HrvatskihrEnglishen
Opcije pristupačnosti Pristupačnost
izv. prof. dr. sc. Ivona Elez Garofulić

izv. prof. dr. sc. Ivona Elez Garofulić

Title: Associate Professor
Location: 308
Public phone number:+385 1 4605 009
E-mail: E-mail
Department: Laboratory for Technology of Fruits and Vegetables Preservation and Processing
Graduation year:2009
PhD graduation year:2015

Teaching

graduate

Scientific publications (CroRIS)

prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Cegledi, Ena; Mačinković, Kristina; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Dragović-Uzelac, Verica
1st International Congress on Sustainable Food, Green Chemistry and Human Nutrition - Book of Abstracts, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, (2025) str. 74-74
Optimiranje uvjeta ekstrakcije potpomognute mikrovalovima za izolaciju polifenola iz komine crnog ribiza: Održivi pristup valorizaciji nusproizvoda prehrambene industrije
prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa
Martić, Ana; Cegledi, Ena; Cegledi, Karla; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja
(2025)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Mrvčić, Jasna; Stanzer, Damir; Strmo, Leonarda; Cegledi, Ena; Dragović-Uzelac, Verica; Hanousek Čiča, Karla; Elez Garofulić; Ivona
Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 92-92
Valorization of the bioactive potential of blackcurrant pomace using microwave-assisted extraction
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Cegledi, Karla
(2025)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Pedisić, Sandra; Pelaić, Zdenka; Cegledi, Ena; Martić, Ana; Lončarić, Sanja; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac; Verica; Elez Garofulić, Ivona
Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 47-47
prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa
Elez Garofulić, Ivona; Cegledi, Ena; Martić, Ana; Balbino, Sandra; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica
(2025)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Cegledi, Ena; Božović, Lena; Lončarić, Sanja; Martić, Ana; Hanousek Čiča, Karla; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja
Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 72-72
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Cegledi, Ena; Durgo, Ksenija; Huđek Turković, Ana; Mrvčić, Jasna; Hanousek Čiča, Karla; Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica
1st International Congress on Sustainable Food, Green Chemistry and Human Nutrition - Book of Abstracts, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, (2025) str. 12-12
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Martić, Ana; D'Haillecourt, Emma; Cegledi, Ena; Balbino, Sandra; Pelaić, Zdenka; Stulić, Višnja; Dragović-Uzelac, Verica; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja
Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 30-30
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Pedisić, Sandra; Pelaić, Zdenka; Cegledi, Ena; Martić, Ana; Lončarić, Sanja; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica; Elez Garofulić, Ivona
Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 47-47
From waste to value: Sustainable valorization of berry by-products
prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa
Elez Garofulić, Ivona
(2025)
Encapsulation efficiency of carvacrol in relation to the applied carrier system
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Marović, Ivona
(2025)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Repajić, Maja; Zorić, Marija; Magnabosca, Ivan; Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica; Elez Garofulić, Ivona
Molecules, 30 (2025) 3383, 23, doi: 10.3390/molecules30163383
prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Pedisić Sandra; Zorić Zoran; Repajić Maja; Levaj Branka; Dobrinčić Ana; Balbino Sandra; Čošić Zrinka; Dragović-Uzelac Verica; Elez Garofulić Ivona
Foods, 14 (2025) str. 1354-1387
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Gaćina, Nikolina; Elez Garofulić, Ivona
15th International Scientific and Professional Conference With Food to Health : Book of Abstracts, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Tehnology Osijek, (2025) str. 46-46
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Pedisić Sandra; Repajić Maja, Dobrinčić Ana, Balbino Sandra, Zorić Zoran, Dragović-Uzelac Verica, Elez Garofulić Ivona
15th International Scientific and Professional Conference With Food to Health : Book of Abstracts, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Tehnology Osijek, (2025) str. 60-60
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Cegledi, Ena; Martić, Ana; Repajić, Maja; D’Haillecourt, Emma; Balbino, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica; Lončarić, Sanja; Elez Garofulić, Ivona
Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 64-64
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Martić, Ana; Penava, Kristina; Dragović-Uzelac, Verica; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja
1st International Congress on Sustainable Food, Green Chemistry and Human Nutrition - Book of Abstracts, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, (2025) str. 73-73
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Čulina, Patricija; Balbino, Sandra; Vitali Čepo, Dubravka; Golub, Nikolina; Elez Garofulić, Ivona; Dragović-Uzelac, Verica; You, Lijun; Pedisić, Sandra
Applied sciences (Basel), 15 (2025) str. 1194-1194, doi: 10.3390/app15031194
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Elez Garofulić, Ivona; Cegledi, Ena; Martić, Ana; Balbino, Sandra; Pedisić, Sandra; Pelaić, Zdenka; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 65-65
Utilization the biopotential of by-products from the berry processing process
prilog u knjizi | pregledni rad (znanstveni)
Pedisić, Sandra; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Levaj, Branka; Dobrinčić, Ana; Zorić, Zoran; Balbino, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica
Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 5., Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, (2024) str. 207-233
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Marčac Duraković, Nina; Cegledi, Ena; Elez Garofulić, Ivona; Balbino, Sandra; Pedisić, Sandra; Jokić, Stela; Dragović-Uzelac, Verica; Repajić, Maja
Processes, 12 (2024) 1764, 19, doi: 10.3390/pr12081764
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Marčac Duraković, Nina; Balun, Marta; Cegledi, Karla; Cegledi, Ena; Dobroslavić, Erika; Dragović-Uzelac, Verica
Processes, 12 (2024) 577, 21, doi: 10.3390/pr12030577
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Cegledi, Ena; Dobroslavić, Erika; Pedisić, Sandra; Magnabosca, Ivan; Zorić, Marija; Pavić, Rina; Šuto, Marija; Štargl, Otilija; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona
Molecules, 29 (2024) 3672, 16, doi: 10.3390/molecules29153672
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Cegledi, Ena; Dobroslavić, Erika; Dobrinčić, Ana; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Franković, Tatjana; Breški, Martina; Dragović-Uzelac, Verica
Molecules, 29 (2024) 1351, 19, doi: 10.3390/molecules29061351
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Čulina, Patricija; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Dragović-Uzelac, Verica; Pedisić, Sandra
Processes, 12 (2024) 126, 17, doi: 10.3390/pr12010126
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Dobroslavić, Erika; Cegledi, Ena; Robić, Katarina; Elez Garofulić, Ivona; Dragović-Uzelac, Verica; Repajić, Maja
Applied sciences (Basel), 14 (2024) 3522, 18, doi: 10.3390/app14083522
The influence of ultrasound-assisted extraction parameters on the isolation of the phenolic banana peel compounds
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Šuto, Marija
(2024)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Cegledi, Ena; Brkljačić, Marta; Dobroslavić, Erika; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 12th Central European Conference on Food 2024 (CEFood 2024), -, (2024) str. 55-55
Effect of extraction solvent on antioxidant activity of exotic fruit byproducts
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Štargl, Otilija
(2024)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Cegledi, Ena; Dobroslavić, Erika; Pedisić, Sandra; Durgo, Ksenija; Huđek Turković, Ana; Mrvčić, Jasna; Hanousek Čiča, Karla; Dragović-Uzelac, Verica
Antioxidants, 13 (2024) 1582, 23, doi: 10.3390/antiox13121582
The influence of microwave-assisted extraction parameters on the content of phenolic compounds and antioxidant actvity of banana peel
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Pavić, Rina
(2024)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Sandra Pedisić; Ivona Elez Garofulić; Maja Repajić; Branka Levaj; Ana Dobrinčić; Zoran Zorić; Sandra Balbino; Verica Dragović-Uzelac
4th International Scientific and Professional Conference Food Industry By-Products: Book of Abstracts, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, (2024) str. 53-53
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Cegledi, Ena; Dobroslavić, Erika; Zorić, Zoran; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona
Processes, 12 (2024) 658, 17, doi: 10.3390/pr12040658
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Cegledi, Ena; Martić, Ana; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Čižmešija, Valentina; Lončarić, Sanja; Gadže, Jelena; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 19 (2024) str. 53-58
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Čulina, Patricija ; Zorić, Zoran ; Garofulić, Ivona Elez ; Repajić, Maja ; Dragović-Uzelac, Verica ; Pedisić, Sandra
Foods, 12 (2023) 12132448, 20, doi: 10.3390/foods12132448
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Čulina, Patricija; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Balbino, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica; Jokić, Stela; Pedisić, Sandra
Abstracts Book of the 16th World Congress Polyphenols Applications, University of Malta, (2023) str. 111-111
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Dobroslavić, Erika ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Roje, Marin ; Dragović- Uzelac, Verica
Foods, 12 (2023) 1923, 17, doi: 10.3390/foods12091923
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Čulina, Patricija, Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Balbino, Sandra; Dragović Uzelac, Verica; Jokić, Stela; Pedisić, Sandra
Abstracts Book of the 16th World Congress Polyphenols Applications, University of Malta, (2023) str. 111-111
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Dobroslavić, Erika; Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica; Elez Garofulić, Ivona
Foods, 2023 (2023) 3242, 15, doi: 10.3390/foods12173242
INFLUENCE OF ENCAPSULATION ON THE FUNCTIONALITY AND STABILITY OF THE PHENOLIC COMPOUNDS FROM BLACKTHORN FLOWER (Prunus spinosa) EXTRACT DURING SPRAY DRYING
ocjenski radovi | doktorski rad
Gaćina, Nikolina
(2023)
prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Pedisić, Sandra; Lisica, Patricija; Pavlešić, Tomislav; Vahčić, Nada; Elez, Ivona; Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica; Repajić, Maja
Processes, 11 (2023) str. 3141-3162, doi: 10.3390/pr11113141
ocjenski radovi | doktorski rad
Dobroslavić, Erika
(2023)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Terpinc, Petra; Dobroslavić, Erika; Elez , Ivona; Repajić, Maja; Cegledi, Ena; Dobrinčić, Ana; Pedisić, Sandra; Levaj, Branka
Processes, 11 (2023) 3378, 22, doi: 10.3390/pr11123378
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Levaj, Branka; Cegledi, Ena; Dobrinčić, Ana; Dragović-Uzelac, Verica
7th International ISEKI-Food Conference „Next-generation of food research, education and industry“ : book of abstracts, ISEKI-Food Association, (2023) str. 185-185
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Pedisić, Sandra; Dobroslavić, Erika; Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica
7th International ISEKI-Food Conference „Next-generation of food research, education and industry“ : book of abstracts, ISEKI-Food Association, (2023) str. 181-181
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Zorić, Zoran ; Kolanović, David ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 8th International conference sustainable postharvest and food technologies - INOPTEP 2023 and 35th Scientific - professional conference processing and energy in agriculture - PTEP 2023, National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, (2023) str. 37-38
EFFECT OF MICROWAVE-ASSISTED EXTRACTION PARAMETERS ON THE CONTENT OF TOTAL PHENOLS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF BLACKCURRANT LEAVES
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Franković, Tatjana
(2023)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Maleš, Ivanka ; Dobrinčić, Ana ; Zorić, Zoran ; Vladimir-Knežević, Sanda ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Skroza, Danijela ; Jerković, Igor ; Dragović-Uzelac, Verica
Molecules, 28 (2023) 3656, 27, doi: 10.3390/molecules28093656
INFLUENCE OF ENCAPSULATION ON THE FUNCTIONALITY AND STABILITY OF PHENOLIC COMPOUNDS FROM BLACKTHORN FLOWER (Prunus spinosa flos) EXTRACT DURING SPRAY DRYING
ocjenski radovi | doktorski rad
Gaćina, Nikolina
(2023)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka
Abstracts Book of the 16th World Congress Polyphenols Applications, University of Malta, (2023) str. 119-119
prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Dobroslavić, Erika ; Elez Garofulić, Ivona ; Ilich, Jasminka Z.
Applied sciences (Basel), 13 (2023) 2275, 17, doi: 10.3390/app13042275
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Jović, Tanja ; Elez Garofulić, Ivona ; Čulina, Patricija ; Pedisić, Sandra ; Dobroslavić, Erika ; Cegledi, Ena ; Dragović-Uzelac, Verica ; Zorić, Zoran
Processes, 11 (2023) 1229, 12, doi: 10.3390/pr11041229
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Zorić, Zoran ; Jurendić, Tomislav ; Dragović-Uzelac, Verica
Sustainability, 15 (2023) 7047, 14
Antioxidant stability of hydrolates from medicinal and aromatic plants
ocjenski radovi | završni rad (stručni)
Majerić, Laura
(2022)
Optimization of fennel essential oil encapsulation process
ocjenski radovi | završni rad (stručni)
Cegledi, Karla
(2022)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dobroslavić, Erika ; Cegledi, Ena ; Dobrinčić, Ana ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 2nd International Conference on Advanced Production and Processing publishes abstracts from the following fields: Innovative Food Science and Bioprocesses, Nutraceuticals and Pharmaceuticals, Sustainable Development, Chemical and Environmental Engineering, Materials Design and Applications, Petroleum Refining and Production., Tehnološki fakultet Univerziteta u Novom Sadu, (2022) str. 83-83
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Berendika, Marija; Domjanić Drozdek, Sandra; Odeh, Dyana; Oršolić, Nada; Dragičević, Petar; Sokolović, Marijana; Elez Garofulić, Ivona; Đikić, Domagoj; Landeka Jurčević, Irena
Molecules, 27 (2022) 581, 23, doi: 10.3390/molecules27020581
prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Dobroslavić, Erika ; Repajić, Maja ; Dragović-Uzelac, Verica ; Elez Garofulić, Ivona
Foods, 11 (2022) 235, 23, doi: 10.3390/foods11020235
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Gaćina, Nikolina ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica
Processes, 10 (2022) 2517, 13, doi: 10.3390/pr10122517
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Dobroslavić, Erika ; Elez Garofulić, Ivona ; Šeparović, Jelena ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica
Molecules, 27 (2022) 5099, 13, doi: 10.3390/molecules27165099
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Ivanka Maleš ; Verica Dragović-Uzelac ; Igor Jerković ; Zoran Zorić ; Sandra Pedisić ; Maja Repajić ; Ivona Elez Garofulić ; Ana Dobrinčić
Antioxidants, 11 (2022) 1140, 20, doi: 10.3390/antiox11061140
prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Kurek, Mia ; Benaida-Debbache, Nadjet ; Elez Garofulić, Ivona ; Galić, Kata ; Avallone, Sylvie ; Voilley, Andrée ; Waché, Yves
Antioxidants, 11 (2022) 742, 23, doi: 10.3390/antiox11040742
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Maleš, Ivanka ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Elez-Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; You, Lijun ; Vladimir-Knežević, Sanda ; Butorac, Dražan ; Dragović-Uzelac, Verica
Journal of functional foods, 96 (2022) str. 1-20, doi: 10.1016/j.jff.2022.105210
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Cegledi, Ena ; Garofulić, Ivona Elez ; Zorić, Zoran ; Roje, Marin ; Dragović-Uzelac, Verica
Foods, 11 (2022) 2852, 21, doi: 10.3390/foods11182852
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Repajić, Maja ; Cegledi, Ena ; Marčac, Nina ; Balbino, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 4th International scientific and expert conference “Natural resources, green technology and sustainable development/4-GREEN2022“, Hendrih Feldbauer, (2022) str. 103-103
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Pufek, Paula ; Cegledi, Ena ; Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2022) str. 39-40
Encapsulation of fennel essential oil by spray drying
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Cegledi, Ena ; Repajić, Maja ; Marčac, Nina ; Elez Garofulić, Ivona ; Balun, Marta ; Dobroslavić, Erika ; Dragović-Uzelac, Verica
International conference 19.Ružička days "TODAY SCIENCE-TOMORROW INDUSTRY",(2022) str. 94-94
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Cegledi, Ena ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Radman, Sanja ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 4th International scientific and expert conference “Natural resources, green technology and sustainable development/4-GREEN2022“, Hendrih Feldbauer, (2022) str. 104-104
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Malin, Valentina ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Sterniša, Meta ; Smole Možina, Sonja ; Dragović-Uzelac, Verica
Processes, 10 (2022) 510, 16, doi: 10.3390/pr10030510
Optimization of fennel essential oil encapsulation process
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Cegledi, Karla
(2022)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Cegledi, Ena ; Pedisić, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 4th International scientific and expert conference “Natural resources, green technology and sustainable development/4-GREEN2022“, Hendrih Feldbauer, (2022) str. 105-105
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dobroslavić, Erika ; Cegledi, Ena ; Zorić, Zoran ; Elez Garofulić, Ivona ; Dragović-Uzelac, Verica
7th Croatian Congress of Microbiology with International Participation, Book of Abstracts, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2022) str. 52-52
INKAPSULACIJA POLIFENOLNOG EKSTRAKTA LISTA LOVORA (Laurus nobilis L.) PRIMJENOM SUŠENJA RASPRŠIVANJEM I ELEKTROSTATSKE EKSTRUZIJE
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dobroslavić, Erika ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Josipović, Marija Kristina ; Kolanović, David ; Dragović-Uzelac, Verica
19 th Ružička Days TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY, Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2022) str. 97-97
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Čulina, Patricija ; Balbino, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Lončarić, Sanja ; Jokić, Stela ; Dragović-Uzelac, Verica ; Pedisić, Sandra
The 4th International Congress on “Green Extraction of Natural Products”(GENP2022) Book of Abstracts / Karlović, Sven ; Dujmić, Filip ; Ninčević Grassino, Antonela - Poreč : Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, 2022, 90-91,(2022) str. 90-91
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dobroslavić, Erika ; Majerić, Laura ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Cvitković, Daniela ; Dragović-Uzelac, Verica
CEFood Congress Book ''Food, technology and nutrition for healthy people in a healthy environment'',(2022) str. 70-70
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Lisica, Patricija ; Cvitković, Daniela ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Levaj, Branka ; Balbino, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 44th International Dairy Experts Symposium,(2022) str. 77-77
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dobroslavić, Erika ; Cegledi, Ena ; Dobrinčić, Ana ; Elez Garofulić, Ivona ; Dragović-Uzelac, Verica
The 4th International Congress on “Green Extraction of Natural Products”(GENP2022) Book of Abstracts, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2022) str. 44-44
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Jović, Tanja ; Čošić, Zrinka ; Elez Garofulić, Ivona ; Čulina, Patricija ; Pedisić, Sandra ; Pelaić, Zdenka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Zorić, Zoran
Abstract Book of World Aquaculture 2022,(2022) str. 276-276
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dragović-Uzelac, Verica ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Levaj, Branka ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Balbino, Sandra ; Lisica, Patricija ; Cvitković, Daniela
Book of Abstracts of the 44th International Dairy Experts Symposium,(2022) str. 68-68
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Gabrić, Domagoj ; Kurek, Mia ; Ščetar, Mario ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Brnčić, Mladen ; Božić, Mario ; Galić, Kata
Book of Abstracts of the 4th International Congress on Green Extraction of Natural Products(GENP2022), Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2022) str. 106-106
Antioxidant stability of hydrolates from medicinal and aromatic plants
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Majerić, Laura
(2022)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dobroslavić, Erika ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Dobrinčić, Ana ; Dragović-Uzelac, Verica
BOOK OF ABSTRACTS 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2022) str. 201-202
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Cegledi, Ena ; Repajić, Maja ; Marčac, Nina ; Elez Garofulić, Ivona ; Cegledi, Karla ; Dobroslavić, Erika ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2022) str. 11-12
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dobrinčić, Ana ; Dobroslavić, Erika ; Cegledi, Ena ; Elez Garofulić, Ivona ; Dragović-Uzelac, Verica
The 4th International Congress on “Green Extraction of Natural Products”(GENP2022) Book of Abstracts, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2022) str. 49-49
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Čulina, Patricija ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Zorić, Zoran ; Dragović-Uzelac, Verica ; Pedisić, Sandra
Book of Abstracts of the 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2022) str. 67-68
BIOAVAILABILITY OF ENCAPSULATED NETTLE EXTRACTS
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Tomšić, Antonija
(2022)
Determination of biological potential of Cystoseira compressa macroalgal fractions based on pigments and their derivatives
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Begić, Karolina
(2022)
Encapsulation of laurel leaf phenolic extract (Laurus nobilis L.) using electrostatic extrusion
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Josipović, Marija Kristina
(2022)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Erika Dobroslavic, Ivona Elez Garofulic, Zoran Zorić, Sandra Pedisić, Ana Dobrinčić, Verica Dragovic-Uzelac, Patricija Lisica
35th EFFoST International Conference 2021 Healthy Individuals, Resilient Communities, and Global Food Security,(2021) str. P2285-P2285
Extraction of polyphenols from bay laurel (L.nobilis L.) leaves using green extraction techniques
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dobroslavić, Erika ; Elez Garofulić, Ivona
Zbornik sažetaka 1. znanstvene doktorske konferencije Geotehničkoga fakulteta ''Istraživanja u inženjerstvu okoliša'', Geotehnički fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2021) str. 18-19
Accelerated solvent extraction of phenolic compounds from bay laurel (Laurus nobilis L.) leaves
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dobroslavić, Erika ; Elez Garofulić, Ivona ; Dragović-Uzelac, Verica
Knjiga sažetaka s 13. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA, Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, (2021) str. 64-65
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Sandra Balbino ; Ivona Elez Garofulić ; Ana Dobrinčić ; Daniela Cvitković ; Verica Dragović- Uzelac ; Rozelindra Čož Rakovac
Book of Abstracts of the Aquaculture Europe 2021,(2021) str. 94-95
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Lisica, Patricija ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Dragović-Uzelac, Verica
35th International EFFoST Conference 2021: Healthy Individuals, Resilient Communities, and Global Food Security,(2021) str. P1258-P1258
Encapsulation of phenolic compounds of nettle leaf extract using spray drying
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Ena Cegledi, Antonija Mikulić, Ivona Elez Garofulić, Verica Dragović-Uzelac
Knjiga sažetaka s 13. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA, Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, (2021) str. 61-61
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Verica Dragović-Uzelac, Maja Repajić, Ivona Elez Garofulić, Maja Dent, Sandra Pedisić, Zoran Zorić, Branka Levaj, Ena Cegledi, Patricija Lisica
35th EFFoST International Conference 2021 Healthy Individuals, Resilient Communities, and Global Food Security,(2021) str. P2305-P2305
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Pedisić, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Lončarić, Sanja ; Vahčić, Nada ; Repajić, Maja
Acta Horticulturae,Acta horticulturae, 1310 (2021) str. 109-116, doi: 10.17660/ActaHortic.2021.1310.17
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dragović, Sanja ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Dragović-Uzelac, Verica ; Žužić, Andreja ; Zorić, Zoran ; Levaj, Branka
(2021) str. P1364-P1364
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Kurek, Mia ; Benbettaieb, Nasreddine ; Ščetar, Mario ; Chaudy, Eliot ; Elez-Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Klepac, Damir ; Valić, Srećko ; Debeaufort, Frédéric ; Galić, Kata
Food Bioscience,Food bioscience, 41 (2021) 100980, 8, doi: 10.1016/j.fbio.2021.100980
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Repajić, Maja ; Cegledi, Ena ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Radman, Sanja ; Palčić, Igor ; Dragović-Uzelac, Verica
Foods, 10 (2021) 190, 18, doi: 10.3390/foods10010190
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Čulina, Patricija ; Cvitković, Daniela ; Pfeifer, Danijela ; Zorić, Zoran ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Balbino, Sandra ; Pedisić, Sandra
Processes, 9 (2021) 2207, 19, doi: 10.3390/pr9122207
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Dobroslavić, Erika ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica
Processes, 9 (2021) 1840, 20, doi: 10.3390/pr9101840
ISOLATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM SEA BUCKTHORN FRUIT USING MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Rnjak, Viktorija
(2021)
ISOLATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM SEA BUCKTHORN LEAVES USING MICROWAVE-ASSISTED EXTRACTION
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Susak, Nejla
(2021)
ENCAPSULATION OF PHENOLIC COMPOUNDS EXTRACTED FROM NETTLE USING SPRAYDRYING
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Mikulić, Antonija
(2021)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Lisica, Patricija ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Repajić, Maja ; Čošić, Zrinka ; Pelaić, Zdenka ; Pedisić, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 13th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH,(2021) str. 124-124
Application of ultrasound assisted extraction for isolation of phenolic compounds from laurel
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Brezjan, Petra
(2021)
Isolation of phenolic compounds of Laurus nobilis L. using accelerated solvent extraction with high pressure
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Šeparović, Jelena
(2021)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Elez Garofulić, Ivona ; Malin, Valentina ; Repajić, Maja ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Sterniša, Meta ; Smole Možina, Sonja ; Dragović-Uzelac, Verica
Molecules, 26 (2021) 6153, 16, doi: 10.3390/molecules26206153
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Pedisić, Sandra ; Lisica, Patricija ; Elez Garofulić, Ivona ; Pelaić, Zdenka ; Zorić, Zoran ; Dobrinčić, Ana ; Dragović-Uzelac, Verica
(2021) str. P1367-P1367
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Dobrinčić, Ana ; Dobroslavić, Erika ; Pedisić, Sandra ; Balbino, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Čož-Rakovac, Rozelindra ; Dragović-Uzelac, Verica
Algal research, 56 (2021) 102286, 10, doi: 10.1016/j.algal.2021.102286
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Dobrinčić, Ana ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Tuđen, Lucija ; Dragović-Uzelac, Verica ; Levaj, Branka
Processes, 8 (2020) str. 1-13, doi: 10.3390/pr8091008
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Elez Garofulić, Ivona ; Kruk, Valentina ; Martić, Ana ; Martić, Ivan ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Dragović, Sanja ; Dragović-Uzelac, Verica
Foods, 9 (2020) str. 1556-1572, doi: 10.3390/foods9111556
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Repajić, Maja ; Cvitković, Daniela ; Lisica, Patricija ; Balbino, Sandra ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Elez Garofulić, Ivona ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 18th Ružička days 2020, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2020) str. 114-114
Bioactive compounds and antioxidant activity of myrtle, mastic tree and laurel
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Dizdar, Lucija
(2020)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dragović-Uzelac, Verica ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Bursać Kovačević, Danijela ; Levaj, Branka
Book of Abstracts of the 18th Ružička days 2020, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2020) str. 97-97
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Lisica, Patricija ; Pedisić, Sandra ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Levaj, Branka ; Zorić, Zoran ; Balbino, Sandra ; Cvitković, Daniela ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts of the 18th Ružička days 2020, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2020) str. 107-107
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Kruk, Valentina ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica
SHIFT20 Virtual Poster Sessions,(2020) str. ---
prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Dobrinčić, Ana ; Balbino, Sandra ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Bursać Kovačević, Danijela ; Elez Garofulić, Ivona ; Dragović-Uzelac, Verica
Marine drugs, 18 (2020) str. 168-197, doi: 10.3390/md18030168
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Levaj, Branka ; Matijević, Božidar ; Zorić, Zoran ; Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević, Danijela ; Lončarić, Sanja ; Pedisić, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Mrvčić, Jasna ; Čošić, Zrinka ; Repajić, Maja
Glasnik zaštite bilja, 43 (2020) str. 76-85
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Dragović, Sanja ; Dragović-Uzelac, Verica ; Pedisić, Sandra ; Čosić, Zrinka ; Friščić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran
Food technology and biotechnology, 58 (2020) str. 303-313, doi: 10.17113/ftb.58.03.20.6662
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Dobrinčić, Ana ; Tuđen, Lucija ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Dragović-Uzelac, Verica ; Levaj, Branka
Acta alimentaria, 49 (2020) str. 475-482, doi: 10.1556/066.2020.49.4.13
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Ćošić, Zrinka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Levaj, Branka
Glasnik zaštite bilja, 42 (2019) str. 94-102, doi: 10.31727/gzb.42.6.12
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dobrinčić, Ana ; Tuđen, Lucija ; Levaj, Branka ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Pedisić, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts INOPTEP 2019, National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, (2019) str. 48-49
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Murati, Teuta ; Miletić, Marina ; Štefanko, Ana ; Landeka Jurčević, Irena ; Elez Garofulić, Ivona ; Dragović-Uzelac, Verica ; Kmetič, Ivana
South African Journal of Botany,South African journal of botany, 123 (2019) str. 36-42, doi: 10.1016/j.sajb.2019.02.006
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Kurek, Mia ; Hlupić, Lucija ; Elez Garofulić, Ivona ; Descours, Emilie ; Ščetar, Mario ; Galić, Kata
Food Packaging and Shelf Life,Food packaging and shelf life, 20 (2019) 100315, 9, doi: 10.1016/j.fpsl.2019.100315
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Pedisić, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Lončarić, Sanja ; Vahčić, Nada ; Repajić, Maja
Book of Abstracts of the VI International Symposium on Fig,(2019) str. 39-39
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Bursać Kovačević, Danijela ; Elez Garofulić, Ivona ; Dragović-Uzelac, Verica
Journal of food process engineering, e13319 (2019) e13319, 10, doi: 10.1111/jfpe.13319
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dobrinčić, Ana ; Tuđen, Lucija ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Dragović-Uzelac, Verica ; Levaj, Branka
Book of Abstracts of the 54th Croatian & 14th International Symposium on Agriculture, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2019) str. 246-247
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Repajić, Maja ; Tonković, Petra ; Kruk, Valentina ; Zorić, Zoran ; Elez Garofulić, Ivona ; Palčić, Igor ; Dragović-Uzelac, Verica
(2019) str. P-31-02-P-31-02
Phenolic profile and antioxidant capacity of Pistacia lentiscus L. leaf extract isolated with application microwave-assisted extraction
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Kruk, Valentina
(2018)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Kurek, Mia ; Elez Garofulić, Ivona ; Tranfić Bakić, Marina ; Ščetar, Mario ; Dragović Uzelac, Verica ; Galić, Kata
Food Hydrocolloids,Food hydrocolloids, 84 (2018) str. 238-246, doi: 10.1016/j.foodhyd.2018.05.050
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Brnčić, Mladen ; Dragović-Uzelac, Verica
Journal of food science, 83 (2018) str. 2782-2789, doi: 10.1111/1750-3841.14368
The influence of growth location and harvest time on phenolic compounds in mastic tree leaves (Pistacia lentiscus L.)
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Susak, Nejla
(2018)
Phenolic compounds and antioxidant activity of mastic leaf (Pistacia lentiscus L.)
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Žibert, Jasna
(2018)
The influence of growth location on phenolic compounds of mastic tree leaves and berries
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Fabijanić, Valerija
(2018)
Antioxidant activity of phenolic compounds of berries and leaves of mastic tree
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Cestar, Mateja
(2018)
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Levaj, Branka ; Repajić, Maja ; Bursać Kovačević, Danijela ; Elez Garofulić, Ivona ; Kušan, Jasmina ; Jauk, Natalija ; Shabanaj, Kujtesa ; Kodrnja, Ana ; Bolanča, Vesna ; Dragović-Uzelac, Verica
Proceedings of the 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2018) str. 98-102
prilog sa skupa (u zborniku) | kratko priopćenje
Gaćina, Nikolina ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Pedišić, Sandra ; Dragović Uzelac, Verica
Proceedings of the 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2018) 4/P-05, 1
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Ceilinger, Marijana ; Elez Garofulić, Ivona ; Lončarić, Sanja ; Čoklica, Sunčica ; Matotan, Svjetlana ; Bukvić, Valerija ; Penava, Lenkica ; Ranilović, Jasmina ; Vujević, Predrag ; Dragović-Uzelac Verica
Proceedings-9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2018) str. 55-59
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević, Danijela ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Čošić, Zrinka ; Levaj, Branka
Book of Abstracts - 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2018) str. 125-125
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Taleska, Biljana ; Marić, Martina ; Novak, Morana ; Lončarić, Sanja ; Bursać Kovačević, Danijela ; Vahčić, Nada ; Banović, Mara ; Vujević, Predrag ; Dragović-Uzelac, Verica
Book of Abstracts - 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2018) str. 149-149
Polyphenol composition and antioxidant capacity of maraska sour cherry (Prunus cerasus L. var. marasca (Host) Viv.)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Pedisić, Sandra ; Levaj, Branka ; Dragović Uzelac, Verica ; Zorić, Zoran ; Bursać Kovačević, Danijela ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja
Zbornik sažetaka 12. znanstveno-stručnog savjetovanja hrvatskih voćara,(2017) str. 46-46
Effect of spray drying conditions on physicochemical properties of blackthorn flower extract flower
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Ena Cegledi
(2017)
Specific properties of different Neretva mandarin cultivars (Citrus reticulata Blanco) depending on the harvest date
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dragović Uzelac, Verica ; Elez Garofulić, Ivona ; Pedisić, Sandra ; Bursać Kovačević, Danijela ; Levaj, Branka ; Zorić, Zoran ; Lončarić, Sanja ; Putnik, Predrag
Zbornik sažetaka 12. znanstveno-stručnog savjetovanja hrvatskih voćara,(2017) str. 45-45
Application of herbal extracts in the production of functional beverages
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Kapo, Azra
(2017)
The retention of phenolic compounds in blackthorn flower extract powders produced by spray drying
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Tandara, Monika
(2017)
Olive leaf as raw material for "tea"
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Taleska, Biljana ; Marić, Martina ; Novak, Marina ; Lončarić, Sanja ; Bursać Kovačević, Danijela ; Dragović-Uzelac, Verica ; Banović, Mara ; Vujević, Predrag
Zbornik sažetaka 12. znanstveno-stručnog savjetovanja hrvatskih voćara,(2017) str. 44-44
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Planinčić, Hedviga ; Simonović, Niki ; Dragović-Uzelac, Verica
Proceedings of the 31st EFFoST,(2017) P1.068, 1
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Zorić, Zoran ; Pelaić, Zdenka ; Pedisić, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Bursać Kovačević, Danijela ; Dragović-Uzelac, Verica
Lebensmittel-wissenschaft und-technologie-food science and technology,Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie = Food science and technology, 79 (2017) str. 251-259, doi: 10.1016/j.lwt.2017.01.049
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica
Lebensmittel-wissenschaft und-technologie-food science and technology,Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie = Food science and technology, 83 (2017) str. 110-117, doi: 10.1016/j.lwt.2017.05.017
Spray drying of herbal extracts
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Jurić, Mateja
(2017)
Polyphenols extraction from the Urtica dioica L. root
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Pajić Karega, Matea
(2017)
The influence of ultrasound assisted extraction on the isolation of bioactive compounds from flowers of blackthorn
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Ostrman, Monika
(2016)
Extraction of phenolic compounds from waste of grape Plavac mali
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Matanić, Josipa
(2016)
Aronija - mali plod velikog potencijala
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Bursać-Kovačević, Danijela ; Dragović-Uzelac, Verica ; Repajić, Maja ; Elez-Garofulić, Ivona
Zbornik sažetaka 11. znanstveno-stručnog savjetovanja hrvatskih voćara,(2016) str. 34-34
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Putnik, Predrag ; Bursać Kovačević, Danijela ; Herceg, Korina ; Matijević, Božidar ; Piskač, Robert ; Repajić, Maja ; Dragović-Uzelac, Verica ; Lončarić, Sanja ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Ježek, Damir ; Mrvčić, Jasna ; Hlupić, Lucija ; Kobešćak, Mateja
Book of Abstracts of International symposium on sustainable fruit production,(2016) str. 41-41
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Elez Garofulić, Ivona ; Bunoza, Dragica ; Ćužić, Ana ; Repajić, Maja ; Levaj, Branka ; Dragović- Uzelac, Verica
(2016)
Isolation of biologically active substances from waste of grape Merlot
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Tratnik, Marija
(2016)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Elez Garofulić, Ivona ; Dujmić, Filip ; Brnčić, Mladen ; Dragović-Uzelac, Verica
(2016)
Production of fruit milk powdered dessert based on yogurt and dried fig
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Vukomanović, Anja ; Lazinica, Gianna ; Repajić, Maja ; Elez-Garofulić, Ivona ; Vojnović, Andrea ; Bađek, Tatjana ; Pelikan, Mirela ; Kesner-Koren, Inga
Zbornik sažetaka 42. Hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem,(2016) str. 43-43
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica
Food technology and biotechnology, 54 (2016) str. 441-449, doi: 10.17113/ftb.54.04.16.4601
Optimization of extraction parameters of phenolic compounds from dandelion root and leaf using high intensity ultrasound
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Marić, Antonela
(2016)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Dent, Maja ; Dragović-Uzelac, Verica ; Elez-Garofulić, Ivona ; Bosiljkov, Tomislav ; Ježek, Damir ; Brnčić, Mladen
Chemical and biochemical engineering quarterly, 29 (2015) str. 475-484
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Elez Garofulić, Ivona ; Režek Jambrak, Anet ; Milošević, Slobodan ; Dragović-Uzelac, Verica ; Zorić, Zoran ; Herceg, Zoran
LWT-Food Science and Technology,Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie = Food science and technology, 62 (2015) str. 894-900, doi: 10.1016/j.lwt.2014.08.036
OPTIMIRANJE PROIZVODNJE PRAHA SOKA VIŠNJE MARASKE (Prunus cerasus var. Marasca) PRIMJENOM SUŠENJA RASPRŠIVANJEM
ocjenski radovi | doktorski rad
Elez Garofulić, Ivona
(2015)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević, Danijela ; Levaj, Branka ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Elez Garofulić, Ivona ; Repajić, Maja
Book of Abstracts “Natural resources, green technology and sustainable development“-GREEN 2014,(2014) str. 66-66
Višnja Maraska - vrhunska sirovina za vrhunske proizvode
druge vrste radova | popularni rad
Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Ćošić, Zrinka ; Bursać Kovačević, Danijela ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Lončarić, Sanja
Nova zemlja, revija za vrt, obitelj i agrar, KATAVA d.o.o., (2014) str. 22-25
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Pedisić, Sandra ; Levaj, Branka ; Zorić, Zoran ; Elez Garofulić, Ivona ; Dragović-Uzelac, Verica
PROCEEDINGS 8th International Congress of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS AND NUTRITIONISTS, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 105-111
Višnja Maraska - vrhunska sirovina za vrhunske proizvode
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Ćošić, Zrinka ; Bursać Kovačević, Danijela ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Pedisić, Sandra ; Zorić, Zoran ; Lončarić, Sanja
Zbornik sažetaka 9. Znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem,(2014) str. 82-83
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević Danijela ; Pedisić Sandra ; Levaj, Branka ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Repajić, Maja
Book of Abstract, 7th Central European Congress on Food/Food Chain Integration, Consulting and Training Center KEY, (2014) str. 94-94
Kinetics of Anthocyanins, Phenolic Acids and Flavonols Degradation During Heat Treatments of Freeze-dried Sour Cherry Marasca Paste
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Zorić, Zoran ; Dragović-Uzelac, Verica ; Pedisić, Sandra ; Kurtanjek, Želimir ; Elez Garofulić, Ivona
Food technology and biotechnology, 52 (2014) str. 101-108
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Branka, Levaj ; Predrag, Putnik ; Danijela, Bursać Kovačević ; Korina, Herceg ; Božidar, Matijević ; Robert, Piskač ; Maja, Repajić ; Verica, Dragović-Uzelac ; Sanja, Lončarić ; Zoran, Zorić ; Sandra, Pedisić ; Ivona, Elez Garofulić
Proceedings of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 77-77
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Terpinc, Petra ; Zlatić, Emil ; Hribar, Janez ; Tojnko, Stanislav ; Vidrih, Rajko ; Pedisić, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona
4th Postharvest symposium of Western Balkan countries,(2013)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Vidrih, Rajko ; Terpinc, Petra ; Pedisić, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Tojnko, S ; Zlatić, Emil ; Hribar, Janez
XI international controlled & modified atmosphere research conference, Book of abstracts,(2013) str. 60-61
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Elez Garofulić, Ivona ; Dragović-Uzelac, Verica ; Režek Jambrak, Anet ; Jukić, Marijana
Journal of food engineering, 117 (2013) str. 437-442, doi: 10.1016/j.jfoodeng.2012.12.043
Mogućnosti minimalne prerade svježeg voća
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević, Danijela ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona
Zbornik sažetaka 8. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara,(2013) str. 88-88
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Elez Garofulić, Ivona ; Dragović-Uzelac, Verica ; Čmrlec, Ivana ; Zorić, Zoran
Abstract book of the 6th Central European Congress on Food, Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, (2012) str. 297-297
Određivanje senzorskih svojstava voća i njihovih proizvoda
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević, Danijela ; Repajić, Maja ; Elez Garofulić, Ivona ; Lončarić, Sanja
Zbornik sažetaka 7. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara,(2012) str. 77-77
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Elez Garofulić, Ivona ; Kovačević Ganić, Karin ; Galić, Ivana ; Dragović-Uzelac, Verica ; Savić, Zvonimir
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 7 (2012) str. 9-13
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Dragović-Uzelac, Verica ; Elez Garofulić, Ivona ; Jukić, Marijana ; Penić, Marija ; Dent, Maja
Food technology and biotechnology, 50 (2012) str. 377-383
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Elez Garofulić, Ivona ; Kvakan, Kristina ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Dragović-Uzelac, Verica
Proceedings of the 6th Central European Congress on Food, Naučni institut za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, (2012) str. 308-311
Biološki potencijal i mogućnosti prerade višnje maraske
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dragović-Uzelac, Verica ; Levaj, Branka ; Pedisić, Sandra ; Bursać Kovačević, Danijela ; Elez Garofulić, Ivona ; Zorić, Zoran ; Repajić, Maja ; Lončarić, Sanja
7. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara : knjiga sažetaka,(2012) str. 73-73
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Levaj, Branka ; Vahčić, Nada ; Dragović-Uzelac, Verica ; Svetličić, Sanlea ; Sabljak, Vanja ; Herceg, Korina ; Stanić, Dragana ; Marinčić, Džoni ; Elez, Ivona ; Bursać Kovačević, Danijela ; Lončarić, Sanja
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 7 (2012) str. 34-38
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dragović-Uzelac, Verica ; Elez, Ivona ; Bursać Kovačević, Danijela ; Levaj, Branka ; Mišetić, Martina
7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2011) str. 198-198
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Kovačević Ganić, Karin ; Elez, Ivona ; Galić, Ivana ; Dragović-Uzelac, Verica
7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2011) str. 128-128
Šljiva – sirovina za proizvodnju voćnih sokova
druge vrste radova | popularni rad
Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević, Danijela ; Elez, Ivona ; Lončarić, Sanja ; Repajić, Maja
Nova zemlja, revija za vrt, obitelj i agrar, KATAVA d.o.o., (2011) str. 18-19
Plum - material for juice production
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević, Danijela ; Elez, Ivona ; Lončarić, Sanja ; Repajić, Maja
Zbornik sažetaka, 6. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara, Ilok, 4.-5. ožujka 2011.,(2011) str. 126-127
Proizvodnja soka od citrusa
druge vrste radova | popularni rad
Elez, Ivona ; Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica
Nova zemlja, revija za vrt, obitelj i agrar,(2010)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Elez, Ivona ; Dragović-Uzelac, Verica ; Milanović, Ivana ; Jukić, Marijana ; Levaj, Branka ; Halambek, Jasna
IUFOST 2010 15th World Congress of Food Science and Technology, IUFOST, (2010)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dragović-Uzelac, Verica ; Milanović, Ivana ; Elez, Ivona ; Jukić, Marijana ; Levaj, Branka ; Halambek, Jasna
IUFOST 2010 15th World Congress of Food Science and Technology, IUFOST, (2010)
Proizvodnja soka od citrusa
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Elez, Ivona ; Levaj, Branka ; Dragović-Uzelac, Verica
Zbornik sažetaka, 5. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara, Opuzen, 3.-5. ožujka 2010,(2010) str. 38-38
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dragović-Uzelac, Verica ; Frece, Jadranka ; Greblo, Kristina ; Markov, Ksenija ; Elez, Ivona
Power of microbes in industry and environment 2010, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2010) str. 68-68
Izolacija fenolnih spojeva iz kadulje (Salvia officinalis L.) primjenom konvencionalnih otapala i ekstrakcije potpomognute mikrovalovima
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Elez, Ivona
(2009)