PBF
PBF

Imenik

Imenik osoblja, suradnika i vanjskih suradnika.

Goranka Babić Ured dekana, Prizemlje / Tajnica Ureda dekanice 
Telefon: + 385 1 4605 040
Email: gbabic@pbf.hr
Email: goranka.babic@pbf.unizg.hr
Ljerka Babić Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo, 3. kat / Administrativni referent 
Telefon: + 385 1 4605 070
Email: ljbabic@pbf.hr
Email: ljerka.babic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Marija Badanjak Sabolović Kabinet za procese pripreme hrane,1. kat/74 
Telefon: 01/4605 016
Email: mbadanjak@pbf.hr
Email: marija.badanjak.sabolovic@pbf.unizg.hr
mag. ing. Martina Bagović Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije, Kačićeva 30/1. kat 
Email: mbagovic@pbf.hr
Telefon: +385 1 4605136
Email: martina.bagovic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Sandra Balbino Kabinet za tehnološko projektiranje, 3. kat soba 127 
Telefon: + 385 1 4605 279
Telefaks: + 385 1 4836 072
Email: sandra.balbino@pbf.unizg.hr
dr.sc. Martina Banić Laboratorij za tehnologiju antibiotika, enzima, probiotika i starter kultura, soba 426 
Telefon: + 385 1 4605 125
Email: martina.banic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Mara Banović Laboratorij za tehnologiju i analitiku vina, 4. kat soba 169 
Telefon: + 385 1 4605 124
Telefaks: + 385 1 4836 083
Telefaks: + 385 1 4605 072
Email: mbanovic@pbf.hr
Email: mara.banovic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Slobodan Barbarić Professor emeritus Laboratorij za biokemiju 
Telefon: + 385 1 4605 281
Telefaks: + 385 1 4836 082
Email: sbarbari@pbf.hr
Email: slobodan.barbaric@pbf.unizg.hr
dr.sc. Slobodan Barbarić Professor emeritus Laboratorij za biokemiju 
Telefon: + 385 1 4605 281
Telefaks: + 385 1 4836 082
Email: sbarbari@pbf.hr
Email: slobodan.barbaric@pbf.unizg.hr
Luca Barić Služba tehničkog održavanja, 1. kat / Voditeljica spremačica 
Telefon: +385 1 4605 206
Email: lbaric@pbf.hr
Email: luca.baric@pbf.unizg.hr
oec. Jasna Barišić Laboratorij za opću i anorgansku kemiju i elektroanalizu, 5. kat 
Telefon: +385 1 4605 059
Email: jbarisic@pbf.hr
Email: jasna.barisic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Lidija Barišić Laboratorij za organsku kemiju, 6. kat 
Telefon: + 385 1 4605 069
Email: lidija.barisic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Irena Barukčić Jurina Laboratorij za tehnologiju mlijeka i mliječnih proizvoda, 1. kat, soba 116 
Telefon: 01 4605 017
Telefaks: 01 4836083
Email: ibarukcic@pbf.hr
Email: irena.barukcic@pbf.unizg.hr
mag. ing. Anica Bebek Markovinović Laboratorij za kemiju i tehnologiju voća i povrća, 3. kat, soba 322 
dr.sc. Sunčica Beluhan Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada, 5. kat 
Telefon: + 385 1 4605 058
Telefaks: + 385 1 4836 424
Email: sunbel@pbf.hr
Email: suncica.beluhan@pbf.unizg.hr
dr.sc. Krešo Bendelja Centr za istraživanje i prijenos znanja u biotehnologiji, Rockefellerova 10, Zagreb 
dr.sc. Maja Benković Kabinet za osnove inženjerstva, 1. kat, soba 77 
Email: mbenkovic@pbf.hr
Telefon: +38514605021
Email: maja.benkovic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Ana Bielen Laboratorij za biologiju i genetiku mikroorganizama, Kršnjavoga 25 
dr.sc. Nina Bilandžić Hrvatski veterinarski institut, Odjel za veterinarsko javno zdravstvo 
dr.sc. Martina Bituh Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane, 4. kat 
Telefon: +385 1 4605 047
Email: mbituh@pbf.hr
Email: martina.bituh@pbf.unizg.hr
Ljiljana Blažević Laboratorij za BI, IM i TSP / Tehnički suradnik 
Telefon: + 385 1 4605 041
ing. Goran Bosanac Laboratorij za tehnološke operacije, Podrum / Viši tehnički suradnik 
Telefon: + 385 1 4605 084
Email: gbosanac@pbf.hr
Email: goran.bosanac@pbf.unizg.hr
dr.sc. Tomislav Bosiljkov Laboratorij za tehnološke operacije, 2.kat 
Telefon: + 385 1 4605 224
Telefaks: + 385 1 4605 200
Email: tomislav.bosiljkov@pbf.unizg.hr
Renata Bošnir Zavod za biokemijsko inženjerstvo, 4. kat / Administrativni referent 
Telefon: + 385 1 4605 071
Telefaks: + 385 1 4836 424
Email: rbosnir@pbf.hr
Email: renata.bosnir@pbf.unizg.hr
dr.sc. Rajka Božanić Laboratorij za tehnologiju mlijeka i mliječnih proizvoda, 1. kat 
Telefon: + 385 1 4605 018
Telefaks: + 385 1 4836 083
Email: rbozan@pbf.hr
Email: rajka.bozanic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Mladen Brnčić Laboratorij za tehničku termodinamiku, 2. kat 
Telefon: + 385 1 4605 223
Telefaks: + 385 1 4605 200
Email: mbrncic@pbf.hr
Email: mladen.brncic@pbf.unizg.hr
Mira Bunčić Laboratorij za fizikalnu kemiju i koroziju, 2 kat / Tehnički suradnik 
Telefon: + 385 1 4605 004
Telefaks: + 385 1 4836 083
Email: mbuncic@pbf.hr
Email: mira.buncic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Danijela Bursać Kovačević Laboratorij za kemiju i tehnologiju voća i povrća, 3. kat, soba 310 
Telefon: + 385 1 4605 128
Telefaks: + 385 1 4605 072
Email: dbursac(at)pbf.hr
Email: danijela.bursac.kovacevic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Katarina Butorac Laboratorij za tehnologiju antibiotika, enzima, probiotika i starter kultura, 4 26, 4. kat 
Email: katarina.butorac@pbf.unizg.hr
Telefon: 4605125
mag. Marijo Ćaćić Kabinet za ekonomiju 
Email: mcacic@pbf.hr
Telefon: +385 4605 014
Email: marijo.cacic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Ena Cegledi Laboratorij za procese sušenja i praćenje stabilnosti biološki aktivnih spojeva, Pierottijeva 6., 3 kat 
Email: ecegledi@pbf.hr
Telefon: +385 1 4605 036
Email: ena.cegledi@pbf.unizg.hr
Ivana Cerovec Služba za financijske i računovodstvene poslove, Kačićeva 23 - kontrolor u računovodstvu 
Telefon: + 385 1 4605 170
Email: icerovec@pbf.hr
Email: ivana.cerovec@pbf.unizg.hr
Maja Cipek, mag. geogr Ured za projekte - Kačićeva 23, soba K2-01  
Telefon: + 385 91 619 1858
Email: mcipek@pbf.hr
Email: maja.cipek@pbf.unizg.hr
mag. ing. Vlado Crnek Laboratorij za tehnologiju vode, 3. kat, soba 322 
Telefon: + 385 1 4605 026
Telefaks: + 385 1 4605 072
Email: vcrnek@pbf.hr
Email: vlado.crnek@pbf.unizg.hr
dr.sc. John Cullum Sveučilište u Kaiserslauternu, Kaiserslautern, Njemačka 
dr.sc. Duška Ćurić Laboratorij za kemiju i tehnologiju žitarica, 3. kat 
Telefon: + 385 1 4605 164
Telefaks: + 385 1 4836 083
Email: dcuric@pbf.hr
Email: duska.curic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Josip Ćurko Laboratorij za tehnologiju vode, 3. kat, soba 3 25 
Mobitel: 091 1388 474
Email: josip.curko(at)pbf.unizg.hr
dr.sc. Natka Ćurko Laboratorij za tehnologiju i analitiku vina, 3. kat, soba 309 
Telefon: +385 1 4605 034
Telefaks: +385 1 4605 072
Email: natka.curko@pbf.unizg.hr
dr.sc. Selma Cvijetić Avdagić Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, Zagreb 
dr.sc. Marina Cvjetko Bubalo Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije, Kačićeva 30/1. kat 
Telefon: + 385 1 4605 136
Email: mcvjetko@pbf.hr
Email: marina.cvjetko.bubalo@pbf.unizg.hr
dr.sc. Mojca Čakić Semenčić Laboratorij za fizikalnu kemiju i koroziju, 2. kat 
Telefon: + 385 1 4605 067
Email: mcakic@pbf.hr
Email: mojca.cakic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Iva Čanak Laboratorij za opću mikrobiologiju i mikrobiologiju namirnica, 4. kat 
Email: icanak@pbf.hr
Telefon: + 385 1 4605 123
Email: iva.canak@pbf.unizg.hr
Josipa Čmajne Služba za financijske i računovodstvene poslove, Kačićeva 23 - računovodstveni referent, administrator projekata 
Telefon: + 385 1 4605 175
Email: jcmajne@pbf.hr
Email: josipa.cmajne@pbf.unizg.hr
dr.sc. Nikolina Čukelj Mustač Laboratorij za kemiju i tehnologiju žitarica, 2. kat, soba 106 
Telefon: + 385 1 4605 167
Telefaks: + 385 1 4605 072
Email: nikolina.cukelj@pbf.unizg.hr
mag. ing. Nina Čuljak Laboratorij za tehnologiju antibiotika, enzima, probiotika i starter kultura, 4. kat /4 26 
Telefon: +385 1 4605 125
Telefaks: +385 1 4836 424
Email: nina.culjak@pbf.unizg.hr
dr.sc. Mirjana Čurlin Kabinet za osnove inženjerstva, 1. kat soba 1-08 
Telefon: + 385 1 4605 019
Telefaks: + 385 1 4836 083
Email: mirjana.curlin@unizg.pbf.hr
Marina Čvek Laboratorij za opću i anorgansku kemiju i elektroanalizu, 5. kat, soba 201b / Tehnički suradnik  
Telefon: 4605-022
Email: mcvek@pbf.hr
Email: marina.cvek@pbf.unizg.hr
mag. ing. Anja Damjanović Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije 
Telefon: + 385 1 4605 136
Email: adamjanovic@pbf.hr
Email: anja.damjanovic@pbf.unizg.hr
Vesna Deković Ured za studente, Prizemlje - voditeljica Ureda za preddiplomske i diplomske studije 
Telefon: + 385 1 4605 007
Email: vdekov@pbf.hr
Email: vesna.dekovic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Maja Dent Laboratorij za analitičku kemiju, 5. kat, soba 518 
Telefon: + 385 1 4605 096
Telefaks: + 385 1 4836 083
Email: maja.dent@pbf.unizg.hr
dr.sc. Janko Diminić Laboratorij za bioinformatiku, 5. kat 
Telefon: + 385 1 4605 151
Telefaks: + 385 1 4836 083
Email: jdiminic@pbf.hr
Email: janko.diminic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Senka Djaković Laboratorij za organsku kemiju, 6. kat 
Telefon: + 385 1 4605 086
Email: sdjakov@pbf.hr
Email: senka.djakovic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Ana Dobrinčić Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada, Kačićeva 30 
dr.sc. Erika Dobroslavić Laboratorij za kemiju i tehnologiju voća i povrća, 3. kat soba 303 
dr.sc. Verica Dragović-Uzelac Laboratorij za procese sušenja i praćenje stabilnosti biološki aktivnih spojeva, 3. kat 
Telefon: + 385 1 4605 036/4605 128
Telefaks: + 385 1 4605 072
Email: vdragov@pbf.hr
Email: verica.dragovic-uzelac@pbf.unizg.hr
dr.sc. Saša Drakula Laboratorij za kontrolu kvalitete u prehrambenoj industriji, 4. kat, soba 167 
Telefon: 01 4605 043
Email: sajredini@pbf.hr
Email: sasa.drakula@pbf.unizg.hr
dr.sc. Goran Dražić Kabinet za matematiku, soba 64, 1. kat 
Telefon: + 385 1 4605 199
Email: goran.drazic@pbf.unizg.hr
univ. bacc. ing. Lidija Drobac Laboratorij za kemiju i tehnologiju žitarica, II kat / Viši tehnički suradnik 
Telefon: + 385 1 4605 082/066
Email: ldrobac@pbf.hr
Telefaks: +385 14605 072
Email: lidija.drobac@pbf.unizg.hr
dr.sc. Filip Dujmić Laboratorij za tehničku termodinamiku, II kat 
Telefon: 01/4605 222
Telefaks: 01/4605 200
Email: filip.dujmic@pbf.unizg.hr
mag. ing. Josipa Dukić Laboratorij za održivi razvoj, Knjižnica PBF-a, Kačićeva 23 
dr.sc. Zijad Duraković  
dr.sc. Ksenija Durgo Laboratorij za biologiju i genetiku mikroorganizama, Kršnjavoga 25 
Telefon: + 385 1 4824 720
Email: kdurgo@pbf.hr
Email: ksenija.durgo@pbf.unizg.hr
Ana Điđa Služba za financijske i računovodstvene poslove, Kačićeva 23 - glavni knjigovođa 
Telefon: + 385 1 4605 173
Email: adida@pbf.hr
Email: ana.dida@pbf.unizg.hr
dr.sc. Ivona Elez Garofulić Laboratorij za kemiju i tehnologiju voća i povrća, 3. kat, soba 308 
Telefon: + 385 1 4605 009
Telefaks: + 385 1 4605 072
Email: ielez@pbf.hr
Email: ivona.elez@pbf.unizg.hr
ing. Vedranka Fajdetić Laboratorij za biokemiju, 6 kat / Viši tehnički suradnik 
Telefon: + 385 1 4605 055
Telefaks: + 385 1 4836 082
Email: vfajdetic@pbf.hr
Email: vedranka.fajdetic@pbf.unizg.hr
mag. ing. Katarina Filipan Laboratorij za tehnologiju ulja i masti, 3. kat 
Telefon: + 385 1 4605 135
Email: kfilipan@pbf.hr
Email: katarina.filipan@pbf.unizg.hr
Sarafina Filipović Služba tehničkog održavanja, 6. kat / Spremačica  
dr.sc. Dina Franić Laboratorij za biokemiju, Pierottijeva 6, 6. kat, soba 626 
Telefon: + 385 1 4605 153
Email: dfranic@pbf.hr
Email: dina.franic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Jadranka Frece Laboratorij za opću mikrobiologiju i mikrobiologiju namirnica, 4. kat 
Telefon: + 385 1 4605 284
Telefaks: + 385 1 4836 424
Email: jfrece@pbf.hr
Email: jadranka.frece@pbf.unizg.hr
dr.sc. Ruža Frkanec Centar za istraživanje i prijenos znanja u biotehnologiji, Sveučilište u Zagrebu , Zagreb 
:
dr.sc. Alenka Gagro Klinika za dječje bolesti Zagreb, Klaićeva 16, Zagreb 
:
dr.sc. Jasenka Gajdoš Kljusurić Laboratorij za mjerenje, regulaciju i automatizaciju , 1. kat, soba 77 
Telefon: + 385 1 4605 025
Email: jgajdos@pbf.hr
Email: jasenka.gajdos.kljusuric@pbf.unizg.hr
dr.sc. Kata Galić Laboratorij za pakiranje hrane (LPH), 2 kat 
Telefon: + 385 1 4605 002
Telefaks: + 385 1 4836 083
Email: kata.galic@pbf.unizg.hr
Mladen Galić Služba zaštite na radu, zaštite od požara i zaštite okoliša, Kačićeva 23 
Telefon: +385 1 4605 181
Email: mgalic@pbf.hr
Email: mladen.galic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Višnja Gaurina Srček Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije, Kačićeva 30 
Telefon: +385 1 4605 278
Email: visnja.gaurina.srcek@pbf.unizg.hr
dipl.ing. Iva Grabarić Andonovski Uredništvo časopisa Food Technology and Biotechnology, Kačićeva 23 
Marjana Grbavac Služba tehničkog održavanja, 2 kat - Spremačica 
dr.sc. Dijana Grgas Laboratorij za biološku obradu otpadnih voda, prizemlje (soba) i podrum (Laboratorij) 
Telefon: 01 4605 133
Telefon: 01 4605 033
Email: dgrgas@pbf.hr
Email: dijana.grgas.uhlik@pbf.unizg.hr
Snježana Grgić Pisarnica, Prizemlje - voditeljica Pisarnice 
Telefon: + 385 1 4605 006
Email: sgrgic@pbf.hr
Email: snjezana.grgic@pbf.unizg.hr
mag. ing. Tomislava Grgić Laboratorij za kemiju i tehnologiju žitarica, 2. kat soba 203 
Telefon: +385 14605 066
Email: tgrgic@pbf.hr
Email: tomislava.grgic@pbf.unizg.hr
Ljubica Grugan Služba tehničkog održavanja, Kačićeva 28 / Spremačica  
Ljilja Hadžalić Pisarnica, Prizemlje - Administrativni referent 
Email: ljhadzalic@pbf.hr
Telefon: +385 4605 006
Email: ljilja.hadzalic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Karla Hanousek Čiča Laboratorij za tehnologiju vrenja i kvasca, 3. kat, soba 142 
Email: khanousekcica@pbf.hr
Email: karla.hanousek.cica@pbf.unizg.hr
Telefon: + 385 1 4605 030
dr.sc. Zoran Herceg Laboratorij za procesno-prehrambeno inženjerstvo, 1. kat, soba 67 
Telefon: + 385 1 4605 037
Telefaks: + 385 1 4836 072
Email: zherceg@pbf.hr
Email: zoran.herceg@pbf.unizg.hr
Mislav Herceg Laboratorij za procesno-prehrambeno inženjerstvo, 3. kat, soba 3 04 (bivša 135) / Tehnički suradnik 
Telefon: +385 1 4605-035
Email: mherceg@pbf.hr
Email: mislav.herceg@pbf.unizg.hr
Valentina Hohnjec Laboratorij za kontrolu kvalitete u prehrambenoj industriji, 4. kat / Tehnički suradnik 
Telefon: + 385 1 4605 050
Telefaks: + 385 1 4605 497
Email: vhohnjec@pbf.hr
Email: valentina.hohnjec@pbf.unizg.hr
dr.sc. Iva Hojsak  
dr.sc. Anita Horvatić Laboratorij za fizikalnu kemiju i koroziju, 2 kat, soba 205 
Email: ahorvatic@pbf.hr
Telefon: +385 1 4605 139
Email: anita.horvatic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Reno Hrašćan Laboratorij za biologiju i genetiku mikroorganizama, Kršnajvoga 25 
Telefon: + 385 1 6235 493
Email: reno.hrascan@pbf.unizg.hr
dr.sc. Mirjana Hruškar Laboratorij za kontrolu kvalitete u prehrambenoj industriji, 4. kat 
Telefon: + 385 1 4605 043
Telefaks: + 385 1 4605 497
Email: mhruskar@pbf.hr
Email: mirjana.hruskar@pbf.unizg.hr
dr.sc. Ana Huđek Turković Laboratorij za biologiju i genetiku mikroorganizama, Izidora Kršnjavoga 25, soba K1 05 
Telefon: + 385 1 4824 720
Email: ahudek@pbf.hr
Email: ana.hudek@pbf.unizg.hr
mag. Ana Ilić Laboratorij za znanost o prehrani 
dr.sc. Mirela Ivančić Šantek Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada 
Telefon: + 385 1 4605 058
Telefaks: + 385 1 4836 424
Email: mivancic@pbf.hr
Email: mirela.ivancic.santek@pbf.unizg.hr
mag. ing. Mia Ivanov Laboratorij za procesno-prehrambeno inženjerstvo, 3. kat, soba 135. 
Email: mivanov@pbf.hr
Telefon: +385 1 4605 035
Telefon: +385 1 4605 072
Email: mia.ivanov@pbf.unizg.hr
dr.sc. Damir Iveković Laboratorij za opću i anorgansku kemiju i elektroanalizu, 5. kat 
Telefon: + 385 1 4605 292
Email: divekov@pbf.hr
Email: damir.ivekovic@pbf.unizg.hr
mag. ing. Romana Ivković Laboratorij za biokemiju, 6. kat 
Telefon: + 385 1 4605 157
Email: rivkovic@pbf.hr
Email: romana.ivkovic@pbf.unizg.hr
mag. Blaž Ivšić  
dr.sc. Ivone Jakaša Laboratorij za analitičku kemiju, 5. kat 
Telefon: 01/4605-068
Email: ijakasa@pbf.hr
Email: ivone.jakasa@pbf.unizg.hr
Alemka Jaklin Kekez Poliklinika za dječje bolesti Helena, Ulica kneza Branimira 71, Zagreb 
:
Alemka Jaklin Kekez Poliklinika za dječje bolesti Helena, Ulica kneza Branimira 71, Zagreb 
:
dr.sc. Julije Jakšetić Kabinet za matematiku, 1. kat, soba 65 
Telefon: + 385 1 4605 120
Email: julije.jaksetic@pbf.unizg.hr
mag. Mateja Jalušić Ured za poslijediplomske studije, Prizemlje, Soba P02 - voditeljica Ureda za poslijediplomske studije 
Telefon: +385 1 4605 008
Email: mjalusic@pbf.hr
Email: mateja.jalusic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Tibor Janči Laboratorij za tehnologiju mesa i ribe 
Telefon: + 385 1 4605 130
Email: tjanci@pbf.hr
Email: tibor.janci@pbf.unizg.hr
dipl.oec. Korana Jelavić Ured za međunarodnu suradnju i akademsku mobilnost, Prizemlje 
Telefon: + 385 1 4605 028
Email: kjelavic@pbf.hr
Email: korana.jelavic@pbf.unizg.hr
Suzana Jelušić Laboratorij za tehnologiju antibiotika, enzima, probiotika i starter kultura / Peračica laboratorijskog posuđa 
Telefon: +385 1 4605 041
Email: sjelusic1@pbf.hr
Email: suzana.jelusic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Damir Ježek Laboratorij za tehnološke operacije, 2. kat 
Telefon: + 385 1 4605 273
Telefaks: + 385 1 4605 200
Email: djezek@pbf.hr
Email: djezek@vip.hr
Mobitel: +385 914048190
Email: damir.jezek@pbf.unizg.hr
dr.sc. Tamara Jurina Laboratorij za mjerenje, regulaciju i automatizaciju, 1. kat 
Telefon: +385 1 4605 021
Email: tlekic@pbf.hr
Email: tamara.jurina@pbf.unizg.hr
dr.sc. Ana Jurinjak Tušek Laboratorij za mjerenje, regulaciju i automatizaciju, 1. kat 
Telefon: +385 1 4605 294
Email: ana.tusek.jurinjak@pbf.unizg.hr
Vesna Jurišević Laboratorij za opću mikrobiologiju i mikrobiologiju namirnica, 4. kat / Tehnički suradnik 
Telefon: + 385 1 4605 045
Telefaks: + 385 1 4836 424
Email: vjurisevic@pbf.hr
Email: vesna.jurisevic@pbf.unizg.hr
Tomislav Jurjević, mag. oec. Ured za javnu nabavu, Pierottijeva 6, 1. kat, ured 21 
Telefon: + 385 1 4605 102
Email: tjurjevic@pbf.hr
Email: tomislav.jurjevic@pbf.unizg.hr
prof. Neven Karković Katedra za tjelesnu i zdravstvenu kulturu, Kačićeva 23 
Mobitel: 095 9115552
Email: nkarkovic@pbf.hr
Email: neven.karkovic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Sven Karlović Laboratorij za tehnološke operacije, 2. kat 
Telefon: + 385 1 4605 221
Telefaks: + 385 1 4605 200
Email: skarlovi@pbf.hr
Email: sven.karlovic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Anja Katić Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, Jedinica za analitičku toksikologiju i mineralni metabolizam, Ksaverska cesta 2, Zagreb 
Email: akatic@imi.hr
Maryna Kelemen Ured za projekte - Kačićeva 23, soba K2-08 
Telefon: +385 01 4605 174
Email : mkelemen@pbf.hr
Email : maryna.kelemen@pbf.unizg.hr
Senada Kertić Služba tehničkog održavanja / Spremačica 
dr.sc. Irena Keser Laboratorij za znanost o prehrani, 4. kat 
Telefon: + 385 1 4605 093
Email: ikeser@pbf.hr
Email: irena.keser@pbf.unizg.hr
dr.sc. Ivana Kmetič Laboratorij za toksikologiju, 6. kat 
Telefon: + 385 1 4605 288
Email: ivana.kmetic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Zlatko Kniewald Professor emeritus Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije 
Telefon: +385 1 4605 278
Telefaks: +385 1 4605 065
Email: zlatko.kniewald@pbf.hr
Mobitel: 091 9404292
Web stranica: www.hatz.hr/knic
Email: zlatko.kniewald@pbf.unizg.hr
dr.sc. Zlatko Kniewald Professor emeritus Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije 
Telefon: +385 1 4605 278
Telefaks: +385 1 4605 065
Email: zlatko.kniewald@pbf.hr
Mobitel: 091 9404292
Web stranica: www.hatz.hr/knic
Email: zlatko.kniewald@pbf.unizg.hr
dr.sc. Draženka Komes Laboratorij za tehnologiju ugljikohidrata i konditorskih proizvoda, Kačićeva 23 
Telefon: + 385 1 4605 183
Telefaks: + 385 1 4605 072
Email: dkomes@pbf.hr
Email: drazenka.komes@pbf.unizg.hr
dr.sc. Blaženka Kos Laboratorij za tehnologiju antibiotika, enzima, probiotika i starter kultura, IV kat/4 16 
Telefon: 4605-291
Email: blazenka.kos@pbf.unizg.hr
dr.sc. Veronika Kovač Laboratorij za organsku kemiju, 6. kat 
Telefon: + 385 1 4605 074
Email: vkovac@pbf.hr
Email: veronika.kovac@pbf.unizg.hr
dr.sc. Monika Kovačević Laboratorij za organsku kemiju, 6. kat 
Telefon: + 385 1 4605 275
Telefon: + 385 1 4605 073
Email: mkovacevic@pbf.hr
Email: monika.kovacevic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Karin Kovačević Ganić Laboratorij za tehnologiju i analitiku vina, 3. kat, soba 309 
Telefon: + 385 1 4605 034
Telefon: + 385 1 4605 031
Telefaks: + 385 1 4605 072
Email: karin.kovacevic.ganic@pbf.unizg.hr
Email: kkova@pbf.hr
prof. Ana Kovačić Katedra za strane jezike u struci, 1. kat 
Telefon: + 385 1 4605 116
Email: akovacic@pbf.hr
Email: ana.kovacic@unizg.hr
Ana Kozina Laboratorij za biologiju i genetiku mikroorganizama, Kršnjavoga 25 / Tehnički suradnik 
Telefon: + 385 1 4836 013
Email: akozina@pbf.hr
Email: ana.kozina@pbf.unizg.hr
dr.sc. Klara Kraljić Laboratorij za tehnologiju ulja i masti, 3. kat, soba 126 
Telefon: +385 1 4605 135
Telefaks: +385 1 4605 072
Email: kkraljic@pbf.hr
Email: klara.kraljic@pbf.unizg.hr
Nerina Krnjak Služba tehničkog održavanja, 4. kat i Kačićeva / Spremačica 
dr.sc. Marina Krpan Laboratorij za kontrolu kvalitete u prehrambenoj industriji, 4. kat 
Telefon: + 385 1 4605 043
Telefaks: + 385 1 4605 497
Email: mgrba@pbf.hr
Email: marina.krpan@pbf.unizg.hr
dr.sc. Željko Krznarić Medicinski fakultet, Sveučilište u Zagrebu 
:
Ines Kuk Laboratorij za opću mikrobiologiju i mikrobiologiju namirnica, 4. kat / Tehnički suradnik 
Telefon: + 385 1 4605 045
Telefaks: + 385 1 4836 424
Email: ikuk2@pbf.hr
Email: ines.kuk@pbf.unizg.hr
Grozdana Kuleš Laboratorij za opću mikrobiologiju i mikrobiologiju namirnica, Kršnjavoga 25 / Tehnički suradnik 
Telefon: + 385 1 4836 013
Email: gkules@pbf.hr
Email: grozdana.kules@pbf.unizg.hr
dr.sc. Mia Kurek Laboratorij za pakiranje hrane, 2. kat 
Telefon: + 385 1 4605 003
Telefaks: + 385 1 48 36 083
Email: mkurek@pbf.hr
Email: mia.kurek@pbf.unizg.hr
Josip Kušić Služba tehničkog održavanja, Podrum / Voditelj 
Telefon: + 385 1 4605 080
Telefon: + 385 1 4605 090
Email: jkusic@pbf.hr
Email: josip.kusic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Leonida Kutle Genera d.d., dio Dechra Pharmaceuticals PLC 
Telefon: + 385 98 674 014
Email: leonida.kutle@dechra.com
dr.sc. Tibela Landeka Dragičević Ured 3_18 (3. kat PBF-a), Laboratorij za biološku obradu otpadnih voda 0_05 (podrum PBF-a) 
Telefon: + 385 1 4605 285
Telefon: + 385 1 4605 033
Telefaks: + 385 1 4836 083
Email: tlandekadragicevic@pbf.hr
Email: tibela.landeka.dragicevic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Irena Landeka Jurčević Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane, IV kat  
Telefon: +385 (01) 4605156
Email: ilandeka@pbf.hr
Email: irena.landeka.jurcevic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Jasmina Lapić Laboratorij za organsku kemiju, 6. kat 
Telefon: + 385 1 4605 086
Email: jlapic@pbf.hr
Email: jasmina.lapic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Anita Lauri Korajlija  
dr.sc. Jasminka Lažnjak Filozofski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Odsjek za sociologiju  
Telefon: +385 1 4092 183
Telefon: jlaznjak@ffzg.hr
dr.sc. Andreja Leboš Pavunc Laboratorij za tehnologiju antibiotika, enzima, probiotika i starter kultura, soba 4 16, 4. kat 
Telefon: 4605-291
Email: andreja.lebos.pavunc@pbf.unizg.hr
dr.sc. Karlo Lelas Zavod za procesno inženjerstvo, 1 kat / Tekstilno-tehnološki fakultet, Prilaz baruna Filipovića 28a, Zagreb  
dr.sc. Branka Levaj Laboratorij za kemiju i tehnologiju voća i povrća, 3. kat 
Telefon: + 385 1 4605 009
Telefaks: + 385 1 4605 072
Email: blevaj@pbf.hr
Email: branka.levaj@pbf.unizg.hr
dr.sc. Katarina Lisak Jakopović Laboratorij za tehnologiju mlijeka i mliječnih proizvoda, 1. kat, soba 116 
Telefon: 01/4605 017
Telefaks: 01/4836 083
Email: klisak@pbf.hr
Email: katarina.lisak.jakopovic@pbf.unizg.hr
Igor Livada Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada / Tehnički suradnik 
Telefon: + 385 1 4605 140
Email: ilivada@pbf.hr
Email: igor.livada@pbf.unizg.hr
mag. ing. Sanja Lončarić Laboratorij za kemiju i tehnologiju voća i povrća, III. kat, soba 136 / Viši tehnički suradnik 
Telefon: + 385 1 4605 036
Telefaks: + 385 1 4605 072
Email: sloncar@pbf.hr
Email: sanja.loncaricvpbf.unizg.hr
Bruno Lovreković Laboratorij za kontrolu kvalitete u prehrambenoj industriji, 4. kat / Tehnički suradnik 
Telefon: 0912801203
Email: blovrekovic@pbf.hr
Email: bruno.lovrekovic@pbf.unizg.hr
mag. ing. Ana Mandura Jarić Laboratorij za tehnologiju ugljikohidrata i konditorskih proizvoda, Kačićeva 23 
Telefon: + 385 1 4605 185
Telefaks: + 385 1 4605 072
Email: amandura@pbf.hr
Email:
dr.sc. Nenad Marđetko Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada, Kačićeva 30, 1. kat 
Telefon: +385 1 4605 134
Email: nmardetko(at)pbf.hr
Email: nenad.mardetko(at)pbf.unizg.hr
Marina Marinović Služba za financijske i računovodstvene poslove, Kačićeva 23 - voditelj salda konti kupaca i dobavljača, faktura i deviznog poslovanja 
Telefon: + 385 1 4605 173
Email: mkljajic@pbf.hr
Email:
dr.sc. Alemka Markotić Klinika za infektivne bolesti "Dr. Fran Mihaljević", Mirogojska 8, Zagreb 
:
dr.sc. Ksenija Markov Laboratorij za opću mikrobiologiju i mikrobiologiju namirnica, 4. kat 
Telefon: + 385 1 4605 284
Telefaks: + 385 1 4836 424
Email: kmarkov2@pbf.hr
Email: ksenija.markov@pbf.unizg.hr
dr.sc. Ksenija Marković Laboratorij za kontrolu kvalitete u prehrambenoj industriji, 4. kat 
Telefon: + 385 1 4605 048
Telefaks: + 385 1 4605 108
Email: kmarkov@pbf.hr
Email: ksenija.markovic@pbf.unizg.hr
mag. ing. Roko Marović Kabinet za procese pripreme hrane, Kačićeva 23., soba 6 
Email: rmarovic@pbf.hr
Telefon: +385 1 4605 182
Email: roko.marovic@pbf.unizg.hr
mag. ing. Tea Martinić Cezar Laboratorij za biokemiju, Pierottijeva 6, 6. kat, soba 627 
Telefon: + 385 1 4605 091
Email: tmartiniccezar@pbf.hr
Email: tea.martinic-cezar@pbf.unizg.hr
dr.sc. Irena Martinis  
dr.sc. Nives Marušić Radovčić Laboratorij za tehnologiju mesa i ribe, 3. kat 
Telefon: +385 1 4605 130
Email: nmarusic@pbf.hr
Email: nives.marusic.radovcic@pbf.unizg.hr
mag. ing. Angela Matanović Laboratorij za biologiju i genetiku mikroorganizama, Kršnjavoga 25 
Email: amatanovic@pbf.hr
Telefon: + 385 1 4836 013
Email: angela.matanovic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Marin Matošić Laboratorij za tehnologiju vode, 3. kat, soba 315 
Telefon: + 385 1 4605 027
Telefaks: + 385 1 4605 072
Email: mmatosic@pbf.hr
Email: marin.matosic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Helga Medić Laboratorij za tehnologiju mesa i ribe, 3. kat, soba 131 
Telefon: + 385 1 4605 126
Email: hmedic@pbf.hr
Email: helga.medic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Mate Mihanović  
dr.sc. Marina Miletić Laboratorij za toksikologiju, 6. kat 
dr.sc. Anđela Miljanović Laboratorij za biologiju i genetiku mikroorganizama, Kačićeva 23, soba 12 i/ili Pierottijeva 6, 5. kat 
Telefon: + 385 1 4605 178
Email: amiljanovic@pbf.hr
Email: andjela.miljanovic@pbf.unizg.ht
dr.sc. Saša Missoni  
dr.sc. Marjeta Mišigoj - Duraković  
dr.sc. Vladimir Mrša Professor emeritus Laboratorij za biokemiju 
dr.sc. Jasna Mrvčić Laboratorij za tehnologiju vrenja i kvasca, 3. kat , soba 132 
Telefon: + 385 1 4605 127
Telefaks: + 385 1 4836 083
Email: jmrvcic@pbf.hr
Email: jasna.mrvcic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Teuta Murati Laboratorij za toksikologiju, 6. kat 
Telefon: +385 1 4605 097
Email: teuta.murati@pbf.unizg.hr
Jasminka Mužinić Knjižnica PBF-a, Kačićeva 23 / Knjižničar 
Telefon: + 385 1 46 05 190
Email: jmuzinic@pbf.hr
Email: jasminka.muzinic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Antonela Ninčević Grassino Laboratorij za analitičku kemiju, 5. kat 
Telefon: + 385 1 4605 062
Telefaks: + 385 1 4836 083
Email: aninc@pbf.hr
Email: antonela.nincevic.grassino@pbf.unizg.hr
dr.sc. Tena Niseteo (nasl. doc. dr. sc. Tena Niseteo)  
prof. Dijana Njerš Katedra za strane jezike u struci, 1. kat 
Email: dnjers@pbf.hr
Telefon: + 385 1 4605 116
Email: dijana.njers@pbf.unizg.hr
dr.sc. Ana Novačić Laboratorij za biokemiju, 6. kat 
dr.sc. Jasna Novak Laboratorij za tehnologiju antibiotika, enzima, probiotika i starter kultura, 4. kat /4 16 
Telefon: + 385 1 4605 291
Telefaks: + 385 1 4836 424
Email: jasna.novak@pbf.unizg.hr
dr.sc. Mario Novak Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada, Kačićeva 30, 1 kat (K3 Soba 16) 
Telefon: +385 1 4605 166
Telefaks: +385 1 4836 424
Email: mnovak(at)pbf.hr
Email: mario.novak(at)pbf.unizg.hr
Božana Novak Perjanac Služba tehničkog održavanja / Spremačica  
Telefon: +385 1 4605 206
dr.sc. Dubravka Novotni Laboratorij za kemiju i tehnologiju žitarica, 2. kat, soba 203 
Telefon: 01 46 05 167
Telefaks: 01 46 05 072
Email: dnovotni2@pbf.hr
Email: dubravka.novotni@pbf.unizg.hr
dr.sc. Marko Nuskol Laboratorij za fizikalnu kemiju i koroziju, 2. kat / soba 105 A 
mag. Marinela Nutrizio Laboratorij za održivi razvoj, 1. kat, soba 1 14 
Email: marinela.nutrizio@pbf.hr
Telefon: + 385 1 4605 287
dr.sc. Marko Obranović Laboratorij za tehnologiju ulja i masti, 3. kat 
Telefon: +385 1 4605029
Telefaks: +385 1 4605072
Email: mobran@pbf.hr
Email: marko.obranovic@pbf.unizg.hr
Anamarija Osenički, dipl.iur. Zavod za kemiju i biokemiju, 6. kat / Administrativni referent  
Telefon: + 385 1 4605 075
Email: asokcevic@pbf.hr
Email:
mag. ing. Antonia Paić Laboratorij za biokemiju, Pierottijeva 6, 6. kat, soba 625 
Telefon: + 385 1 4605 055
Email: apaic@pbf.hr
Email: antonia.paic@pbf.unizg.hr
Tibor Pandurović Služba za informatičku potporu, Prizemlje, soba P19 / informatički referent 
Telefon: +385 1 4605 299
Email: tpandurovic@pbf.hr
Email: tibor.pandurovic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Ines Panjkota Krbavčić Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane, 4. kat 
Telefon: + 385 1 4605 114
Email: ipanjkota@pbf.hr
Email: ines.panjkota@pbf.unizg.hr
dr.sc. Dora Pavić Laboratorij za biologiju i genetiku mikroorganizama, Kačićeva 23, soba 12 
Telefon: + 385 1 4605 178
Email: dora.pavic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Mladen Pavlečić Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada, Andrije Kačića Miošića 30, 1. kat, soba br. 16 
Telefon: +385 1 4605 166
Telefaks: +385 1 4836 424
Email: mladen.pavlecic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Sandra Pedisić Centar za prehrambenu tehnologiju i biotehnologiju, Zadar 
Telefon: + 385 23 331 077
Email: spedisic@pbf.hr
Email: sandra.pedisic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Sandra Pedisić Centar za prehrambenu tehnologiju i biotehnologiju, Zadar 
Telefon: + 385 23 331 077
Email: spedisic@pbf.hr
Email: sandra.pedisic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Zdenka Pelaić Centar za prehrambenu tehnologiju i biotehnologiju, Zadar 
Telefon : + 385 23 331 077
Email: zpelaic@pbf.hr
Email: zdenka.pelaic@pbf.unizg.hr
mag. ing. Ines Peremin Laboratorij za analitičku kemiju, 5. kat 
dr.sc. Katarina Perić Laboratorij za tehnologiju i analitiku vina, 3. kat, soba 309 
Telefon: + 385 1 4605 031
Telefaks: + 385 1 4605 072
Email: katarina.peric@pbf.unizg.hr
dr.sc. Zdravko Petanjek  
:
dr.sc. Vlatka Petravić Tominac Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada, Podrum 
Telefon: + 385 1 4605 056
Telefaks: + 385 1 4836 424
Email: vpetrav@pbf.hr
Email: vlatka.petravic.tominac@pbf.unizg.hr
Vladimir Petrinjak Služba tehničkog održavanja, Podrum 
Telefon: + 385 1 4605 080
Email: vpetrinjak@pbf.hr
Email: vladimir.petrinjak@pbf.unizg.hr
Darjan Pipić Laboratorij za tehnološke operacije, podrum / Tehnički suradnik 
Email: dpipic@pbf.hr
Telefon: + 385 1 4605 084
Email: darjan.pipic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Jelka Pleadin Hrvatski veterinarski institut, Zagreb 
prof. Lidija Podvalej Katedra za tjelesnu i zdravstvenu kulturu, Kačićeva 23  
Email: lpodval@pbf.hr
Telefon: +385 1 4605 188
Email: lidija.podvalej@pbf.pbf.hr
dr.sc. Lea Pollak Hrvatski zavod za javno zdravstvo 
prof. Zrinka Pongrac Habdija Uredništvo časopisa Food Technology and Biotechnology, Kačićeva 23 
Telefon: 4605180
Email: zphabdija@pbf.hr
Email: zrinka.pongrac.habdija@pbf.unizg.hr
Luka Popović Laboratorij za analitičku kemiju, 5. kat / Tehnički suradnik 
Telefon: +385 1 4605 061
Email: lpopovic@pbf.hr
Email: luka.popovic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Marjan Praljak Kabinet za matematiku, 1. kat, soba 65 
Telefon: +385 1 4605 120
Email: marjan.praljak@pbf.unizg.hr
Gabrijela Prpić Služba za informatičku potporu, Prizemlje, soba P19 / tehnički suradnik 
Telefon: +385 1 4605 274
Email: gprpic@pbf.hr
Email: helpdesk@pbf.hr
Email: gabrijela.prpic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Nives Pustišek Klinika za dječje bolesti Zagreb, Klaićeva 16, Zagreb 
:
dr.sc. Nives Pustišek Klinika za dječje bolesti Zagreb, Klaićeva 16, Zagreb 
:
dr.sc. Ivana Radojčić Redovniković Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije 
Telefon: + 385 1 46 05 015
Email: irredovnikovic@pbf.hr
Email: ivana.radojcic.redovnikovic@pbf.unizg.hr
mag. ing. Kristina Radoš Laboratorij za kemiju i tehnologiju žitarica 
Telefon: +385 1 4605 066
Telefon: +385 1 4605 072
Email: krados@pbf.hr
Email: kristina.rados@pbf.unizg.hr
Marko Radoš, mag.iur. Služba za kadrovske, pravne i opće poslove, Prizemlje 
Telefon: +385 1 4605 163
Telefon: mrados@pbf.hr
Email: marko.rados@pbf.unizg.hr
dr.sc. Kristina Radošević Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije, Kačićeva 30/1. kat 
Telefon: + 385 1 4605 278
Email: krado@pbf.hr
Email: kristina.radosevic@pbf.unizg.hr
mag. ing. Mia Radović Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije, Kačićeva 30/1. kat 
Email: mradovic@pbf.hr
Telefon: +385 1 4605136
Email: mia.radovic@pbf.unizg.hr
Niko Radović, mag.iur. Dekanat, Pierottijeva 6, prizemlje, P 07 / Glavni tajnik Fakulteta 
Telefon: + 385 1 4605 271
Telefon: +385 1 4605 051
Email: nradovic@pbf.hr
Email: niko.radovic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Dario Rahelić  
dr.sc. Jasmina Ranilović (nasl. doc. dr. sc. Jasmina Ranilović)  
dr.sc. Slaven Reljić Oikon d.o.o. - Institut za primjenjenu ekologiju 
Telefon: +385 91 5846 114
Email: slaven.reljic@gmail.com
dr.sc. Maja Repajić Laboratorij za kemiju i tehnologiju voća i povrća, 3. kat, soba 308 
Telefon: + 385 1 4605 009
Telefaks: + 385 1 4605 072
Email: maja.repajic@pbf.unizg.hr
mag. ing. Egon Rešetar Laboratorij za opću i anorgansku kemiju i elektroanalizu 
Email: eresetar@pbf.hr
Telefon: + 385 1 4605 296
Email: egon.resetar@pbf.unizg.hr
dr.sc. Tonči Rezić Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada, Pierottijeva 6, soba 25 (podrum) 
Telefon: + 385 1 4605 056
Telefaks: + 385 1 4836 424
Email: trezic@pbf.hr
Email: tonci.rezic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Anet Režek Jambrak Laboratorij za održivi razvoj, 1. kat, soba 1 14 
Telefon: + 385 1 4605 287
Telefaks: + 385 1 4836 072
Email: anet.rezek.jambrak@pbf.unizg.hr
dr.sc. Suzana Rimac Brnčić Kabinet za procese pripreme hrane, I kat soba 74 
Telefon: + 385 1 4605 016
Telefaks: + 385 1 4836 072
Email: srimac@pbf.hr
Email: suzana.rimac.brncic@pbf.unizg.hr
prof. Jelena Rožić Ured za upravljanje kvalitetom, Prizemlje, soba P03 / Voditeljica ureda, Službenica za zaštitu osobnih podataka 
Telefon: + 385 1 4605 028
Email: jelena.rozic@pbf.unizg.hr
Email: jrozic@pbf.hr
dr.sc. Pavao Rudan  
dr.sc. Ivana Rumbak Laboratorij za znanost o prehrani, Prizemlje 
Telefon: + 385 1 4605 011
Telefaks: + 385 1 46 05 497
Email: icecic@pbf.hr
Email: ivana.rumbak@pbf.unizg.hr
dr.sc. Ivana Rumora Samarin Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane, 4. kat 
Telefon: + 385 1 4605 115
Telefaks: + 385 1 4605 105
Email: irumora@pbf.hr
Email: ivana.rumora.samarin@pbf.unizg.hr
dr.sc. Mauro Serafini Antioxidant Research Laboratory, National Institute fof Food and Nutrition Research,Via Ardeatina, 546, 00178 Rome, Italy 
Igor Sić Služba tehničkog održavanja, Podrum 
Telefon: + 385 1 4605 080
Email: isic@pbf.hr
Email: igor.sic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Anita Slavica Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada, 4. kat, ured 161, 4 17 
Telefon: +385-(0)1-4605-042
Telefaks: +385-(0)1-4836-424
Email: aslavica@pbf.unizg.hr
Email: anita.slavica@pbf.unizg.hr
mag. ing. Ana Slišković Laboratorij za biologiju i genetiku mikroorganizama, Kršnjavoga 25 
dr.sc. Igor Slivac Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije, Kačićeva 30 
Telefon: + 385 1 4605 278
Email: islivac@pbf.unizg.hr
Email: igor.slivac@pbf.unizg.hr
Mladen Sluganović, mag. ing. sec. Služba zaštite na radu, zaštite od požara i zaštite okoliša, Kačićeva 23 
Telefon: + 385 98 386 435
Email: mladen.sluganovic@pbf.unizg.hr
Liljana Smiljčić Služba tehničkog održavanja, 4. i 5. kat / Spremačica  
mag. Noah Somun  
dr.sc. Sanda Soucie (Renko)  
Telefon: + 385 1 2383-374
Email: srenko@efzg.hr
Mirela Spivak Služba tehničkog održavanja, Kačićeva 23 / Spremačica  
dr.sc. Damir Stanzer Laboratorij za tehnologiju vrenja i kvasca, 1. kat 
Telefon: + 385 1 4605 286
Telefaks: + 385 1 4605 072
Email: dstanzer@pbf.hr
Email: damir.stanzer@pbf.unizg.hr
dr.sc. Antonio Starčević Laboratorij za bioinformatiku, 5 kat, soba 207 
Telefon: +385 1 4605 147
Telefaks: + 385 1 4836 083
Email: astar@pbf.hr
Email: antonio.starcevic@pbf.unizg.hr
Jasmina Strčić Laboratorij za organsku kemiju, 6. kat soba: 230 / Tehnički suradnik 
Email: jstrcic@pbf.hr
Telefon: +385 1 4605 085
Email: jasmina.strcic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Višnja Stulić Laboratorij za procesno-prehrambeno inženjerstvo, 3. kat, soba 135 
Email: vstulic@pbf.hr
Telefon: 01 4605 035
Email: visnja.stulic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Igor Stuparević Laboratorij za biokemiju, 6. kat 
Telefon: + 385 1 4605 293
Email: istupa@pbf.hr
Email: igor.stuparevic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Antonija Sulimanec Grgec Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, Jedinica za analitičku toksikologiju i mineralni metabolizam, Ksaverska cesta 2, Zagreb 
mag. ing. Lucija Surać Laboratorij za tehnologiju vode, 3. kat, soba 322 
Telefon: + 385 1 4605 026
Telefaks: + 385 1 4605 072
Email: lsurac@pbf.hr
Email: lucija.surac@pbf.unizg.hr
dr.sc. Ivan-Krešimir Svetec Laboratorij za biologiju i genetiku mikroorganizama, Kršnjavoga 25 
Telefon: + 385 1 4836 016
Email: iksvetec@pbf.hr
Email: ivan-kresimir.svetec@pbf.unizg.hr
dr.sc. Marina Svetec Miklenić Laboratorij za biologiju i genetiku mikroorganizama, Kršnjavoga 25 
Telefon: +385 1 48 36 016
Email: mmiklenic@pbf.hr
Email: marina.svetec.miklenic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Božidar Šantek Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada, 3 kat 
Telefon: + 385 1 4605 290
Telefaks: + 385 1 4836 424
Email: bsantek@pbf.hr
Email: bozidar.santek@pbf.unizg.hr
dr.sc. Zvonimir Šatalić Laboratorij za znanost o prehrani, 4. kat 
Telefon: + 385 1 4605 113
Telefon: zsatalic@pbf.hr
Email: zvonimir.satalic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Mario Ščetar Laboratorij za pakiranje hrane, 2. kat / soba 207 
Telefon: +385 (0)1 4605 003
Telefaks: +385 (0)1 4836 083
Email: mscetar@pbf.hr
Email: mario.scetar@pbf.unizg.hr
dr.sc. Danijela Šeremet Laboratorij za tehnologiju ugljikohidrata i konditorskih proizvoda, Kačićeva 23 
Email: danijela.seremet@pbf.unizg.hr
Telefon: + 385 1 4605 185
Telefaks: + 385 1 4605 072
Renata Šikić Služba tehničkog održavanja / Spremačica  
Snježana Šimunić Laboratorij za tehnologiju mlijeka i mliječnih proizvoda, 1 kat / Tehnički suradnik 
Telefon: + 385 1 4605 024
Telefaks: + 385 1 4836 083
Email: ssimunic@pbf.hr
Email: snjezana.simunic@pbf.unizg.hr
Darko Šimunić Služba tehničkog održavanja, Podrum 
Telefon: + 385 1 4605 080
Email: dsimunic@pbf.hr
Email: darko.simunic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Tatjana Škarić-Jurić  
dr.sc. Marko Škegro Laboratorij za tehnološke operacije, 2. kat 
Telefon: + 385 1 4605 112
Email: mskegro@pbf.hr
Email: marko.skegro@pbf.unizg.hr
dr.sc. Dubravka Škevin Laboratorij za tehnologiju ulja i masti, 3. kat 
Telefon: + 385 1 4605 135
Telefaks: + 385 1 4836 072
Email: dskevin@pbf.hr
Email: dubravka.skevin@pbf.unizg.hr
mag. ing. Tea Štefanac Laboratorij za biološku obradu otpadnih voda, prizemlje i podrum 
univ. bacc. ing. Domagoj Štefanović Služba za informatičku potporu, Prizemlje, soba P19 - Voditelj službe, sistem inženjer 
Matej Štignjedec Služba nabave i skladištenja, Podrum, soba 014 
Telefon: + 385 1 4605 100
Email: mstignjedec@pbf.hr
Email: matej.stignjedec@pbf.unizg.hr
mag. Marina Štivičić Laboratorij za opću i anorgansku kemiju i elektroanalizu, 5. kat  
dr.sc. Filip Šupljika Laboratorij za fizikalnu kemiju i koroziju 
Telefon: +385 1 4605 282
Email: fsupljika@pbf.hr
Email: filip.supljika@pbf.unizg.hr
dr.sc. Jagoda Šušković Professor emeritus Laboratorij za tehnologiju antibiotika, enzima, probiotika i starter kultura  
Telefon: + 385 1 4605 291
Telefaks: + 385 1 4836 424
Email: jsusko@pbf.hr
Email: jagoda.suskovic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Jagoda Šušković Professor emeritus Laboratorij za tehnologiju antibiotika, enzima, probiotika i starter kultura  
Telefon: + 385 1 4605 291
Telefaks: + 385 1 4836 424
Email: jsusko@pbf.hr
Email: jagoda.suskovic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Lidija Šver Laboratorij za biologiju i genetiku mikroorganizama, Kršnjavoga 25 
Telefon: + 385 1 6297 642; + 385 1 4836 013
Email: lsver@pbf.hr
Email: lidija.sver@pbf.unizg.hr
mag. ing. Mirna Tadić Laboratorij za tehnološke operacije (podrum) 
Telefon: +385 1 4605 084
Email: mtadic@pbf.hr
Email: mirna.tadic@pbf.unizg.hr
Margareta Tajs Služba za financijske i računovodstvene poslove, Kačičeva 23 / voditelj evidencije dugotrajne imovine, internog knjigovodstva i likvidature putnih naloga 
Telefon: + 385 1 4605 173
Email: mtajs@pbf.hr
Email: margareta.tajs@pbf.unizg.hr
dr.sc. Renata Teparić Laboratorij za biokemiju, 6. kat 
Telefon: + 385 1 4605 281
Email: renata.teparic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Duška Tješić Drinković  
dr.sc. Marina Tomašević Laboratorij za tehnologiju i analitiku vina, 3. kat, soba 309 
Telefon: + 385 1 4605 031
Telefon: + 385 1 4605 034
Telefaks: + 385 1 4605 072
Email: marina.tomasevic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Antonija Trontel Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada, Kačićeva 30, 1. kat, soba K3 16 
Telefon: +385 1 4605 166
Telefaks: +385 1 4836 424
Email: atrontel (at) pbf.hr
Email: antonija.trontel (at) pbf.unizg.hr
Melisa Trputec Laboratorij za tehnologiju ulja i masti / Tehnički suradnik 
Email: mtrputec@pbf.hr
Telefon: + 385 1 4605 135
Email: melisa.trputec@pbf.unizg.hr
Petra Trstenjak Laboratorij za organsku kemiju, 6. kat / Tehnički suradnik 
Nataša Tumara Služba za financijske i računovodstvene poslove, Kačićeva 23 / voditelj službe za financijske i računovodstvene poslove 
Telefon: + 385 1 4605 175
Email: nvrbesic@pbf.hr
Email: racunovodstvo@pbf.hr
Email: natasa.vrbesic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Mirjana Turkalj Dječja bolnica Srebnjak, Srebrnjak 100, Zagreb 
:
dr.sc. Mirjana Turkalj Dječja bolnica Srebnjak, Srebrnjak 100, Zagreb 
:
dr.sc. Nada Vahčić Laboratorij za kontrolu kvalitete u prehrambenoj industriji, 4. kat 
Telefon: + 385 1 4605 277
Email: nvahcic@pbf.hr
Email: nada.vahcic@pbf.unizg.hr
Maja Valentić Laboratorij za biologiju i genetiku mikroorganizama, Kršnjavoga 25 / Tehnički suradnik 
dr.sc. Davor Valinger Laboratorij za mjerenje, regulaciju i automatizaciju, 1. kat 
Telefon: +385 1 4605 294
Email: davor.valinger@pbf.hr
dr.sc. Sanja Vidaček Filipec Laboratorij za tehnologiju mesa i ribe, 3. kat 
Telefon: + 385 1 4605 099
Email: svidacek@pbf.hr
Email: sanja.vidacek@pbf.unizg.hr
Jelena Viličić, dipl. knjižničar Knjižnica PBF-a, Kačićeva 23 / Voditeljica knjižnice 
Telefon: + 385 1 4605 189
Email: jvilicic@pbf.hr
Email: jelena.vilicic@pbf.unizg.hr
Jelena Viličić, dipl. knjižničar Knjižnica PBF-a, Kačićeva 23 / Voditeljica knjižnice 
Telefon: + 385 1 4605 189
Email: jvilicic@pbf.hr
Email: jelena.vilicic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Ksenija Vitale Škola narodnog zdravlja «A. Štampar», Medicinski fakultet, Sveučilišta u Zagrebu, Rockefellerova 4, Zagreb 
:
dr.sc. Ksenija Vitale Škola narodnog zdravlja «A. Štampar», Medicinski fakultet, Sveučilišta u Zagrebu, Rockefellerova 4, Zagreb 
:
dr.sc. Tomislav Vladušić Laboratorij za biologiju i genetiku mikroorganizama, Kršnjavoga 25 
Telefon: + 385 1 6235 493
Email: tomislav.vladusic@pbf.unizg.hr
Marina Vnučec Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada / Tehnički suradnik 
Telefon: + 385 1 4605 041
Email: mvnucec@pbf.hr
Email: marina.vnucec@pbf.unizg.hr
dr.sc. Aleksandra Vojvodić Cebin Laboratorij za tehnologiju ugljikohidrata i konditorskih proizvoda, Kačićeva 23 
Telefon: + 385 1 4605 185
Telefaks: + 385 1 4605 072
Email: avojvodic@pbf.hr
Email: aleksandra.vojvodic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Bojana Voučko Laboratorij za kemiju i tehnologiju žitarica, 2.kat, soba br. 203 
Telefon: 01 4605-167
Telefaks: 01 4605072
Email: bvoucko@pbf.hr
Email: bojana.voucko@pbf.unizg.hr
dr.sc. Darija Vranešić Bender (nasl. prof. dr. sc. Darija Vranešić Bender)  
dr.sc. Anto Vrdoljak Genera d.d. 
Telefon: +385993388635
Email: anto.vrdoljak@dechra.com
Anita Vrtarić Služba za kadrovske, pravne i opće poslove, Prizemlje / Administrativni referent  
Telefon: +385 1 4605 163
Email: avrtaric@pbf.hr
Email: anita.vrtaric@pbf.unizg.hr
Nenad Vrtarić Služba nabave i skladištenja, Podrum, soba 014 / Voditelj Ekonomata 
Telefon: + 385 1 4605 100
Email: nvrtaric@pbf.hr
Email: nenad.vrtaric@pbf.unizg.hr
dr.sc. Ana Vukelić Kabinet za matematiku, 1. kat, soba 64 
Telefon: +385 1 4605 199
Email: ana.vukelic{at}pbf.unizg.hr
mag. Anja Vukomanović Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane, 4. kat, soba 410 
Telefon: 01 4605 047
Email: avukomanovic@pbf.hr
Email: anja.vukomanovic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Tomislava Vukušić Pavičić Laboratorij za procesno-prehrambeno inženjerstvo, 1.kat, soba 67 
Telefon: +385 1 4605 037
Email: tomislava.vukusic.pavicic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Mirta Weber Sušanj Genera d.d. (Dechra) Svetonedeljska 2, Rakov Potok, Kalinovica 
Telefon: + 385995373350
Email: mirta.weber.susanj@dechra.com
dr.sc. Vesna Zechner-Krpan Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada, 4. kat desno, soba 158 
Telefon: + 385 1 4605 142
Telefaks: + 385 1 4836 424
Email: vzkrpan@pbf.hr
Email: vesna.zechner-krpan@pbf.unizg.hr
Maja Žmikić Ured prodekana i glavnog tajnika , Prizemlje - Tajnica ureda prodekana i glavnog tajnika 
Telefon: +385 1 4605 051
Telefon: + 385 1 4836 047
Email: mzmikic@pbf.hr
Email: maja.zmikic@pbf.unizg.hr
dr.sc. Jurica Žučko Laboratorij za bioinformatiku, 5. kat, soba 207 
Telefon: +385-1-4605 151
Email: jzucko@pbf.hr
Email: jurica.zucko@pbf.unizg.hr
dr.sc. Bojan Žunar Laboratorij za biokemiju, Pierottijeva 6, 6. kat, soba 626 
Telefon: + 385 1 4605 153
Email: bzunar@pbf.hr
Email: bojan.zunar@pbf.unizg.hr

Kako bi vam omogućili bolje korisničko iskustvo, ova stranica pohranjuje vaše kolačiće (cookies). Više o kolačićima

Prihvaćam
{* *}