prof.dr.sc. Helga Medić
Kontakt podaci
| Telefon: | + 385 1 4605 126 |
| Email: | hmedic@pbf.hr |
Lokacija: Laboratorij za tehnologiju mesa i ribe, 3. kat, soba 131
Predmeti
Nositelj
- Tehnologija mesa
- Sirovine prehrambene industrije
- Osnove tehnologija mesa, ribe, mlijeka i vode
- Znanost i tehnologija peradi i jaja
- Kemija i tehnologija mesa i ribe
- Tehnologija mesa, peradi i jaja
Suradnik
- Proizvodnja hrane – integrirani pristup
- Higijena i sanitacija
- Higijena i sanitacija u prehrambenom lancu
- Prehrambeni aditivi
- Uvod u prehrambene tehnologije
- Uvod u prehrambene tehnologije
- Osnove prehrambenih tehnologija
- Higijena i sanitacija u prehrambenoj industriji
- Prehrambene tehnologije namirnica životinjskog podrijetla
- Prehrambeni aditivi
Konzultacije
Konzultacije se održavaju ponedjeljkom, srijedom i petkom od 11 do 12 sati.
Životopis
| Školovanje | |||
| ustanova | tema | godina | |
| diplomirao - la | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Listeria monocytogenes u vakuum pakiranim hrenovkama | 1995. |
| magistrirao - la | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Bioelektrička impedancija za određivanje osobitosti ohlađenog goveđeg mesa | 2001. |
| doktorirao - la | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Interakcija fizikalno-kemijskih i bioelektričkih svojstava u ocjeni kvalitete mesa peradi | 2006. |
| Zaposlenje | ||
| zvanje | ustanova | godina |
| Mlađi asistent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 1996. |
| Asistent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2001. |
| Viši asistent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2006. |
| Docent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagreb | 2007. |
| Izvanredna profesorica | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagreb | 2010. |
| Redovita profesorica | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagreb | 2015. |
| Usavršavanje (tjedan dana i dulje) | ||
| ustanova | mjesto | godina |
| Gent University E.N.I.T.I.A.A. Gent University C.E.T.A.A. Gent University |
Gent, Belgija Nantes,Francuska Gent, Belgija Rennes, Francuska Gent, Belgija |
2004. 2004. 2005. 2006. 2007. |
Znanstvena djelatnost: Radovi indeksirani prema SCI/CC:19 Radovi indeksirani u sekundarnim publikacijama: 21 Radovi u zborniku radova s međunarodnom recenzijom: 7 Elaborati i studije: 16 Sudjelovanje na znanstvenim skupovima u zemlji i inozemstvu: 45