izv.prof.dr.sc. Danijela Bursać Kovačević

Konzultacije

Prema dogovoru.

Životopis

Priznanja, nagrade, odličja:

• 2006. Potpora Biotehničke Zaklade
• 2013. Nagrada Ministarstva regionalnog razvoja i fondova EU za 2. najuspješniji lokalni EU projekt u RH 2010.-2012. (IPA Projekt Višnja Maraska (Prunus Cerasus var. Marasca) kao sastojak funkcionalne hrane (IPA 2007/HR/16IPO/001-040302); suradnik.
• 2016. RegioStars plaketa za najinspirativnije i inovativne regionalne projekte Europe koji se provode uz potporu kohezijskih fondova EU-a, 2016. godine (za projekt „Primjena inovativnih tehnologija u izolaciji bioaktivnih spojeva iz organskog otpada u proizvodnji vina“); suradnik.
• 2020. Državna nagrada za znanost za 2019. godinu (Ministarstvo znanosti i obrazovanja)
• 2021. Nagrada za izniman doprinos u znanstveno-istraživačkoj djelatnosti – objavljen znanstveni rad u najbolje rangiranom časopisu u prethodnoj godini (Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu),“Functional Foods: Product Development, Technological Trends, Efficacy Testing, and Safety” u znanstvenom časopisu Annual Review of Food Science and Technology (doi: 10.1146/annurev-food-032519-051708), IF= 13.635, Food Science & Technology 1/142, Q1)
• 2021. Tanner Award nagrada za koautorstvo u najcitiranijem znanstvenom radu objavljenom u Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety za 2018 (IF=12.81 2/144 Q1 Food Sci) (IFT) (https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/1750-3841.15207)
• 2021. Clarivate™ nagrada za visoko citiranog istraživača (eng. Highly Cited Researchers) rangiranog u prvih 1% prema citatima za agronomske znanosti od strane Web of Science™ (https://recognition.webofscience.com/awards/highly-cited/2021)
• 2022. Nagrada za najbolji poster "Strawberry tree fruit (Arbutus unedo L.) as a valuable ingredient for functional food production" na međunarodnoj konferenciji XXXIV Scientific-Professional Conference - with international participation - Processing And Energy In Agriculture - P T E P 2022, Sokobanja, Srbija (03.-08.2022.)

Urednik knjiga i znanstvenih časopisa:

1. Agri-Food Industry Strategies for Healthy Diets and Sustainability (2020)Academic Press, London, UK
2. Urednik izvanrednog izdanja Foods, MDPI Natural Extracts Obtained via High-Pressure Processing and Their Application in the Food Sector
3. Urednik izvanrednog izdanja Foods, MDPI Sustainable Technological Advancements for Food Quality 
4. Urednik izvanrednog izdanja Foods, MDPI Sustainable Functional Food Processing
5. Urednik izvanrednog izdanja Foods, MDPI Novel Food Processing and Extraction Technologies
6. Urednik izvanrednog izdanja Molecules, MDPI Food Polyphenols as Affected by Food Processing Conditions
7. Gost urednik izvanrednog izdanja Journal of Food Quality, Hindawi Food Quality in the Digital Age

Član uređivačkih odbora znanstvenih časopisa:

• LWT - Food Science and Technology
• Food Chemistry Advances
• Pomologica Croatica

Znanstveno-istraživački projekti

Voditeljica projekta HRZZ IP-2019-04-2015 „Tehnologija preprekama i 3D printanje za okolišno prihvatljivu proizvodnju funkcionalnih voćnih sokova“

Vanjske poveznice:

• ResearchGate
• Google Scholar
• ORCHID
• bib.irb