Biotehnologija 4

Šifra:

39808

ECTS:

5.0

Nositelji:

prof. dr. sc. Blaženka Kos

Izvođači:

Katarina Butorac , mag. ing. biotechn. - Seminar
izv. prof. dr. sc. Marina Cvjetko Bubalo - Seminar
prof. dr. sc. Višnja Gaurina Srček - Seminar
prof. dr. sc. Blaženka Kos - Seminar
izv. prof. dr. sc. Andreja Leboš Pavunc - Seminar
prof. dr. sc. Ivana Radojčić Redovniković - Seminar
prof. dr. sc. Kristina Radošević - Seminar
prof. dr. sc. Igor Slivac - Seminar
prof. dr. sc. Jagoda Šušković - Seminar

izv. prof. dr. sc. Marina Cvjetko Bubalo - Predavanja
prof. dr. sc. Višnja Gaurina Srček - Predavanja
izv. prof. dr. sc. Andreja Leboš Pavunc - Predavanja
prof. dr. sc. Ivana Radojčić Redovniković - Predavanja
prof. dr. sc. Kristina Radošević - Predavanja
prof. dr. sc. Igor Slivac - Predavanja

dr. sc. Martina Banić - Laboratorijske vježbe
izv. prof. dr. sc. Marina Cvjetko Bubalo - Laboratorijske vježbe
prof. dr. sc. Blaženka Kos - Laboratorijske vježbe
izv. prof. dr. sc. Andreja Leboš Pavunc - Laboratorijske vježbe
prof. dr. sc. Jasna Novak - Laboratorijske vježbe
prof. dr. sc. Kristina Radošević - Laboratorijske vježbe
prof. dr. sc. Igor Slivac - Laboratorijske vježbe

Prijava ispita:

Studomat

Opterećenje:

1. komponenta

Vrsta nastave	Ukupno
Predavanja	20
Seminar	10
Laboratorijske vježbe	30

* Opterećenje je izraženo u školskim satima (1 školski sat = 45 minuta)

Opis predmeta:

1. Biotehnološka proizvodnja lijekova (antibiotika i ergot alkaloida)
P: Sekundarni metabolizam u mikroorganizama, biosinteza antibiotika. Biotehnološki proces proizvodnje antibiotika. Kružno (reciklažno) gospodarstvo u biofarmaceutskoj tvornici. Biotehnološka proizvodnja ergot alkaloida kao lijekova.
S: Biotehnološki proces proizvodnje antibiotika. Biotehnološka proizvodnja ergot alkaloida.
V: Detekcija antibitičke aktivnosti, mikrobni antagonizam. Određivanje utjecaja koncentracije antibiotika na rast test-mikroorganizama u tekućoj i čvrstoj hranjivoj podlozi. Određivanje koncentracije antibiotika metodom difuzije
2. Važnost kontinuiranog razvoja novih antibiotika
P: Historijat biotehnološke proizvodnje antibiotika i nove strategije u biosintezi novih antibiotika.
S: Alternativne antimikrobne strategije.
V: Određivanje koncentracije rezidua kloramfenikola u mlijeku ELISA metodom. Određivanje osjetljivosti bakterija na antibiotike i detekcija gena odgovornih za antibiotičku rezistenciju.
3. Alternativne antimikrobne strategije
P: Bakteriocini i drugi ribosomski sintetizirani peptidi kao alternativna antimikrobna strategija. Probiotički, prebiotički i sinbiotički koncept, temelj proizvodnje živih lijekova
S: Alternativne antimikrobne strategije.
4. Fine kemikalije, vitamini, hormoni, proizvodi biljnih stanica i morskih organizama
P: Proizvodnja odabranih finih kemikalija: vitamini i hormoni. Kulture biljnih stanice te njihova primjena u biotehnološkoj proizvodnji finih kemikalija. Genetička transformacija biljaka. Proizvodnja lijekova i specifičnih kemikalija iz organizama iz mora
S: Pristupi i optimiranje biotehnološke proizvodnje odabranih vitamina, hormona i sekundarnih metabolita biljnih stanica
V: Izolacija kolesterola iz prirodnih sirovina: ekstrakcija, uparavanje i prekristalizacija. Identifikacija pomoću TLC. Priprava i sterilizacija podloge za uzgoj kalusa. Subkultiviranje kalusa.
5. Virusna cjepiva i regulativa u području biofarmaceutika
P: Proizvodnja virusnih cjepiva. Biotehnološki lijekovi: razvoj, regulativa i patenti
S: Proizvodnja i tržište biofarmaceutika
V: Uzgoj biomase životinjskih stanica: aseptična tehnika rada, uvjeti uzgoja, morfologija stanica

Ishodi učenja:

Literatura:

1. J. Šušković, B. Kos: Biotehnologija 4: Biotehnološka proizvodnja lijekova (interna skripta, predavanja)
2. Z. Kniewald (1993) Vitamini i hormoni-proizvodnja i primjena, Hrvatska sveučilišna naklada, Zagreb, str. 40-42, 87-93.
3. G. Jagschies, E. Lindskog, K. Lacki, P. M. Galliher (ured.) (2018) Biopharmaceutical processing: development, design, and implementation of manufacturing processes. Elsevier.
4. B. Kos, J. Šušković, J. Novak, A. Leboš Pavunc (2020) Bakteriocini i probiotici kao alternativne antimikrobne strategije u borbi protiv rezistencije na antibiotike. U: Antimikrobna rezistencija - izazovi i rješenja (I. Kosalec, ured.), udžbenik Sveučilište u Zagrebu, u tisku, str. 186-211.
5. B. Kos, J. Novak, J. Šušković (2016) Mikrobni antagonizam i određivanje osjetljivosti mikroba na antimikrobne spojeve. U: Priručnik za vježbe iz opće mikrobiologije, Hajsig, D, Delaš, F (ur.). Zagreb, Hrvatsko mikrobiološko društvo str. 77-90.
6. J. Šušković, B. Kos (2007): Mikrobiološke metode i antibiotici. U: Metode u molekularnoj biologiji, Ambriović Ristov, Andreja; Brozović, Anamaria; Bruvo Mađarić, Branka, Ćetković, Helena, Hranilović, Dubravka, Herak Bosnar, Maja, Katušić Hećimović, Silva, Meštrović Radan, Nevenka, Mihaljević, Snježana, Slade, Neda, Vujaklija, Dušica (ured.), Institut Ruđer Bošković, Zagreb, str. 949-963.
7. J. Šušković, B. Kos, J. Novak, A. Leboš Pavunc: Biotehnologija 4: Biotehnološka proizvodnja lijekova, Laboratorijske vježbe (interna skripta)
8. V. Gaurina Srček, I. Radojčić Redovniković, I. Slivac, K. Radošević: Biotehnologija 4 (II dio) Radni materijal za vježbe,

Preporučena literatura:

, Popis znanstvenih publikacija vezanih uz nastavu:
1. J. Šušković, B. Kos, J. Beganović, A. Leboš Pavunc, K. Habjanič, S. Matošić (2010) Antimicrobial Activity - The Most Important Property of Probiotic and Starter Lactic Acid Bacteria, Food Technol. Biotechnol. 48 (3) 296-307.
2. S. Džidić, J. Šušković, B. Kos (2008) Antibiotic resistance mechanisms in bacteria: biochemical and genetic aspects, Food Technol. Biotechnol. 46 11-21.

Popis priručnika:
1. W. R. Strohl (1997) Biotechnology of antibiotics: Second edition, revised and expanded, Marcel Dekker, Inc. New York.
2. A. Ledeboer, J. Hugenholtz, J. Kok, W. Konings, J. Wouters (2011) Thirty years of research on lactic acid bacteria, Max Bingham, 24 Media Labs, Rotterdam.
3. M.A.Riely, O. Gillor (2007): Research and applications in bacteriocins, Horizon Bioscience, Norfolk, UK.
4. J.Tao, G. Q. Lin, A. Liese (2009) Biocatalysis for the Pharmaceutical Industry: Discovery, Development, and Manufacturing, JonhWiely&Sons (Asia) PteLtd, Singapore.
5. A. Slater, N. Scott, M. Fowler (2008) Plant Biotechnology-The Genetic Manipulation of Plants, Oxford University Press, Oxford.
6. R. León, A. Galván, E. Fernández (2007) Transgenic Microalgae as Green Cell Factories, Springer Science + BusinessMedia.
7. G. Walsh (2007) Pharmaceutical biotechnology: concepts and applications. JohnWiley&SonsLtd, Chichester.
8. Z. Kniewald i sur. (2000) Priručnik za pripravu i izolaciju biološki djelatnih supstancija, Alfej d.o.o., Zagreb, , , .

Preduvjeti za:

Upis predmeta :
Položen : Biokemija 1
Položen : Biokemija 2
Položen : Biotehnologija 2
Položen : Fenomeni prijelaza
Položen : Jedinične operacije
Položen : Mikrobiologija

5. semestar

Obavezni predmet - Redovni studij - Biotehnologija

Termini konzultacija:

Biotehnologija 4