Imunologija za nutricioniste

Šifra:

39843

ECTS:

3.0

Nositelji:

doc. dr. sc. Tomislav Vladušić

Izvođači:

dr. sc. Alenka Gagro , nasl. doc. - Seminar
Alemka Jaklin Kekez , dr. med., pred. - Seminar
prof. dr. sc. Mirjana Turkalj - Seminar
prof. dr. sc. Ksenija Vitale - Seminar
doc. dr. sc. Tomislav Vladušić - Seminar

dr. sc. Alenka Gagro , nasl. doc. - Predavanja
Alemka Jaklin Kekez , dr. med., pred. - Predavanja
prof. dr. sc. Mirjana Turkalj - Predavanja
prof. dr. sc. Ksenija Vitale - Predavanja

Prijava ispita:

Studomat

Opterećenje:

1. komponenta

Vrsta nastave	Ukupno
Predavanja	15
Seminar	15

* Opterećenje je izraženo u školskim satima (1 školski sat = 45 minuta)

Opis predmeta:

U sklopu modula predavanjima i seminarima će se obrađivati sljedeća područja/poglavlja: uvod u imunologiju, organizacija imunosnog sustava, nespecifična imunost, specifična imunost, mehanizmi alergijskih reakcija, prirodni i umjetni alergeni/antigeni, imunosni sustav probavnog trakta, alergije i preosjetljivost na hranu, anafilaksija i trovanja izazvana hranom, procjena rizika u prehrani, upravljanje rizikom i saopćavanje rizika u prehrani, imunosni sustav kože, alergijske reakcije u koži, imunosni sustav respiracijskog trakta, respiracijski alergeni i alergijske reakcije u respiratornom sustavu.

Ishodi učenja:

Literatura:

Predavanja postavljena na stranicama PBF-a i Merlinu,
Andreis I, Batinić D, Čulo F, Grčević D, Marušić M, Lukinović-Škudar V, Marušić M, Taradi M, Višnjić D (2010) Imunologija. Medicinska naklada, Zagreb (student treba savladati cijeli udžbenik),

Preporučena literatura:

, Gershwin ME, German JB, Keen CL (2010) Nutrition and immunology. Principles and Practice. Humana Press Inc., Totowa, New Jersey., , , .

Preduvjeti za:

Upis predmeta :
Položen : Biokemija 1
Položen : Biokemija 2
Položen : Znanost o prehrani 1

5. semestar

Obavezni predmet - Redovni studij - Nutricionizam

Termini konzultacija:

Imunologija za nutricioniste