Gimnazijalci Prve gimnazije Varaždin i voditeljice njihovog projekta u posjetu PBF-u

Cilj projekta je unaprijediti prirodoslovne i istraživačke vještine darovitih učenika kroz laboratorijske radionice i edukativne aktivnosti, s posebnim naglaskom na pravilnu prehranu, kemijski sastav namirnica te razvoj kreativnosti, timskog rada i kritičkog razmišljanja.

Tijekom posjeta učenici su:

• poslušali predavanje prof. dr. sc. Ksenije Marković o naprednim tehnikama analize hrane
• upoznali se s radom Laboratorija za kontrolu kvalitete u prehrambenoj industriji
• saznali više o radu Laboratorija za kemiju i tehnologiju žitarica
• upoznali aktivnosti Laboratorija za znanost o prehrani i Laboratorija za kemiju i biokemiju hrane
• obišli Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada

Kroz predstavljanje rada laboratorija i razgovor s nastavnicima i istraživačima učenici su dobili uvid u suvremene pristupe analizi hrane i znanstvena istraživanja u području prehrambene tehnologije, biotehnologije i nutricionizma.

Veselimo se budućim susretima i novim generacijama mladih istraživača!