dr.sc. Katarina Butorac
Kontakt podaci
| Email: | katarina.butorac@pbf.unizg.hr |
| Telefon: | 4605125 |
Lokacija: Laboratorij za tehnologiju antibiotika, enzima, probiotika i starter kultura, 4 26, 4. kat
Predmeti
Suradnik
- Mikrobna ekologija
- Biotehnologija 4
- Tehnologija antibiotika
- Tehnologija enzima
- Biotehnološka proizvodnja enzima
- Biotehnološka proizvodnja lijekova i finih kemikalija
- Crijevna mikroflora, prehrana i zdravlje
- Probiotici i starter kulture
Konzultacije
po dogovoru
Životopis
Datum rođenja: 27. rujna 1991.
Mjesto rođenja: Augsburg, Njemačka
| Školovanje | |||
| ustanova | tema | godina | |
| doktorirala | Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet | Funkcionalna uloga egzopolisaharida i bakteriocina u probiotičkoj aktivnosti autohtonih sojeva bakterija mliječne kiseline | 2022. |
| diplomirala | Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet | Uloga S-proteina u probiotičkom djelovanju soja Lactobacillus brevis ZG1 | 2016. |
| Zaposlenje | ||
| zvanje | ustanova | godina |
| asistent | Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet | 2019. |
| asistent na projektu Hrvatske zaklade za znanost | Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet | 2016. |
| Usavršavanje (tjedan dana i dulje) | ||
| ustanova | mjesto | godina |
| Department of Life Sciences, University of Trieste | Trst, Italija | 2018. (3 mjeseca) |
Znanstveni projekti i potpore:
- Potencijalne terapijske biomolekule druge generacije probiotika - Hrvatska zaklada za znanost (2019.-2023.)
- Egzopolisaharidi i funkcionalni proteini probiotičkih sojeva bakterija mliječne kiseline, Sveučilište u Zagrebu (2019.)
- Probiotička aktivnost sojeva bakterija mliječne kiseline izoliranih iz majčinog mlijeka, Sveučilište u Zagrebu (2018.)
- Utjecaj sastava mikrobiote majčinog mlijeka na crijevnu mikrobiotu dojenčadi, Sveučilište u Zagrebu (2017.)
- Funkcionalnost i svojstva egzopolisaharida probiotičkih bakterija, Sveučilište u Zagrebu (2021.)
- Probiotici i starter kulture - površinski proteini i bakteriocini - Hrvatska zaklada za znanost (2015.-2019.)
Projekti za popularizaciju znanosti:
- PANDA - projektna nastava za nadarenu djecu; nositelj projekta - udruga BIOTEKA (2023., 2020.)
Priznanja, nagrade, odličja
- Potpora Biotehničke zaklade 2019. godine.
- Nagrada za najbolji poster prvog Kongresa studenata biotehnologije, 25.-27.5.2018. pod naslovom «Biotehnološka proizvodnja liofiliziranog mikroinkapsuliranog probiotičkog soja Lactobacillus fermentum D12 - producenta egzopolisaharida».
- Srebrna medalja na 9. međunarodnom sajmu inovacija Agro Arca, 19.-21.10.2017. pod naslovom «Primjena protektivnih matriksa i metoda za proizvodnju probiotičkih bakterija».
Članstva u društvima:
- Hrvatsko društvo za biotehnologiju (od 2017.)
- Hrvatsko mikrobiološko društvo (od 2016.)
- PROBION (od 2015.-2016.)