Na PBF-u djeluju stručni i znanstveni časopisi koji doprinose razvoju i promociji istraživanja u području prehrambene tehnologije, biotehnologije i nutricionizma. Kroz redovito objavljivanje izvornih znanstvenih radova, stručnih članaka i preglednih priloga, fakultetski časopisi služe kao platforma za razmjenu znanja, povezivanje istraživača te praćenje najnovijih dostignuća u struci.
Međunarodni znanstveni časopis koji objavljuje originalne radove, pregledne članke i stručne priloge iz područja prehrambene tehnologije i biotehnologije.
Stručni i znanstveni časopis PBF-a, platforma za objavu znanstvenih i stručnih članaka te preglednih priloga u području prehrambene tehnologije.