dr.sc. Katarina Perić
Kontakt podaci
| Telefon: | + 385 1 4605 031 |
| Telefaks: | + 385 1 4605 072 |
| Email: | katarina.peric@pbf.unizg.hr |
Lokacija: Laboratorij za tehnologiju i analitiku vina, 3. kat, soba 309
Predmeti
Suradnik
- Primjenjena instrumentalna analiza
- Kemija i tehnologija vina
- Senzorika i analitika vina
- Proizvodnja predikatnih, specijalnih i pjenušavih vina
- Prehrambene tehnologije namirnica biljnog podrijetla
Konzultacije
Srijeda, 11-12h
Životopis
| Školovanje | |||
| Ustanova | Tema | Godina | |
| diplomirala | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Kvaliteta mesa divljači u Hrvatskoj-završni rad | 2014. |
| diplomirala | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Usporedba sastava mesa divljih i uzgojenih fazana-diplomski rad | 2016. |
| doktorirala | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | Primjena netoplinskih tehnika kao alternativa sumporovu dioksidu u proizvodnji vina | 2022. |
| Zaposlenje | ||
| Zvanje | Ustanova | Godina |
| Asistent-HRZZ projekt | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2016.-2019. |
| Asistent | Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu | 2019.- |
Nagrade:
Dobitnica Nagrade Dekana za postignutu izvrsnost u znanstveno istraživačkom radu: „Utjecaj
različitog tehnološkog procesa proizvodnje na hlapive spojeve hrvatskih vrsta pršuta“ u akademskoj godini 2015./2016.
Dobitnica Potpore Biotehničke zaklade za postignute rezultate u području biotehnologije s potencijalnom primjenom u gospodarstvu u akademskoj godini 2018./2019.
Dobitnica Nagrade Biotehničke zaklade za postignute rezultate u području biotehnologije s potencijalnom primjenom u gospodarstvu u akademskoj godini 2020./2021.