Imenik | Webmail | Prijavi se
Hrvatskihr Englishen
Hrvatskihr Englishen
  1. Prehrambeno-biotehnološki fakultet
  2. Studiji
  3. Prijediplomski studiji
  4. Nutricionizam

Nutricionizam

Program se temelji na najnovijim znanstvenim dostignućima iz područja kemije, biokemije, biologije, toksikologije, fiziologije i anatomije čovjeka, znanosti o prehrani, dijetoterapije te kontrole kakvoće hrane u cilju obrazovanja stručnjaka za područje nutricionizma.

Nutricionizam je primijenjena prirodna znanost o hrani i njezinom djelovanju na ljudski organizam. Istraživanja u ovom području imaju vodeću ulogu u shvaćanju procesa vezanih uz prehranu i pojavu bolesti, ali i u moduliranju genetskog potencijala pojedinca. Edukacija stručnjaka ovog profila od vitalnog je značaja za sve zemlje, jer su problemi vezani uz prehranu, iako različiti, gotovo podjednako prisutni u svim društvima, bez obzira na stupanj razvoja.

Uloga nutricionista

Danas nutricionisti imaju sve značajniju ulogu kao istraživači i edukatori koji prenose znanstvene spoznaje populaciji u cilju očuvanja zdravlja. Osim toga, ključni su u kreiranju i proizvodnji nove hrane (novel food) i drugih suvremenih prehrambenih proizvoda.


Opće informacije

Pregledajte detaljne opise i strukturu studijskog programa Nutricionizma.

Novi program (PDF) Stari program (PDF)

Izvedbeni planovi

Službeni dokumenti za tekuću akademsku godinu.

IPS 25/26 novi studij (PDF) IPS 25/26 stari studij (PDF)

Nutricionizam

1. semestar, 1. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
8.0 Biologija (240358)
Bielen, A.
 101
(38P+21S+39L+3PK)
 1 Info
3.0 Fizika (253854)
Petric, M.
 45
(20P+10S+10A+5L)
 1 Info
3.0 Komunikacijske vještine u poslovanju i znanosti (240359)
Kmetič, I.
 36
(20P+12S+4PK)
 1 Info
6.0 Matematika (240345)
Jakšetić, J.
 50
(20P+30S)
 1 Info
6.0 Opća kemija (240343)
Iveković, D.
 72
(24P+24S+24L)
 1 Info
2.0 Osnove informatike (240347)
Vukelić, A.
 25
(10P+15PK)
 1 Info
1.0 Tjelesna i zdravstvena kultura 1 (240357)
Karković, N.
 30
(30TJ)
 1 Info
2.0
Kovačić, A.
30
10P+20S
1 Info
2.0
Njerš, D.
30
10P+20S
1 Info
2. semestar, 1. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
4.0 Analitička kemija (240364)
Dent, M.
 52
(14P+14S+24L)
 2 Info
7.0 Odabrana poglavlja iz funkcijske anatomije čovjeka (240361)
Petanjek, Z.
 78
(15P+30S+33L)
 2 Info
6.0 Organska kemija (240360)
Kovač, V.
 80
(24P+30S+26L)
 2 Info
6.0 Osnove prehrambenih tehnologija namirnica biljnog podrijetla (240365)
Čukelj Mustač, N.
 60
(50P+10S)
 2 Info
1.0 Tjelesna i zdravstvena kultura 2 (240363)
Karković, N.
 30
(30TJ)
 2 Info
3.0 Uvod u profesiju nutricionista (240362)
Keser, I.
 25
(10P+15S)
 2 Info
2.0
Njerš, D.
30
10P+20S
2 Info
2.0
Njerš, D.
30
10P+20S
2 Info
3. semestar, 2. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
4.0 Fizikalna kemija (252788)
Čakić Semenčić, M.
 53
(18P+15S+20L)
 3 Info
5.0 Mikrobiologija (252785)
Markov, K.
 70
(20P+10S+40L)
 3 Info
5.0 Osnove fiziologije čovjeka (252789)
Hrašćan, R.
 85
(40P+15S+30PK)
 3 Info
3.0 Osnove tehnologija mesa, ribe, mlijeka i vode (252791)
Medić, H.
 30
(30P)
 3 Info
6.0 Procesi pripreme hrane (252790)
Rimac Brnčić, S.
 60
(30P+15S+6T+9L)
 3 Info
1.0 Tjelesna i zdravstvena kultura 3 (252787)
Podvalej, L.
 30
(30TJ)
 3 Info
5.0 Znanost o prehrani 1 (252786)
Šatalić, Z.
 60
(30P+15S+15PK)
 3 Info
4. semestar, 2. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
4.0 Analitika hrane (252797)
Marković, K.
 55
(15P+40L)
 4 Info
7.0 Biokemija 1 (252796)
Teparić, R.
 79
(36P+17S+26L)
 4 Info
5.0 Mikrobiologija namirnica (252792)
Markov, K.
 63
(25P+12S+26L)
 4 Info
5.0 Statistika (252795)
Vukelić, A.
 40
(20P+15S+5PK)
 4 Info
1.0 Tjelesna i zdravstvena kultura 4 (252794)
Podvalej, L.
 30
(30TJ)
 4 Info
3.0 Zakonski propisi u kontroli i kvaliteti hrane (252798)
Rumora Samarin, I.
 35
(20P+5S+10L)
 4 Info
6.0 Znanost o prehrani 2 (252793)
Rumbak, I.
 80
(30P+20S+30PK)
 4 Info
5. semestar, 3. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
7.0 Biokemija 2 (269942)
Teparić, R.
 65
(50P+15S)
 5 Info
4.0 Modeliranje i optimiranje u nutricionizmu (269941)
Gajdoš Kljusurić, J.
 55
(20P+10S+25PK)
 5 Info
6.0 Osnove dijetoterapije (269985)
Panjkota Krbavčić, I.
 75
(30P+12S+33L)
 5 Info
3.0 Osnove toksikologije (269987)
Kmetič, I.
 35
(20P+15S)
 5 Info
4.0 Pretilost i pothranjenost (269989)
Panjkota Krbavčić, I.
 50
(16P+14S+20L)
 5 Info
3.0 Senzorske analize hrane (269986)
Hruškar, M.
 35
(20P+15L)
 5 Info
3.0 Sociologija i psihologija prehrane (269988)
Lažnjak, J.
 36
(16P+20S)
 5 Info
6. semestar, 3. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
5.0 Kemija i biokemija hrane (269990)
Panjkota Krbavčić, I.
 60
(30P+30L)
 6 Info
5.0 Praksa i završni rad (269944)
Leboš Pavunc, A.
 75
(75L)
 6 Info
3.0
Leboš Pavunc, A.
49
16P+23S+10L
6 Info
2.0
Panjkota Krbavčić, I.
25
10P+8S+7L
6 Info
3.0
Panjkota Krbavčić, I.
35
15P+10S+10L
6 Info
3.0
Komes, D.
30
20P+10L
6 Info
4.0
Šatalić, Z.
50
16P+14S+20L
6 Info
3.0
Badanjak Sabolović, M.
35
10P+10S+15L
6 Info
3.0
Komes, D.
35
20P+5T+10L
6 Info
3.0
Repajić, M.
35
20P+15L
6 Info
3.0
Škevin, D.
35
20P+9T+6L
6 Info
3.0
Dragović-Uzelac, V.
35
20P+15L
6 Info
1. semestar, 1. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
8.0 Biologija (240358)
Bielen, A.
 101
(38P+21S+39L+3PK)
 1 Info
3.0 Fizika (253854)
Petric, M.
 45
(20P+10S+10A+5L)
 1 Info
3.0 Komunikacijske vještine u poslovanju i znanosti (240359)
Kmetič, I.
 36
(20P+12S+4PK)
 1 Info
6.0 Matematika (240345)
Jakšetić, J.
 50
(20P+30S)
 1 Info
6.0 Opća kemija (240343)
Iveković, D.
 72
(24P+24S+24L)
 1 Info
2.0 Osnove informatike (240347)
Vukelić, A.
 25
(10P+15PK)
 1 Info
1.0 Tjelesna i zdravstvena kultura 1 (240357)
Karković, N.
 30
(30TJ)
 1 Info
2.0
Kovačić, A.
30
10P+20S
1 Info
2.0
Njerš, D.
30
10P+20S
1 Info
2. semestar, 1. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
4.0 Analitička kemija (240364)
Dent, M.
 52
(14P+14S+24L)
 2 Info
7.0 Odabrana poglavlja iz funkcijske anatomije čovjeka (240361)
Petanjek, Z.
 78
(15P+30S+33L)
 2 Info
6.0 Organska kemija (240360)
Kovač, V.
 80
(24P+30S+26L)
 2 Info
6.0 Osnove prehrambenih tehnologija namirnica biljnog podrijetla (240365)
Čukelj Mustač, N.
 60
(50P+10S)
 2 Info
1.0 Tjelesna i zdravstvena kultura 2 (240363)
Karković, N.
 30
(30TJ)
 2 Info
3.0 Uvod u profesiju nutricionista (240362)
Keser, I.
 25
(10P+15S)
 2 Info
2.0
Njerš, D.
30
10P+20S
2 Info
2.0
Njerš, D.
30
10P+20S
2 Info
3. semestar, 2. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
4.0 Fizikalna kemija (252788)
Čakić Semenčić, M.
 53
(18P+15S+20L)
 3 Info
5.0 Mikrobiologija (252785)
Markov, K.
 70
(20P+10S+40L)
 3 Info
5.0 Osnove fiziologije čovjeka (252789)
Hrašćan, R.
 85
(40P+15S+30PK)
 3 Info
3.0 Osnove tehnologija mesa, ribe, mlijeka i vode (252791)
Medić, H.
 30
(30P)
 3 Info
6.0 Procesi pripreme hrane (252790)
Rimac Brnčić, S.
 60
(30P+15S+6T+9L)
 3 Info
1.0 Tjelesna i zdravstvena kultura 3 (252787)
Podvalej, L.
 30
(30TJ)
 3 Info
5.0 Znanost o prehrani 1 (252786)
Šatalić, Z.
 60
(30P+15S+15PK)
 3 Info
4. semestar, 2. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
4.0 Analitika hrane (252797)
Marković, K.
 55
(15P+40L)
 4 Info
7.0 Biokemija 1 (252796)
Teparić, R.
 79
(36P+17S+26L)
 4 Info
5.0 Mikrobiologija namirnica (252792)
Markov, K.
 63
(25P+12S+26L)
 4 Info
5.0 Statistika (252795)
Vukelić, A.
 40
(20P+15S+5PK)
 4 Info
1.0 Tjelesna i zdravstvena kultura 4 (252794)
Podvalej, L.
 30
(30TJ)
 4 Info
3.0 Zakonski propisi u kontroli i kvaliteti hrane (252798)
Rumora Samarin, I.
 35
(20P+5S+10L)
 4 Info
6.0 Znanost o prehrani 2 (252793)
Rumbak, I.
 80
(30P+20S+30PK)
 4 Info
5. semestar, 3. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
7.0 Biokemija 2 (269942)
Teparić, R.
 65
(50P+15S)
 5 Info
4.0 Modeliranje i optimiranje u nutricionizmu (269941)
Gajdoš Kljusurić, J.
 55
(20P+10S+25PK)
 5 Info
6.0 Osnove dijetoterapije (269985)
Panjkota Krbavčić, I.
 75
(30P+12S+33L)
 5 Info
3.0 Osnove toksikologije (269987)
Kmetič, I.
 35
(20P+15S)
 5 Info
4.0 Pretilost i pothranjenost (269989)
Panjkota Krbavčić, I.
 50
(16P+14S+20L)
 5 Info
3.0 Senzorske analize hrane (269986)
Hruškar, M.
 35
(20P+15L)
 5 Info
3.0 Sociologija i psihologija prehrane (269988)
Lažnjak, J.
 36
(16P+20S)
 5 Info
6. semestar, 3. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
5.0 Kemija i biokemija hrane (269990)
Panjkota Krbavčić, I.
 60
(30P+30L)
 6 Info
5.0 Praksa i završni rad (269944)
Leboš Pavunc, A.
 75
(75L)
 6 Info
3.0
Leboš Pavunc, A.
49
16P+23S+10L
6 Info
2.0
Panjkota Krbavčić, I.
25
10P+8S+7L
6 Info
3.0
Panjkota Krbavčić, I.
35
15P+10S+10L
6 Info
3.0
Komes, D.
30
20P+10L
6 Info
4.0
Šatalić, Z.
50
16P+14S+20L
6 Info
3.0
Badanjak Sabolović, M.
35
10P+10S+15L
6 Info
3.0
Komes, D.
35
20P+5T+10L
6 Info
3.0
Repajić, M.
35
20P+15L
6 Info
3.0
Škevin, D.
35
20P+9T+6L
6 Info
3.0
Dragović-Uzelac, V.
35
20P+15L
6 Info

  (*)predmet se ne predaje u prikazanom semestru tekuće akademske godine
(***)predmet se predaje u prikazanoj akademskoj godini, ne i u tekućoj