Imenik | Webmail | Prijavi se
Hrvatskihr Englishen
Hrvatskihr Englishen
  1. NASLOVNICA
  2. Organska kemija

Organska kemija

en hr
Šifra:
239473
ECTS:
7.0
Nositelji:
prof. dr. sc. Senka Djaković
Izvođači:
prof. dr. sc. Senka Djaković - Seminar
izv. prof. dr. sc. Jasmina Lapić - Seminar

izv. prof. dr. sc. Jasmina Lapić - Predavanja

prof. dr. sc. Lidija Barišić - Laboratorijske vježbe
prof. dr. sc. Senka Djaković - Laboratorijske vježbe
izv. prof. dr. sc. Veronika Kovač - Laboratorijske vježbe
doc. dr. sc. Monika Kovačević - Laboratorijske vježbe
izv. prof. dr. sc. Jasmina Lapić - Laboratorijske vježbe
Prijava ispita:
Studomat
Opterećenje:
1. komponenta
Vrsta nastave Ukupno
Predavanja 30
Seminar 30
Laboratorijske vježbe 45
* Opterećenje je izraženo u školskim satima (1 školski sat = 45 minuta)
Opis predmeta:
Teorijski: Vrste, svojstva i nomenklatura organskih spojeva. Organsko kemijske reakcije. Rezonancija. Stereokemija. Alkeni i alkini- elektrofilna adicija na nezasićenom ugljiku. Benzen i heterociklički aromatski spojevi: elektrofilna aromatska supstitucija. Alkil-halogenidi: nukleofilna supstitucija, eliminacija. Karboksilne kiseline i derivati: nukleofilna supstitucija na karbonilnoj skupini. Aldehidi i ketoni: nukleofilna adicija na karbonilnu skupinu. Ugljikohidrati. Karbanion: kondenzacijske reakcije. Prirodni spojevi. Osnovna teorijska načela IR i NMR spektroskopije te masene spektrometrije. Eksperimentalno: Pročišćavanje organskih molekula i izolacija hlapljivih tvari iz prirodnih materijala. Sinteza (aromatskih) organskih spojeva). Izolacija (bio)organskih spojeva iz prirodnih materijala. Snimanje i tumačenje IR spektara (bio)organskih spojeva izoliranih iz prirodnih materijala.
Ishodi učenja:
  1. Prepoznati i imenovati odabrane organske spojeve (od jednostavnih ugljikovodika do spojeva koji sadrže funkcijske skupine).
  2. Protumačiti utjecaj strukture na fizikalno-kemijska svojstva i reaktivnost odabranih organskih molekula.
  3. Opisati i objasniti osnovne stereokemijske pojmove na jednostavnim primjerima organskih spojeva
  4. Predvidjeti i interpretirati mehanizme adicijskih, supstitucijskih i eliminacijskih reakcija na odabranim primjerima organskih spojeva.
  5. Klasificirati odabrane biomolekule (ugljikohidrate, nukleinske kiseline i lipide) i opisati njihova kemijska svojstva i reaktivnost
  6. Objasniti osnovna teorijska načela IR- i NMR-spektroskopije te masene spektrometrije. Primijeniti navedene metode za određivanje strukture organskih spojeva
  7. Provesti prema danim uputama jednostavne postupke pročišćavanja i izolacije, te sinteze organskih spojeva primjenom uobičajenih laboratorijskih tehnika i metoda
Literatura:
  1. Organska kemija, L. G. Wade, Školska knjiga, Zagreb, 2017.
  2. Nomenklatura organskih spojeva, III. izmijenjeno i obnovljeno izdanje, V. Rapić, Školska knjiga, Zagreb, 2004.
  3. Postupci priprave i izolacije organskih spojeva, II. obnovljeno i dopunjeno izdanje, V. Rapić, Školska knjiga, Zagreb, 2008.
  4. Zbirka zadataka iz organske kemije (interna skripta), S. Djaković i J. Lapić,
Preporučena literatura:
  1. Organska kemija (prijevod I. Bregovec i V. Rapić), , S. H. Pine, Školska knjiga, Zagreb, 1994.
  2. Organic Chemistry. 4th Edition, , P. Y. Bruice, Prentice Hall, 2004.
  3. Fundamentals of Organic Chemistry. 7th Edition, , J. McMurry, Thomson, 2008.
  4. Organic Chemistry, 2nd Edition, , D. Klein, John Wiley & Sons, 2012.
2. semestar
Obavezni predmet - Redovni studij - Biotehnologija
Termini konzultacija:
  • prof. dr. sc. Lidija Barišić:

    Konzultacije se održavaju po dogovoru, uz prethodnu najavu na lidija.barisic@pbf.unizg.hr.

    Lokacija: Laboratorij za organsku kemiju, VI, kat, soba 614