Odabrana poglavlja u pakiranju hrane (predmet na engleskom jeziku)

Šifra:

192093

ECTS:

3.0

Nositelji:

izv. prof. dr. sc. Mia Kurek

Izvođači:

izv. prof. dr. sc. Mia Kurek - Seminar
izv. prof. dr. sc. Mario Ščetar - Seminar

izv. prof. dr. sc. Mario Ščetar - Predavanja

Prijava ispita:

Studomat

Opterećenje:

1. komponenta

Vrsta nastave	Ukupno
Predavanja	15
Seminar	15

* Opterećenje je izraženo u školskim satima (1 školski sat = 45 minuta)

Opis predmeta:

Functional requirements of packaging materials. Protective laquers on food cans with regard to food type. Multilayer (laminates) and composite (metallised, susceptors) materials. Advances in food packaging materials and methods. Packaging machinery. Storage conditions. Selection of food packaging material for fresh, dehydrated, processed food (thermal, non-thermal). Food-packaging interaction. Legislation in food packaging.Selection of food packaging material and method with regard to food product (student presentation on selected food product).

Ishodi učenja:

Literatura:

1. semestar

Predmeti na engleskom jeziku - PT (za strane studente) - Redovni studij - Prehrambeno inženjerstvo

2. semestar

Predmeti na engleskom jeziku - PT (za strane studente) - Redovni studij - Prehrambeno inženjerstvo

5. semestar

Predmeti na engleskom jeziku - PT (za strane studente) - Redovni studij - Prehrambena tehnologija

6. semestar

Predmeti na engleskom jeziku - PT (za strane studente) - Redovni studij - Prehrambena tehnologija

Termini konzultacija:

Odabrana poglavlja u pakiranju hrane (predmet na engleskom jeziku)