KLjusurić, Jasenka

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts XIII Meeting of Young Chemical Engineers, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2020) str. 67-67

Ivanković, Monika ; Đurđević, Mirna ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurina, Tamara

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

5th International Mediterranean SCIENCE AND ENGINEERING CONGRESS,(2020) str. 560-560

Bioavailability of phenolic compounds from oil-in-water emulsions from plants belonging to Lamiaceae family during in vitro digestion

Đurđević, Mirna

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2020)

Jurina, Tamara ; Šain, Adela ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Kurtanjek, Želimir ; Antoška Knights, Vesna

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts BIOSTAT 2019 – 24th International Scientific Symposium on Biometrics, Hrvatsko biometrijsko društvo, (2019) str. 30-30

Application of chemometrics for characterisation of the in-vitro digestion process and physical and chemical properties of miltivitamine dietary supplements

Kukina, Luka

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2019)

Benković, Maja ; Bosiljkov, Tomislav ; Semić, Amela ; Ježek, Damir ; Srečec, Siniša

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Foods, 8 (2019) 66, 17, doi: 10.3390/foods8020066

Špoljarić, Daniel ; Marenčić, Dejan ; Benković, Maja ; Špoljarić, Branimira ; Cvitanović Belščak, Ana ; Mršić, Gordan ; Popović, Maja ; Srečec, Siniša ; Stolić, Ivana

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Veterinarski arhiv, 89 (2019) str. 351-366, doi: 10.24099/vet.arhiv.0314

Marić, Lucija ; Malešić, Elena ; Šanko, Katarina ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Sixth International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies INOPTEP 2019 Book of Abstracts, National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, (2019) str. 109-109

OPTIMIZATION OF MICROENCAPSULATION INDUSTRIAL HEMP (Cannabis sativa L.)

Stažić, Ema

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2019)

APPLICATION OF NIR SPECTROSCOPY FOR DETERMINATION OF ACTIVE SUBSTANCES IN TABLETED FOOD SUPLEMENTS

Pavić, Anamarija

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2019)

Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Valinger, Davor

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts: 2nd TSD Conference, Mother Teresa University, (2019) str. 71-71

Šain, Adela ; Matešić, Nikolina ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts of the 12th International Scientific and Professional Conference With Food to Health, Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, (2019) str. 58-58

Optimization of the extraction conditions of biologically active compounds from industrial hemp (Cannabis sativa L.)

Šain, Adela

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2019)

Benković, Maja ; Pižeta, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Valinger, Davor

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Lebensmittel-wissenschaft und-technologie-food science and technology,Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie = Food science and technology, 115 (2019) 108440, 10, doi: 10.1016/j.lwt.2019.108440

Marić, Lucija ; Malešić, Elena ; Šanko, Katarina ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal on processing and energy in agriculture, 23 (2019) str. 32-37

Buljat, Ana Maria ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Benković, Maja

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Food technology and biotechnology, 57 (2019) str. 159-170, doi: 10.17113/ftb.57.02.19.6064

Talan, Nikola ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana, Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Benković, Maja

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal on processing and energy in agriculture, 23 (2019) str. 19-23

PHYSICAL, CHEMICAL AND SENSORY PROPERTIES OF INSTANT COCOA POWDER ENRICHED WITH HEMP EXTRACT (Cannabis sativa L.)

Talan, Nikola

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2019)

Trifković, Kata ; Benković, Maja

prilog u knjizi | stručni rad

Nutraceuticals and Natural Product Pharmaceuticals, Academic Press ; Elsevier, (2019) str. 1-32

Režan, Antonela ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Valinger, Davor

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal of hygienic engineering and design, 27 (2019) str. 152-156

Longin, Lucija ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Biodiversity Information Science and Standards, ARPHA, (2019) str. 1-2, doi: 10.3897/biss.3.38048

Talan, Nikola ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana, Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Benković, Maja

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Sixth International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies INOPTEP 2019 Book of Abstracts, National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, (2019) str. 204-204

Bendelja, I. ; Valinger, D. ; Jurina, T. ; Jurinjak Tušek, A. ; Gajdoš Kljusurić, J. ; Benković, M.

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal of hygienic engineering and design, 27 (2019) str. 61-68

Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad

Fruit Crops Diagnosis and Management of Nutrient Constraints, Elsevier, (2019) str. 95-108

Gajdoš Kljusurić, J. ; Jurinjak Tušek, A. ; Valinger, D. ; Benković, M. ; Jurina, T.

prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad

Multicriteria Decision Analysis in Agriculture, Springer, (2018) str. 167-184, doi: 10.1007/978-3-319-76929-5_7

Jurina, Tamara ; Cetković, Ana-Marija ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Valinger, Davor

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

South East European Journal of Sustainable Development,South East European journal of sustainable development, 2 (2018) str. 51-59

Marić, Lucija ; Malešić, Elena ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of abstracts: 6th International Congress of Nutritionists, Hrvatski savez nutricionista, (2018) str. 164-164

Benković, Maja ; Radić, Kristina ; Vitali Čepo, Dubravka ; Jaškunas, Edvinas ; Janutis, Laurynas ; Morkunaite, Marija ; Srečec, Siniša

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal of food process engineering, 41 (2018) str. e12825-e12825, doi: 10.1111/jfpe.12825

Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Beverages, 4 (2018) str. 1-16, doi: 10.3390/beverages4010016

Benković, Maja ; Radić, Kristina ; Vitali Čepo, Dubravka ; Kvaternjak, Ivka ; Srečec, Siniša

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book od Abstracts of the 5th International ISEKI_Food Conference, ISEKI-Food Association, (2018) str. 189-189

Cvetković, Ana-Marija ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Croatian Journal of Food Science and Technology,Croatian journal of food science and technology, 10 (2018) str. 64-72, doi: doi.org/10.17508/cjfst.2018.10.1.12

Benković, Maja ; Novotni, Dubravka ; Voučko, Bojana ; Ćurić, Duška ; Ježek, Damir ; Čukelj, Nikolina

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

The 20th international research conference proceedings, International research conference, (2018) str. 2034-2034

PIECEWISE LINEAR REGRESSION MODELS FOR THE PREDICTION OF THE PHYSICAL AND CHEMICAL PROPERTIES OF THE OLIVE LEAFS AQUEOUS EXTRACTS

Kušen, M. ; Jurinjak Tušek, A. ; Benković, M. ; Jurina, T. ; Valinger, D. ; Gajdoš Kljusurić, J.

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts XII Meeting of Young Chemical Engineers, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2018) str. 114-114

Jurina, Tamara ; Cvetković, Ana-Marija ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Valinger, Davor

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts: 2nd TSD Conference,(2018) str. 76-76

Režan, A. ; Benković, M. ; Jurina, T. ; Jurinjak Tušek, A ; Gajdoš Kljusurić, J. ; Valinger, D.

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of abstracts Nutricon 2018, Consulting and Training Center KEY, (2018) str. 65-65

KINETICS OF THE WILD HERBS AQUEOUS EXTRACTS TOTAL POLYPHENOLS CONCENTRATION CHANGE DURING THE IN VITRO DIGESTION SIMULATION

Marić, L. ; Jurinjak tušek, A. ; Benković, M. ; Jurina, T. ; Valinger, D. ; Gajdoš Kljusurić, J.

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts XII Meeting of Young Chemical Engineers, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2018) str. 116-116

Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad

Diversified benefits of cocoa and chocolate, Nova Science Publishers, (2018) str. 93-114

Optimizing bioactive compounds extraction from different medicinal plants and prediction through nonlinear and linear models

Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Industrial crops and products, 126 (2018) str. 449-458, doi: 10.1016/j.indcrop.2018.10.040

Radman, Marija ; Jurina, Tamara ; Benković Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2018) str. 152-152

Valinger, Davor ; Kušen, Matea ; Jurinjak Tušek, Ana ; Panić, Manuela ; Jurina, Tamara ; Benković, Maja ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Chemical and biochemical engeenering quartely,Chemical and biochemical engineering quarterly, 32 (2018) str. 535-543, doi: 10.15255/cabeq.2018.1396

Radman, Marija ; Jurina, Tamara ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition,Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 13 (2018) str. 120-127, doi: 10.31895/hcptbn.13.3-4.4

Belščak-Cvitanović, Ana ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Jurina, Tamara ; Komes, Draženka ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

International journal of food properties, 20 (2018) str. S2463-S2480, doi: 10.1080/10942912.2017.1373122

Bendelja, I. ; Valinger, D. ; Jurina, T. ; Jurinjak Tušek, A. ; Gajdoš Kljusurić, J. ; Benković, M.

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of abstracts Nutricon 2018, Consulting and Training Center KEY, (2018) str. 61-62

Buljat, Ana Maria ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Benković Maja

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2018) str. 32-32

Jurina, Tamara ; Cvetković, Ana-Marija ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of abstracts 3rd Natural resources, green technology and sustainable development, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2018) str. 87-87

Stojanović, Maja ; Slišković, Leda ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Benković, Maja ; Valinger, Davor

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

(2018) str. 30-31

Development of functional cocoa powder products enriched with extracts of lavender (Lavandula x hybrida L.)

Buljat, Ana Maria

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2018)

Voučko, B., Benković, M., Čukelj, N., Drakula, S., Novotni, D., Balbino, S., Ćurić, D.

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

International science index 20 2018,(2018) str. 2049-2049

Jurina ; Tamara ; Cvetković, Ana-Marija ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

Proceedings of 3rd Natural resources, green technology and sustainable development, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2018) str. 45-50

Optimization of the production process of powdered cocoa beverages enriched with peppermint extract

Pižeta, Maja

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2018)

Benković, Maja ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Bauman, Ingrid ; Komes, Draženka ; Srečec, Siniša

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Food research international, 100 (2017) str. 211-218, doi: 10.1016/j.foodres.2017.08.048

Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara

prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad

Science within Food: Up-to-date Advances on Research and Educational Ideas, Formatex Research Center, (2017) str. 28-35

Ribić, Marin ; Benković, Maja

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2017)

Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Jakelić, Marija ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

Proceedings of the 16th Ružička days, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2017) str. 189-197

Cvetković, Ana-Marija ; Jurina, Tamara ; Valinger Davor ; Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

10th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH, Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, (2017) str. 71-71

Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Bauman, Ingrid

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal on processing and energy in agriculture, 21 (2017) str. 17-22

Belščak-Cvitanović, Ana ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Komes, Draženka

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

Proceedings of the 16th Ružička days, "Today science-tomorrow industry", Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2017) str. 198-208

Benković, Maja ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana ; Jakelić, Marija ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

Proceedings of the 16th Ružička days, "Today science-tomorrow industry", Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2017) str. 155-162

Influence of particle size on physical and chemical properties of aqueous extracts of plants fom Lamiaceae family

Bendelja, Ivana

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2017)

Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

Proceedings of 2nd Natural resources, green technology and sustainable development, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2016) str. 43-47

Benković, Maja ; Srečec, Siniša ; Bauman, Ingrid ; Ježek, Damir ; Karlović, Sven ; Kremer, Dario ; Karlović, Ksenija ; Erhatić, Renata

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Food technology and biotechnology, 54 (2016) str. 432-440, doi: 10.17113/ftb.54.04.16.4475

Benkovic, Maja ; Jurinjak Tusek, Ana ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Belscak-Cvitanovic, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Proceedings of 11th World Congress on Biotechnology and Biotech Industries Meet, Conference Series LLC, (2016) str. 44-44

Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Porceedings of 11th World Congress on Biotechnology and Biotech Industries Meet, Conference Series LLC, (2016) str. 45-45

Srečec, Siniša ; Kremer, Dario ; Bauman, Ingrid ; Benković, Maja ; Popović, Maja ; Špoljarić, Danijel ; Karlović, Ksenija ; Dujmović Purgar, Dubravka ; Bolarić, Snježana ; Erhatić, Renata ; Peremin Volf, Tomislava ; Augustinović, Zvjezdana ; Kvaternjak, Ivka ; Dunkić, Valerija ; Bezić, Nada ; Vedrina Dragojević, Irena

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts, Natural Resources, Green Technology & Sustainable Development/2, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2016) str. 63-63

Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Jakelić, Marija ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Proceedings of 7th World Congress on Healthcare & Technologies, Conference series LLC, (2016) str. 59-59

Projekt "Primjena mikroreaktora u prećenju antioksidacijskog potencijala samoniklog bilja (MICRO-AA)"

Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Knjiga sažetaka za radionicu u sklopu projekta "Primjena mikroreaktora u praćenju antioksidacijske aktivnosti samoniklog bilja (MICRO-AA)", Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2016) str. 1-1

Bioaktivne komponente ljekovitog bilja u vodenim tinkturama koje se mogu korisiti kao dodaci prehrani

Jakelić, Marija ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Nutricionizam i dijetetika 2016,(2016) str. 50-50

Utjecaj procesnih uvjeta na ekstrakciju bioaktivnih komponenata samoniklog bilja

Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Knjiga sažetaka za radionicu u sklopu projekta "Primjena mikroreaktora u praćenju antioksidacijske aktivnosti samoniklog bilja (MICRO-AA)", Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2016) str. 22-22

SIMPLE AND PARTIALLY-LINEAR REGRESSION MODELS APPLIED TO DIFFERENT PROPERTIES OF AQUEOUS PLANT EXTRACTS

Jakelić, Marija

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2016)

Bauman, Ingrid ; Benković, Maja ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of abstracts CEFood Congress 2016, Kijev : National University of Food Technologies (NUFT), (2016) str. 232-232

Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Belščak-Cvitanović, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of abstracts International Conference 16th Ružička days, "Today science-tomorrow industry", Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2016) str. 87-87

Belščak-Cvitanović, Ana ; Jurinjak Tušek, Ana ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurina, Tamara ; Komes, Draženka

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of abstracts International Conference 16th Ružička days, "Today science-tomorrow industry", Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2016) str. 76-76

Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Industrial crops and products, 91 (2016) str. 205-214, doi: 10.1016/j.indcrop.2016.07.015

Correlations between dry matter of medicinal plants water extracts, electrical conductivity and total dissolved solids

Jakelić, Marija ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Jurinjak Tušek, Ana ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Knjiga sažetaka s radionice u sklopu projekta "Primjena mikroreaktora u praćenju antioksidacijske aktivnosti samoniklog bilja (MICRO-AA)", Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2016) str. 28-28

Antioxidant activity in carob flour (Ceratonia siliqua L.) in relation with size of flour particles

Belščak Cvitanović, Ana ; Benković, Maja ; Bauman, Ingrid ; Srečec, Siniša ; Kremer, Dario

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Knjiga sažetaka radionice u sklopu projekta "Primjena mikroreaktora u praćenju antioksidacijske aktivnosti samoniklog bilja (MICRO-AA", Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2016) str. 20-20

Belščak-Cvitanović, Ana ; Wang, Qiuping ; Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana ; Jurina, Tamara ; Komes, Draženka

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts 4th International ISEKI-Food Conference, ISEKI-Food Association, (2016) str. 339-339

Benković, Maja ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Jurinjak Tušek, Ana

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of abstracts International Conference 16th Ružička days, "Today science-tomorrow industry", Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2016) str. 78-78

Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Valinger, Davor ; Jurina, Tamara ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of abstracts 2nd Natural resources, green technology and sustainable development, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2016) str. 66-66

Jurinjak Tušek, Ana ; Benković, Maja ; Bauman, Ingrid

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal on processing and energy in agriculture, 19 (2015) str. 7-11

Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Benković, Maja ; Bauman, Ingrid

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal of Chemistry,Journal of Chemistry (Hindawi), (2015) str. 896051-1-896051-7, doi: 10.1155/2015/896051

Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Lenart, Andrzej ; Domian, Ewa ; Komes, Draženka ; Bauman, Ingrid

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal of food science and technology, 64 (2015) str. 140-148, doi: 10.1016/j.lwt.2015.05.028

Benković, Maja ; Srečec, Siniša ; Špoljari, Igor ; Mršić, Gordan ; Bauman, Ingrid

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal of the Science of Food and Agriculture, 95 (2015) str. 2607-2618, doi: 10.1002/jsfa.6989

Dozan, Tea ; Benković, Maja ; Bauman, Ingrid

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal of Hygienic Engineering and Design,Journal of hygienic engineering and design, 8 (2014) str. 3-10, doi: 664-492.2:547.918

Benković, Maja ; Bauman, Ingrid

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

3rd International ISEKI_Food Conference Book of Abstracts, NTUA, School of Chemical Engineering, (2014) str. 211-211

Dozan, Tea ; Benković, Maja ; Bauman, Ingrid

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

7th Central European Congress on Food Book of Abstracts, Consulting and Training Center KEY, (2014) str. 162-162

Dozan, Tea ; Benković, Maja ; Bauman, Ingrid

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Prodeedings, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 117-122

Benković, Maja ; Bauman, Ingrid ; Dozan, Tea

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

25th International Scientific-Experts Congress on Agriculture and Food Industry Book of Abstracts, Poljoprivredno-prehrambeni fakultet Univerziteta u Sarajevu, (2014) str. 183-183

Physical properties comparison of different sugar and stevia - Stevia rebaudiana (Bertoni) particle sizes

Dozan, Tea

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2014)

Benković, Maja ; Bauman, Ingrid

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal on processing and energy in agriculture, 17 (2013) str. 17-19, doi: 1821-4487(2013)17 ; 1 ; p17-19

Benković, Maja ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Bauman, Ingrid ; Komes, Draženka

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Food and Bioprocess Technology, 6 (2013) str. 1044-1058, doi: 10.1007/s11947-011-0742-0

Physical, chemical and sensory properties of enriched coffee based powder mixtures

Benković, Maja

ocjenski radovi | doktorski rad

(2013)

Benković, Maja ; Srečec, Siniša ; Špoljarić, Igor ; Mršić, Gordan ; Bauman, Ingrid

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Food and Bioprocess Technology, 6 (2013) str. 2525-2537, doi: 10.1007/s11947-012-0925-3

Smerdel, Bojana ; Pollak, Lea ; Novotni, Dubravka ; Čukelj, Nikolina ; Benković, Maja ; Lušić, Dražen ; Ćurić, Duška

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal of food and nutrition research, 51 (2012) str. 242-253

Influence of the functional additives on flow properties of coffee based powder mixtures

Rukavina, Ana-Marija

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2012)

Benković, Maja ; Bauman, Ingrid ; Špoljarić, Igor ; Mršić, Gordan ; Semić, Amela

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

23rd International Scientific-Expert Congress on Agriculture and Food Industry Book of Full Texts, Ege University, (2012) str. 812-817

Belščak-Cvitanović, Ana ; Komes, Draženka ; Benković, Maja ; Karlović, Sven ; Hečimović, Ivana ; Ježek, Damir ; Bauman, Ingrid

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Food research international, 48 (2012) str. 820-830, doi: 10.1016/j.foodres.2012.06.023

Benković, Maja ; Bauman, Ingrid

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

The First North and East European Congress on Food Book of Abstracts, RUSFosT, St. Petersburg State Institute of Technology, (2012) str. 126-126

Janjatović, Davor ; Benković, Maja ; Srečec, Siniša ; Ježek, Damir ; Špoljarić, Igor ; Bauman, Ingrid

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Advanced powder technology, 23 (2012) str. 620-631, doi: 10.1016/j.apt.2011.07.003

Benković, Maja ; Bauman, Ingrid

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

Proceedings of the 6th Central European Congress on Food, Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, (2012) str. 194-199

Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Bauman, Ingrid ; Kurtanjek, Želimir

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal on processing and energy in agriculture, 15 (2011) str. 188-190

Bilić, Josipa ; Benković, Maja ; Belščak-Cvitanović, Ana ; Horžić, Dunja ; Komes, Draženka ; Bauman, Ingrid

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

Proceedings of 7th International Congress of Food technologists, biotechnologists and nutritionists.,(2011) str. 202-208

Benković, Maja ; Bauman, Ingrid

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Second International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies INOPTEP 2011 Book of Abstracts, National Society of Processing and Energy in Agriculture, (2011)

Benković, Maja ; Valinger, Davor ; Bauman, Ingrid ; Kurtanjek, Želimir

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Book of Abstracts, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2011) str. 165-165

Benković, Maja ; Bauman, Ingrid

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

13th Ružička days Proceedings, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; European Federation of Food Science and Technology, (2011) str. 219-229

Benković, Maja ; Bauman Ingrid

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

ISEKI_Food 2011 - Bridging training and research for industry and the wider community, ISEKI Food Association, (2011) str. 96-96

Semić Amela ; Bauman, Ingrid ; Muminović, Ševal ; Oručević, Sanja ; Benković Maja

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

22nd International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry Book of Abstracts, Poljoprivredno-prehrambeni fakultet Univerziteta u Sarajevu, (2011) str. 362-365

Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Bauman, Ingrid ; Kurtanjek, Želimir

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Second International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies INOPTEP 2011 Book of Abstracts, National Society of Processing and Energy in Agriculture, (2011) str. 153-153

Coating in the food industry

Benković, Maja ; Bauman, Ingrid

prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)

Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 6 (2011) str. 13-24

Benković, Maja ; Bauman, Ingrid

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal on processing and energy in agriculture, 15 (2011) str. 46-49

Bauman, Ingrid ; Benković, Maja

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts, Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2010)

Benković, Maja ; Novotni, Dubravka ; Tušak, Dubravka ; Krpan, Marina ; Bauman, Ingrid ; Ćurić, Duška

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

5th International Congress Flour - Bread ’09 ; 7th Croatian Congress of Cereal Technologists : Proceedings, University of Osijek, Faculty of Food Technology, Department of Cereal Processing Technologies, (2010) str. 340-346

Belščak-Cvitanović, Ana ; Benković, Maja ; Komes, Draženka ; Bauman, Ingrid ; Horžić, Dunja ; Dujmić Filip ; Matijašec, Matea

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Journal of Agricultural and Food Chemistry,Journal of agricultural and food chemistry, 58 (2010) str. 7187-7195, doi: 10.1021/jf1005484

Benković, Maja ; Bauman, Ingrid

prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad

Proceedings of World Academy of Science, Engineering and Technology, WASET, (2009) str. 495-499

Benković, Maja ; Bauman, Ingrid

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa

Book of Abstracts, INPOTEP 2009, First international conference Sustainable Post harvest and Food Technologies and 21. national conference Processing and Energy in Agriculture PTEP 2009, National Society of Processing and Energy in Agriculture, (2009) str. 7-7

Deffining flow properties of dairy powders

Bobinac, Iva

ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)

(2009)

Benković, Maja ; Bauman, Ingrid

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

PTEP. Procesna tehnika i energetika u poljoprivredi, 13 (2009) str. 67-70

Utjecaj probiotičkog soja Bifidobacterium animalis subsp. lactis LAFTI® ; B94, inulina i transglutaminaze na svojstva čvrstog jogurta

Benković, Maja ; Kos, Blaženka ; Tonković, Katarina ; Leboš, Andreja ; Šušković, Jagoda ; Gregurek, Ljerka

prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Mljekarstvo, 58 (2008) str. 95-115

izv. prof. dr. sc. Maja Benković

Teaching

Undergraduate

Znanstvene publikacije