Časopis Food Technology and Biotechnology

Uredništvo časopisa:

Adresa: Kačićeva 23, 10000 Zagreb

Tel./Faks: + 385 1 4827 022

E-mail: ftb@pbf.hr

URLs: www.ftb.com.hr

https://www.facebook.com/ftbjournal

https://twitter.com/FTBJournal

https://plus.google.com/+FtbHr

Časopis Food Technology and Biotechnology je međunarodni znanstveni časopis otvorenog pristupa u kojem se objavljuju radovi iz područja: molekularne biologije, genetičkog inženjerstva, biokemije, mikrobiologije, biokemijskog inženjerstva i biotehnoloških procesa, prehrambene tehnologije, nutricionizma, kemije i analitike sirovina i gotovih proizvoda, proizvodnje namirnica, njihova skladištenja i kvarenja, enologije i obrade otpadnih voda.

Izlazi kontinuirano već 56. godinu, četiri puta godišnje. Izdaje ga Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, uz potporu Ministarstva znanosti, obrazovanja i sporta Republike i Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti. Službeno je glasilo Hrvatskoga društva za biotehnologiju i Slovenskoga mikrobiološkog društva.

Indeksiran je u Current Contents/ Agriculture, Biology and Environmental Sciences, Science Citation Index Expanded, Web of Science Core Collection, Scopus, PubMed, BIOSIS Previews, Food Science and Technology AbstractsChemical Engineering and Biotechnology Abstracts, Chemical Abstracts Service Source Index, CAB Abstracts, VINITI, VITIS-VEA, Directory of Open Access  Journals (DOAJ),  CrossRef HRČAK.

IF (čimbenik odjeka za 2016.): 0,891

Petogodišnji IF: 1,349

SJR (Sci Imago Journal & Country Rank): 0,43

ISSN: 1330-9862         

eISSN: 1334-2606        

doi: 10.17113

 

Glavni i odgovorni urednik:

prof.dr.sc. Vladimir Mrša

E-mail: vmrsa@pbf.hr

 

Urednica:

Iva Grabarić Andonovski, uni.spec.

E-mail: igrabaric@pbf.hr

 

Jezična urednica:

Zrinka Pongrac Habdija, prof.

E-mail: zphabdija@pbf.hr

 

Mjeriteljska urednica:

prof.dr.sc. Zorana Grabarić

E-mail: zgrabaric@pbf.hr

Urednički odbor: prof.dr.sc. Roberto Antolović, prof.dr.sc. Irena Colić Barić, prof.dr.sc. Duška Ćurić, prof.dr.sc. Verica Dragović-Uzelac, prof.dr.sc. Danko Hajsig, prof.dr.sc. Predrag Horvat, prof.dr.sc. Daslav Hranueli, prof.dr.sc. Damir Ježek, prof.dr.sc. Draženka Komes, prof.dr.sc. Blaženka Kos, prof.dr.sc. Karin Kovačević Ganić, dr.sc.Branko Kozulić, prof.dr.sc. Želimir Kurtanjek, prof.dr.sc. Branka Levaj, prof.dr.sc. Ivan-Krešimir Svetec, prof.dr.sc. Božidar Šantek, prof.dr.sc. Jagoda Šušković, dr.sc. Nikolina Udiković Kolić i prof.dr.sc. Nada Vahčić (Zagreb); prof.dr.sc. Olivera Koprivnjak (Rijeka); prof.dr.sc. Vlasta Piližota (Osijek); prof.dr.sc. Janez Hribar, prof.dr.sc. Peter Raspor i prof.dr.sc. Sonja Smole Možina (Ljubljana, Slovenija); prof.dr.sc. Bernd Nidetzky i prof.dr.sc. Harald Pichler (Graz, Austrija); dr.sc. Krešimir Gjuračić i prof.dr.sc. Mauro Serafini (Rim, Italija); prof.dr.sc. Ildikó Magyar (Budimpešta, Mađarska); dr.sc. Tamara Smokvina (Palaiseau, Francuska); prof.dr.sc. David Mitchell (Paraná, Brazil) i prof.dr.sc. Ashok Pandey (Trivandrum, Indija).

Savjetodavni odbor: prof.dr.sc. Karl Bayer (Beč, Austrija), prof.dr.sc. Carlo V. Bruschi (Trst, Italija), prof.dr.sc. Julian E. Davies (Vancouver, Kanada), prof.dr.sc. Duško S. Ehrlich (Jouy-en-Josas, Francuska), prof.dr.sc. Naim Košarić (Toronto, Kanada), prof.dr.sc. Tomislav Lovrić (Zagreb), prof.dr.sc. Sibil Roller (London, UK), prof.dr.sc. Gerald M. Sapers (Wyndmoor, USA) i prof.dr.sc. Rudi F. Vogel (Freising, Njemačka).