Osnove toksikologije

ECTS bodovi:
3

Studij:
preddiplomski

Šifra predmeta:
39776

Opis predmeta

SADRŽAJ PREDMETA

  • Povijesni pregled razvoja toksikologije
  • Terminologija u toksikologiji i temeljni postulati toksikologije
  • Izvori zagađenja životne i radne sredine
  • Testovi toksičnosti
  • Molekulsko stanični i kvantitativni aspekti toksičnih učinaka
  • Biodinamika toksikanata
  • Apsorpcija ksenobiotika
  • Raspodjela i kumulacija ksenobiotika u organizmu
  • Metabolizam ksenobiotika (biotransformacije-osnove)
  • Izlučivanje ksenobiotika iz organizma

ISHODI UČENJA

  • ­definirati osnovne pojmove u toksikologiji
  • ­prepoznati i klasificirati izvore zagađenja u okolišu i kontaminante najčešće prisutne u hrani
  • ­objasniti osnove mehanizama djelovanja toksičkih tvari na molekulsko-staničnoj razini i kvantitativne aspekte toksičnosti
  • ­opisati  klasične i alternativne testove toksičnosti, te biološke, fizikalne i kemijske metode za određivanje toksikanata u hrani
  • ­shvatiti značaj procjene hazard-rizik
  • koristiti predznanje vezano uz toksikologiju kao temelj za nadogradnju tijekom diplomskih studija

PREDUVJETI ZA UPIS:

  • Biokemija 1
  • Biokemija 2
  • Osnove fiziologije čovjeka

Nastava

 

Vrste nastave sati
oznaka naziv
P Predavanja 20
A Auditorne vježbe  
L Laboratorijske vježbe  
PK Vježbe u praktikumu  
S Seminar 15
T Terenske vježbe  

Obavijesti [1]

Naziv datoteke Veličina Ubačeno/mijenjano  
Broj preuzimanja: 47  Početak nastave u akad. god. 2019-2020 64,12 kB 27.09.2019. 10:53

Nastavni materijali [3]

Naziv datoteke Veličina Ubačeno/mijenjano  
Repozitorij  PREDAVANJA [0] 10.06.2015. 12:16
Repozitorij  SEMINARI [0] 26.09.2014. 13:12
Broj preuzimanja: 1112  Osnove toksikologije skripta 4,18 MB 10.06.2015. 12:16

Literatura

Obavezna literatura:

  1. Kmetič, I. (2015) Osnove toksikologije, interna skripta, 94 str. (student za polaganje predmeta koristi internu skriptu)
  2. Timbrell, J.A. (2002) Introduction to Toxicology, 3. izd., Taylor & Francis, London. poglavlja: 1, 2, 3 i 12 (student treba savladati samo navedena poglavlja)
  3. Hodgson, E. (2010) A Textbook of Modern Toxicology, 4. izd., John Wiley & Sons, Hoboken, New Jersey. (student treba savladati poglavlje 3)

 

Dodatna literatura:

  1. Hayes, W. (2009) Principles and Methods of Toxicology, 4. izd, Taylor & Francis Books, New York.
  2. Benford, D. (2000) The Acceptable Daily Intake: A Tool for Ensuring Food Safety, ILSI Europe Concise Monograph Series, ILSI Europe, Brussels.