Imenik | Webmail | Prijavi se
Hrvatskihr Englishen
Hrvatskihr Englishen
  1. NASLOVNICA
  2. Organska kemija

Organska kemija

en hr
Šifra:
37908
ECTS:
6.0
Nositelji:
prof. dr. sc. Lidija Barišić
Izvođači:
prof. dr. sc. Lidija Barišić - Seminar
doc. dr. sc. Monika Kovačević - Seminar
izv. prof. dr. sc. Jasmina Lapić - Seminar

prof. dr. sc. Lidija Barišić - Laboratorijske vježbe
prof. dr. sc. Senka Djaković - Laboratorijske vježbe
izv. prof. dr. sc. Veronika Kovač - Laboratorijske vježbe
doc. dr. sc. Monika Kovačević - Laboratorijske vježbe
izv. prof. dr. sc. Jasmina Lapić - Laboratorijske vježbe
Prijava ispita:
Studomat
Opterećenje:
1. komponenta
Vrsta nastave Ukupno
Predavanja 30
Seminar 15
Laboratorijske vježbe 30
* Opterećenje je izraženo u školskim satima (1 školski sat = 45 minuta)
Opis predmeta:
Cilj predmeta je stjecanje temeljnih znanja iz organske kemije neophodnih za praćenje i učenje biokemije i srodnih predmeta, te svladavanje praktičnih laboratorijskih tehnika koje se koriste u sintezi, izolaciji i pročišćavanju organskih spojeva. Uvodno se obrađuju karakteristike organskih spojeva (elektronska struktura, veza i stereokemija) kao i njihova nomenklatura. Tumače se osnove reakcijskih mehanizama (ionskih i radikalskih), te se obrađuje rezonancija kao važan koncept za razumijevanje reaktivnosti i stabilnosti konjugiranih sustava. Slijede poglavlja posvećena pojedinačnim tipovima organskih spojeva i njihovoj reaktivnosti (alkeni/ alkini - AdE, aromati - SE, alkil-halogenidi - SN i E, aldehidi i ketoni - AdN, karboksilne kiseline - SNAc). Posebna je pozornost posvećena reakcijama u biološkim sustavima. Organska kemija završava pregledom biomolekula i heterociklâ. Nastava se izvodi putem predavanja, laboratorijskih vježbi i seminara.
Ishodi učenja:
Literatura:
  1. 1. S. H. Pine, (1994) Organska kemija (prijevod I. Bregovec i V. Rapić). Školska knjiga, Zagreb.
    2. V. Rapić, (2004) Nomenklatura organskih spojeva, III. izmjenjeno i obnovljeno izdanje, Školska knjiga, Zagreb.
    3. V. Rapić (2008) Postupci priprave i izolacije organskih spojeva, II. obnovljeno i dopunjeno izdanje, Školska knjiga, Zagreb.
    4. Vodic kroz IUPAC-ovu nomenklaturu organskih spojeva, preporuke HKD i HKDI 2001. (2002), urednik prijevoda: V. Rapić; prijevod: I. Bregovec, Š. Horvat, K. Majerski, V.Rapić, Školska knjiga, Zagreb.,
2. semestar
Obavezni predmet - Redovni studij - Prehrambena tehnologija
Termini konzultacija:
  • prof. dr. sc. Lidija Barišić:

    Konzultacije se održavaju po dogovoru, uz prethodnu najavu na lidija.barisic@pbf.unizg.hr.

    Lokacija: Laboratorij za organsku kemiju, VI, kat, soba 614