prof.dr.sc. Draženka Komes

Draženka Komes

Kontakt podaci

Telefon: + 385 1 4605 183
Telefaks: + 385 1 4605 072
Email: dkomes@pbf.hr

Lokacija: Kačićeva 23

Predmeti

Nositelj

Suradnik

Konzultacije

Po dogovoru

Životopis

ŠKOLOVANJE

  Ustanova Tema Godina
Doktorirala Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Zagreb Utjecaj dodatka trehaloze na zadržavanje aromatičnih sastojaka u dehidratiranim voćnim kašama 2003.
Diplomirala Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu, Zagreb Utjecaj dodatka različitih enzima na kemijski sastav i senzorska svojstva vina sorte Graševina-kasna berba 1998.

ZAPOSLENJE

Zvanje Ustanova Godina
Redoviti profesor u trajnom zvanju Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo, Laboratorij za tehnologiju ugljikohidrata i konditorskih proizvoda 2018.-
Redoviti profesor Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo, Laboratorij za tehnologiju ugljikohidrata i konditorskih proizvoda 2013.-2018.
Izvanredni profesor Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo, Laboratorij za tehnologiju ugljikohidrata i konditorskih proizvoda 2009.-2013.
Docent Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo, Laboratorij za tehnologiju ugljikohidrata i konditorskih proizvoda 2005.-2009.
Viši asistent Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo, Laboratorij za tehnologiju vina i jakih alkoholnih pića 2003.-2005.
Mlađi asistent Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo, Laboratorij za tehnologiju vina i jakih alkoholnih pića 1998.-2003.

USAVRŠAVANJE

Ustanova Mjesto Godina
Faculty of Agriculture, University of Peradeniya Peradeniya, Šri Lanka 2015.
Poljoprivredni fakultet Univerziteta u Beogradu Beograd, Srbija 2008.
Julius-Kühn Institut Quedlinburg, Njemačka 2008.
Julius-Kühn Institut Quedlinburg, Njemačka 2004.

NAGRADE I PRIZNANJA

Nagrada/priznanje Godina
Godišnja nagrada za znanstveno postignuće u području Biotehničkih znanosti, znanstveno polje Prehrambena tehnologija 2010.
Godišnja nagrada Hrvatske akademije tehničkih znanosti 2007.
Godišnja nagrada Društva sveučilišnih nastavnika i drugih znanstvenika u Zagrebu 2003.
Rektorova nagrada Sveučilišta u Zagrebu 1997.

Znanstvena djelatnost:

 Radovi indeksirani prema SCI/CC: 71

 Radovi indeksirani u sekundarnim publikacijama: 6

 Radovi u domaćim i međunarodnim zbornicima: 27

 Poglavlja u knjizi: 7

 Sudjelovanje na znanstvenim skupovima u zemlji i inozemstvu: 26