prof.dr.sc. Nada Vahčić
Kontakt podaci
| Telefon: | + 385 1 4605 277 |
| Email: | nvahcic@pbf.hr |
Lokacija: Laboratorij za kontrolu kvalitete u prehrambenoj industriji, 4. kat
Predmeti
Nositelj
- Statističke metode u kontroli kvalitete hrane
- Nova dostignuća u senzorskoj procjeni hrane
- Analitičke metode za praćenje sigurnosti hrane
- Senzorske analize hrane
- Instrumentalne metode u kontroli prehrambenih i biotehnoloških proizvoda
- Planiranje i analiza eksperimenata
- Senzorske metode u procjeni kakvoće hrane
- Analitika hrane
- Suvremene metode u kontroli kvalitete hrane
- Suvremene metode u analitici hrane
Suradnik
- Sigurnost hrane
- Sustavi upravljanja kvalitetom
- Analitika prehrambenih proizvoda
- Sustavi osiguranja kvalitete
- Senzorske analize hrane
- Upravljanje kvalitetom hrane
- Sljedivost u prehrambenom lancu
- Sigurnost hrane
Konzultacije
po dogovoru
Životopis
Datum rođenja: 20. lipnja 1959.
Mjesto rođenja: Zagreb
| Školovanje | |||
| ustanova | tema | godina | |
| diplomirao - la | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Promjene u začinima uzrokovane toplinskom obradom | 1985 |
| magistrirao - la | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Promjene redoks potencijala i sastojaka kravljeg mlijeka koji na njega utječu | 1988 |
| doktorirao - la | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Matematički model korelacije senzorske procjene i fizikalno-kemijskih parametara kvalitete prženog ulja | 1996 |
| habilitirao - la | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Preciznost analitičkih metoda i način njihovog izražavanja i utvrđivanja | 1996 |
| Zaposlenje | ||
| zvanje | ustanova | godina |
| pripravnik - postdiplomand | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 1985 - 1986 |
| stručni suradnik | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 1986 - 1988 |
| asistent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 1988 - 1989 |
| znanstveni asistent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 1989 - 1997 |
| docent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 1997 - 2000 |
| izvanredni profesor | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2000 - 2003 |
| redoviti profesor | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2003 - |
| Usavršavanje (tjedan dana i dulje) | ||
| ustanova | mjesto | godina |
| Philips Scientific | Cambridge, Velika Britanija | 1990 |
| Ghent University | Ghent, Belgija | 2004 |
| Joint Institute for Food Safety and Applied Nutrition (JIFSAN) | Maryland, SAD | 2006 |
| Instituto Zooprofilattico Sperimentale dell Abruzzo e del Molise | Teramo, Italija | 2006 |
| Joint Institute for Food Safety and Applied Nutrition (JIFSAN) | Maryland, SAD | 2006-2007 |
| Instituto Zooprofilattico Sperimentale dell Abruzzo e del Molise | Teramo, Italija | 2008 |
Nagrade i priznanja za nastavni rad
- Priznanje za dugogodišnju uspješnu suradnju i izvanredan doprinos na promicanju visokog obrazovanja, znanosti i struke; PBF, 2006.
- Zahvalnica za organizaciju predavanja na redovnom stručnom savjetovanju djelatnika veterinarske specijalnosti MO i OSRH; MORH, 2008.
- Zahvalnica Veleučilišta u Karlovcu prigodom desete obljetnice Odjela i Studija prehrambene tehnologije; Veleučilište u Karlovcu, 2010.
Znanstvene nagrade i priznanja
- Priznanje za dugogodišnju uspješnu suradnju i izvanredan doprinos na promicanju visokog obrazovanja, znanosti i struke; PBF, 2006.
- Državna nagrada za znanost; RH, 2020.
- Povelja Fakulteta za ukupni znanstveni i nastavni doprinos tijekom rada na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu; PBF, 2022.
Stručne nagrade i priznanja
- Priznanje za doprinos organizaciji i provedbi međunarodnog ocjenjivanja meda; Pčelarsko društvo Zagreb, 2003.
- Priznanje za doprinos ostvarenju ciljeva Društva sa brončanom pčelicom; Pčelarsko društvo Zagreb, 2006.
- Priznanje za dugogodišnju uspješnu suradnju i doprinos u organizaciji i provedbi međunarodnog natjecanja pčelara u ocjenjivanju kvalitete meda; Pčelarsko društvo Zagreb, 2014.
- Zahvalnica za svestranu podršku i cjelokupan doprinos razvoju Udruge senzornih analitičara pršuta i drugih suhomesnatih proizvoda „GUSTUS“, 2015.
- Priznanje Pčelarskog društva Zagreb povodom 50. godišnjice kontinuiranog djelovanja, 2016.
- Zahvalnica u znak priznanja na izuzetnoj potpori i doprinosu za uspješnu realizaciju 15. međunarodnog natjecanja pčelara u kvaliteti meda ZZZAGIMED, 2019.