1. komponenta

Vrsta nastave	Ukupno
Predavanja	30
Auditorne vježbe	15
Vježbe u praktikumu	30

* Opterećenje je izraženo u školskim satima (1 školski sat = 45 minuta)

Nakon završetka bioprocesa u bioreaktoru neophodno je izdvojiti proizvod iz mikrobno konvertirane hranjive podloge, a za te potrebe razvijeni su različiti tehnološki postupci koji će se proučavati u ovom predmetu. Izdvajanje biomase (filtracija, centrifugiranje, sedimentacija, koagulacija, flokulacija, flotacija). Pregled postupaka izdvajanja proizvoda iz biomase odnosno iz tekućeg dijela hranjive podloge (filtrata, supernatanta). Razaranje stanica (mehaničke i druge metode). Izolacija proizvoda iz biomase. Ekstrakcija tekuće-tekuće. Ekstrakcija kruto-tekuće i drugi tipovi ekstrakcije. Precipitacija i kristalizacija. Adsorpcija. Mikrofiltracija i ultrafiltracija. Nanofiltracija i reverzna osmoza. Kromatrografske metode u industrijskom mjerilu. Elektroforeza i elektrodijaliza. Kristalizacija i sušenje kao završne faze pročišćavanja. Validacija i registracija procesa u farmaceutskoj industriji. Integrirani biotehnološki procesi (izdvajanje proizvoda istovremeno s procesom dobivanja u bioreaktoru).