prof.dr.sc. Mirjana Hruškar

Mirjana Hruškar

Kontakt podaci

Telefon: + 385 1 4605 043
Telefaks: + 385 1 4605 497
Email: mhruskar@pbf.hr

Lokacija: 4. kat

Predmeti

Nositelj

Suradnik

Životopis

Datum rođenja: 06. rujna 1966.

Mjesto rođenja: Zagreb

Školovanje
  ustanova tema godina
diplomirao - la Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu Korelacija fizikalno-kemijskih i senzorskih parametara kvalitete grijanog ulja 1991
magistrirao - la Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu Studija senzorske kakvoće jogurta tijekom skladištenja i čimbenici koji na nju utječu 1997
doktorirao - la Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu Studija senzorskih značajki probiotičkih mliječnih proizvoda 2001
habilitirao - la Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu Enzimske metode u kontroli kvalitete hrane 2005
Zaposlenje
zvanje ustanova godina
stručni suradnik Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu 1992 - 1993
znanstveni novak Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu 1993 - 1996
mlađi asistent Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu 1996 - 1998
asistent Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu 1998 - 2002
viši asistent Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu 2002 - 2005
docent Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu 2005 - 2010
izvanredni profesor Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu 2010 - 2015
redoviti profesor Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu 2015 -
Usavršavanje (tjedan dana i dulje)
ustanova mjesto godina
Ghent University Ghent, Belgija 2004, 2007

Znanstvena djelatnost:

Radovi indeksirani prema SCI/CC: 19

Radovi indeksirani u sekundarnim publikacijama: 14

Radovi u domaćim i međunarodnim zbornicima: 12

Sudjelovanje na znanstvenim skupovima u zemlji i inozemstvu: 50

Priznanja, nagrade:

  1. Godišnja nagrada za znanstveno-istraživački rad društva mladim znanstvenicima i umjetnicima koju dodjeljuje Društvo sveučilišnih nastavnika i drugih znanstvenika u Zagrebu (1999)