Imenik | Webmail | Prijavi se
Hrvatskihr Englishen
Hrvatskihr Englishen
  1. NASLOVNICA
  2. Biotransformacije

Biotransformacije

en hr
Šifra:
53268
ECTS:
3.0
Nositelji:
izv. prof. dr. sc. Marina Cvjetko Bubalo
Izvođači:
prof. dr. sc. Ivana Radojčić Redovniković - Predavanja

izv. prof. dr. sc. Marina Cvjetko Bubalo - Laboratorijske vježbe
prof. dr. sc. Ivana Radojčić Redovniković - Laboratorijske vježbe
mr. sc. Martina Železnjak - Laboratorijske vježbe
Prijava ispita:
Studomat
Opterećenje:
1. komponenta
Vrsta nastave Ukupno
Predavanja 20
Laboratorijske vježbe 15
* Opterećenje je izraženo u školskim satima (1 školski sat = 45 minuta)
Opis predmeta:
Biotransformacije su područje biotehnologije koje objedinjuje znanja kemije, biokemije, mikrobiologije i inženjerstva, a obuhvaćaju procese koji rabe biološke katalizatore (cijele stanice ili enzime). Biokatalizatori se mogu primjenjivati u različitim uvjetima (slobodni/imobilizirani; vodeni medij/dvofazni sustavi/superkritične tekućine) a reakcije se odvijaju u blagim uvjetima, što je posebno pogodno za sintezu osjetljivih proizvoda kao i za okolinu. Visoka stereoselektivnost, koja rezultira enantiomerno čistim proizvodima posebno su atraktivno obilježje biotransformacija i predstavljaju dragocijen put u pripravi značajnih industrijskih proizvoda (organska otapala, polimerni materijali, enantiomerno čisti građevni blokovi za farmaceutske proizvode i agrokemikalije, aktivni farmaceutski sastojci, antibiotici te prehrambeni proizvodi kao što su zaslađivači i vitamini).

Nakon završetka ovog modula studenti će moći:

1. Definirati enzimima i cijelim stanicama katalizirane sintetske postupke (biotransformacije) i njihov značaj posebice u dobivanju enatioslektivnih spojeva
2. Odabrati vrstu biokatalizatora i reakcijski sustav za pojedini tip reakcija
3. Opisati ključne parametre u optimiranju procesa enzimski kataliziranih pretvorba organskih spojeva
4. Postaviti biotransformacijski eksperiment u laboratoriju te pratiti parametre učinkovitosti procesa
5. Koristiti znanstvenu literaturu, interpretirati i predstaviti originalni znanstveni rad iz područja enzimski kataliziranih pretvorba organskih spojeva
Ishodi učenja:
Literatura:
  1. K. Faber: Biotransformations in Organic Chemistry: A Textbook (6th Ed.), Springer, Heidelberg, 2011.,
  2. J.Tao, R. J. Kazlauskas (eds.): Biocatalysis for Green Chemistry and Chemical Process Development, Jonh Wiely&Sons, Inc., New Jersey, 2011.,
  3. J. Whittall, P. Sutton: Practical Methods for Biocatalysis and Biotransformations, John Wiley & Sons, New Jersey, 2009.,
  4. J.Tao, G.-Q. Lin, A. Liese: Biocatalysis for the Pharmaceutical Industry: Discovery, Development, and Manufacturing, Jonh Wiely&Sons (Asia) Pte Ltd, Singapore, 2009.,
  5. A.Liese, K. Seelbech, C. Wandrey (eds.): Industrial Biotransformations: 2nd, Completely Revised and Enlarged Edition, Wiley-VCH, Weinheim, 2006.,
  6. A.S. Bommarius, B.R. Riebel: Biocatalysis: Fundamentals and Applications, Wiley-VCH Verlag GmbF&Co. KgaA, Weinheim, 2004.,
  7. W.D. Fessner: Stereoselective Biocatalysis (ed. R.N. Patel), Marcel Dekker. Inc., New York, 2000.,
2. semestar
Molekularna biotehnologija - A2 - Redovni studij - Molekularna biotehnologija
Izborni predmet - Redovni studij - Molekularna biotehnologija
3. semestar
Bioprocesno inženjerstvo - B1 - Redovni studij - Bioprocesno inženjerstvo
Izborni predmet - Redovni studij - Bioprocesno inženjerstvo
Termini konzultacija: